ECS E2 Cuadernillo Semillas de Sustentabilidad PDF

Herramientas para la educación en sustentabilidad
Nivel Primario
Título: “Programa Semillas de Sustentabilidad - Herramientas para
la educación en sustentabilidad. Nivel Primario”
2º edición: Agosto 2014
Buenos Aires, Argentina
©Asociación Civil por la responsabilidad social Amartya

Darwin 1154, Cuerpo A, 2º D
Buenos Aires, Argentina
Tel: 5368-0679
[email protected]
www.amartya.org.ar
Comisión directiva
Presidente: Christian Tiscornia Biaus
Vicepresidente: Daniel Martino
Tesorero: Martín Saubidet
Secretario: Juan Martín Herrera Girard
1º vocal: Silvia Pacio
2º vocal: Ben Zeehandelaar
Staff de Amartya
Dirección Ejecutiva: Juan Cruz Zorzoli
Administración: Nora Herrera
Programa Semillas de Sustentabilidad: María Lorena Otano, Diego Lamas
Programa Quinta Esencia: Juan Martín Herrera Girard
Cursos de Sustentabilidad: Christian Tiscornia Biaus, Griselda Lassaga
Staff editorial
Redacción: María Lorena Otano, Diego Lamas
Comité editorial: Juan Cruz Zorzoli
Diseño: Silvana Raquel Fabro - [email protected]
Ilustraciones: Diego Lamas y Silvana Raquel Fabro
Agradecemos a todos aquellos que participaron en la realización de esta

publicación, a todos los integrantes del equipo de Amartya y muy espe-
cialmente a Vanesa Viudes y Juan Lagomarsino, de Ecopráctica Diseño y
Permacultura, autores de la primera versión de este material.
Este cuadernillo ha sido publicado en el marco del programa “Semillas de

Sustentabilidad” financiado por el Global Fund for Children.
Se permite la reproducción parcial o total de este documento, siempre y

cuando no se altere el contenido del mismo y se cite la fuente.
Un futuro sustentable requiere de un cambio pro-
fundo en los valores de nuestra sociedad, necesi-
tamos generar conciencia y nuevas prácticas para
modificar nuestros hábitos de consumo y produc-
ción que están dañando al ser humano y a la natu-
raleza de la cual formamos parte. Para lograr esto,
el acceso a una educación ambiental de calidad
para los niños es un derecho fundamental.
Estamos convencidos que todos aquellos que des-

de una temprana edad tienen las oportunidades
de instruirse y participar en la toma de decisiones
pueden convertirse en el futuro en agentes de un
cambio positivo. El primer paso en la formación de
ciudadanos responsables es invertir en niños sanos,
felices y bien instruidos.
Es por eso que nuestra misión en Semillas de Sus-

tentabilidad es promover la reflexión y la participa-
ción de niños de entre 5 y 8 años en la forma en que
consumimos, vivimos y cooperamos. Apostamos
por una educación en valores, donde el respeto por
los demás y el respeto por los recursos naturales de
nuestro planeta sean sus pilares fundamentales.
Porque creemos que la educación de los niños es

la base de una sociedad justa y sustentable hemos
desarrollado este material pedagógico que tiene
como objetivo acompañar a los docentes en la her-
mosa tarea de formar a los más pequeños.
Christian Tiscornia Biaus

1 MEDIO AMBIENTE ( 16 ) 6 PROBLEMAS AMBIENTALES ( 26 )
Efecto invernadero ( 26 )
2 SUSTENTABILIDAD ( 18 ) Cambio climático ( 28 )
Lluvia Ácida ( 30 )
Adelgazamiento de la Capa de Ozono ( 30 )
3 CONSUMO RESPONSABLE ( 20 ) Pérdida de biodiversidad ( 31 )
Bosques ( 32 )
Desertificación ( 35 )
4 COMERCIO JUSTO ( 22 ) Agua ( 36 )
La contaminación del agua ( 37 )
Residuos ( 38 )
5 EL RECICLADO ( 24 ) Ciclo de vida de un producto ( 39 )
1 PRIMER ENCUENTRO ( 42 )
Descubriendo la sustentabilidad a través de los cuentos.
SEGUNDO ENCUENTRO ( 48 )
2 Plantines
TERCER ENCUENTRO ( 58 )
3 Tres R - Cuento, encuadernación y arte de tapa
1 ACTIVIDADES
El ciclo de la sustentabilidad - Medidas
de ahorro y eficiencia.
• ACTIVIDAD Nº 1: ( 66 )
Mesa de las estaciones
¡Recicla!
Realización de pompón –pollito.
El árbol de las estaciones.
Realización personajes cuento
La importancia de las estaciones
“La Zanahoria”
Banco de semillas.
Personajes del cuento “El
Girasol”
Semillario • ACTIVIDAD Nº 14: ( 78 )
Valoración de los recursos disponibles.
El ciclo de vida de las plantas.
Cuatro escenas de reciclado.
Reconocimiento de partes de la
planta.• ACTIVIDAD Nº 7: ( 72 ) Reciclando
Partes comestibles de las plantas.
a
Contenidos
teóricos
b Actividades
del programa
c
2 JUEGOS ( 80 )
3 SALIDAS ( 84 )
PELÍCULAS Y VIDEOS
4 PARA INSPIRAR ( 85 )
5 PÁGINAS DE INTERNET INTERESANTES

PARA CANALIZAR ACCIONES ( 86 )
Material
6 RECURSOS DIDÁCTICOS ( 87 ) de apoyo
7 ANOTACIONES ( 89 )
8 RECURSOS ÚTILES ( 90 )
10 | 11
Semillas de Sustentabilidad
Introducción
Semillas de Sustentabilidad es un programa educativo que tiene como finali-

dad inspirar a niños de entre 5 y 8 años en temáticas de consumo responsable
y sustentabilidad a través de talleres lúdicos dictados en escuelas públicas y
privadas de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y del Gran Buenos Aires.
Semillas de sustentabilidad propone como objetivos:
› Fomentar la reflexión y la acción en la escuela primaria respecto de la sus-

tentabilidad.
› Desarrollar un enfoque positivo y movilizador sobre el medio ambiente.
› Transmitir en la lectura valores sociales y culturales positivos como la solida-

ridad y el cuidado de uno mismo y de la tierra.
Construcción de una cultura sustentable
El niño se identifica plenamente con los adultos, se identifica con el medio

ambiente y participa en todo lo que se está desenvolviendo en torno a él. Con-
siderando que en el niño existe este irresistible afán de imitar, se nos impone
la ineludible tarea de hacernos dignos de su imitación.
¿Qué es lo que el niño asimila del medio ambiente? Primero pensemos en el

alimento diario que el niño ingiere y estimula sus energías de crecimiento y
de formación. Segundo, pensemos en el aire que inhala y exhala. Ambos son
procesos de alimentación, sólo que el segundo, el de la respiración, es mucho
más sutil que el primero. Además, existe un tercer proceso, que es más sutil y
que a menudo pasa inadvertido. En este proceso el niño también recibe algo
y lo incorpora: las percepciones sensoriales. Para los tres alimentos, vale la
máxima pedagógica: el niño sólo debe absorber lo que sea benéfico.
Es por esta razón que la educación ambiental para los niños debe fijarse no
tanto en el reconocimiento de los problemas sino en estimular lo estético que
se encuentra en la naturaleza, así como las múltiples soluciones inauditas que
nos muestran los seres vivos que en ella habitan.
En esta etapa, el mundo de los niños es Bueno, Bello y Verdadero. En la infan-
cia, el encuentro con la naturaleza es fundante. Nuestra experiencia vital y
nuestra conducta social en la vida adulta, son resultado de que en la primera
infancia nos hayan acompañado a jugar en entornos saludables y a descubrir
la belleza del entorno mediante la vivencia lúdica de los ciclos de la natura-
leza. Este abordaje pedagógico ofrece a los niños percepciones que valora-
rán en su futuro, esencialmente el hecho de descubrirse como parte de ese
entorno y no como algo ajeno a él. Ese reconocimiento se da de manera muy
natural en la primera infancia y los sensibiliza en gran medida.
Propuesta curricular
Los contenidos desarrollados en el programa se integran en los Núcleos de

Aprendizajes Prioritarios (NAP) propuestos por el Ministerio de Educación,
Ciencia y Tecnología de la Nación. En dichos NAP se propone que la escuela
ofrezca situaciones de enseñanza que promuevan en los alumnos y alumnas
durante el Primer Ciclo de EGB / Nivel Primario los siguientes saberes:
En el área de sociales:
› La experiencia de participar en proyectos que estimulen la convivencia de-
mocrática y la solidaridad.
En la de ciencias naturales:
› La actitud de curiosidad y el hábito de hacerse preguntas y anticipar respues-
tas acerca de la diversidad, las características y los cambios en los seres vivos,
el ambiente, los materiales y las acciones mecánicas.
› La realización y reiteración de sencillas actividades experimentales para

comparar sus resultados e incluso confrontarlos con los de otros compañeros.
› Actitudes de cuidado de sí mismo, de otros seres vivos, del ambiente y la pre-

disposición para adoptar hábitos saludables que preserven la vida y el entorno.
Actividades
Desarrollamos este material con el propósito de servir de apoyo para los do-
centes a la hora de llevar adelante actividades relacionadas con temáticas de
sustentabilidad. Nuestra intención es poner a disposición de los docentes las
herramientas y recursos necesarios para ayudar a su tarea. Para esto, en la pri-
mera parte del manual, encontrarán una sección de teoría, donde se desarro-
llarán brevemente algunos conceptos fundamentales. En una segunda parte
encontrarán el desarrollo de las actividades del programa Semillas de Susten-
tabilidad y las explicaciones necesarias para poder replicarlo y, por último, una
sección con actividades para seguir profundizando en estas temáticas, junto
con una guía de recursos para asistir al docente en su labor.
a
Contenidos
teóric os
| 15
n a algunas
m os br ev em en te una aproximació
En este primer capí
tulo presenta re
qu e se an tr an sm itidas a los niños. El
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parecen importan en un sentido holís
temáticas que nos as te m át ic as es s temá-
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da r un pr im er ac ercamiento a esta
este capítulo es br
in transmisión
que, el objetivo de ía re la ci on ar en el momento de su ay
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aciones y no
las temáticas está visibles esas vincul
a los niños. Todas iti rl as ha ci en do
encial transm
creemos que ese es
de manera aislada.
1 medioambiente
contenidos teóóoricos
El concepto de ambiente1:
Según Sauvé2 la concepción de ambiente presenta
diversas expresiones, como ser:
El medio ambiente naturaleza El medio ambiente medio de vida

,
Esta concepción refiere a la actitud de Esta concepción refiere al ambiente en la

apreciación, respeto y conservación del vida cotidiana, en la escuela, el hogar, el
medio físico natural. El concepto de am- trabajo. Incorpora elementos sociocultu-
biente alude al entorno original y puro del rales, tecnológicos, históricos. Refiere a
cual el ser humano se ha distanciado. la idea de que el ambiente es propio, por
lo que es necesario desarrollar un senti-
miento de pertenencia con el mismo.
El medio ambiente recurso
Esta concepción ve el ambiente como
base material de los procesos de desarro- El medio ambiente biosfera
llo. Es aquel patrimonio biofísico que se Esta concepción remite a la idea de la
agota sobre todo cuando no se respetan nave espacial Planeta Tierra, que parte
sus límites de aprovechamiento o ciclos de la toma de conciencia de la finitud del
de regeneración. ecosistema planetario y como nuestro
lugar de origen en el cual encontramos
unidad los seres y las cosas. Se trata de
El medio ambiente problema una concepción global que invoca inter-
Esta concepción ve el ambiente amenaza- venciones de orden más filosófico, ético,
do, deteriorado por la contaminación, la humanista y que, por supuesto, incluye
erosión, el uso excesivo, etc. Esto implica las diferentes cosmovisiones de los gru-
que es necesario el desarrollo de compe- pos indígenas.
tencias y técnicas para preservarlo y res-
taurarlo. En lo pedagógico se asocia a la
necesidad de adquirir habilidades para El medio ambiente, proyecto comunitario
resolver problemas. Esta concepción concibe al ambiente
como entorno de una colectividad hu-
mana, medio de vida compartido con sus
componentes naturales y antrópicos. Es
un espacio de solidaridad, de vida demo-
crática. Esta concepción implica una par-
ticipación más sociológica y política.
(1). Extraído de
Secretaría de Ambiente
y Desarrollo Sustenta-
ble de la Nación (2009)
“EDUCACIÓN AMBIENTAL
Aportes políticos y peda-
gógicos en la construc-
ción del campo de la
Educación Ambiental”.
(2). Sauvé, L. (2000)

“La transversalidad de
la educación ambiental
en el currículum de la
enseñanza básica”.
16 | 17
2 Sustentabilidad
En Amartya consideramos que la sustentabilidad

para una sociedad significa la existencia de condiciones
económicas, ecológicas, sociales y políticas que
permitan su funcionamiento de forma armónica a lo
largo del tiempo y del espacio. En el tiempo, la armonía
,
debe darse entre las generaciones actuales y las

venideras; en el espacio, la armonía debe generarse
entre los diferentes sectores sociales, entre mujeres
y hombres y entre la población con su ambiente.
No puede haber sustentabilidad en Para encaminarse en el proceso

una sociedad cuando la riqueza de un de sustentabilidad, una sociedad
sector se logra a costa de la pobreza debe buscar:
del otro, cuando unos grupos reprimen
a otros, cuando se están destruyendo En lo económico
o terminando los bienes de la natura- • Generar riqueza en forma y
leza o cuando el hombre ejerce diver- cantidades adecuadas.
sos grados de explotación, violencia y • Redistribuir la riqueza. Distribuir
marginación contra la mujer. Tampo- con justicia y equidad esa riqueza.
co podrá haber sustentabilidad en un • Fomentar un intercambio
mundo que tenga comunidades, países equitativo de recursos entre los
o regiones que no sean sustentables. diferentes sectores sociales.
La sustentabilidad debe ser global, re- • Hacer un uso eficiente de los
gional, local e individual y debe darse recursos.
en el campo ecológico, económico, so- • Aprovechar eficientemente los ser
cial y político. vicios ambientales.
• Reducir la dependencia de recursos
A veces se usan indistintamente con- no renovables.
ceptos como sostenible y sustentable • Descentralizar y diversificar la
aunque sus significados sean distin- capacidad productiva.
tos. Sostenible viene de sostener y • Fortalecer una actividad económica
sustentable de sustentar, las cosas se equilibrada (producción y
sostienen desde afuera pero se sus- consumo), tanto a nivel local como
tentan desde adentro. Mientras la regional.
sostenibilidad se podría lograr con
acciones decididas desde afuera, la
sustentabilidad requiere que las ac-
ciones se decidan desde adentro; en
forma autónoma. Además, lo que in-
teresa hacer sustentable es la socie-
dad, no necesariamente el llamado
desarrollo.
18 | 19
En lo ecológico
• Mantener la diversidad de
ecosistemas, diversidad de
especies y diversidad genética.
• Mantener la permanencia y
equilibrio dinámico de los
ecosistemas.
• Garantizar el funcionamiento
adecuado de los ciclos ecológicos.
• Reaccionar adecuadamente a las
características esenciales de la
naturaleza.
• Regirse por el criterio de mínima
perturbación de la naturaleza.
• Mantener niveles adecuados de
austeridad.
• Mantener niveles adecuados de
calidad y disponibilidad de bienes
como el aire, el agua, el suelo,
el clima y la energía.
En lo político
En lo social • Desarrollar estructuras democráticas

en las comunidades y regiones.
• Promover el ejercicio responsable • Empoderar comunidades y
de la libertad humana. sectores vulnerables como niños,
• Adoptar valores que generen ancianos y mujeres.
comportamientos armónicos con • Redistribuir el poder económico
la naturaleza y entre los seres y político.
humanos. • Descentralizar la toma de decisiones.
• Mantener un adecuado nivel de • Fomentar relaciones solidarias
vida en la población. entre comunidades y regiones.
• Mantener niveles satisfactorios de • Fortalecer marcos jurídicos que
educación, capacitación y garanticen el respeto a las
concientización. personas y al ambiente.
• Garantizar una situación de • Adoptar y respetar las convenciones
equidad entre el hombre y la mujer. internacionales.
• Facilitar la creación y diversidad • Realizar planes municipales y
cultural. nacionales integrales.
• Promover solidaridad entre
personas y comunidades.
• Garantizar espacios laborales Esta temática al ser central y muy
dignos y estables. abarcativa, es fácilmente relaciona-
ble con todas otras temáticas tratadas
en este material.
3 Consumo
Responsable
Las manifestaciones de la crisis social y medioambiental

