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INTRODUCCIÓN A LA PROBLEMÁTICA
DE LAS AGUAS RESIDUALES

INDUSTRIALES Y SU TRATAMIENTO
Nombre: Dra Laura Pramparo
Institución: Universidad Militar Nueva Granada
INTRODUCCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LAS AGUAS

RESIDUALES INDUSTRIALES Y SU TRATAMIENTO
Montevideo – 23/08/2016
Un poco de historia
La importancia del Saneamiento ya había sido reconocida por las

antiguas culturas:
• Mohenjo-Daro (Pakistán), civilización Indus alrededor de 1500

aC
• La cultura griega con la construcción de letrinas públicas (1000
bC-430 aC), reconociendo el valor de las heces humanas
• Los romanos perfeccionaron el concepto griego, la Cloaca
Máxima (500 aC-100 dC)
• Los Mayas en Copan 500-1200 dC

Un poco de historia
Sin embargo, el colapso del Imperio Romano llevó

al ocaso el desarrollo de la Ingeniería Sanitaria de
la época:
• “La era obscura del saneamiento” (450-1750

dC)
• Muy limitada o inexistente cobertura de
saneamiento
• Común mezclar agua ’potable’ con agua
residual
• Inadecuada higiene – La peste negra (1347-
1351)
• Un tercio de recién nacidos morían antes de 1
año

Un poco de historia
Periodo Evento
Primer filtro intermitente de arena. Se empieza a pensar en la importancia de los
1871
microorganismos.
1893 Primer filtro biològico seguido de sedimentadores (Salford, Inglaterra).
Aparece el concepto de DBO en el noveno reporte de la Royal Commision on Sewage

1912
Disposal.
1914 Se produce el mas novedoso adelanto de las AR, aparece el concepto de lodos activados!!!.
Dr. Kathe Seidel. Las plantas son capaces de degradar sustancias organicas presentes en
1950 -actual aguas residuales. Nace el concepto de aplicación de tratamientos naturales “wetlands
construidos”
Aparece el concepto de tratamiento anaerobio de aguas residuales, gracias al desarrollo del
1960 -actual reactor de manto de lodos de flujo ascendente UASB (Upflow anaerobic sludeg blanket).
Lettinga (Holanda).
Investigar………………………contaminantes emergentes, nuevas tecnologías, nuevas
Actual… configuraciones…….biología molecular… recuperación de subproductos… reúso de
agua residual..

Un poco de historia
En los años 60 surgen términos como
Contaminación Protección Ecología

del aire y del del medio
agua ambiente

Aguas residuales
“Pueden definirse como las aguas que

provienen del sistema de abastecimiento
de agua de una población, después de
haber sido modificadas por diversos usos
en actividades domésticas, industriales y
comunitarias…” (Mara, 1976)

Aguas residuales
• Al inicio solo domésticas

• Número limitado de procesos unitarios
• Tratamiento tradicional (cribado, grandes
depósitos de hormigón, sedimentación o
aireación, operación de filtros percoladores,
cloración)
INDUSTRIALIZACIÓN
Tratamientos
Gran variedad de aguas residuales más complejos

Reducción de la contaminación
• Fase 1: Revisión de los efluentes de la planta. Caudales y cargas contaminantes.
• Fase 2: Establecer los objetivos de reducción de la contaminación.
• Fase 3: Evaluación de los ahorros potenciales en inversión y costos de operación

de una posible planta de tratamiento separada, si las corrientes de fase 1 y 2 se
eliminan o reducen.

