Apuntes UD 2 - 3º ESO - THE PRIMARY SECTOR. AGRARIAN SPACES

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UD 2 – THE PRIMARY SECTOR.

AGRARIAN SPACES – 3º ESO - GeH


Rubén Montalbán López rmonlop@iessantacatalina.org

UD 2 – THE PRIMARY SECTOR. AGRARIAN SPACES


Comprende las actividades destinadas a obtener alimentos y materias primas del medio
natural. La actividad agraria es la parte de la economía que estudia la extracción y el
aprovechamiento de los recursos naturales.
1. AGRARIAN SPACE
El espacio agrario, será aquel en el que se desarrollan las actividades relacionadas con
la agricultura, ganadería, explotación forestal y la pesca. El espacio agrario está
condicionado por factores físicos y humanos.
1.1. Physical factors
Los factores físicos: aquellos relacionados con el medio, como ya hemos visto, el factor
físico más determinante es el clima, es decir, la precipitación, temperatura, insolación…
normalmente los lugares idóneos serán aquellos que presenten unos términos medios
en todos esos aspectos.
Otro factor que condiciona el espacio agrario, es el relieve, ya que influye de la siguiente
manera:
a) La altitud provoca que la temperatura disminuya siguiendo un gradiente de
disminución de 5º a 6º C de descenso por cada 1000 metros de ascenso en altura, a lo
que habría que sumarle el aumento de precipitaciones hasta cierta altura. Por ello, en
una montaña, la agricultura puede realizarse normalmente en las zonas bajas o medias,
siendo las zonas altas las dedicadas a la ganadería, la explotación forestal u otras
actividades agrarias.
b) La pendiente genera problemas, ya que aumenta la erosión, dificulta la mecanización
y recolección, y genera un aumento de costes que hace que la explotación agraria sea
menos rentable.
c) La orientación de las vertientes que modifica las condiciones de insolación,
precipitación y temperaturas. Si hablamos de insolación se distinguen dos zonas: la
vertiente de umbría (más húmeda y fría) y la de solana (más cálida). Si hablamos de
vientos, debemos diferenciar entre la vertiente de barlovento (recibe más vientos y
precipitaciones) y al contrario, la de sotavento.
Los seres vivos intervienen en la actividad agraria. Dentro de los aspectos positivos, los
seres vivos pueden colaborar: aireando el suelo, eliminando plagas, generando más
suelo o polinizando. Sin embargo, pueden generar efectos no deseados, ya que pueden
ser plagas, competidores por los recursos o el sobrepastoreo.
El suelo es el último de los factores físicos que afecta al sector agrario. El suelo, es la
alteración de la capa superficial de la corteza terrestre, su origen está determinado por
la combinación de litología, clima, relieve y seres vivos. En función de la madurez,
profundidad y composición del suelo, podremos desarrollar una actividad agraria u otra.