en todo el planeta son cada vez más visibles: todos los
días encontramos ejemplos a nuestro alrededor o en
,
los medios de comunicación del injusto reparto de la

riqueza y el consiguiente aumento de la pobreza o de los
efectos que el actual desarrollo insostenible tiene para
la naturaleza. Serían innumerables los ejemplos, desde
los fenómenos migratorios, hasta la deforestación o
desertización, pasando por la explotación laboral
(sobre todo de mujeres y niños) o el efecto invernadero.
Vivimos en una sociedad que favore- La definición de consumo responsa-

ce el consumismo, nos hemos conver- ble es “La elección de los productos y
tido en la generación de usar y tirar. servicios no sólo en base a su calidad
La publicidad nos bombardea con y precio, sino también por su impacto
anuncios cuyo objetivo no es nuestro ambiental y social, y por la conducta
bienestar, sino hacernos engranajes de las empresas que los elaboran.”
de un sistema que reduce a las perso-
nas al papel de meros consumidores El consumo responsable implica la
sumisos. Este modelo económico de toma de conciencia del poder que tie-
producción y consumo tiende cada nen los consumidores. Es un Consumo
vez más a su agotamiento. Ético, en el que se introducen valores
a la hora de optar por un producto.
Como consumidores, último eslabón Significa tener en cuenta el impacto
del sistema económico, tenemos una que el consumo tiene en la sociedad
responsabilidad, pero también tene- y se busca, por ende, que ese impacto
mos un poder. Con nuestra forma de sea positivo a través del apoyo a una
consumir podemos influir en la mar- nueva manera de generar productos
cha de la economía y del mundo de y servicios que promuevan el desarro-
una forma directa. A nosotros nos llo de la comunidad. También impli-
toca decidir si nuestro dinero apoya ca adquirir productos y servicios que
un planeta más habitable y justo, con además de tener un valor económico,
formas de producción sana, social y generen valor social y medioambien-
ambientalmente responsables o si tal en la comunidad en la que se pro-
contribuimos con un sistema produc- ducen. Así el consumo individual se
tivo que promueve la contaminación convierte en poder de cambio y desa-
del medioambiente, el abuso de los rrollo para la sociedad.
derechos laborales o el engaño a los
consumidores.
20 | 21
Sabías que esta

temática se puede
vincular con:
El nuevo estilo de consumo que se re- Cambio climático. PAG. 28

clama, según se recoge en un informe Adelgazamiento de la
del PNUD de 1998 tiene que ser: capa de ozono. PAG. 30
Pérdida de biodiversidad.
• Compartido, para garantizar las PAG. 31
necesidades básicas de todos; Lluvia ácida. PAG. 30

• Fortalecedor, para aumentar la Bosques. PAG. 32
capacidad humana;
Desertificación. PAG. 35
• Socialmente responsable, para
Agua. PAG. 36
que el consumo de algunos no
ponga en peligro el bienestar Ciclo de vida de un
producto. PAG. 37
de otros;
• Sostenible, para no comprometer Sustentabilidad. PAG. 18
las opciones de las futuras Comercio justo. PAG. 22

generaciones. El reciclado. PAG. 24
4 Comercio
Justo
El Comercio Justo, también llamado comercio

alternativo, es un movimiento internacional formado por
,
organizaciones del Sur y del Norte, con el doble objetivo

de mejorar el acceso al mercado de los productores
más desfavorecidos y cambiar las injustas reglas del
comercio internacional.
Imagen extraida de internet.
22 | 23
“El Com
e r c io J u
a s oc ia c s t o es u
ió n d e c na
La novedad del Comercio Justo es que e n el di o m e r c io
las organizaciones del Norte no se li- á lo g o , l , b as a da
y e l r es a t r a ns
mitan a transferir recursos para crear pe to , q u p a r e n c ia
m a yo r e e b u s ca
infraestructuras, capacitar o prefinan- q u ida d u na
in t e r na e n e l co
ciar a los grupos productores, sino que c io n a l . m e r c io
d es a r r o Con t r ib
participan activamente en la comer-
l l o s os u ye a u
cialización mediante la importación, m ej o r e s tenib le o n
co n d i c i f r e cie n d
distribución o venta directa al públi- co m e r c i o n es o
a l es y a
co. Además realizan una importante
de r ech o seg uran
labor de denuncia y concienciación. s de p r d o l os
t r a b aj a d od u c to r
o r es m a e s y
es p e c ia l r g ina do
Es la única red comercial en la que los m en te e s,
or ga niz n el Su
intermediarios (importadoras, distri- a c io n e s r . La s
buidoras o tiendas) están dispuestos a Ju s t o , de Com
apoyad e r c io
reducir sus márgenes para que le que- co n s u m as po r
i d o r es , l os
de un mayor beneficio al productor. i m p l ica es t á n
das a c t
Recientemente, las principales orga-
apoya r iv a m e n
nizaciones de Comercio Justo a esca- a l os p te en
s ens ib il r od u c to
la internacional han consensuado la iza r y d r es ,
ca m pa ñ es a r r oll
siguiente definición: a s pa r a ar
c a m b ios co n s e g u
e n las r ir
p r á c t ica e g las y
s d e l co
in t e r na m e r c io
c io n a l c
on v e nci
onal.”
Principios del Comercio Justo3

(3). Extraído del Portal de
Economía Solidaria
• Garantizar para los trabajadores www.economiasolidaria.org
un salario justo
• Mejorar las condiciones de
seguridad e higiene del lugar de
trabajo
• Fomentar la igualdad de Sabías que esta
oportunidades para las mujeres temática se puede
vincular con:
• Proteger los derechos de los
trabajadores y niños Cambio climático. PAG. 28
• Salvaguardar las minorías étnicas
Adelgazamiento de la
• Preservar el medio ambiente. capa de ozono. PAG. 30
• Eliminar intermediarios, Pérdida de biodiversidad.
aproximando consumidores y PAG. 31
productores Lluvia ácida. PAG. 30
Bosques. PAG. 32
Residuos. PAG. 38
Ciclo de vida de un
producto. PAG. 39
Sustentabilidad. PAG. 18
Consumo responsable.
PAG. 20
El reciclado. PAG. 24
r
e n s u luga
sura
La ba
Papel y cartón
Frutas
5 El reciclado Restos de comida Aluminio y vidrio

El modelo de consumo lineal en el que estamos inmersos

Verduras
Plástico
nos lleva a consumir productos (y así recursos naturales)
a un ritmo feroz e insostenible. Este nivel de consumo
genera una cantidad impresionante de residuos que
se vuelven un problema para las poblaciones, por las
enormes consecuencias que acarrea.
,
Una de las estrategias para comba- Reciclar

tir este problema son las llamadas Bajo la palabra reciclar suelen agru-
Tres R. Es una sencilla regla de consu- parse todas las actividades de las
mo responsable: reduce, reusa, “Tres R”. Sin embargo, reciclar signi-
recicla. fica llevar un objeto nuevamente a
su materia prima para luego volver aOS
EDOS
HÚMelaborarlo. SEC
Reducir
Implica reducir
La basuraelhúmeda
consumo de bienes
se refiere Esta forma
a todo aquello que es necesita elLa empleo dese define por
basura seca
como dedeenergía. Implica
origen natural, formas
es la efi- personal
que se produce y energía en elproviene
de los restos proceso.de ningún ser viv
cientes del
de uso
seresde la energía
vivos. y ahorro.
Se consideran desechos orgánicos composición sintética; por
las hojas, ramas, cáscaras, frutos enLa descomposi- descomponerse
naturaleza es el perfecto ejemplo y reintegrar
ción, restos de frutas o verduras, estiércol,
de lashuesos,
“Tres R”, ya que enSe le no
ella debe dar un tratamien
existe
papel, cartón y madera. Esta basura es biodegrada- no contamine la tierra como
Reusar/Reutilizar gasto superfluo o derroche, todo ele-
ble por lo que se puede descomponer y a través de almacenamiento en lugare
mento es utilizado tantas veces como
Es reutilizar un objeto
ella obtener para
abono darle una
orgánico. ejemplos son los envases de
es posible en diferentesbolsas
funciones
de y pilas, bate
plástico,
segunda vida útil. Todos los materia-
una vez degradado es utilizado para
les o bienes pueden tener más de una
generar nuevas formas de vida.
vida útil, bien sea reparándolos para
un mismo uso o con imaginación para
Sabías que esta
temática se puede un uso diferente.
3R
vincular con:
Cambio climático. PAG. 28
Adelgazamiento de la
capa de ozono. PAG. 30
PAG. 31 REDUCIR
Lluvia ácida. PAG. 30 RECICLAR
Bosques. PAG. 32
REUTILIZAR
Residuos. PAG. 38
Ciclo de vida de un
producto. PAG. 39
PAG. 20
Comercio justo. PAG. 22

24 | 25
r
e n s u luga
sura
La ba
Papel y cartón
Frutas
Restos de comida Aluminio y vidrio
Verduras
Plástico
HÚMEDOS SECOS
La basura húmeda se refiere a todo aquello que es La basura seca se define por ser un desecho que no
de origen natural, es la que se produce de los restos proviene de ningún ser vivo, sino que tiene una
de seres vivos. Se consideran desechos orgánicos composición sintética; por esta razón tarda en
las hojas, ramas, cáscaras, frutos en descomposi- descomponerse y reintegrarse al medio ambiente.
ción, restos de frutas o verduras, estiércol, huesos, Se le debe dar un tratamiento específico para que
papel, cartón y madera. Esta basura es biodegrada- no contamine la tierra como puede ser el reciclaje o
ble por lo que se puede descomponer y a través de almacenamiento en lugares especiales. Algunos
ella obtener abono orgánico. ejemplos son los envases de PVC, latas de aluminio,
bolsas de plástico, pilas, baterías y vidrio.
3R
REDUCIR
RECICLAR
REUTILIZAR
6 Problemas
Ambientales4
Los problemas ambientales que sufre nuestro planeta

son muchos y muy variados, y muchos de ellos
relacionados entre sí. Las consecuencias de estos
,
problemas los sufrimos todos los seres vivos, y,

enfocándonos en el ser humano, los que más sufren son
los que viven en situaciones y contextos de extrema
vulnerabilidad social y económica.
A continuación presentaremos breve- económicas, culturales y sociales. Por
mente los problemas ambientales de lo tanto, hablar de un problema am-
mayor relevancia que se producen en biental es también hablar de un pro-
todos los lugares del planeta y que blema social. Esto nos lleva a concluir
afectan en menor o mayor medida a que, por la complejidad y el entrama-
muchas poblaciones. Como referimos do de los problemas ambientales, es-
al principio de este capítulo, todas las tamos obligados a utilizar un enfoque
temáticas que tratamos están relacio- integral para el análisis y resolución
nadas entre sí, por lo que, además de de los mismos.
describirles brevemente cada uno de
los problemas que consideramos más
relevantes, también deseamos propo- Efecto invernadero5
nerles para cada uno de estos temas
las posibles vinculaciones que pueden La vida de nuestro planeta se debe,
realizarse con los otros problemas entre otros factores, a la existencia
presentados. de una temperatura constante que
(4). Extraído de permite la supervivencia de toda la
y Desarrollo Sustentable El árbol de los problemas ambientales biosfera (parte de la Tierra y su at-
de la Nación, representa al Modelo de Desarrollo No mósfera donde puede desarrollarse
Ministerio de Educación
de la Nación, Fundación Sustentable. Este modelo, representa- la vida). Cuando el espectro de luz
Educambiente (2010)
EDUCACIÓN
do por el tronco, el cuerpo o sostén de solar (radiación) incide sobre la at-
AMBIENTAL Ideas y la problemática global, está alimenta- mósfera, la mayor parte (radiación ul-
propuestas para
docentes Nivel inicial do por las raíces/causas conformadas travioleta) es reflejada por la capa de
www.scea.cat/docu-
ments/manualsEA/
por motivos políticos (inequidad en ozono. El resto de la radiación pasa,
nivel_inicial.pdf la distribución de oportunidades y ri- siendo parcialmente reflejada por las
(5). Extraído de quezas), económicos (alta producción nubes, y llega a la superficie de la tie-
ecretaría de Ambiente y contaminante) y culturales (consumo rra en forma de calor. Allí, una parte
Desarrollo Sustentable
de la Nación, irresponsable)Las ramificaciones son es absorbida y otra reflejada como
de la Nación, Fundación
las manifestaciones visibles, es decir, radiación infrarroja. El vapor de agua,
Educambiente (2010) las consecuencias. Los problemas am- el CO² (Dióxido de Carbono) y otros
EDUCACIÓN
AMBIENTAL Ideas y pro- bientales son fenómenos complejos gases que existen en forma natural
puestas para docentes
Nivel inicial
que no se circunscriben solamente a en la atmósfera, reflejan gran parte
www.scea.cat/docu- lo ecológico (tradicionalmente enten- de la radiación infrarroja ascendente
ments/manualsEA/
nivel_inicial.pdf dido) y atraviesan las esferas políticas, que emite la Tierra, impidiendo que
26 | 27
CAMBIO CLIMÁTICO
LLUVIA CATÁSTROFES
ÁCIDA ADELGAZAMIENTO
CLIMÁTICAS CAPA DE OZONO
UTILIZACIÓN
DE AGROQUÍMICOS ESCASEZ ALTA PRODUCCIÓN AUMENTO PROBLEMA
AGUA DE RESIDUOS DEL TRANSPORTE DE SALUD
PERDIDA DE
ECOSISTEMAS
EROSIÓN
MOVIMIENTOS CRECIMIENTO
ACUMULACIÓN MIGRATORIOS URBANO
AVANCE DE TÓXICOS
FRONTERA CONTAMINACIÓN
AGRÍCOLA PERDIDA DE VISUAL/SONORA
SUELDOS
DESERTIFICACIÓN GUERRAS DESEMPLEO
Y SUBEMPLEO
DEFORESTACIÓN SOBRECONSUMO
Y DESMONTE DE AGUA Y
ENERGÍA CONTAMINACIÓN CONFLICTOS MALA
AIRE-AGUA- ENTRE PAÍSES ALIMENTACIÓN
SUELO-BIOTA RICOS Y POBRES
ALTA PRESIÓN
EXTINCIÓN SOBRE RECURSOS
DE ESPECIES NATURALES
POBREZA IMPOSIBILIDAD DE ACCESO
Y MARGINALIDAD A LA EDUCACIÓN Y A LA SALUD
MODELO DE
DESARROLLO
NO SUSTENTABLE
ALTA PRODUCCIÓN INEQUIDAD EN LA CONSUMISMO/

INDUSTRIAS DISTRIBUCIÓN DE CONSUMO
CONTAMINANTE OPORTUNIDADES Y IRRESPONSABLE
RIQUEZAS
la energía se libere al espacio. Este Los “gases invernadero” (GEI) de ma-