Normas de calidad de aguas
• Calidad de agua superficial
• Normas de limitación de vertidos

Fuentes de Aguas Residuales
1. Aguas
domésticas o
urbanas.
2. Aguas
residuales
industriales
3. Escorrentías de
usos agrícolas
4. Pluviales

Fuentes de Aguas Residuales
COMO ES LA CONTAMINACIÓN
Del campo
a - Exceso de abonos que se infiltran en el suelo.
b - Fumigación con pesticidas.
c - Cría intensiva de animales (vaca, pollo, conejo...)
d - Emancipaciones de establecimientos agroindustriales.
De las industrias
a - Contaminación térmica de centrales eléctricas.
b - Volcado de desechos del mar.
c - Transporte, dispositivos, volcado de basura peligrosa.
d - Emancipaciones de industrias químicas, mineras, etc.
De las ciudades
a - Vertido de aguas servidas y cloacas.
b - Plantas depuradoras deficientes
c - Aguas pluviales y de alcantarillado

Contaminación por actividades industriales
TIPOS DE DESAGÜES CAUSAS Y CONSECUENCIAS INDUSTRIAS PRODUCTORAS
1. Con alto contenido de materia orgánica - Gastan el oxígeno disuelto en el agua y - Mataderos, curtiembres, industria alimentaria, molinos de
pueden causar la muerte de peces y harina, industria textil, cerveza, de la madera y pesquera.
afectar la vida en el agua.
2. Con microorganismo patógenos - Causan enfermedades. - Mataderos, curtiembres, lavaderos de lana, industrias lácteas.
3. Con derivados inorgánicos, metales - Degradan la calidad del agua, dando mal - Galvanoplastia, altos hornos, coquerías, industrias químicas y
pesados, mercurio, cromo, plomo, y también gusto, color, olor, excesiva mineralización del petróleo.
cianuros, arsénico, etc. y salinidad, dureza y poder corrosivo.
4. Con ácidos y álcalis. - Destruyen microorganismo e impiden la - Industrias químicas.

autodepuración y pueden ser letales para
la vida acuática.
5. Con temperaturas superiores a la normal - Producen disminución de la - Industrias siderúrgicas, papeleras, usinas atómicas o centrales
del curso de agua. concentración de oxígeno, aceleran eléctricas.
proceso de descomposición de material
orgánico.
6. Con hidrocarburos. - Consumo de oxígeno para la - Destilerías de petróleo, refinerías, industrias petroquímicas.
degradación, dificultan la oxigenación,
impiden la fotosíntesis, e intoxican la fauna
acuática.
7. Con material radiactivo. - Causan mutaciones, daños genéticos y - Explotación y refinado de minerales de uranio.
cánceres.

Efectos de los Contaminantes
Los contaminantes presentes en los desechos líquidos afectan la calidad del agua en:
Aporte de gérmenes patógenos

Incremento de temperatura (disminución de O2 y Eutrofización)
Incremento de turbidez, color, olor y espumas
Incremento de sales inertes (Cl, SO4, CO3H-, SiO3)
Disminución de O2
Eutrofización (incremento de nutrientes N, P y metales)
Toxicidad
Biodegradación y bioacumulación
Efectos cancerígenos y mutagénicos
Otros efectos (Nitratos, dureza…)


Efecto de la luz

Descomposición de materiales orgánicos y compuestos

nitrogenados: El problema del N y P

Depósitos de lodos y plantas acuáticas

Bacterias y ciliados

Eutrofización

Clasificación de los contaminantes
Sustancias extrañas que pueden contaminar el agua al entrar en contacto con ella:
vivas o inertes,
orgánicas o minerales,
tóxicas o inofensivas,
según el tamaño de sus partículas:
a) En suspensión, b) Coloidal y c) En Disolución.
Las partículas en suspensión son las más grandes. Pueden ser retenidas a través
de filtros, absorben la luz y hacen que el agua se vea turbia y sucia.
Las partículas coloidales son tan pequeñas que pasan a través de los filtros, y al
pasar la luz directa se ve clara; pero si se observa con una linterna en un cuarto
obscuro se puede ver turbia.
La materia disuelta no se deposita, no es retenida por filtro y no enturbia el agua.

Clasificación de los contaminantes

Medida de concentración de contaminantes
Los métodos analíticos para contaminantes orgánicos se clasifican en 2 grupos:
DTeO
1. Métodos de evaluación DQO

para la demanda de oxígeno
DBO
DTO
COTe
2. Métodos para evaluación
de parámetros de contenido en carbono
COT

Demanda teórica de oxígeno (DTeO)
• Corresponde a la cantidad estequiométrica de oxígeno requerida para oxidar

completamente un determinado compuesto.
• Unidades: mg O2/L
• Cualquier compuesto orgánico teóricamente puede ser oxidado hasta la obtención

final de productos estables como H2O , CO2 , NH3 y SO4-2.

