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Tabla de contenido

I. Resumen..............................................................................................................................3
a. Productos:........................................................................................................................3
b. Presentaciones:................................................................................................................3
c. Eslogan:............................................................................................................................4
II. La empresa...........................................................................................................................4
a. Misión:..............................................................................................................................5
b. Visión:...............................................................................................................................5
a. Análisis FODA...................................................................................................................5
 FORTALEZAS.................................................................................................................5
 OPORTUNIDADES.........................................................................................................6
 DEBILIDADES.................................................................................................................6
 AMENAZAS...................................................................................................................6
IV. Formulación estratégica..................................................................................................7
a. Objetivos de marketing....................................................................................................7
b. Estrategia de atención al mercado...................................................................................7
c. Mezcla de mercadeo (las 4 Pes).......................................................................................8
 POLÍTICA DEL PRODUCTO.............................................................................................8
 POLÍTICA DE PRECIOS...................................................................................................8
 POLÍTICA DE DISTRIBUCIÓN ( PLAZA )...........................................................................9
 POLÍTICA DE COMUNICACIONES (PROMOCIÓN)..........................................................9
V. Programa de implementación.............................................................................................9
a. Calendario de actividades...............................................................................................10

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I. Resumen

“MERL” es una idea de empresa peruana que se basará en la elaboración,

producción y venta de mermeladas, considerada un excelente acompañamiento
para el desayuno, a la hora del lonche o del té, para acompañar helados, en los
postres o a cualquier hora.

Las mermeladas ofrecidas por nuestra empresa serán elaboradas con

diferentes clases de fruta, 100% frescas; ya sean con frutas de sabores clásicos
(como la fresa, naranja, etc.), así como con frutas exóticas que podemos encontrar
dentro de nuestro territorio peruano (como el aguaje, aguaimanto, etc.), y
posibles combinaciones de estas frutas.

Se ha adoptado como marca del producto el mismo nombre de la empresa,

con el fin de dar a conocer un producto innovador junta a la razón social de la
empresa que la elabora.

a. Productos:
MERL se lanzará al mercado con 3 sabores clásicos de mermeladas (Fresa, Piña
y Naranja), 3 sabores de frutas exóticas del Perú (Aguaimanto, Aguaje y
Maracuyá) y dos combinaciones de frutas, que serán consideradas más
adelante mermeladas en nuestra línea light (Yacón-Fresa y Yacón-Maracuyá).

b. Presentaciones:
Las presentaciones iniciales con las que nos aventuraremos al mercado serán
de dos tipos: un envase de vidrio de 350g de mermelada, con el cual deseamos
que el consumidor pudiese llevar el producto para los desayunos y poderlo
conservar fácilmente; y en sachet de 100g, con el cual el público consumidor
podrá probar y calificar nuestro producto antes de aventurarse a comprar el
envase grande.

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 c. Eslogan:

“como hecha en casa”

Con este eslogan queremos dar a conocer y garantizar al posible público
consumidor sobre el sabor de nuestro producto, el cual tendrá un sabor
familiar, como hecho en casa. Este es nuestro principal preocupación,
garantizar el sabor casero de nuestros productos, siguiendo una receta clásica y
original, seguida pasa a paso, con una producción artesanal y no industrial; sin
dejar de lado la calidad de nuestros productos ofrecidos

II. La empresa

MERL se preocupara primordialmente en ofrecer al público consumidor un

producto de alta calidad, pero sobre todo, un producto cuyo sabor sea inigualable,
buscando encantar a todos los paladares y gustos, preocupándonos también la
textura y la suavidad de esta.

Nuestro objetivo es el de poder crecer en nuestro mercado un periodo

máximo de 2 años, dando a conocer el producto y poder distribuirlo, en primer
lugar en departamento de Lima., y después, ya con más experiencia, poder
abarcar el mercado nacional.