último reflejo es el que convierte a yor importancia son el CO², el metano
nuestro planeta en un invernadero, (CH4), el óxido nitroso (N2O) y el ozo-
donde las “paredes de cristal” están no (O3). Procesos como la radiación,
formadas principalmente por el CO², las corrientes de aire, la evaporación
posibilitando la vida en la Tierra, ya (formación de nubes) y lluvias afectan
que si la superficie de ésta irradiara li- el ascenso de energía a altas esferas
Sabías que esta
bremente la energía, nuestro planeta de la atmósfera y su liberación al es- temática se puede
sería un lugar frío y sin vida. pacio. vincular con:
PAG. 31
Bosques. PAG. 32
Ciclo de vida de un
producto. PAG. 39
PAG. 20
Cambio climático 6 Un cambio en la emisión de radia-
ciones solares, en la composición
La Convención Marco de las Na- de la atmósfera, en la disposición
ciones Unidas sobre el Cambio y el movimiento de los continen-
Climático usa este término sólo tes, en las corrientes marinas o en

para referirse al cambio por cau- la órbita de la Tierra, puede modi-
sas humanas: Por cambio climáti- ficar la distribución de energía y
co se entiende un cambio de clima el balance de radiación terrestre
atribuido directa o indirectamente que, cuando se trata de procesos
a la actividad humana que altera de larga duración, alteran profun-
la composición de la atmósfera damente el clima planetario. En
,
mundial y que se suma a la varia- forma concreta podemos nombrar,

bilidad natural del clima observa- por ejemplo, las erupciones volcá-
da durante períodos comparables. nicas y los impactos de meteoritos
Pero hay otro cambio que se pro- que aumentan las concentraciones
duce constantemente a través de de gases y de partículas en la at-
la historia de la Tierra por causas mósfera, medidas en ppm (partes
naturales, y se lo denomina Varia- por millón). Pero, gracias a las in-
bilidad Natural del Clima. vestigaciones científicas sabemos
también que el cambio climático
se debe en parte a la acción del
hombre en el planeta. Su influen-
cia comenzó con la deforestación
de bosques para convertirlos en
(6). Extraído de Instituto
de Ciencias Ambientales
tierras de cultivo y pastoreo. Al
Universidad Nacional cortar los árboles, se libera el CO²
de Cuyo (2011) “Cuyún
en la escuela: Cambia (Dióxido de Carbono) que retie-
tus hábitos, no el clima. nen, liberándolo a la atmósfera.
Manual sobre el Cambio
Climático para el A su vez, al haber menos bosques,
docente en Mendoza.”
es menor la cantidad de CO² que
se absorbe y menor la cantidad de
O² (Oxígeno) que se produce. En
la actualidad la influencia del ser
Sabías que esta
humano es mucho mayor además
temática se puede por el aumento en la emisión de
vincular con:
gases que producen el efecto in-
vernadero: CO² en fábricas y me-
Efecto invernadero.
PAG. 26 dios de transporte y metano en
granjas de ganadería intensiva y
PAG. 31 arrozales.
Bosques. PAG. 32
Agua. PAG. 36
Residuos. PAG. 38
Ciclo de vida de un
producto. PAG. 39
PAG.20
28 | 29
50 Km 50 Km
Est
a ra
us to
opa EST
RA
pa
t us
tra FE
RA TO
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ER
OS
Es
T A
A 20 Km 20 Km
TR Gases de
12 Km 12 Km
ES
efecto
invernadero
Tropopausa
Tropopausa
Energia solar Energía solar Energia solar
reflejada
Gases de
efecto
12 Km 12 Km
1 invernadero
20 Km 20 Km 1
La energía solar atraviesa La quema de combustibles,
la atmósfera. Parte de ella Ca
pa la deforestación, la
es absorvida por la superficie ganadería, etc., incrementan
o de o
zon zono
de o
y otra parte es reflejada. la cantidad de gases de
Capa
efecto invernadero en la
atmosfera.
2 50 Km 50 Km
2
Una parte de la La atmósfera
radiación reflejada modificada retiene
es retenida más calor. Así, se
por los gases daña el equilibrio
de efecto 3 natural y aumenta la
invernadero... ... otra parte temperatura de la
vuelve al espacio. Tierra.
EL EFECTO INVERNADERO EL CALENTAMIENTO GLOBAL
Es el calentamiento natural de la Tierra. Los gases Es el incremento a largo plazo en la temperatura

de efecto invernadero, presentes en la atmósfera, promedio de la atmósfera. Se debe a la emisión
retienen parte del calor del Sol y mantienen una de gases de efecto invernadero que se desprenden
temperatura apta para la vida. por actividades del hombre.
Lluvia Ácida Adelgazamiento
Sabías que esta
de la Capa de Ozono7
temática se puede Se refiere a cualquier precipitación
vincular con:
que presente elevadas concentracio- La capa de ozono es una capa en la
nes de ácido sulfúrico y nítrico. La llu- atmósfera superior en donde se en-

Agua. PAG. 36
via ácida causa acidificación, proceso cuentra una forma de oxígeno con
Ciclo de vida de un
producto. PAG. 39 mediante el cual la tierra y el agua se tres átomos en una molécula. Esta
vuelven ácidas. capa nos protege de la dañina radia-
ción UV-B del sol. En los años setentas,
PAG. 20
El cambio de los niveles ácidos en la los investigadores observaron que
tierra tiene gran impacto sobre la vida esta capa tenía un adelgazamiento
en los polos. La causa de este adel-
,
de lagos y bosques, pero también cau-

sa pérdidas de cosechas. Una de las gazamiento resultó ser el consumo
(7). Programa de las principales causas de las emisiones global de sustancias dañinas para el
Naciones Unidas para el
Medio Ambiente (2002)
de sulfuro es la quema de combusti- ozono, en particular los clorofluoro-
“La Guía del Maestro de bles ricos en sulfuro, como el carbón. carbonos (CFCs). Estas sustancias se
Pachamama”
han utilizado como líquidos refrige-
(8). Registro Estatal de rantes, agentes extintores, propelen-
Emisiones y Fuentes
Contaminantes de tes para aerosoles y construcción de
España del Ministerio de
Agricultura, Alimenta-
plásticos, debido a su alta estabilidad
ción y Medio Ambiente físico-química. En la actualidad, la fa-
de España
www.prtr-es.es bricación y empleo de los CFCs está
prohibido, ya que son sustancias con
una elevada toxicidad y persistencia
en el medio ambiente que atacan la
capa de ozono mediante la liberación
de átomos de cloro8. Como resultado
de la reducción de esta capa, aumen-
ta la radiación UV-B que llega a la
Tierra. Esto causa riesgos de cáncer
de piel y problemas oculares.
Imagen de Campaña Europea de la Biodiversidad,
El daño a la capa de ozono es un cla-

ro ejemplo de que el medio ambien-
“Biodiversidad - todos somos parte”.
te no tiene fronteras nacionales. Los

CFCs se usaron principalmente en
áreas industrializadas, pero su efecto
se concentró en las áreas polares.
Sabías que esta

temática se puede
vincular con:
Ciclo de vida de un
producto. PAG. 39
PAG. 20
30 | 31
(9). Extraído de
Pérdida de biodiversidad9 Desde el enfoque ecológico, la biodi- Secretaría de Ambiente
versidad se destaca por el rol y la fun- y Desarrollo Sustentable
de la Nación,
Se entiende por biodiversidad a las ción que cumple cada especie (nicho Ministerio de Educación
diferentes manifestaciones de lo vivo, ecológico) dentro de los ecosistemas, Educambiente (2010)
que incluyen la diversidad genética, en relación con el mantenimiento de EDUCACIÓN AMBIENTAL
Ideas y propuestas para
de especies y de ecosistemas. Se pue- los procesos que permiten purificar el docentes Nivel inicial.
de agregar además a esta noción la agua, mantener la fertilidad del sue- www.scea.cat/docu-
ments/manualsEA/
diversidad cultural y establecer inte- lo, reciclar el oxígeno y el carbono, y nivel_inicial.pdf
rrelaciones entre unas y otras. otros que posibilitan la vida en el pla-

neta.
La biodiversidad, ya sea de un país,
de una región o del planeta en su La pérdida de biodiversidad es conse-
conjunto, se refleja en la variedad de cuencia de la utilización de los ecosis-
ecosistemas, comunidades y hábitat; temas por parte de los humanos, cuya
la riqueza de especies que poseen y intervención tiende a simplificarlos
el número de endemismo (especies para maximizar la obtención de bie-
propias y exclusivas de determinadas nes (recursos) o servicios. El grado de
localidades o regiones), así como las simplificación depende del tiempo y
subespecies y variedades o razas de la magnitud de la intervención, por lo
una misma especie, entre otros pará- que la pérdida de biodiversidad puede
metros (PNUMA 2002). conducir a un proceso irreversible de
extinción.
El número total de especies en el pla-
neta es muy elevado. A pesar de que
se han descrito alrededor de 1.7 mi- Principales causas
llones, las estimaciones oscilan entre de extinción de especies
5 y 100 millones, y se ha propuesto la
cifra de 12.5 millones como aproxi- • Alteración o destrucción de
mación razonable. Los ambientes más hábitat por causas antrópicas
ricos en especies son los bosques hú- (incendios, desarrollo de
medos tropicales, que posiblemente infraestructuras, explotaciones
albergan más del 90% de las especies mineras).
del planeta. En conjunto, las regiones • Actividades humanas como la
más ricas en biodiversidad (megadi- agricultura, la ganadería, los
versas), se encuentran en África, Asia cultivos forestales y la pesca,
y el Pacífico, América Latina y el Ca- que pueden limitar en forma
Sabías que esta
ribe. extrema los recursos (luz, agua, temática se puede
energía, espacio, alimentos), vincular con:
Un planteo arraigado en el pensa- extinguiendo especies poco

miento ambiental, y en particular en adaptables. Cambio climático. PAG. 28
aquel con enfoque de tipo conserva- • Sobreexplotación de especies Bosques. PAG. 32
cionista, sostiene la importancia de a través de la caza, el comercio Lluvia ácida. PAG. 30

la biodiversidad en el valor ético, es y la recolección.
decir, en el derecho de todas las for- • Introducción de especies exóticas
Ciclo de vida de un
mas de vida a seguir vivas (biocentris- o foráneas. producto. PAG. 39
mo). También se le asigna valor desde • Contaminación.
un punto de vista económico, ya que • Catástrofes naturales
cada especie puede tener para la hu- (inundaciones, terremotos, etc.). Consumo responsable.
PAG.20
manidad un potencial uso, que hoy
Comercio justo. PAG. 22
sencillamente desconocemos.
Bosques
,
Según la FAO, un bosque es toda “tie-

rra que se extienden por más de 0,5
hectáreas dotadas de árboles de una
altura superior a 5 metros y una cu-
bierta de copas superior al 10 %, o
de árboles capaces de alcanzar esta
altura in situ. No incluye la tierra so-
metida a un uso predominantemente
agrícola o urbano”.
Los bosques cubren aprox. 4.000 mi-

llones de hectáreas de la superficie
continental del planeta, lo que signi-
fica el 30,3 % de la superficie terrestre
total y el promedio de hectáreas per
cápita es de 0,62, desigualmente dis-
tribuida.
32 | 33
Los servicios ambientales de Funciones reguladoras: Absorción y

los bosques son las funciones almacenamiento de Dióxido de Car-
y servicios que poseen y bono (CO²) y generación, Oxígeno (O²), Sabías que esta
ofrecen los bosques. Entre absorción de aerosoles y sonidos, cap- temática se puede
vincular con:
ellos se pueden mencionar: tación y almacenamiento de agua, ab-
sorción y transformación de energía Cambio climático. PAG. 28
Procesos de apoyo a la vida: La polini- radiante y termal, captación y almace- Pérdida de biodiversidad.
zación y la purificación del agua. namiento del carbono para mitigar el PAG. 31
cambio climático mundial, regulación Lluvia ácida. PAG. 30
Condiciones de satisfacción vital: Son del agua, y regulación hídrica en cuen-
fuentes de paz para el espíritu huma- cas y aminoramiento de inundaciones
no, son lugar de reposo para muchas y deslaves. Agua. PAG. 36
personas, la belleza de sus paisajes, Residuos. PAG. 38

el mejoramiento de las condiciones Acción depuradora: Mejoran la calidad Ciclo de vida de un
de vida en los núcleos urbanos y peri- del agua, crean condiciones que favore- producto. PAG. 39
urbanos y la protección del patrimo- cen el reciclaje de nutrientes y del agua, Sustentabilidad. PAG. 18
nio cultural y natural. captan CO² y liberan O² por medio de la Consumo responsable.
fotosíntesis y purifican el aire. PAG. 20
Funciones protectoras: Protección Comercio justo. PAG. 22

del suelo por absorción y desviación Funciones productivas: Almacena- El reciclado. PAG. 24
de las radiaciones, precipitaciones y miento de la energía en forma utiliza-
vientos, conservación de la humedad ble por la fitomasa (la totalidad de la
y del dióxido de carbono al reducir la materia viva vegetal), autorregulación
velocidad del viento, protección del y proceso regenerador de madera,
hábitat natural, disminución de la ero- corcho, fruta, producción de quími-
sión, reducción del riesgo de inunda- cos: resinas, alcaloides, aceites, látex,
ciones, atenúan los ruidos, previenen etc., producción de maderas precio-
aludes y protegen las costas. sas, fuente de productos de la vida
ra,
a Tier bre
"En l o del hom
mig
jor a ..
árbol el árbol
el me es el s
m o
iza cia,
a n d o util y pruden s
Cu o
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o osotr
con r ser para n recursos
e s
pued ayore
d e los m Tierra".
uno de la
nglés
rbio i
Prove
silvestre, proveedores de productos
farmacéuticos, proveedores de fibras,
Sabías que esta
temática se puede
colorantes y perfumes, proveedores
vincular con: de productos alimenticios.
Cambio climático. PAG. 28 Funciones de conservación: Conser-

Pérdida de biodiversidad. vación de la diversidad biológica, con-
PAG. 31
servación de la calidad del agua, con-
Bosques. PAG.32 servación de los hábitats acuáticos,
Agua. PAG. 36 estabilizan dunas, conservan el suelo.
Ciclo de vida de un
Servicios sociales: Generación de
oportunidades de empleo y de activi-
,
producto. PAG. 39
Basural
Sustentabilidad. PAG. 18 dades recreativas, mejora de los siste-
mas de producción agrícola, provisión
PAG. 20 de plantas medicinales y reducción de
la pobreza.
Causas de la destrucción de los bos-

ques: Entre las causas se pueden nom-
brar la deforestación para el comercio
de madera, los incendios forestales,
los cambios en los usos de la tierra,
las plagas y enfermedades, el creci-
miento demográfico y la pobreza, los
cambios climáticos, la expansión de
las ciudades y la expansión de la ga-
nadería.
deforestación para el
comercio de madera
incendios forestales
34 | 35
Desertificación10 La Convención de las Naciones

Unidas para la Lucha contra la
Es el proceso que conduce a la reduc- Desertificación atribuye el
ción y pérdida del potencial biológico origen de la desertificación
de los suelos. El término desertifica- a distintos factores:
ción se refiere a “la degradación de
las tierras en las zonas áridas, semiá- • Variaciones climáticas: Las sequías
ridas y subhúmedas secas resultante producen graves desequilibrios
de diversos factores tales como las hidrológicos y perjudican los
variaciones climáticas y las activida- sistemas agrícolas.
des humanas”.
• Actividades humanas: Los suelos
Por este proceso, la tierra producti- se empobrecen debido a su
va se convierte en tierra degradada utilización excesiva y al abandono
y puede llevar a la expansión de los o disminución del período de
desiertos naturales. Según estimacio- barbecho, necesario para
nes mundiales, 24 billones de tonela- mantener la productividad de la
das de suelo fértil desaparecen cada tierra. Esto conlleva la pérdida
año y durante los últimos 20 años se de materia orgánica, que a su vez
ha perdido una superficie equivalente limita el crecimiento de las plantas.
a la superficie agrícola de los Estados Todo ello ocasiona una reducción
Unidos. La desertificación afecta hoy de la cobertura vegetal, dejando
en día a un cuarto de la superficie to- los suelos desnudos y más
tal del globo. vulnerables a la erosión.
Especialmente los suelos áridos son

muy vulnerables y susceptibles a la
erosión, ya que se recuperan de estas
perturbaciones a un ritmo muy lento.
Las principales causas antrópicas que
producen la desertificación son el so-
brepastoreo, la deforestación y el so-
brecultivo.
(10). Extraído de
y Desarrollo Sustentable
de la Nación,
Educambiente (2010)
EDUCACIÓN AMBIENTAL
Ideas y propuestas para
docentes Nivel inicial.
www.scea.cat/docu-
ments/manualsEA/
nivel_inicial.pdf
Agua11 El problema global de escasez de
Sabías que esta
agua que enfrentamos es, sobre todo,
temática se puede Si se la observa desde el espacio, la un problema de gobernabilidad: cómo
vincular con:
Tierra aparece como un planeta azul, compartir el agua de forma equitati-
con más del 71 % de su superficie cu- va y asegurar la sostenibilidad de los