Demanda teórica de oxígeno (DTeO)
Ejemplo: Consideremos un caso de disolución acuosa de una

sustancia pura de 1000 mg/L de lactosa
El valor de DTeO se obtiene a partir del cálculo estequiométrico

Demanda química de oxígeno (DQO)
Mide la cantidad de materia orgánica susceptible de ser oxidada por medios

químicos (dicromato o permanganato) en una muestra líquida. Se expresa en mg
O2/litro.

Demanda bioquímica de oxígeno (DBO)

Demanda bioquímica de oxígeno (DBO)

Aplicaciones
- Se usa para determinar el poder contaminante de los residuos domésticos e industriales.
- Establecer criterios de regulación.
- Determinar la cantidad aproximada de oxígeno que se requerirá para estabilizar

biológicamente la materia orgánica.
- Para realizar estudios que evalúan la capacidad de purificación de cuerpos de aguas

receptores.
- Dimensionar las instalaciones de tratamiento de agua residual.
- Medir la eficacia de algunos procesos de transformación.

Relación DBO y DQO
La DQO es aproximadamente el doble de la DBO, ya que este método oxida toda la

materia orgánica, la biodegradable y la no biodegradable.

¿Para que me sirve medir la DBO o DQO en una planta?
Los valores de DBO y DQO sirven para determinar el tipo de tratamiento que requiere
el efluente, ya sea biológico o fisicoquímico. Si se tiene un tratamiento biológico,
ayuda a determinar que tan eficientemente está trabajando.
El valor de la DQO siempre será mayor al de DBO, esto es porque de las sustancias
residuales contenidas en el agua, no todas son rápidamente degradables por
microorganismos.
Para valores de DBO/DQO de 0 a 0.5 es recomendable hacer un tratamiento

fisicoquímico del efluente, si el valor es de 0.51 a 1, conviene utilizar un tratamiento
biológico.
Si el tratamiento en la planta es biológico y la relación DBO/DQO es mayor a 0.5, el

sistema no está trabajando correctamente.

Carbono Orgánico Total (COT)
• La relación entre DTeO y COTe se calcula con la relación estequiométrica de la

ecuación de oxidación:
- Método de oxidación húmeda para determinar COT

- Determinaciones por analizadores de carbono

Nitrificación
Los procesos de nitrificación y

desnitrificación que se llevan a cabo en la
depuración de aguas residuales son sistemas
copiados de la naturaleza. Consiste en crear
el ambiente adecuado para que bacterias de
distinto tipo transformen el nitrógeno
inorgánico y orgánico que hay en el agua
residual a nitrógeno gaseoso (N2) que se
desprende hacia la atmósfera. Este proceso
se divide en dos etapas (Nitrificación –
aerobia y Desnitrificación – anaerobia).

Nitrificación
ESPECIES QUÍMICAS PRINCIPALES QUE CONTIENEN NITRÓGENO
Podemos dividir en cuatro grupos:
- Sustancias orgánicas nitrogenadas procedentes de la descomposición de materia

orgánica,
- NH4+ (amonio), que en ambientes alcalinos se encuentra como NH3(amoníaco)
- Nitratos (NO3-), por oxidación de los anteriores, procedentes de abonos.
- Nitritos (NO2-), que suelen pasar a nitratos fácilmente.