Inicialmente nuestros productos serán ofertados en un mercado popular, el

mercado municipal de Magdalena será nuestro punto de partida. La expansión
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 dependerá de la acogida de los consumidores a nuestros productos ofertados, así
como la disponibilidad de los insumos (sobre todo las frutas exóticas) y la
promoción que nuestra empresa reciba.

a. Misión:
MERL es una idea de empresa que se dedicará a la elaboración de mermeladas
de diferentes sabores, clásicos y exóticos, así como sus posibles combinaciones,
y que las distribuirá, en primer lugar en un nivel micro-local.
La principal preocupación de nuestra empresa será la de mantener la calidad de
nuestros productos ofertados, así como garantizar que el sabor de las
mermeladas no se distingan en nada a aquellas elaboradas en casa,
comercializadas a un precio accesible para casi todos los bolsillos de los
mercados a los que será destinado, y sobre todo ofreciendo un excelente
servicio.

b. Visión:
MERL será reconocida como un símbolo nacional altamente rentable, como
significativa participación en el mercado, seremos un equipo humano
sustentando la vivencia de los valores y el desarrollo de nuestro personal,
motivado y comprometido con la satisfacción de nuestros consumidores y
nuestra comunidad mediante la innovación, la alta productividad, la calidad,
garantizar el sabor de nuestros productos ofrecidos y, sobre todo, el servicio al
cliente.

III. Análisis y diagnostico

Aquí se tratará de reconocer cada uno de los aspectos en los cuales nuestra
empresa (microempresa), se encuentra beneficiada. Es decir, listar los aspectos
fuertes y débiles de nuestra empresa para poder salir al mercado, así como
nuestras oportunidades y amenazas.

a. Análisis FODA
 FORTALEZAS
o Costos bajos de producción
o Ciclos rápidos de producción
o Mano de obra disponible
o Producto innovador en el mercado

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 o Producto natural
o Producto sano
o Sabor de casero
o Presentaciones económicas
o Gran variedad de frutas exóticas

 OPORTUNIDADES
o Casi nadie ha querido arriesgarse al mercado con los productos que
estamos ofertando
o Mejores precio en el mercado.
o Innovación de productos.
o Búsqueda de nuevos mercados.
o Producto satisface a niños, jóvenes y adultos.
o Nuestro mercado se aventura a probar nuevos sabores.

 DEBILIDADES
o Falta de experiencia en el mercado.
o Falta de experiencia de administración de empresa.
o Dependencia de la disponibilidad de las frutas (sobre todo las
exóticas).
o Dependencia de las variaciones de precio de las frutas.

 AMENAZAS
o Afectaría la disminución de la demanda.
o Cambios en las condiciones climáticas afectando la oferta de frutas
o Empresas nacionales grandes se aventuren a nuestro mercado
ofreciendo productos similares.
o Empresas extranjeras que se aventuren a nuestro mercado
ofreciendo productos similares.
o Los sabores exóticos no tengan buena acogida entre el público
consumidor.
o No tener buena acogida ante el público consumidor por ser una
empresa nueva.

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IV.Formulación estratégica

En este punto veremos cómo nuestra empresa MERL encarará al mercado con
nuestros productos ofrecidos y los objetivos dentro de un periodo de tiempo a los
cuales MERL apunta lograr.

a. Objetivos de marketing
Uno de los objetivos es que dentro de un año, MERL sea una empresa
reconocida en el mercado distrital (ya que nuestro primer objetivo es tener
acogida en el mercado de Magdalena, nuestro punto de partida) y a la vez
reconocida en el mercado departamental (LIMA).
Nos trazamos como objetivo poder vender más de 1 tonelada de mermeladas
envasadas de nuestros distintos sabores.
Otro objetivo es el de consolidarnos con nuestro productos característicos el de
mermeladas de frutas exóticas, haciéndonos fuertes ofreciendo los sabores que
han tenido mayor acogida dentro del mercado, así como las combinaciones
variadas.
Ampliar nuestra variedad de sabores tanto las clásicas y las exóticas así como
las combinaciones de estas.
Afianzarnos en nuestra línea light, ofreciendo principalmente nuestra línea de
mermeladas de Yacón y sus combinaciones.
Lograr que el sabor de nuestras mermeladas sea el mejor del mercado, ya sea
con la receta original o mejorada.
Ofrecer nuestros productos en gran variedad de presentaciones, más grandes
para que toda la familia pueda disfrutarla.

b. Estrategia de atención al mercado

Ofrecer nuestro producto en primer lugar a un mercado “populoso”, dando a
conocer el delicioso sabor de nuestros productos, y que este es el mismo que
el preparado cualquiera preparado en casa.
Al principio la publicidad y promoción será por medio de volantes y afiches, y
pequeños anuncios en la revista de ofertas del mercado municipal de
Magdalena “la Vendedora”, así también ofrecer nuestras mermeladas a
pequeños supermercados que se encuentran en el distrito de nuestro punto de
partida (Magdalena) como son MASS y CANDY.