Lluvia ácida. PAG. 30
bierto por agua. A pesar de esa ima- ecosistemas naturales. Hay suficiente
gen, sólo el 2.5 % del agua de la Tierra agua para todos, pero la gestión de
Residuos. PAG. 38 es dulce y la mayor parte de ella (70%) los recursos hídricos siempre tendrá
Ciclo de vida de un está congelada en glaciares y casque- que afrontar el desafío de equilibrar
producto. PAG. 39 tes polares, descansa en el subsuelo o las necesidades de los diferentes
Sustentabilidad. PAG. 18 se encuentra como vapor en la atmós- usuarios del agua. Los recursos hídri-
fera. Menos de 0.01% del agua del pla- cos mundiales son limitados, están
,
PAG. 20 neta está disponible para el consumo mal distribuidos y soportan múltiples
humano. demandas: agua potable, higiene, pro-
ducción de alimentos, energía y bie-
(11). Extraído de El agua disponible, no en simples re- nes industriales.
y Desarrollo Sustentable servorios, es parte esencial de los
de la Nación,
ecosistemas de agua dulce: acuíferos,
de la Nación, Fundación ríos y humedales. Estos ecosistemas
Educambiente (2010)
EDUCACIÓN AMBIENTAL cumplen importantes funciones en la
Ideas y propuestas para regulación del ciclo del agua, su distri-
www.scea.cat/docu- bución y su depuración natural.
ments/manualsEA/
nivel_inicial.pdf
36 | 37
La contaminación del agua 12 petroleras, cerámicas, plásticos, (12). Extraído de

contaminan los cuerpos de agua y Desarrollo Sustentable
de la Nación, Ministerio
La contaminación a la que están so- con metales pesados, ácidos y de Educación de la
metidas las fuentes de agua dulce es otras sustancias nocivas Nación, Fundación
Educambiente (2010)
un problema central. Existen causas • Los lixiviados (líquido resultante EDUCACIÓN AMBIENTAL
naturales, como ser el exceso de flúor de un proceso de percolación de Ideas y propuestas para
o arsénico, que limitan su aprovecha- un fluido a través de un sólido) de www.scea.cat/docu-
ments/manualsEA/
miento para determinados usos como basurales incontrolados nivel_inicial.pdf
el consumo humano, pero los proble- contaminan las aguas con
mas más importantes se producen por metales pesados, ya sea por
la descarga de aguas residuales cru- escorrentía superficial o por
das en los ríos provenientes de centros infiltración de acuíferos.
industriales y urbanos.
La contaminación afecta tanto las

aguas superficiales como las subterrá-
neas, en las cuales el problema es más
grave, debido a la exposición a ries-
gos de la salud de una gran parte de
hogares que dependen de ella. Esto
es significativamente importante en
las zonas áridas, por el carácter com-
pensatorio de los reservorios subte-
rráneos del déficit hídrico superficial
típico de esas regiones. Los sistemas
de aguas subterráneas proporcionan,
a nivel global, entre el 25 y el 40% del
agua potable del mundo.
Fuentes de contaminación del agua:
• Las ciudades y las grandes áreas

metropolitanas son importantes
fuentes de contaminación, pues
descargan sus desechos sin tratar
(o tratados pobremente) y
producen derrames contaminados
desde las áreas pavimentadas.
• Los sedimentos producidos por la Sabías que esta
temática se puede
erosión son otra importante vincular con:
causa del deterioro en la calidad
del agua.
• El consumo de agua por parte de Cambio climático. PAG. 28
la agricultura ha generado la Agua. PAG. 36

salinización y contaminación de Ciclo de vida de un
acuíferos por filtración de producto. PAG. 39
fungicidas, herbicidas y Sustentabilidad. PAG. 18

fertilizantes químicos ricos en Consumo responsable.
nitratos. PAG. 20
• Los vertidos incontrolados de El reciclado. PAG. 24

industrias químicas, curtiembres,
(13). Extraído de Instituto
de Ciencias Ambientales
Residuos13 En las últimas décadas ha aumentado
Universidad Nacional la cantidad de residuos, por un lado,
de Cuyo (2011) “Cuyún
en la escuela: Cambia En principio, la basura no puede re- por el crecimiento de la población:
tus hábitos, no el clima. cuperarse, por sus propias caracte- más personas generan más residuos
Manual sobre el Cambio

Climático para el rísticas o por estar contaminada o y por otro lado porque en los últimos
docente en Mendoza.”
sucia (pañales descartables, papel años han cambiado mucho las formas
higiénico, etcétera). Los residuos, sin de consumo y de comercialización.
embargo, son productos en desuso Existe una conducta irresponsable
y desechados —plásticos, papel y en cuanto al consumo y por ende en
cartón, metales y vidrios—, que per- la generación de residuos. Nosotros
dieron el valor para sus dueños pero, caemos en las trampas de la publi-
en muchos casos, con un alto valor cidad que nos hace creer que hemos
,
económico que es posible recuperar de comprar y tener todo lo que nos

para transformarlos en una nueva ma- muestran los comerciales. Muchos
teria prima. de los productos que adquirimos
vienen, además, envasados y sobre
empacados en materiales que son
descartables.
38 | 39
Ciclo de vida de un producto
FABRICACIÓN
del producto
PRODUCTO
MATERIA PRIMA EMPAQUETADO
Recurso natural
TRANSPORTE
Producto con
empaque
RECICLAJE
Materia prima
Recurso reciclado
RECOLECCIÓN
COMERCIO
Del producto y su
respectivo empaque
CONSUMO
Ciclo de vida del
producto terminado
CAJA USADA
Ciclo
de uso
cumplido (empaque)
CONSUMO
Del producto
CICLO DE VIDA
CICLO DE USO BASURA
CICLO DE COMERCIO Residuo sanitario
CAMINO DE RECICLAJE
CAMINO A BASURA
Sabías que esta

temática se puede
vincular con:
Es el tiempo que demora desde su fa- pasta de dientes. Otros productos, y

bricación hasta que cae en desuso. En según su calidad, tienen ciclos de vida
muchos casos el ciclo de vida de un más largos, por ejemplo un televisor, Pérdida de biodiversidad.
PAG. 31
producto es muy corto, ya que apenas aunque a la larga, después de años,
Agua. PAG. 36
es comprado él o parte de él es des- terminen siendo un residuo y en mu-
cartado, por ejemplo: una birome que chos casos, un residuo hasta peligroso. Residuos. PAG. 38
se compra empacada en un blíster, el Ciclo de vida de un

producto. PAG. 39
comprador saca la birome y el enva-
se va a la basura. Lo mismo pasa por Sustentabilidad. PAG. 18
ejemplo con la caja de cartón de una Consumo responsable.

PAG. 20
b
Actividades
del programa
| 41
rsona,
es en ci al en la vi da de cualquier pe
go ad fue
stentabilidad es al as de Sustentabilid
La educación en su l pr og ra m a Se m ill ans-
la de un niño. .E rea de incluir la tr
pero sobre todo en las es cu el as en la ta
ar a los docentes y .
pensado para apoy de nt ro lo s co nt enidos curriculares
mátic as
misión de estas te ón entre
ce r la re fle xi ón , el debate y la acci en-
Nuestro objetivo pr
incipal es favore
de lo s di fe re nt es enfoques de la sust
ca encial la
l aprendizaje acer de paradigma es es
los niños a partir de r un re al ca m bi o n su
tabilidad. Creemos
que para genera
do a lo s ni ño s. Lo s encuentros centra
en agentes de
ina de todos, incluy de los niños como
participación genu la pa rt ic ip ac ió n
tar el diálogo y entabilidad.
accionar en fomen cr ea ci ón de nu ev os hábitos de sust ubrir las
cambio en sus hoga
res en la
r el m un do de ot ra manera y a desc olo-
a los niños a ve os. Con una metod
Queremos inspirar ento rn o y el lo s m is m
s temáticas
e existen entre su camiento a distinta
interrelaciones qu pr es en ta un ac er ismos
gía innovadora y pa
rticipativa, se
de 40 /4 5 m in ut os cada uno. Los m
tros
ad en tres encuen
de la sustentabilid
inuación.
se detallan a cont s docentes,
ili da d de l pr og ra ma por parte de lo ante
over la replicab que se llevan adel
Con el fin de prom de la s ac tiv id ad es
scripción detallada
realizamos una de
s encuentros.
en cada uno de lo
Primer encuentro
i e n d o la
ubr ilidad
Desc entab ,
susttrav[es des
a o
o s c uent
l
El primer encuentro es una pre-

sentación del programa y de
las temáticas que se irán desa-
rrollando durante los tres en-
cuentros. En este encuentro, se
narran tres cuentos que evocan
el cuidado del medio ambiente
y la importancia de los ciclos de
la naturaleza y en particular de
actividades como plantar, sem-
• Para cuento “La vasija rota”. PAG. 43
brar y cosechar, en armonía con
• Libro “La vasija rota”.
éstos. Los cuentos nos ayudan a
llegar a acercarnos a estas te-
• Xilofón
máticas de una manera didác-
• Para cuento “La zanahoria”. PAG. 44
tica y divertida para los niños,
• Sobre con el cuento “la zanahoria”. es muy natural y cotidiano para
• Muñecos de mesa waldorf, para el ellos escuchar y leer cuentos,
cuento “la zanahoria”. por lo que el recurso funciona
• Tela de base verde. muy bien con ellos. Además, en
• Tela de camino ocre. dos de los cuentos se utilizan
• Tela que cubre todo lila. títeres de mesa, por lo que la
• Canastos de mimbres o tuppers actividad se hace mucho más
(para montañas en cuento). interesante y enriquecedora. En
• Xilofón
los próximos encuentros se va a
Piedras, semillas y hojas
volver siempre a lo que pasó en
estos cuentos, son los que nos
• Para cuento “El girasol” van a dar la base para el resto
• Títeres para el cuento “el girasol”. de las actividades que se van a
Semillas, girasol y cajita. proponer. Luego de los cuentos,
• Tela de base verde.
los niños realizan una actividad
• Tela de camino ocre.
• Tela que cubre todo lila
plástica integradora.
• Canastos de mimbres o tuppers
(para montañas en cuento).
• Piedras, semillas y hojas
• Libro mágico y su bolsa de tela

• Hojas para pintar
• Crayones de colores
• Material didáctico para el docente
• Nota para el cuaderno de los niños
(pidiendo: rollitos de cartón, etc para
las actividades del 2º y 3º día).
42 | 43
Dinámica
Cuento popular de la India
La Vasija Rota
1
Había una vez un vendedor de agua. En esa época no exis-
tían las canillas y la gente tenía que juntar agua de lluvia
r
Preparamos el espacio. Corremos o comprarla. Así que para mantener a su familia, este vendedo
los escritorios y colocamos las si- río, las colgaba de los extremo s
llenaba dos grandes vasijas en el
llas en medio círculo con espacio de un palo, apoyaba el palo sobre sus hombros y caminaba hasta
para niños sentados en el suelo, la ciudad.
delante. Colocamos una o dos me-
sas y disponemos los elementos Una de las vasijas estaba rajada hasta la mitad y siempre
del cuento de mesa. Los cubrimos. llegaba al pueblo casi vacía, porque en el camino el líquido
,
Preparamos los elementos en otra se escapaba por la grieta. En cambio la otra no: era perfecta
preciosa , tan bien hecha que el agua llegaba fresquit a a los com-
mesa al costado.
pradores, y sin que se derramara ni una gota.
La vasija perfecta estaba muy orgullosa de ella misma. Pero
2 la agrietada, no. Se moría de vergüen za y se sentía muy mal porque

no podía hacer su trabajo tan bien como la otra.
al
Pasaron unos años y un día la vasija rota se animó y le habló
Hacemos pasar a los niños que
aguatero:
aguardaron en el patio-tiempo de do
- Me da mucha pena –le dijo– ver que por mi culpa estás perdien
recreo. se escapa el agua. Te pido que me
dinero, porque por mi grieta
y
dejes en tu casa y busques una vasija nueva. Así trabajarás mejor
3
tu esfuerzo valdrá la pena.
El vendedor la miró sorprendido y le contestó:

- Esta tarde, cuando vayamos al pueblo, te pido que mires con mu-
Realizamos una presentación de cha atención los costados del camino. Por ahora no hablaré más.
los implementadores. Así fue, cuando salieron para el pueblo, la vasija vio que del lado
de la perfecta había yuyos y tierra reseca. En cambio, de su lado,
estaba lleno de plantas con flores hermosas.
4 El vendedor entonces, se detuvo y le habló:

- ¿Viste que flores maravillosas crecen de tu lado del camino? Siem-
pre supe que estabas rota y perdías agua. Un día se me ocurrió
Lectura del cuento “La vasija sembrar semillas de flores en el lado que te toca. Y así cada maña-
.
rota”, con ambientación. na han tenido toda el agua que necesita ban para crecer y florecer
Si no fueras exactamente como sos, yo no hubiera podido crear
tanta belleza. Y el viaje hasta el pueblo hubiera sido muy triste.
La vasija rota quedó contentísima. Y durante

muchos años siguió regando las flores del ven-
dedor de agua.
Fin
Cuento popular
5
LaVasija
La Rota
Zanahoria
Era un hermoso día lleno de sol cuando los pájaros

comenzaron a cantar.
Un abuelo plantó una zanahoria y le dijo:
Primer encuentro
-¡Crece zanahoria, hazte dulce y fuerte, crece zanahoria Mesa que sirve como escenografía para el cuento
“La zanahoria”
y hazte dulce!
Entonces la zanahoria creció, se hizo fuerte y grande.
Otro día, el abuelo fue donde estaba la zanahoria y quiso
Lectura del cuento “La zanahoria”,
arrancarla. Y tiró y tiró, pero la zanahoria no se movió. Se que- con títeres de mesa e instrumentos
dó firme. Entonces: musicales. El cuento de mesa se
realiza entre dos personas: quien
El abuelo llamó a la abuela. narra y quien maneja los muñecos.
La abuela agarró al abuelo. Los niños centran su atención en
El abuelo agarró la zanahoria. la escena representada mientras
Y tiraron y tiraron, pero la zanahoria no se movió. la voz va llevando la narración del
Se quedó firme cuento. En la PAG. 69 se explica
Entonces: cómo construir los personajes uti-
lizando materiales reciclables.
La abuela llamó al nietecito.
El nietecito agarró a la abuela.
La abuela agarró al abuelo.
El abuelo agarró la zanahoria.
Y tiraron y tiraron, pero la zanahoria no se movió.
Se quedó firme
Entonces:
El nietecito llamó al perrito.

El perrito agarró al nietecito.
Representación del cuento “La zanahoria”
Y tiraron y tiraron, pero la zanahoria no se movió.
Se quedó firme
Entonces:
El perrito llamó al gatito.

El gatito agarró al perrito.
El perrito agarró al nietecito.
Y tiraron y tiraron, y ¡cataplún! Por fin la zanahoria salió.
Fin
44 | 45
6
Cuento popular
Lectura del cuento “El girasol”, con
títeres de mesa. El cuento de mesa se El girasol
realiza entre dos personas: quien na-
rra y quien maneja los muñecos. Los
Dos gallitos paseaban por el corral.
niños centran su atención en la esce-
Encontraron dos semillas.
na representada mientras la voz va
-“¡Co- co- co!” Dijo Cresta Dorada, “ya he comido y no quiero
llevando la narración del cuento. En
más”.
la PAG. 70 se explica cómo construir -“¡Co- co- co!” Dijo Cresta Roja, “yo tampoco quiero más,
los personajes. vamos a esconderlas”.
Cresta Dorada escondió su semilla en una cajita vacía. Cresta
Roja hizo un hoyito al lado de la tapia y puso allí la semilla.
Apenas tapó el hoyito con tierra, empezó a llover.
-“¡Co- co- co!” Rió Cresta Dorada, “se mojará tu semilla ¡mirá
cómo la escondiste! Da risa”.
Cresta Roja, quiso responder, pero prefirió callar. Pasó el
verano, llegó el otoño, crecieron los gallitos. Y se convirtieron en
hermosos gallos.
-“¡Co- co- co!” -dijo Cresta Dorada- “comeré mi semilla que guar-
do en la cajita. Lástima que es solo una, no me llenaré”
-“También iré a comer...”. Cresta Roja, sonrió, y se acercó a donde
había enterrado su semillita.
Allí había crecido un gran girasol y en lugar de una, tenía mu-
chas semillitas.
-“¡Vengan!” - gritó Cresta Roja.
Invitó a gallinas, pollitos, patitos… convidó a todos las semillas y
hubo para todos y hasta sobraron para volver a plantar.
Fin
Personajes del cuento “El girasol” y su representación.