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1.2. Human factors


Factores demográficos: están relacionados con el aumento o el descenso de la
población y la presión que se ejercen sobre los recursos, de modo que un aumento de
la población provocará una mayor necesidad de recursos, lo que a su vez genera la
necesidad de más tierras productivas. El descenso de la población genera que las tierras
menos productivas o rentables se abandonen. Si bien, esta relación no es tan restrictiva,
ya que pueden intervenir otros factores.
Factores técnicos: las mejoras técnicas juegan un papel muy importante, de forma
resumida podemos destacar: mejora de herramientas o útiles agrarios (como el
tractor), incorporación de nuevas especies o mejora mediante el cruce o la ingeniería
genética, y la mejora de técnicas de cultivos e introducción de nuevas técnicas (como el
regadío o los invernaderos).
Factores culturales y sociales: la costumbre y la práctica de las diferentes sociedades
guarda relación con el arraigo y la influencia del devenir de la actividad agrícola. Por
ejemplo, el caso del prestigio y el poder que confiere la posesión del ganado en muchas
culturas africanas (como los masai) o el poder de los ganaderos de ovejas en la España
del siglo XVI y sus privilegios derivados del poder la Mesta.
Factores económicos: en los diferentes tipos de actividades agrícolas, influye la forma
de pensar y organizar la economía de un determinado territorio o sociedad. Por ello, en
un país capitalista predominará la propiedad privada y la especialización de un
determinado producto (por la ley de oferta y demanda), mientras que por el contrario,
en un sistema económico comunista predominará la propiedad pública y la
especialización de un producto (bajo influencia del Estado).
Factores históricos: son múltiples, en nuestro país, podemos destacar la presencia de
los musulmanes en la Península provocando una mejora de los cultivos con mejoras
como el regadío o la introducción de cítricos, o en el caso de la llegada a América, que
provocó la extensión de especies sudamericanas como la patata, el maíz o el tabaco.
Factores políticos: desde hace unos años son los factores que más han influido en el
devenir del sector agrario. Son muy variados y todos guardan relación con la gestión del
poder.
a) Desamortizaciones: consisten en la expropiación de tierras pocos productivas (se
denominan “manos muertas”) para venderlas y obtener ingresos.
b) La extensión del regadío: a lo largo de la Historia, las diferentes civilizaciones se han
preocupado por obtener y mejorar el acceso al agua para la población, ya que consigue
aumentar los rendimientos agrícolas.
c) Las colonizaciones: mediante la concesión de tierras o viviendas, se busca atraer a la
población a territorios poco habitados o inhóspitos.

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d) Subvenciones: desde la entrada de España a la UE (1986), se ha promovido la entrega


de ayudas económicas para fomentar o desincentivar la producción de un producto
agrario (cultivo, ganado). La idea de base consiste en facilitar la vida de las personas que
viven en el campo para evitar el abandono de estas zonas.
e) Reformas agrarias: las más conocidas, son la entrega de tierras de manos de los ricos
a los pobres, para solucionar el problema de la concentración de la propiedad en manos
de unos pocos.
f) Diversificación del medio rural: es la medida más reciente, diversificar la actividad
económica del campo con el aprovechamiento del desarrollo endógeno, es decir,
aprovechar los recursos propios de cada zona: artesanía, atractivos turísticos, industria
agroalimentaria, mejora en servicios… Esto se puede conseguir con la orientación de los
trabajadores a la agricultura o ganadería a tiempo parcial, así consiguen mantener a la
población en el campo, ya que trabajan en el campo y en otros sectores (dos fuentes de
ingreso).
2. TYPES OF AGRARIAN LANDSCAPES
The agrarian landscapes appears of the combination of physical and human factors. The
agrarian landscapes are the natural landscapes modified by humans to obtain products
of nature. To classify agrarian landscapes we have to pay attention to the following
elements:
- Type of settlement (how the population sits in the territory): settlement can be
concentrated with grouped houses; or scattered rural settlement when the houses are
scattered.
- The characters of the plot. The agricultural plot are the divison of the agricultural
ground and they can be differentiated according to: its size (smallholdings or small plots;
large estates sor large plots) or limits (openfield or open plots; bocage or close fields
delimited with walls or fences).
- Cultivation system: they can be varied depending on the variety of crops (polyculture
of several plant or monoculture species of a single species); irrigation system (rainfed
crops that only receive rain or irrigated water with artificial irrigation); the use of
agricultural land (intensive, where you try to achieve máximum productivity and large
investments of money in fertilizer, selection of seeds and machines; or extensive, large
plots to obtain large quantities at low prices).
3. AGRICULTURE: TRADITIONAL SYSTEMS OF SUBSISTENCE VERSUS MARKET SYSTEMS
La agricultura es el conjunto de actividades económicas relacionadas con el tratamiento
del suelo y el cultivo de la tierra para la producción de alimentos. En función del
desarrollo técnico y la orientación económica de la explotación agrícola podemos dividir
los sistemas agrícolas en:

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-Los sistemas tradicionales de subsistencia: se localizan en los países subdesarrollados,


donde no cuentan con una gran capacidad tecnológica, lo que genera mayor
dependencia del medio físico (sequías, inundaciones), una producción no muy alta y
orientada al autoconsumo y mercado local, lo que deriva en una gran variedad de
cultivos, para poder alimentarse todo el año. Suelen ser bastante respetuosos con el
medio ambiente y las especies consumidas son autóctonas.
-Los sistemas modernos de mercado: se localizan en los países desarrollados. Gracias a
su desarrollo tecnológico, maquinaria moderna, fertilizantes, abonos, pesticidas… Por lo
tanto, dependen menos del medio físico y aumentan su producción para vender sus
productos en el mercado nacional e internacional (por ello, encontramos productos
agrícolas procedentes de países lejanos). Suelen especializarse en un determinado
producto, ya que no necesitan alimentarse de ese producto. No suelen ser respetuosos
con el medio ambiente.
*El sistema de agricultura de plantación: se tratan de grandes explotaciones modernas
localizadas en países subdesarrollados, pero pueden estar controladas por empresas
extranjeras del mundo desarrollado, siendo una agricultura muy tecnificada que se
aprovecha de la mano de obra barata y cuyos productos se orientan al mercado
internacional.
4. LIVESTOCK FARMING
Livestock is the breeding of domesticable animals for exploitation. The main livestock
species are:
- Bovine: cows, Bulls or oxen, to obtain meat, milk and leather.
- The sheep and goats: sheep and goats, of which meat, milk (making cheeses such as
goats), skin and wool are used.
- Pigs: pigs from which meat, fat and skin are obtained.
- Poultry: Chickens, ducks, geese, turkeys ... Meat and eggs are obtained.
- Other species: horses (horses), rabbits, beekeeping (bees).
Also in the livestock activity we can differentiate between two forms of exploitation:
1) Traditional livestock, which involves raising animals for self-consumption and
livestock feeds on remnants of crops or grazes freely (usually in less developed areas),
so it uses little labor and needs little investment.
2) Commercial or market livestock, it is sought to obtain the maximum benefit and sell
the production. For this, races are selected, technical and nutritional improvements are
developed and requires large investments. When herds graze freely, it is called extensive
livestock. On the contrary, when they are in a regime of housing, under conditions (of
temperature, light and humidity) artificial and feeding with feed is called intensive

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livestock that achieves a greater and faster production; but it can alter the natural
behavior of animals.
5. FISHING
Fishing is based on the use of food resources offered by rivers, lakes and, above all, seas
and oceans. Most of the catches are destined for human consumption; The rest is used
to make oils and flours. Bass fishing occurs in waters near the coast, on a daily basis,
with small boats that make small catches and destined for the local market. While deep
sea fishing takes place on the high seas, with large tonnage boats that may be fishing for
several weeks or months, getting an important volume that will be sold in the national
or international market.
One of the most serious problems presented by fishing today is the depletion of fishing
grounds (areas of greater fishing wealth) due to excessive catches or pollution of the
sea. To solve these problems some measures are being taken as the promotion of
aquaculture, that is, breeding in fish farms (of fish, crustaceans or mollusks).
6. SILVICULTURE
La explotación de los recursos forestales forma parte también del sector primario. La
silvicultura es entendida como el cultivo de los bosques para su explotación de forma
sostenible. El principal aprovechamiento del bosque es la madera de los árboles para la
fabricación de muebles y herramientas, la construcción, para obtener celulosa para la
producción de papel, leña... Sin embargo, podemos extraer otros recursos de los
bosques como los frutos silvestres, plantas (medicinales o aromáticas), la caza u hongos.
Su explotación incontrolada o los incendios producen una grave deforestación que debe
detenerse, ya que además de los recursos ya citado, aportan oxígeno, protegen de la
erosión, albergan una rica biodiversidad y tienen una función paisajística, económica, de
ocio y de recreo.

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