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c. Mezcla de mercadeo (las 4 Pes)
Se refiere a las variables de decisión sobre las cuales MERL tiene mayor control.
Estas variables se construyen alrededor del conocimiento exhaustivo de las
necesidades del público consumidor. Estas cuatro variables son las siguientes y
se las conoce como las cuatro Pes:

 POLÍTICA DEL PRODUCTO

MERL se lanzará al mercado con 3 sabores clásicos de mermeladas:
- Fresa
- Piña
- Naranja

3 sabores de frutas exóticas del Perú:

- Aguaimanto
- Aguaje
- Maracuyá

Y dos combinaciones de frutas (que serán consideradas mermeladas en

nuestra línea light):
- Yacón-Fresa
- Yacón-Maracuyá

Las mermeladas serán inicialmente ofrecidas bajo las presentaciones de

- Envase de vidrio de 350g
- Sachet de 100g

En la producción de las mermeladas, se tendrá como principal importancia

el sabor casero de una mermelada hecha tradicionalmente.
La producción no será industrial, si no una producción rudimentaria, casera
asegurando la calidad y el sabor de esta, basándonos en una resera clásica
y original.

 POLÍTICA DE PRECIOS
Al ser MERL una empresa nueva, en un mercado poco abarcado y a la vez
nuevo para nosotros, no podemos aventurarnos a poner precios elevados,
el precio fijado acordado para nuestros productos, en el momento de su
lanzamiento será:
- S/.1.00 el sachet de 100g de mermelada de sabores clásicos.
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 - S/.1.50 el sachet de 100g de mermelada de frutas exóticas.
- S/.1.20 el sachet de 100g de mermelada de combinación de frutas.
- S/.3.00 el envase de 350g de mermelada de sabores clásicos.
- S/.5.00 el envase de 350g de mermelada de frutas exóticas.
- S/.4.00 el envase de 350g de mermelada de combinación de frutas.

 POLÍTICA DE DISTRIBUCIÓN ( PLAZA )

El producto será ofertado por nosotros mismos en una tienda propia
ubicada cerca a los posibles consumidores dentro del mercado escogido
como punto de partida.
Así mismo también serán distribuidos a pequeños supermercados que se
encuentran en el distrito como son CANDY y MASS.

 POLÍTICA DE COMUNICACIONES (PROMOCIÓN)

Inicialmente daremos a conocer nuestro producto por medio de volantes y
afiches, así como pequeños anuncios en la revista de ofertas del mercado
Magdalena.
También, gracias a que nuestro producto será ofrecido por pequeños
supermercados, tendremos la publicidad de nuestras mermeladas que
surgirán de los supermercados que las ofrezca.

V. Programa de implementación

En este punto veremos los pasos que MERL debe seguir para que pueda surgir
y encarar al mercado. Así como lo que necesita para poder empezar su reducción,
dándonos una idea del recurso humano y el capital que necesita para empezar a
funcionar.

Otro punto a ver es el del tiempo que necesita pasar después de su

consolidación para poder empezar a producir los productos, así como el análisis
del mercado.

Otro punto importante es el del presupuesto, con el cual veremos si es

rentable o no empezar a producir nuestras mermeladas, y a la vez hacer un
estudio de mercado para ver que tal acogida tiene nuestros productos ofertados.

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a. Calendario de actividades

MES
SEMANA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Constitución de la empresa
Obtención y contrato de local
Acondicionamiento
Compra de equipos
Instalación de equipos
Ofertas de materia prima
Compra de materia prima (FRUTAS)
Recepción de materia prima (FRUTAS)
Compra de envases y etiquetas
Recepción de envases y etiquetas
Prueba de arranque y ajustes
Inicio de producción

10 | P á g i n a