Primer encuentro
Presentación del Gran Libro Mágico:
7
“Este es el libro mágico, ¿saben por qué es mágico? Porque a este libro lo hacemos
entre todos los niños. ¿quieren ayudarnos a seguir completando el libro y hacerlo
más mágico?”
8 Se explica a los niños la actividad a realizar: Van a dibujar lo que más les haya
gustado de los cuentos que escucharon. Se reparten hojas y crayones. Se agrupan
y comparten los crayones entregados.
9 Realización de ilustraciones por parte de los chicos para completar el

“Gran Libro Mágico”.
46 | 47
10
Agradecimiento, les contamos que va-
mos a hacer en el próximo encuentro
y saludo final.
Y preparación para el 2º y 3º encuen-

tro: En el primer encuentro, pedimos
a los docentes y les entregamos a los
niños una notita pudiendo que traigan ¡Para el día!
de sus casas los siguientes materiales: necesitamos que traigan:
- Rollitos de cartón (tipo de papel
higiénico o de rollo de cocina)
- Cartón corrugado de 31,5 cm x 21,5 cm • 1 rollito de cartón
(como de papel higiénico)
• 1 cartón de 31,5 cm x 21,5 cm
¡Gracias!
Datos interesantes
• El cuento de la vasija, que es el único que no es acompañado de títeres de mesa
y es el primero que se cuenta, tiene que ser narrado a un ritmo sostenido y rápido,
porque sino los chicos se desconcentran fácilmente. También a la vez que se va
narrando, se van mostrando las imágenes y se cuenta lo que se ve, para reforzar
la historia.
• Los cuentos de la zanahoria y del girasol gustan mucho, sobre todo por los muñe-
cos de mesa que se utilizan.
• Con algunos grupos nos pasó que ya conocían el cuento de la zanahoria, como el
cuento del nabo. Es un cuento popular ruso y también hizo una versión Elsa Borne-
mann. El cuento de la zanahoria es una versión un poco más corta de esos cuentos.
Para trabajar con los chicos

Se puede hablar sobre las acciones que se realizan en todos los cuentos (las actividades de sembrado de se-
millas, los ciclos de la naturaleza, etc), pero también se puede profundizar en los valores que están incluidos
en los cuentos. En el caso de “La Vasija Rota”, se puede hablar sobre cómo la vasija imperfecta tenía cualida-
des que la hacían mucho mejor que la perfecta, porque podía regar las flores que el vendedor de agua había
plantado, y cómo a pesar de estar rajada, la vasija tenían un valor por ser como era. En el caso del cuento de
“La zanahoria”, se puede hablar sobre la importancia de la cooperación, y de cómo solo cuando se unieron
todos los integrantes de la familia pudieron cumplir su objetivo de arrancar la zanahoria.
Segundo encuentro
t i n e s
Pla n
El segundo encuentro tiene
como actividad central que los
niños realicen un plantín con
materiales reciclables. El ob-
jetivo de esta actividad es que
los niños vivan la experiencia
del plantado de una semilla a
través de dinámicas lúdicas y
creativas. Mediante esta activi-
dad, se propone que los niños
vivan una experiencia única
que los acerca al ciclo de vida
de las plantas, y que puede
asociarse a cada ciclo que se
da en la naturaleza.
Que los niños observen cómo se de-

sarrolla y crece una planta es una
experiencia educativa de múltiples
aspectos y singular importancia. La
tarea que proponemos se centra en
el aspecto educativo y no pretende
• Rollitos de cartón establecer una huerta con produc-
• Papel de diario ción de alimentos.
• Palitas de botellas de medio litro recicladas.
• Abono y tierra fértil de vivero.
La actividad sugerida reutiliza mate-
• Semillas.
riales, y se relaciona además con la
• Tizas de colores.
• Palitos de helado.
actividad de reciclado o las “tres R”,
• Cuadraditos de cartón. temática detallada en la PAG. 74.
• Adhesivo para los dibujos.
• Lámina También se relaciona con la temática
• Dibujos para pintar. de alimentación saludable. Se pre-
• Notitas con las instrucciones para el tende que los niños puedan observar
trasplante del plantín. la conexión existente entre la tierra
• Tijeras fértil, las flores, hierbas y hortalizas
• Crayones que crecen en ella gracias a la luz del
sol y el agua, y el alimento saludable
que nos brindan para el pleno creci-
miento y desarrollo. Una alimenta-
ción saludable es la que aporta todos
los nutrientes esenciales y la energía
que cada persona necesita para man-
tenerse sana. Las frutas y las verdu-
ras integran una parte fundamental
de la dieta de cada día, que debe ser
de todo tipo y color. Esta actividad
puede servir como puntapié inicial
para trabajar estas temáticas de ma-
nera más profunda.
48 | 49
Preparación
• En el primer encuentro, pedimos a
los niños que traigan de sus casas los
siguientes materiales:
- Rollitos de cartón cartón (tipo de
papel higiénico o de rollo de cocina)
y 1 cartón de 31,5 cm x 21,5 cm (para
el 3º día)
• Se lleva papel de diario y rollitos de

cartón adicionales por si algún chico
se lo olvida.
• Conseguimos preferentemente tie-

rra abonada o de compost en un vi-
vero, lo que garantizará el éxito de
la germinación. Una bolsa pequeña
será suficiente.
• Utilizaremos diferentes semillas

para que los niños vean diferencias
de tamaño y tiempos de germinación.
Esta actividad se puede llevar a cabo

en el patio de la escuela, pero es
igualmente realizable en el aula.
• Con tiza realizamos una rayuela

en el piso. Sin embargo, el recorrido
de los casilleros será distinto al tra-
dicional. En la salida escribimos la
palabra semillas. Y en los siguientes:
tierra fértil, agua, sol, brote, hojas,
planta, flor, fruto y, al final, otra vez
semillas.

• Texto que se desarrolla durante la
actividad (dentro del recuadro).
“Las plantas necesitan una buena tierra para que las raíces se asienten,
retengan el agua y tomen los nutrientes, el alimento, que las hace crecer sa-
nas. Las plantas necesitan la luz y el calor del sol. Las plantas necesitan
agua para fabricar su alimento. Pero no todas precisan la misma cantidad.
Las plantas absorben el agua de la tierra a través de las raíces. Y las trans-
portan a las hojas a través del tallo. Cada planta necesita una maceta que
la protege mientras crece y se desarrolla. Si tenemos un lugar, las podremos
trasplantar a un espacio más grande. Una semilla contiene todo el alimento
que la planta necesita para empezar a crecer. La planta crece grande y fuerte
cuando está plantada en buena tierra, recibe agua, aire y calor suficientes.”
Armado de las macetitas Armado de las macetitas
Segundo encuentro
Armado de las macetitas Macetita terminada
Dinámica 1
Llegada, presentación de la actividad
del día y se recuerda lo que se hizo el
primer día. Se habla de los cuentos, y
de cómo hoy vamos a hacer un plan-
tín, o sea, vamos a plantar semillas
como en los cuentos. Se habla sobre
que van a hacer las macetitas de los
plantines con los rollitos de cartón
que los chicos trajeron y con diario, y
que así estamos reciclando. Que ma-
teriales que muchas veces se tiran di-
rectamente a la basura, nosotros los
estamos separando y reciclando para
usarlos nuevamente.
| 51
Los niños juegan a la rayuela Siembra de las semillas Siembra de las semillas
2 3
En este momento se enseña a los Los niños harán una fila para atrave-
chicos cómo hacer el recipiente del sar la rayuela con el recipiente vacío
plantín con el rollito de cartón y el en la mano. Antes de pasar por la ra-
papel de diario, así cada uno lo tiene yuela, se les dará un cartoncito que
listo antes de pasar por la rayuela. Se tendrá su nombre y que tendrá ya
coloca la hoja de papel de diario en un palito de helado insertado para
sentido horizontal y se coloca el rolli- formar el cartelito para el plantín.
to en sentido vertical. Éste se enrolla Al finalizar el recorrido, les espera
con el papel de diario, quedando un un pequeño balde con la tierra fértil
tubo. Cuando se agarra el tubo des- para cargar el recipiente y las semi-
de la parte del cartón, el sobrante de llas para plantar. Luego de armar el
papel se enrolla y se mete dentro del plantín, éste se deja en una caja, y los
rollito, quedando una macetita para chicos van a pintar el cartelito y un
el plantín. dibujito de una parte del proceso de
crecimiento de una planta (semillas,
brotes, planta) que luego será pega-
do en una lámina.
Siembra de las semillas Plantines armados
Segundo encuentro
Los niños pintan los cartelitos Los niños pintan los cartelitos
4 5
La consigna será pintar los palitos y
Se le entrega un palito de helado o
el cuadradito para realizar pequeños
ramita a cada uno y un cuadradito de
carteles decorativos y señalizadores
cartón de aprox 5 x 5 cms.
del plantín.
| 53
Plantines con sus cartelitos
6 7
Los palitos también pueden servir De esta manera conseguimos, por un
como medidores de la profundidad lado, organizar la actividad para que
donde se planta la semilla, y de la al- todos y cada uno la cumpla. Por otro,
tura con que crece el brote. al atravesar la rayuela, fijar el con-
cepto en los niños del ciclo de vida de
las plantas.
8 Dibujos para pintar.
Segundo encuentro
Semilla Brote Planta
Los chicos pintarán en el cartelito lo que plantaron y pintarán los dibujos que les
9 entregamos. Luego irán pegándolos en la lámina que llevaremos en la parte que

corresponda. Ahí se explica y repite lo que se dijo en el momento de los plantines
sobre el trasplante, y lo que necesita la planta para crecer (sol, agua, tierra fértil).
Esa lámina quedará en el aula.
10 Una opción es que dejen el plantines en el aula, y que los cuiden durante unos días/
semanas o bien que se los lleven a sus casas ese mismo día. Eso queda a criterio de
cada docente y de cómo quiera seguir trabajando el tema.
.
Los niños completando la lámina

54 | 55
11
Al final les entregamos la notita con TRANSPLANTE DE PLANT
ÍN
las instrucciones para hacer el tras-
plante del plantin (que se llevarán
los chicos a su casa) a una maceta en
sus casas.
12 ¿Qué hacemos?
Maceta, Tierra, compos
t (abono orgánico), piedra
s pequeñas.
“Ahora nos despedimos hasta el
¿En qué momento
próximo encuentro, recuerden que lo hacemos?
las plantas necesitan agua para Cuando las raíces sobres
alen y empiezan a frenar
crecer, no se olviden de regarlas!...” el crecimiento de la pla
ntita.
¿Cómo lo hacemo
s?
Cuando las raíces sobres
alen y empiezan a frenar
el crecimiento de la pla
ntita.
1 Tapar los agujeros del
fondo de la maceta nue
y poner un poco de com va con piedras pequeñas,
post.
2 Hacer un hueco en la tier
ra de la maceta nueva
de cartón con el plantín y colocar la macetita
en el mismo. No es nec
ni el papel de diario, ya esario quitarle el cartón
que los mismos se degrad
arán solos en la tierra.
3 Rellenar con la tierra que
haga falta, apretar un poc
después regarlo abunda o la tierra y
ntemente. Dejarla unas
sombreado. cuantos días en un lugar
Para transmitir a los docentes
Es importante que la experiencia se vuelva a repetir, tanto si es exitosa como no,

para generar en el niño la voluntad y constancia que el cuidado y la atención de la
naturaleza requieren. Los niños vuelven a traer materiales y se vuelve a realizar la
tarea de plantar. La actividad es cíclica, de modo que se pueden ver semillas re-
cién brotadas y plantas ya crecidas. Las plantas crecidas pueden ser llevadas por
los niños a sus casas, o bien se pueden trasplantar en la escuela a sitios de mayor
espacio. En la huerta escolar si existe, en macetas, en un bidón de agua de 5 litros
cortado horizontalmente, o en un cajón de frutas recubierto con plástico y tierra
fértil. El regado diario puede realizarse por turnos y puede implicar el entusiasmo
de dos niños de ir a buscar agua fuera de clase y luego volver a regar. Los niños se
alegran con el espacio del minihuerto. La vivencia de los niños del crecimiento y
el desarrollo de este pequeño vergel, es inspirador y fuente de ejemplo del fun-
cionamiento de la naturaleza.
Datos interesantes
• Al principio probamos haciendo las macetitas con el diario solo, y usando el
rollito de cartón solo como estructura para armar la macetita y después los sacá-
bamos y quedaban solo con el papel de diario. Pero nos dimos cuenta de que hay
que dejar los rollitos de cartón porque sino el papel de diario no puede sostener
el plantín.
Segundo encuentro
• La rayuela funciona muy bien y los chicos se entusiasman mucho jugándola. Es

un buen pasaje entre el armado de las macetitas y el armado del plantín. Y como
es una rayuela hecha con las etapas de crecimiento de una planta, sirve para fijar
los conocimientos adquiridos.
• Para la parte de armado del plantín es conveniente que haya dos personas, por-
que si no se alarga demasiado la actividad, y los chicos se aburren esperando. Y
una persona en el principio de la rayuela, para ir organizando la fila y para que
escriba el nombre de los chicos en el cartelito y en la macetita.
• Si la actividad se realiza en el patio, es conveniente que el momento en que los

chicos pintan los cartelitos y los dibujitos se realice también en el patio. En un
momento hacíamos esa parte de la actividad en el aula, pero se alargaba dema-
siado y además para los chicos es más divertido continuar con las actividades en
el patio.
• También nos pasó que al principio los chicos se quedaban con el plantín hasta
que llegaban al aula. Pintaban los cartoncitos y los dibujitos con el plantín al lado.
Por lo que había muchos accidentes: los plantines se caían, se los confundían, etc.
Para evitar esto, empezamos a dejarlos en una caja cuando los terminan de hacer
(cada plantín va a tener su nombre, para que no haya confusiones).
• El dibujito y el cartelito (el cartoncito con el palito de helado) se los da a los

chicos la persona que esté al principio de la rayuela. Cuando terminan de hacer
el plantín, y lo dejan en la caja, en el patio ya van a estar dispuestos los crayones
para que los chicos puedan pintar.
• Los palitos de helado hay que insertarlos en los cartoncitos antes de que empie-
ce la actividad.
• Los dibujitos hay que darlos en orden decreciente para que los chicos pinten las
plantas, que llevan más tiempo y para los últimos que queden las semillas.
56 | 57
Para compartir
Otras temáticas que pueden trabajarse a partir de las dinámicas que se realizan
en los tres encuentros
Cambio climático Ciclo de vida de un producto
Se puede trabajar las causas del cam- Se puede trabajar para ver cómo se
bio climático a partir de la genera- producen los productos que consumi-
ción desmedida de metano y CO² por mos, cuáles son los impactos sociales
la producción de bienes sin control y ambientales que tiene esa produc-
ambiental. El reciclado y reuso de ción, y qué hacemos con ellos una
productos hace que se genere menos vez que se acaba su vida útil.
CO², ya que los materiales vuelen a
utilizarse y no se producen desde cero Consumo responsable
nuevamente. Se puede trabajar a partir de la temá-
tica del ciclo de vida de un produc-
Pérdida de biodiversidad to para ver de qué manera se puede
Se puede trabajar relacionándolo con realizar un consumo más consciente
una de los temas que puede solucio- y responsable, considerando los im-
nar el reciclado y reutilización de ma- pactos que acarrea su producción y
teriales. Si los materiales se reciclan cómo se dispone del mismo cuando
y reutilizan, es menos la pérdida de finaliza su vida útil.
biodiversidad que se produce (ejem-
plo: hay menos pérdida de bosques si
Cambio climático.
reciclamos el papel) PAG. 28
Residuos Pérdida de la biodiver-

sidad. PAG. 31
Se puede trabajar desde la situación
que se vive en la propia comunidad Residuos. PAG. 38
con la generación y manejo de los re- Ciclo de vida de un
siduos. Y cómo si realizamos una se- producto. PAG. 39
paración responsable de los residuos,
podemos reciclar los materiales que PAG. 20
sean reciclables y hacer que menos
residuos vayan a parar a rellenos sa-
nitarios o a basurales.