Nitrificación

Evaluación de viabilidad de tratamientos
Para el caso de los tratamientos biológicos para aguas residuales industriales:
Técnicas manométricas (Warburg, respirómetro)

Ensayos
Evaluación en reactores discontinuos
Determinación de coliformes
Ensayos biológicos
Ensayo de toxicidad Límite de tolerancia medio

Campaña de aguas residuales industriales
Vertederos o canales Parshall
1. Mediciones de Cronometrando desplazamiento de

caudal objeto
Método de llenado de recipientes
Muestra simple
2. Muestreo de
aguas residuales
Muestra compuesta

Selección de tratamientos
Criterios de Selección de tecnologías
• Caracterización del agua residual cruda y definición de las normas de

vertimiento: DBO, materia en suspensión, pH, productos tóxicos
• Diseño conceptual de los sistemas de tratamiento propuestos
• Diseño detallado de la alternativa de costo mínimo
• Construcción
• Operación y mantenimiento del sistema construido

Criterios de Selección de tecnologías

• Basarse en estudios de laboratorio
• Elevada eficiencia
• Simplicidad en la construcción, operación y mantenimiento
• Alto grado de confiabilidad y flexibilidad
• Máxima utilización de recursos locales (humanos-materiales): concepto de
sustentabilidad
• Costos de construcción, operación y mantenimiento adecuado a los recursos existentes
• Consideración de futuras ampliaciones o previsión de límites de calidad de vertido más
estrictos
• Factor decisivo: calidad del agua bruta
• Coste local del agua

Indicaciones generales sobre tratabilidad del agua

Fases de un sistema de tratamiento de Aguas Residuales
Tratamiento Preliminar
Tratamiento Secundario
Tratamiento Terciario
Manejo de Sub-productos (lodos-biogás)

Pretratamientos
• Remoción del material flotante
• Rejillas y mallas
• Trampas de grasa y aceite
• Remoción del material suspendido

• Exceso de arcillas y algas
• Desarenadores
• Presedimentadores con o sin aplicación de químicos
• Prefiltros y microtamices
• Procesos de oxidación
• Aireación
• Bandejas de coque
• Aireación forzada (inyección de aire comprimido o air.
mecánica
• Oxidación química

Pretratamientos
Rejillas
La instalación de rejillas antes del desarenador facilita la remoción de arena y

limpieza en los canales de desarenado.

Pretratamientos
Desarenadores
Estructura diseñada para retener la arena que traen las aguas servidas o las
aguas superficiales a fin de evitar que ingresen, al canal de aducción, a la central
hidroeléctrica o al proceso de tratamiento y lo obstaculicen creando serios
problemas.
Se usan para remover arena, grava,

partículas u otros materiales pesados que
tengan velocidad de asentamiento o peso
específico mayor a los sólidos
degradables de las aguas residuales.

Pretratamientos
Desarenadores
Los desarenadores pueden ser del tipo de mecánico o de limpieza manual.
Tipo de desarenador:
- flujo horizontal
- Flujo vertical
- Flujo inducido.

Pretratamientos
Sedimentación
Sedimentación de los sólidos suspendidos en un tanque adecuado en el que

se mantienen las aguas por un lapso de 0.5 a 3 horas o más, que es suficiente
para permitir que el 40 a 65% de los sólidos finamente divididos, se pose en
el fondo del tanque, del cual se extraen por medio de colectores mecánicos,
en forma de lodos.

Pretratamientos
Tipos de Sedimentación

Pretratamientos
Sedimentadores

Pretratamientos
Flotación

Pretratamientos
Flotación

Pretratamientos
Neutralización y Homogeneización
La homogeneización actúa como un proceso físico-químico, en el cual mezcla

los efluentes del proceso, los neutraliza y al mismo tiempo se comporta como
coagulante y floculante (cal, resinas, curtientes, sales de cromo).
Casos:
1. Antes de la descarga en un medio receptor.