• Luego de este encuentro, no solo se puede volver a ver el ciclo de crecimiento de una semilla y de lo que
necesita para crecer (utilizando la lámina que queda en el aula), sino que también se puede hablar sobre el
reciclado de materiales y comparar el ciclo de vida de una semilla con el ciclo de vida de muchos otros seres
vivos en general y del planeta Tierra en particular.
• Luego del taller, se pueden trabajar con los chicos las actividades “La mesa de las estaciones” y “Banco de
semillas”, que se encuentran en las páginas PAG. 66 y 76.
Tercer encuentro
E S R
T R ,
o,
t
Cuenrnacion
ade a
encurte de tap
ya
En el tercer y último encuentro,

la temática central es el reci-
clado. Las actividades comien-
zan con la narración de nuevos
cuentos con temáticas de sus-
tentabilidad y luego se cons-
truyen nuevos libros de cuen-
tos reutilizando cartón para la
elaboración de los mismos. Los
niños reciclan cartón que pasa
a ser las tapas de sus libros de
cuentos. Dentro de ellos, los
niños se llevan los cuentos que
fueron narrados al principio,
con el objetivo de que los lle-
ven a sus hogares y vuelvan a
leerlos con sus familias. Como
actividad final, se realiza un
juego en el que se reflexiona
sobre los temas y actividades
realizados durante los tres en-
cuentros.
En esta actividad, los niños aprenden

sobre cómo reutilizar materiales de
una manera activa y didáctica, reali-
zando un producto que es de su pro-
piedad y que encierra en su conteni-
do valores y mensajes que creemos
que es importante que no queden
solo en la escuela, sino que se trans-
mitan también a las familias.
• Cuento “El año verde” PAG.59
• Cuento “Nosotros sí entendimos” PAG.60 A partir de esta actividad, nuevamen-
• Cartones te se puede profundizar en la temá-
• Copia de los cuentos en hojas A4.
tica de El reciclado, detallada en la
• Crayones del 1er encuentro.
PAG. 24.
• Plasticolas.
• Lazo mágico.
En las actividades de este

encuentro, se trabajará
nuevamente con los conceptos señalados
en la página 18 acerca del reciclado y de
las Tres R.
58 | 59
Dinámica Cuento popular

La
ElVasija
año Verde
Rota
Asomándose cada primero de enero desde la torre de su palacio, el

poderoso rey saluda a su pueblo, reunido en la plaza mayor. Como
1 desde la torre hasta la plaza median aproximadamente unos sete-

cientos metros, el soberano no puede ver los pies descalzos de su
gente.
Tampoco le es posible oír sus quejas (y esto no sucede a causa de la
Se presenta la actividad del día, con-
distancia, sino, simplemente porque es sordo…)
tando que vamos a escuchar unos
– ¡Buen año nuevo! ¡Que el cielo los colme de bendiciones!
cuentos y que luego se realizará un
–grita entusiasmado, y todas las cabezas se elevan hacia el inalcan-
actividad de reciclado de cartón para
zable azul salpicado de nubecitas esperando inútilmente que caiga
construir los libros de cuento con los
siquiera alguna de tales bendiciones…
cuentos que van ser contados y que – ¡El año verde serán todos felices! ¡Se los prometo! –agrega el rey
se van a llevar a su casa. Se presen- antes de desaparecer hasta el primero de enero siguiente.
tan los libros que nosotros realiza- – El año verde… –repiten por lo bajo los habitantes de ese pueblo
mos con cartón para mostrarles un antes de regresar hacia sus casas– El año verde…
ejemplo de lo que van a hacer ellos. Pero cada año nuevo llega con el rojo de los fuegos artificiales dis-
Se cuenta por qué es importante que parados desde la torre del palacio… con el azul de las telas que se
reciclemos y cómo esta actividad se bordan para renovar las tres mil cortinas de sus ventanas… con el
puede replicar, y hacer otro tipo de blanco de los armiños que se crían para confeccionar las puntosas
elementos con cartón. capas del rey… con el negro de los cueros que se curten para fabricar
sus doscientos pares de zapatos… con el amarillo de las espigas que
los campesinos siembran para amasar –más tarde– panes que nunca
comerán…
2 Cada año nuevo llega con los mismos colores de siempre. Pero nin-
guno es totalmente verde… Y los pies continúan descalzos… Y el rey
sordo.
Hasta que, en la última semana de cierto diciembre, un muchacho
toma una lata de pintura verde y una brocha. Primero pinta el frente
de su casa, después sigue con la pared del vecino, estirando el color
hasta que tiñe todas las paredes de su cuadra, y la vereda, y los cor-
dones, y la zanja… Finalmente, hunde su cabeza en otra lata y allá va,
con sus cabellos verdes alborotando las calles del pueblo:
– ¡El aire ya huele a verde! ¡Si todos juntos lo soñamos, si lo quere-
mos, el año verde será el próximo!
Y el pueblo entero, como si de pronto un fuerte viento lo empujara
en apretada hojarasca, sale a pintar hasta el último rincón. Y en ho-
jarasca verde se dirige luego a la plaza mayor, festejando la llegada
del año verde. Y corren con sus brochas empapadas para pintar el
Se narran los siguientes cuentos: palacio por fuera y por dentro. Y por dentro está el rey, que también
es totalmente teñido. Y por dentro están los tambores de la guardia
• El año verde, Incluido en el
real, que por primera vez baten alegremente anunciando la llegada
libro “Un elefante ocupa mucho es-
del año verde.
pacio” de Elsa Bornemann (2004)
– ¡Que llegó para quedarse! –gritan todos a coro, mientras el rey es-
• Nosotros sí entendimos, versión
capa hacia un descolorido país lejano.
del cuento “Los de después sí enten-
Ese mes de enero llueve torrencialmente. La lluvia destiñe al pueblo
dimos” del libro “Los otros cuentos” y todo el verde cae al río y se lo lleva el mar, acaso para teñir otras
Relatos del Subcomandate Marcos - costas… Pero ellos ya saben que ninguna lluvia será tan poderosa
Ed. Red de Solidaridad con Chiapas, como para despintar el verde de sus corazones, definitivamente ver-
Buenos Aires, 2009). des. Bien verdes, como los años que –todos juntos—han de construir
día por día.
Fin.
Cue nto popula r
Nosot
Laros
Vassíija
entRot
enda emos
s.
de los cuento
la narración
Momento de
Cuenta la historia
que, en un pueblo
blemente para viv los hombres y mu
ir. Todos los días jeres trabajaban
salían hombres y incansa-
trabajos: ellos a mujeres a sus re
la plantación de sp ectivos
A veces había tra ma íz y porotos; ell as a
bajos que los reun traer la leña y el
café durante la te ían a todos. Por ejemp agua.
mporada. Así pasa lo, en la cosecha
ba . del
Tercer encuentro
sí trabajaba, pero Pe ro había un hombre

no en el maíz ni lo que no lo hacía. Él
de café cuando el s po ro to s, ni se acercaba
grano se ponía ro a los pl antacione
sembrando árbo jo en las ramas. s
les en la montañ No, este hombre
a. trabajaba
Los árboles que pl
antaba este homb
darían décadas en re no eran de crec
teras en crecer y imiento rápido, to
tener ramas y ho dos tar-
reían mucho de él jas . Los demás ho
y lo criticaban. mbres se
-¿Para qué tra ba
já s en cosa s que
trigo, que en unos no va s a ver nunc
meses ya te da lo a terminada s? Me
s frutos, y no sie jor plantá
grandes cuando mbres árboles qu
tú ya haya s muer e será n
inútilmente. to. Sos tonto o lo
co porque está s
tra bajando
El hombre se defe
ndía y decía:
-Sí, es cierto. Yo
no voy a ver esto
y pájaros, ni verá s árboles ya gran
n mis ojos a los des, llenos de ra
niñ os jugando bajo ma s, hoja s
tra bajamos sólo su sombra. Pero
para el presente si todos
cendientes necesit ¿Q uié n se mbrará los árboles
arán para tener ab que nuestros des-
rigo, consuelo y ale
gría?
Nadie lo entendía.
Siguió el hombre
ría, y siguieron ho loco o tonto semb
mbres y mujeres rando árboles qu
sembrando y tra e no ve-
Pasó el tiempo y bajando para su
todos ellos murie pr esente.
éstos le siguieron ro n, les siguieron su
los hijos de sus hij s hijos en el traba
salió a pasear y os . Una mañana, un jo, y a
encontraron un lu grupo de niños y
pobl aban y sus gr ga r lle no de grandes ár niñas
andes copas daba boles, mil pájaros
Sí, encontraron to n al ivi o en el calor y prot los
do un valle lleno ección en la lluvia
pueblo y le cont de árboles. Los niñ .
aron a los adultos os y niñas regres
que habían cono aron a su
hombres y mujer cido un lugar he
es se juntaron en rmoso. Los
el lugar y quedar
on muy asombrad
os .
-¿Quién sembró es
to? Se preguntaba
Nadie sabía. Fuer n.
on a habl ar con su
Sólo un anciano, s mayores y tampoc
el más anciano de o sabían.
hombre loco y to la comunidad, les co
nto que sembraba ntó la historia de
Los hombres y mu árboles. aquel
jeres se reunieron
hombre y lo admi en asamblea y dis
raron y quisieron cutieron. Entend
. ieron al
Sabían que la me
moria puede via
imagina, entonces jar muy lejos y lle
fueron al lugar de gar donde nadie
los árboles grande piensa o
Rodearon un árbo s.
l que estaba en el
cartel. Después hic ce ntro y, con letras
ieron una fiesta ha de colores, le hic
sta la madrugada. ieron un
Quedó el bosque Todos bailaron y
grande, solo y en rieron.
y las estrellas se sil en cio . Llovió y dejó de
acomodaron en el llover. Salió la lu
grandes ramas y cie lo . De pronto, un rayo de na,
hojas del árbol de luna atravesó las
de colores ahí de l centro y, con su
jado. Decía así: luz bajita, pudo le
er el cartel
Querido sembrado
r de árboles : noso
tros sí entendimos
. Gracias .
Fin.
| 61
Los niños pintando sus libros
3 6
Se pregunta al grupo qué fue lo que En las tapas los niños dibujarán con
más les gustó de cada cuento y si quie- los crayones lo que más les hayan gus-
ren aportar algo a lo que escucharon. tado de los cuentos que escucharon.
4 7
Cada niño, traerá un cartón corruga- Se reparten copias de los cuento.
do cortado en rectángulos de 31,5 cm
x 21,5 cm. Por las dudas que algunos
chicos no lleven su cartón, siempre
llevamos cartones de más.
8
5
Se pegan en el interior del cartón.
Traemos los crayones del 1er encuentro.

9
Se pregunta al grupo qué fue lo que
más les gustó de cada cuento y si
quieren aportar algo a lo que escu-
charon.
10
Tercerºº encuentro
Cada niño, traerá un cartón corruga-

do cortado en rectángulos de 31,5 cm
x 21,5 cm. Por las dudas que algunos
chicos no lleven su cartón, siempre
llevamos cartones de más.
11
Traemos los crayones del 1er encuentro.
12
Juego “Red de la vida”
En las tapas los niños dibujarán con los

crayones lo que más les hayan gusta-
do de los cuentos que escucharon.
13
Al finalizar se realiza un juego llama-
do “La red de la vida”. Este juego se
basa en recordar y reflexionar sobre
los temas y actividades que se vinie-
ron llevando adelante durante las
tres jornadas del taller para visualizar
la conexión que existen entre todos
los temas y la conexión entre noso-
tros y nuestro entorno.
62 | 63
14
Esta actividad se realiza haciendo del último día, cuál era el mensaje de
preguntas sobre las cosas que se los cuentos, etc. A medida que cada
fueron descubriendo y aprendiendo chico vaya respondiendo, se le va a ir
durante el taller. Algunas preguntas dando una parte de la cinta, y así en-
pueden ser con respecto a qué pa- tre todos se va armando una red, y se
saba en los cuentos del primer día, va mostrando cómo todas las activi-
que semillas se plantaban en cada dades que se realizaron y todo lo que
cuento, qué semillas se plantaron en se aprendió está vinculado entre sí y
el segundo encuentro, cómo se cons- con nosotros mismos. En la página 79
truyeron las macetas de los plantines, se encuentra la actividad en la cual
que necesitan los plantines para cre- está basada la que llevamos adelan-
cer, cómo se construyeron los cuentos te en el programa.
Datos interesantes
• Hacer una pausa entre los dos cuentos para hablar de lo que pasó en el primero,
así el segundo se entiende más y no se los confunden (sugerencia de una maestra).
• Al principio contábamos los cuentos sin mostrar ninguna imagen y los chicos
nos decían que les faltaban dibujos. Por eso armamos unos tarjetones con dibujos
para ir mostrando mientras se narraban los cuentos. Sobre esos tarjetones algu-
nos docentes nos dijeron que eran muy pequeños y que los chicos no los podían Reciclando. PAG 24
ver bien. Por eso armamos un gran libro con los cuentos hecho con cartón. Dentro
La basura no desapa-
están los cuentos con los mismos dibujos que habíamos usado para hacer los tar- rece. PAG. 38
jetones.
la historia de las
cosas y ¿Qué es el
• Las imágenes del cuento las mostramos al principio mientras contábamos los Consumo Responsa-
cuentos, pero los chicos se distraían mucho, así que las empezamos a mostrar ble? PAG. 20
al final, y comentamos qué es lo que pasa en cada parte del cuento, como para
reforzar las historias.

• Peguntas disparadoras: Se puede continuar reflexionando acerca de la relación entre la realización del
plantín con materiales reciclado y el sembrado de semillas del segundo día con la actividad de reciclado
del cartón del tercer día, comenzada durante la última parte del tercer encuentro. De ahí, se puede hablar
de los residuos y de la importancia del reciclado y de la reutilización de materiales.
• Luego del taller, se pueden trabajar con los chicos las actividades “Reciclando”, “La basura no desaparece”,
se pueden ver los videos “La historia de las cosas” y “¿Qué es el Consumo Responsable?”
c
Material
de apoyo
| 65
n las actividades
para continuar co
Material de apoyo
a
luego del program
Actividad 1
Mesa de las estaciones

Temas para trabajar:
Ciclo de vida de las plantas y sustentabilidad.
material de apoyo
Vivenciamos los ritmos del año a través de cada cambio de estación ofrecien-
do al niño un ritmo y una respiración de expansión y concentración a través de
la mesa de las estaciones, inspirada en la pedagogía Waldorf.
La mesa de las estaciones es un pequeño espacio en el aula que dispone el do-
cente, en donde se representa la estación del año en la que estamos, ofrecien-
do de esta manera un aprendizaje a los niños. Se cuida la forma, el contenido,
el color de las telas, y los elementos naturales que en ella se colocan. Repre-
sentando cada estación se puede realizar un mural o collage con los niños, que
luego será parte de la mesa de las estaciones.
Las siguientes acciones construyen la mesa

• Disponemos una mesa o pupitre • Sobre la mesa, presentamos un
en un espacio -rincón- del aula. elemento natural representando
• Disponemos de una tela o papel la estación. Este elemento es el
de color que cubre la mesa. primero para ofrecer un espacio
• Sobre la pared, hacia atrás, a los niños donde ir colocando
podemos colocar el mural o todos aquellos “tesoros” que
collage que realicen los niños encontramos en la Naturaleza:
sobre la estación, o bien alguna un centro de frutas o semillas,
imagen de la naturaleza que hojas, piedras, animales (de
podamos conseguir: un árbol, madera o fieltro o lana). Con
un paisaje, un animal salvaje. cada mesita de estación los niños
La imagen puede estar pegada vivencian en su interior lo que
sobre un bastidor de cartón ocurre fuera, en la naturaleza.
corrugado, reutilizando cajas.
• Colgamos guirnaldas de colores
en el borde de la mesa.
66 | 67
Primavera
Cultivamos el entusiasmo y la espe-
ranza de lo nuevo que está por llegar.
Comienza el periodo de siembra en
los campos, entonces podemos in-
cluir flores y hierbas aromáticas y di-
bujos de los niños con colores cálidos.
Verano
Cultivamos la alegría. La mesita de
estación se llena de colores dorados
que representan el calor del sol, flo-
res, trigo, gallinitas, pollitos… Otra
opción para el verano en la mesa de
estación, es la llegada de un apacible
color azulado en la tela representan-
do el mar, conchas, caracolas, arena,
barquitos de papel…
Otoño
Entramos en época de cosecha y cul-
tivamos el agradecimiento. Empiezan
a llegar a la mesa hojas caídas de los
árboles, frutos secos como nueces,
almendras… Entramos en la época en
donde los días son más cortos, la luz
ha descendido, el sol ha disminuido.
Entonces tomamos simbólicamente
los colores amarillos, ocres y rojizos.
Invierno
La naturaleza ha llegado a un esta-
do de quietud. Las hojas y flores han
desaparecido, dando lugar a la cali-
dez de las lanas con trenzas y pom-
pones, estrellas plateadas y alguna
representación de la luna, pequeñas
ramas secas con formas que los niños
encuentran y traen para compartir.
Actividad 2
,
REALIZACI[ ON DE POMPON - POLLITO
Sustentabilidad
material de apoyo
A partir de la lectura del cuento El Gi- hecho. Se puede dar forma y cortar
rasol (página…), se propone que los ni- alguna hebra suelta. Solo falta adhe-
ños realicen un pompón personifican- rirle unos ojitos y un pico que pueden
do al pollito del cuento. El pompón se ser de cartulina. El gallito está listo.
realiza con ovillos de lana amarilla
y naranja Esta actividad se realiza a 6) Al finalizar, cada uno podrá llevar
lo largo de varios días a través de la un pollito que se puede acompañar
repetición, que es fundamental en el con la copia del cuento, para ser re-
trabajo de la voluntad interior y en ge- producido en los hogares.
nerar en el niño seguridad en el movi-
miento que del interior conecta con el
exterior a través de las manos y regre-
sa por éstas al interior.
He aquí las instrucciones:
1) Cortamos dos anillos de cartón

iguales. De 7 cms de diámetro exterior
y aproximadamente 3 cms de diáme-
tro el agujero.
2) Se colocan juntos los anillos y se

enrolla la lana a su alrededor. Cuando
se termina una hebra, se ata otra y se
continúa enrollando.
3) Se pasa la lana alrededor de los

agujeros, una vez por fuera y una por
dentro.
4) Cuando ya no se pueda enrollar

más, cortamos la lana como la mues-
tra la imagen, por el borde de los ani-
llos, separándolos.
5) Luego se pasa una hebra de lana

entre los dos anillos de cartón y se
ata un nudo bien apretado. Se sacan
los anillos de cartón y el pompón está
68 | 69
Actividad 3
,
REALIZACI[ ON DE personaje
cuento la zanahoria
• Rollitos de cartón
• Hojas
• Temperas/ lápices de colores
• Palitos de helado
• Tijera
1) Pinta los personajes 2) Pega a cada personaje

en un rollito de papel
higienico
3) En la parte de atrás del 4) ¡Perfecto!

rollito pega un palito de he- El gatito listo para actuar
lado o similar
Actividad 4
,
REALIZACI[ ON DE personaje
CUENTO EL GIRASOL
material de apoyo
Los personajes del cuento El Girasol

se pueden pintar en los rollitos de
cartón o en una hoja y luego pegarlo
en los rollitos. La forma de armado
del títere es similar a la que se rea-
liza para construir los personajes del
cuento de La Zanahoria
Gallitos
• Rollitos de cartón
• Hojas
• Temperas/ lápices de colores
• Palitos de helado
• Tijera
Gallos
Girasol hecho
con cartón
70 | 71
Actividad 5
EL CICLO DE LA VIDA DE LAS PLANTAS

Sustentabilidad y bosques.
En esta página se pueden observar imágenes que, ordenadas
correctamente, completan una secuencia: el ciclo de vida de las
plantas. Se trata de la “Historieta de las plantas”.
A partir de copias, recortando cada figura y entregándole un

juego de ellas a los niños, éstos las pegarán en sus cuadernos
en forma ordenada y secuencial de ser posible en forma circu-
lar, como se observa en a continuación.
El ciclo empieza cuando la semilla

encuentra las condiciones óptimas
para germinar. Así, brota una nueva
planta que llamamos plántula que
crece y se convierte en planta con tallo,
hojas y raíces. Se desarrolla entonces
hasta florecer. Luego, se produce la
polinización, que permite que se forme
el fruto. Dentro de él se originan las
semillas, que pueden caer a la tierra y
empezar el ciclo nuevamente. Existe
una variedad de formas de dispersión
de las semillas, lo que favorece que
las nuevas plantas crezcan en lugares
distantes de donde se originaron.
Actividad 6
Reconocimiento de partes de la planta

Sustentabilidad, ciclo de vida de las plantas y bosques
material de apoyo
Hemos observado el ciclo de vida de las plantas. A partir de éste, podemos

observar las distintas partes por las que está compuesta una planta: raíz, tallo,
hojas, flor, fruto, semillas. Los niños pueden dibujar una planta en la tierra,
reconociendo sus distintas partes.
Actividad 7
Partes comestibles de las plantas

Sustentabilidad y ciclo de vida de las plantas
Las plantas contienen muchos ali- Por ejemplo:
mentos que nos ayudan a vivir saluda-
blemente. Pero no siempre todas las RABANITO RAÍZ
partes de las plantas son comestibles. ARVEJAS SEMILLA
LECHUGA HOJA
La propuesta es que los niños traigan TOMATE FRUTA
de su casa distintas verduras -dos por BRÓCOLI FLOR
cada uno- para juntos establecer de ESPARRAGOS TALLO
qué parte de la planta se trata.
La actividad se puede completar con

dos consignas.
• La primera consigna es realizar • La segunda consigna es dibujar
un cuadro simple donde en una fila una o varias de estas verduras
se coloca el nombre de la verdura incluyendo toda la planta según
y en la otra qué parte de la planta cada niño la imagina.
se aprovecha.
72 | 73
Actividad 8
El ciclo de la sustentabilidad
Medidas de ahorro y eficiencia

Sustentabilidad y cambio climático
Usar todas las

luces Plantar y
prendidas cuidar
un árbol
Dejar la heladera abierta
Nos alimentamos de plantas, que son Hemos apreciado las fuentes genui-
los únicos seres vivientes capaces de nas de la sustentabilidad: el sol, la
tomar energía directamente de la tierra fértil, el agua, las plantas. ¿Qué
fuente: el agua, los minerales de la podemos hacer para cuidar de estos
tierra y principalmente el sol. Toda la valiosos recursos naturales?
energía con que cuenta la Tierra pro-
viene del sol. Las siguientes ilustraciones muestran
ejemplos de ahorro de energía y ejem-
El ciclo de la sustentabilidad que co- plos de gasto inadecuado de energía.
mienza por las plantas como produc- Entregando un juego de copias a cada
toras primarias, es un ciclo de trans- niño, se propone ordenar y pegar los
ferencia de energía, de ellas a los ejemplos en dos columnas: ahorro y
animales y a los seres humanos. gasto. Luego, se pueden colorear las
ilustraciones.
Actividad 9
!
¿ ¡ ¿ = ¡ R ecicla !
Sustentabilidad, el reciclado, consumo responsable.
material de apoyo
¡Es fácil reciclar!

¡Reciclemos!
ORGÁNICOS PLÁSTICOS PAPELES Y CARTONES
Este ejercicio de clase propone

identificar y clasificar los distintos
elementos sólidos para su posterior
tratamiento y reutilización o recicla-
do. Los niños deben unir con flechas
en qué recipiente se debe ubicar cada
elemento:
74 | 75
Actividad 10
,
EL ARBOL DE LAS ESTACIONES
Se propone un dibujo secuencial de Proponemos dibujar un solo árbol y

un árbol. El árbol expresa el cam- pegar sobre un costado, en una mis-
bio de las estaciones: el follaje de la ma solapa, tres copas. Este pequeño
Primavera, los frutos del Verano, las “formato cuaderno” permite ver los
hojas cayendo del Otoño y las ramas cambios de un sólo árbol según pasan
con brotes del Invierno anunciando las estaciones del año.
otra vez primavera...
Actividad 11
La importancia de las estaciones
material de apoyo
La observación de las estaciones, su- presencia de determinados pájaros,

gerida en principio con la realización de grillos por la noche, o el aspecto
de la mesa de las estaciones, lleva al de los árboles y muchas plantas, son
niño a encontrar patrones cíclicos en indicadores biológicos de la estación.
la naturaleza, a observar los cambios Por último la cantidad de horas de luz
de su medio ambiente, tanto del clima y la duración de la noche nos indican
como del ecosistema. la posición del eje de la tierra en su
viaje alrededor del sol.
Las distintas temperaturas y la pre-
sencia o no de lluvias será uno de los
principales indicadores. También la
Actividad 12
Bnaco de semillas
Sustentabilidad y ciclo de vida de las plantas.
El banco de semillas es un lugar des- forma e informa a éstos sobre la im-

tinado a la conservación de la diversi- portancia de la conservación de este
dad genética de las especies vegeta- valioso material como parte del ciclo
les. Los bancos de semillas cumplen de la regeneración natural y la sus-
una función clave en la conservación tentabilidad.
de biodiversidad, así como para la
seguridad y soberanía alimentaria. Esta actividad es desarrollada bajo
Las nuevas formas de producción de diferentes consignas:
alimentos han desplazado valiosas Preparación: Reutilización de
variedades tradicionales que co-evo- frascos.
lucionaron con el ser humano por ge- Pedimos a los niños que traigan de
neraciones. Que los niños realicen el sus casas frascos de vidrio con tapas
propio banco de semillas en el aula, ya limpios y listos para reusar.
76 | 77
Se puede disponer de una pequeña Es importante la variedad que logre-

caja que reusamos forrándola con un mos agrupar en el Banco de Semillas
collage, para que cada día los niños para que los niños tomen dimensión
vayan dejando allí los envases que de la variedad y diversidad de formas,
traen de sus casas. tamaños, colores, procedencias y usos
de las semillas que conservarán.
Recolección de semillas
Existen distintos recursos donde el Actividad
niño puede conseguir semillas para • El día de la realización del banco
conservar: de semillas, los niños forman
• Proveniente de las verduras de la grupos de a cuatro o seis alrededor
cocina: Pedimos a los niños que de distintas mesas.
traigan de sus casas las semillas • Colocaremos en las mesas
de algunas verduras que algunos frascos -uno o dos por
usualmente se usan en la cocina: niño-, las semillas que han traído
de zapallo, de tomate, de más las que podamos aportar.
berenjena, arvejas, habas. • Importante: debemos asegurarnos
que, antes de guardar las semillas
Para ello, deberán pedir ayuda al en los frascos, las semillas estén
adulto que cocina para que, en el secas y libres de pulpa.
momento de la preparación de la • La tarea será la de reconocer y
comida, separe las semillas, las lave clasificar las semillas. Puede ocurrir
de ser posible y las coloque sobre un que dos o más niños hayan traído
papel para su secado. semillas de zapallo, las que habrá
que juntar en un mismo frasco.
• Cereales o legumbres: El segundo Puede que algunos niños de la
recurso donde los niños pueden mesa reconozcan semillas que
conseguir semillas proviene de otros desconocen, por ejemplo de
algunos cereales o legumbres girasol o maíz. Puede que
comunes en la cocina del hogar: tengamos que informar a los niños
lentejas, habas, garbanzos, son cuál es el nombre de la planta de
semillas con valor germinativo. una semilla que aportamos, por
ejemplo, quinoa.
• Recolección natural: El tercer • Agrupadas en los frascos, los niños
recurso será la recolección natural. deberán ahora realizar las
Puede que en el camino a la etiquetas que son pequeños
escuela, o en el jardín de su casa papeles pegados en los frascos con
si lo hubiera, o en el mismo patio coloridas ilustraciones y dos datos:
de la escuela, algún árbol tenga el nombre de la planta que
vainas con semillas, o bien corresponde y el día de la fecha en
algunas flores ofrezcan en su que realizamos la actividad.
capullo las semillas buscadas. • Una vez realizado el
reconocimiento, la clasificación,
Por nuestra parte, como docentes, po- el guardado en frasco y el
demos ayudar al Banco de Semillas etiquetado, el Banco de Semillas
consiguiendo semillas por vía del Pro- está listo. Sólo nos falta agrupar
grama Pro huerta del INTA, que las los frascos y disponerlos en una
entrega gratuitamente, o bien adqui- caja -de frutas por ejemplo- y
riendo una pequeña variedad en una colocarlo en un lugar destacado
casa de dietética. Allí podemos conse- del aula. Puede ser cercano a la
guir semillas de maíz, girasol, quinoa, mesa de las estaciones.
poroto, etc.
Actividad 13
SEMILLARIO
material de apoyo
Para reforzar la actividad realizada del Banco de Semillas, y para que los niños
puedan tener un registro propio de esta actividad, proponemos la realización
de un pequeño semillario. Este consiste en pegar con una cinta adhesiva trans-
parente en una hoja del cuaderno o la carpeta, de cinco a diez semillas -poroto,
maíz, girasol, etc.- una debajo de otra, y colocar al lado de cada una su nombre.
Actividad 14
,
Valoracioó n de los recursos disponibles.
Cuatro escenas de reciclado
Sustentabilidad y el reciclado
Pediremos a los niños dibujar estas cuatro escenas.
“Cuatro niños toman una botella de agua:

a.- José la tira a la basura.
b.- Rodolfo la coloca en un
recipiente para reciclar plástico.
c.- Ana hace con ella un envase y coloca un plantín.
d.- Francisca hace un lapicero decorado para su escritorio.”
Actividad 15
reciclando
Aquí proponemos algunas ideas para realizar con materiales reciclados:
Con Cartón - rollitos de papel higiénico, con tapitas, con botellas.
| 79
Muñecos
Castillo
Serpiente
Cocodrilo Lechuzas
Avión
Recolector de tapitas
Autos Juego de bolos