2. Antes de la descarga de aguas residuales al alcantarillado
municipal.
3. Antes del tratamiento químico y biológico
Grado de pre neutralización (Alcalinidad y mg/L DBO)

Pretratamientos
Métodos para Neutralización y Homogeneización
1. Homogeneización
Es la mezcla de las corrientes, algunas ácidas y otras alcalinas

disponibles en la planta
2. Control directo del pH
Adición de ácidos o bases para neutralizar las corrientes alcalinas o

ácidas

Pretratamientos
1. Estanques de homogeneización de nivel constante

Pretratamientos
2. Depósitos de homogeneización de nivel variable

Pretratamientos
3. Estanque de Retención

Tratamiento Biológico
Proceso Anaerobio
BIOGÁS
DBO PROCESO EFLUENTE

10-15%
100% ANAERÓBIO PURIFICADO
LODO
EXCEDENTE

Proceso Anaerobio
• Ventajas
Menor generación de lodo excedente

Menor consumo de energía eléctrica
Menor área ocupada
Menor costo operacional
Generación de metano energético
• Desventajas
Necesidad de pos-tratamiento para remoción mayor de DBO

Manejo de olores
Arranque lento
Protección adecuada de las estructuras de los reactores

Proceso Aerobio
ENERGIA (O2)
MICROORGANISMOS
(LODO)
MATERIA PROCESO
ORGÁNICA AERÓBIO
( CO2 , H2O )

Proceso Aerobio
• Ventajas
Mayor Eficiencia en remoción de Carga

Operatividad Comprobada
Arranque y Estabilidad Rápida
Menor Generación de Olores
• Desventajas
Consumo de Energía
Mayor producción de Lodos
Altos costos de Operación y Mantenimiento
Inestabilidad del proceso a la aplicación de altas cargas

Lodos Activados
Un sistema de lodos activos es un proceso biológico utilizado para la

depuración natural de las aguas residuales.

Lodos Activados
Es una técnica de tratamiento en la cual, se pone en contacto el agua residual

con una masa biológica preexistente en un tanque de aireación. La materia
orgánica biodegradable contenida en el agua residual es degradada en forma
aerobia por microorganismos presentes en los flóculos en sustancias más
simples e inocuas para el ambiente.

Lodos Activados
Ventajas y desventajas
Ventajas Desventajas
1. Costos de inversión inicial menores 1. La capacidad de carga orgánica es
que otros tipos de tratamiento limitada.
biológicos. 2. Requiere de una aireación continua,
2. Su confiabilidad es alta y remueve lo que traduce altos costos de
altas concentraciones de DBO5. operación por concepto de la
3. Remueve adicionalmente energía eléctrica.
compuestos volátiles y sólidos
suspendidos totales.

Mixto: Anaerobio + Aerobio MICROORGANISMOS

(LODO)
MATERIA PROCESO
ORGÁNICA ANAERÓBIO
MATERIA
ORGÁNICA CH4 , CO2
30 - 20 %
MICROORGANISMOS
( LODO )
PROCESO
ENERGIA
( O2 ) AERÓBIO
CO2 , H2O
CUERPO RECEPTOR
Lagunas de estabilización
Excavación en el suelo donde el agua residual se almacena para su tratamiento por

medio de la actividad bacteriana con acciones simbióticas de las algas y otros
organismos.

La forma más adecuada de clasificar a las lagunas es en función de la reacción
biológica dominante. Se realiza ya sea mediante microorganismos aerobios y
anaerobios que la metabolizan.
Aerobias. Donde la estabilización de la
materia orgánica soluble y la conversión
de los nutrientes se realiza en presencia
de oxígeno disuelto.
Anaerobias. La depuración se realiza en ausencia de oxígeno libre.
Facultativas. La estabilización de la materia orgánica se lleva a cabo tanto en condiciones aerobias

como anaerobias. Las primeras se mantienen en el estrato superior de la laguna, mientras que en el
inferior, se realiza la degradación anaerobia en ausencia de oxígeno

Ventajas
• Bajo consumo de energía y costo de operación.

• Bajo capital de inversión, especialmente en los costos de construcción.
• Esquemas sencillos de flujo.
• Equipo y accesorios simples y de uso común (número mínimo de tuberías, bombas y
aireadores).
• Operación y mantenimiento, simple. No requieren equipos de alta tecnología y, por tanto,
no es necesario personal calificado para estas labores.
• Remoción eficiente de bacterias patógenas, protozoarios y huevos de helmintos.
• Amortiguamiento de picos hidráulicos, de cargas orgánicas y de compuestos tóxicos.
• Disposición del efluente por evaporación, infiltración en suelo o riego.
• Empleo como tanque de regulación de agua de lluvia o de almacenamiento del efluente
para reúso.

Desventajas
• Altos requerimientos de área.

• Efluente con elevado contenido de algas que al ser descargado en los cuerpos de agua es
objetado, generando grandes controversias por su calidad proteica y su potencial de
taponamiento del suelo, si se usa en riego.
• Su funcionamiento depende de las condiciones ambientales tales como la temperatura,
la irradiación solar, la velocidad del viento, etc., que son propiedades aleatorias.
• Generación de, olores desagradables y deterioro de la calidad del efluente por
sobrecargas de contaminantes, bajo ciertas condiciones climáticas
• Contaminación de acuíferos por infiltración, particularmente en lagunas construidas
sobre suelos arenosos.
• Pérdidas de agua debido a la evaporación e infiltración, que en zonas de escasez pueden
ser importantes.

FACTORES QUE AFECTAN A LAS LAGUNAS
• La velocidad de degradación aumenta con la temperatura

Temperatu
ra
• La luz es fundamental para la actividad fotosintética, esta depende no solo de la luz

Radiación que alcanza la superficie del agua, sino de la que penetra en profundidad.
Solar
• Induce a la mezcla del liquido de la laguna, una buena mezcla asegura una
Viento
distribución mas uniforme de DBO.
• El oxígeno disuelto suele bajar después de tormentas debido a la demanda

adicional de oxígeno provocada por los sólidos arrastrados por el agua de lluvia y
Precipitaci
ón los sedimentos de las lagunas que se mezclan con la columna de agua

Tratamientos terciarios
Tratamientos avanzados
• Oxidación (Cloración-Ozonación)
• Carbón activado
• Membranas
• Flotación

TRATAMIENTO Y RECICLAJE DE AGUAS INDUSTRIALES
MEDIANTE SOLUCIONES SOSTENIBLES FUNDAMENTADAS
EN PROCESOS BIOLÓGICOS. RED TEMÁTICA 316RT0508
Financiado por:


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INTRODUCCIÓN A LA PROBLEMÁTICA

DE LAS AGUAS RESIDUALES

INTRODUCCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LAS AGUAS

La importancia del Saneamiento ya había sido reconocida por las

• Mohenjo-Daro (Pakistán), civilización Indus alrededor de 1500

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Sin embargo, el colapso del Imperio Romano llevó

• “La era obscura del saneamiento” (450-1750

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1893 Primer filtro biològico seguido de sedimentadores (Salford, Inglaterra).

Aparece el concepto de DBO en el noveno reporte de la Royal Commision on Sewage

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En los años 60 surgen términos como

Contaminación Protección Ecología

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“Pueden definirse como las aguas que

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• Al inicio solo domésticas

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• Fase 1: Revisión de los efluentes de la planta. Caudales y cargas contaminantes.

• Fase 2: Establecer los objetivos de reducción de la contaminación.

• Fase 3: Evaluación de los ahorros potenciales en inversión y costos de operación

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• Calidad de agua superficial

• Normas de limitación de vertidos

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4. Con ácidos y álcalis. - Destruyen microorganismo e impiden la - Industrias químicas.

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Aporte de gérmenes patógenos

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Descomposición de materiales orgánicos y compuestos

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Depósitos de lodos y plantas acuáticas

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La materia disuelta no se deposita, no es retenida por filtro y no enturbia el agua.

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1. Métodos de evaluación DQO

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Demanda teórica de oxígeno (DTeO)

• Corresponde a la cantidad estequiométrica de oxígeno requerida para oxidar

• Cualquier compuesto orgánico teóricamente puede ser oxidado hasta la obtención

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Demanda teórica de oxígeno (DTeO)

Ejemplo: Consideremos un caso de disolución acuosa de una

El valor de DTeO se obtiene a partir del cálculo estequiométrico

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Demanda química de oxígeno (DQO)

Mide la cantidad de materia orgánica susceptible de ser oxidada por medios

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Demanda bioquímica de oxígeno (DBO)