Juegos
teóóoricos
El juego, es el primer instrumento que poseen los niños para aprender y para
conocerse, el desarrollo de una actividad ayuda a que descubran como des-
empeñarse ante nuevas circunstancias, comprendiendo cómo es su forma de
actuar y de interactuar con los demás.
de apoyo
Aquí proponemos algunos juegos que sirven para tratar distintas temáticas.
,
juego I15
contenidos
La Vasija
La basura Rotaarece
no desap
Desarrollo Consigna
Todos los participantes tomados de las manos formarán un Analizar el tiempo de degradación de los elementos
círculo y se dispondrán todos los elementos en el medio de recogidos.
la ronda.
Lugar
material
El coordinador propondrá un viaje al futuro, puede ser un viaje

gradual: primero unos días, luego unos años, luego una déca- En un bosque o en el aula (si estamos trabajando el
da, cien años, mil. En cada etapa el coordinador preguntará tema de la basura y deseamos motivar al grupo).
sobre lo que ha sucedido con los objetos a lo largo del tiempo:
cuáles se han degradado, cuáles siguen estando. Edad
El viaje en el tiempo puede también hacerse hacia el pasado, A partir de los 6 años.
analizando de dónde provienen los materiales que constitu-
yen el objeto (incluir las materias primas, la forma de produc- Elementos necesarios
ción, el transporte y la forma de comercialización). Algunas hojas de árboles, palitos y ramitas, alguna
Al final del juego el coordinador guiará la reflexión mediante cáscara de fruta, algún papel de diario, un envase
preguntas como: ¿qué podemos hacer para que haya menos de plástico, y una bolsa de nylon. (Si la actividad se
basura?, ¿podemos sobrevivir sin envases plásticos?, ¿qué im- realiza durante una excursión, pueden utilizarse
pacto tienen los objetos descartables en el medio ambiente? elementos recogidos durante la misma).
Los participantes podrán responder oralmente las preguntas
del coordinador en el momento o discutir las respuestas en Conclusión
pequeños grupos y anotar sus conclusiones para poner en co- El viaje es una excusa que nos
mún al final. permite diferenciar el tiempo en
que los distintos residuos tardan
Objetivo en descomponerse.
Comprender qué elementos son biodegradables y cuáles no, y
que la basura no desaparece.
(15). Juegos extraídos

de Fundación Grupo
Pereyra (2009)
“Educación ambiental:
otra mirada”
80 | 81
juego II
La red La
deVasi
la vida (Joseph Bharat Cornell)
ja Rota
Juego en el cual nos basamos para hacer la actividad de cierre tirón como metáfora de un problema (por ejemplo,
del día 3 del programa Semillas de Sustentabilidad (Explicado caída de granizo sobre el trigo, o suba del precio del
en la página …) petróleo) y resulte afectado de algún modo por lo
sucedido. A su vez, los participantes que percibie-
Desarrollo ron el tirón darán otro tirón y el proceso continuará
Los participantes formarán un círculo y el coordinador tomará hasta que cada integrante sienta las consecuencias
posición dentro de este, cerca del borde del mismo, llevando de lo sucedido a uno de los miembros de la red, por
con una de sus manos un ovillo de hilo y en la otra, la punta del ejemplo, el trigo.
mismo ovillo. A partir de una pregunta acerca de alguno de los
elementos del ambiente o de la sociedad, comenzará a distri- Objetivo
buirse el hilo. Cada pregunta permitirá unir a los participantes Entender la interdependencia de los elementos de
por medio del hilo a medida que se evidencia la relación de la naturaleza, facilitar la comprensión de que el
cada uno de los componentes del medio con el resto del gru- hombre forma parte de la naturaleza.
po, hasta que todos los participantes queden unidos entre sí en
un símbolo de entrelazamiento de la vida. Consigna
Las preguntas que van guiando el entrelazamiento pueden Construir un entramado de relaciones.
evidenciar las relaciones sociedad - naturaleza. Por ejemplo:
—¿Qué desayunaste hoy? Lugar
—Pan. Al aire libre o interior.
—¡Qué rico! ¿Cómo se prepara?
—Con trigo. Edad
De ese modo un participante queda relacionado con otro que A partir de los 7 años.
representa el trigo. Las siguientes preguntas pueden ser:
—En nuestro país, el trigo se cultiva con maquinaria agrícola, Cantidad de participantes
¿qué tipo de combustible usan estas máquinas? No más de 30.
—Petróleo.
Entonces el trigo se relaciona con el petróleo. Así se van com- Elementos necesarios
binando actores sociales, elementos de la naturaleza, formas Ovillo de hilo.
de producción, etcétera. Una vez terminada de construir la
trama de la red, se evidencia el impacto que cada uno de sus Conclusión
componentes tiene sobre el resto de las partes del sistema. Al finalizar el juego, los participantes
Para demostrar en qué medida cada aspecto analizado es im- comprenden la importancia de cada ele-
portante para todo el sistema, un miembro de la red tirará de mento de un sistema y las relaciones que
la cuerda, de modo que el resto de los participantes aprecie el se establecen entre estos elementos.
juego III
Puntos de vista
Desarrollo Lugar
Este juego es una buena actividad para romper el hielo, tam- Al aire libre o en interior.
bién la hemos practicado a modo de cierre.
Todo el grupo se colocará alrededor de la tela o lona y la sos- Edad
tendrá de forma que quede bien tirante; se arrojará al medio A partir de los 5 años.
la pelota-planeta.
Hay que tener cuidado de que la pelota no caiga fuera de la Cantidad de participantes
tela. Será muy tentador para el grupo mover la tela para que No menos de 10.
la pelota-planeta vuele por el aire e intenten atajarla.
Una variante de este juego es realizarlo en el agua. Allí los Elementos necesarios
participantes deberán jugar con la pelota procurando no de- Una pelota que represente el Planeta Tierra, una
jarla caer en el agua. tela o lona de aproximadamente 3 x 3 m (esto de-
pende de la cantidad de participantes, entran
Objetivo aproximadamente 2 adultos o 3 niños por metro).
Tomar conciencia de la responsabilidad de cada uno en la ges-
tión de la calidad de vida. Conclusión
Los participantes comprenden al final
Consigna del juego que cada uno de nosotros es
Mover la pelota con la tela o lona sin que esta se caiga. importante y necesario en el cuidado de
nuestro planetacasa. Asimismo, apren-
den a valorar la importancia del trabajo
cooperativo.
juego iv
El avaro
Desarrollo Objetivo
Un participante actuará como el avaro dormido. El resto de los Desarrollar la serenidad, concentración y astu-
participantes serán cazadores al acecho. El avaro deberá perma- cia; prepararse para una caminata silenciosa y
necer con los ojos vendados sentado en el suelo, cuidando un ob- sensitiva; reconocer las estrategias de los pre-
jeto que se encuentra frente a él y representa el tesoro. El avaro dadores.
no podrá permanecer todo el tiempo despierto, así que en algún
momento deberá quedarse dormido Consigna
Los cazadores al acecho formarán un círculo en torno al avaro, Desarrollar estrategias para moverse silencio-
material de apoyo
manteniéndose a una distancia de 30 pasos aproximadamente, samente y para agudizar la audición al aire li-
dependiendo de lo ruidoso que sea el suelo. Cuando el coordi- bre.
nador dé la señal, los cazadores comenzarán a avanzar lo más
silenciosamente posible e intentarán robar el tesoro sin despertar Lugar
al avaro, de modo que deberán estar muy atentos y controlar cada Un lugar tranquilo al aire libre. Sugerimos que
movimiento de su cuerpo. tengan en cuenta el tipo de suelo en relación
Cuando el avaro escuche con claridad a uno que avanza hacia el con la capacidad del grupo (por ejemplo, un
tesoro, deberá señalarlo. Si acierta, el cazador quedará inmóvil suelo cubierto de hojas crujientes en otoño
y fuera de juego. Cuando un cierto número de cazadores hayan puede ser inapropiado para un grupo de niños
quedado inmovilizados, se podrá volver a iniciar el juego de modo pequeños).
que nadie quede sin participar por mucho tiempo. El que consiga
llegar al avaro y capturar el tesoro para sí, será el avaro en la Edad
próxima ronda. A partir de los 7 años.
Como alternativa, en lugar de avanzar todos los cazadores a la
vez hacia el avaro, el coordinador puede designar en silencio a Cantidad de participantes
un participante por vez (luego, según la capacidad del grupo, se No más de 20.
pueden sumar dos o tres participantes que avancen simultánea-
mente). Si el cazador pierde, regresa a su lugar de partida, si llega Elementos necesarios
hasta el avaro, lo reemplaza. Otra variante es reemplazar el obje- Pañuelo para vendar los ojos y un objeto que
tivo de la obtención del tesoro por llegar a tocar al avaro. será el tesoro.
Este juego también puede llevarse a cabo de noche. En ese caso,
el avaro tendrá una linterna con la que señalará a quien escuche Conclusión
y los cazadores se mantendrán a oscuras, por lo que deberá ele- Este juego es una buena estrategia
girse un lugar conocido y que no presente obstáculos peligrosos. para que los participantes se acerquen
Esta variante le permite al grupo pasar mucho tiempo disfrutando a la naturaleza de una manera más
de la noche en silencio y prestando atención a sus sonidos. calma y, por ende, más receptiva.
juego v (de recreación)

Ronda del espantapájaros
Es un juego de patio, similar a la mancha, donde los niños jue-

gan a ser pájaros que revolotean alrededor de quien hace de
espantapájaros de la huerta -que se mantiene quieto hasta que
algún pajarito lo toca y el espantapájaros sale corriendo a to-
carlo. Cuando lo logra, el otro niño ocupará su lugar como es-
pantapájaros.
82 | 83
juego VI
Gusano ciego
Desarrollo Objetivo
Se trata de un paseo por el ambiente natural. Cada participante Desarrollar la confianza y la percepción.
toma de los hombros al compañero de adelante de forma tal de
organizar una fila larga, como un gusano. Consigna
Solamente el que vaya adelante tendrá los ojos descubiertos y Un miembro del grupo guía al resto.
hará de guía del resto, eligiendo los lugares siempre con el cui-
dado necesario de evitar que se lastimen o tropiecen los que van Lugar
detrás con los ojos vendados. Preferentemente al aire libre.
Es conveniente sugerir a los participantes especial cuidado con
la velocidad y las ramas o cualquier otro obstáculo del camino. Edad
Una alternativa para hacer una vez familiarizados con la activi- A partir de los 4 años.
dad puede ser formar gusanos no muy extensos (de 7 personas
aproximadamente). Cantidad de participantes:
En esta oportunidad el conductor estará al final y deberá guiar a De 2 a 20.
los demás sin hablar, usando señales que enviará con sus manos y
serán retransmitidas a todos los miembros del gusano (por ejem- Elementos necesarios
plo, un apretón en el hombro izquierdo puede significar doblar a Pañuelos para vendar los ojos.
la izquierda; uno en el hombro derecho, doblar a la derecha; en
ambos hombros a la vez, detenerse). Para esta variante conviene Conclusión
elegir un sendero que no presente cambios muy abruptos en el Los participantes logran desarrollar
terreno ya que de ese modo no habrá tiempo para enviar los men- otros sentidos y la confianza en sus
sajes a través de todo el gusano. compañeros.
juego VII juego viii
Sensorial para identificarse con la naturaleza Tutti frutti
El interés de los niños por el mundo exterior es una oportunidad El tradicional juego puede ser parte del aprendizaje
única para hacer un estupendo juego con el que aprender. Llevar para la sustentabilidad. Este juego puede incentivar
a acciones motrices las distintas percepciones de la naturaleza la memoria e identificación de elementos de la na-
ayuda los niños a aprender, valorar e identificarse con el medio turaleza.
ambiente que le rodea.
• Imitar el sonido del viento con la respiración. Los ítems a completar serán entonces:
• Imitar el sonido de distintos animales. Verduras, frutas, colores y animales.
• Simular el aleteo de las aves con el movimiento de los brazos.
• Desplazarse como se mueven algunos animales (despacio, de a
saltos, etc)
• De las fuentes de energía de la naturaleza, imitar las distintas
características de sus movimientos: moverse como el agua (olas,
ríos, lluvia), soplar como el viento (leve, fuerte, sonidos), girar
como el sol…
en la ciuud
Salidas tó ad
s Aires
noma de B en o
Autó
Las salidas son una fuente inagotable Reserva Costanera SuR

de aprendizajes tanto para los niños/ Actividades: El objetivo prioritario
as como para sus profesores/as ya que de la Reserva es contribuir a la for-
en las mismas se desarrollan la auto- mación de ciudadanos que usen y
nomía, la capacidad de observación, disfruten con responsabilidad su en-
material de apoyo
la capacidad para organizarse, los torno. Una de las herramientas para

lazos de confianza y todos los conoci- alcanzar este fin son las Visitas Guia-
mientos que se adquieren en los espa- das que a través del contacto íntimo
cios donde se decida ir. con la naturaleza y la mediación de
los guías de la Reserva, crean esce-
Aquí proponemos algunos posibles narios de motivación y reflexión para
lugares para visitar. generar conductas ambientalmente
responsables.
Más info: www.buenosaires.gob.ar/areas/med_
La Nube ambiente/reserva/visitas_guiadas.php
Actividades: LA NUBE es un Espacio
Cultural que promueve el vínculo de
la infancia con la cultura. En su sede Planetario Buenos Aires
habita la Biblioteca y Centro de Docu- El planetario ha promovido la divul-
mentación más original y fenomenal gación científica, posibilitando que
en temas de infancia. el conocimiento científico trascienda
Más info: www.lanube.org.ar el mundo académico y sea accesible
a todas las personas. Visitas guiadas,
espectáculos, actividades para niños,
Jardín Botánico etc.
Actividades: El Jardín Botánico ofrece Más info: http://www.planetario.gov.ar
la posibilidad de realizar visitas guia-
das, cursos, talleres, voluntariados,
conferencias y seminarios sobre te- Museo Argentino de Ciencias
mas relacionados con la conservación Naturales
vegetal, la biodiversidad, la botánica Expone material representativo de
y el paisaje, entre otros la fauna, flora y gea del país, con-
Más info: www.buenosaires.gob.ar/jardinbotanico formando escenarios que recrean
nuestro patrimonio natural. En este
contexto el visitante puede asumir un
Inta - Prohuerta rol activo, involucrando su dimensión
Actividades: El Pro-Huerta es un pro- emocional y construyendo su propio
grama del INTA y del Ministerio de De- conocimiento.
sarrollo Social de la Nación con más El museo cuenta con una amplia ofer-
de 20 años de trabajo en el ámbito ru- ta de actividades destinadas a los
ral. Con presencia en todo el país, el grupos escolares, acordes a cada ni-
programa cuenta hoy cerca de 624 mil vel de la enseñanza. Visitas guiadas:
huertas, 130 mil granjas y 3,4 millones geología, acuario, paleontología, etc.
de personas involucradas. Bar temático.
Más info: www.inta.gob.ar/documentos/prohuerta/ Más info: www.macn.secyt.gov.ar
84 | 85
Películas y vid eos

para inspir ar
Los materiales didácticos apropiados ¿Qué necesitamos para ser

para la educación infantil son muy consumidores responsables?
numerosos y variados. Su elección de- Duración: 2’ 20’’
pende de los objetivos que se quieran Temas para trabajar en el Aula: Consu-
alcanzar y del tipo de situación que se mo responsable.
quiera establecer. Enlace: www.youtube.com/watch?v=M8-U0Pu-
D6H8
Abuela Grillo
Duración: 12’ 42’’ ¿Qué es el Consumo
Temas para trabajar en el Aula: El cui- Responsable?
dado de los recursos naturales, en es- Duración: 1’ 43’’
pecial del agua. Temas para trabajar en el Aula: Consu-
Enlace: www.youtube.com/watch?v=AXz4XPuB_ mo responsable.
BM Enlace: www.youtube.com/watch?v=P1gYxoDRfF4
Comprar tirar comprar El Partido del Siglo

Duración: 52’ 18’’ “CONSUMISMO” vs. “SUSTENTABLE”
Temas para trabajar en el Aula: Con- Duración: 3’ 06’’
sumo responsable. Temas para trabajar en el Aula: Consu-
Enlace: www.vimeo.com/18610690 mo responsable, sustentabilidad.
Enlace: www.youtube.com/watch?v=EmSJkrCTgp4
La historia de las cosas

Duración: 21’ 17’’ Homo Consumus vs Homo
Temas para trabajar en el Aula: Con- Responsabilus
sumo responsable, ciclo de vida de un Duración: 7’ 13’’
producto, pérdida de biodiversidad, Temas para trabajar en el Aula: Consu-
contaminación, cambio climático, sus- mo responsable.
tentabilidad. Enlace: www.youtube.com/watch?v=LX_0YJmdE7A
Enlace: www.youtube.com/watch?v=uTGKY5Bd9tg
Dos tomates dos historias

Duración: 8’ 57’’
Temas para trabajar en el Aula: Agro
tóxicos, consumo responsable.
Enlace: http://vimeo.com/43034678
Amartya Argentina sustentable

Duración: 6’ 09’’
Temas para trabajar en el Aula: Sus-
tentabilidad en argentina, pérdida de
biodiversidad, residuos, contamina-
ción, bosques, consumo responsable.
Enlace: www.youtube.com/watch?v=TrXxchx4Zo4
Páginas de internet
Algunas páginas de Internet interesantes para canalizar acciones.
Donde reciclo Secretaría de ambiente y

Enlace: http://www.dondereciclo.org.ar/ desarrollo sustentable de la
nación - Biblioteca y Centro
material de apoyo
Eco pibes de Información

Enlace: http://www.ecopibes.com/ Enlace: http://www.ambiente.gov.
ar/?idseccion=58
Fairtrade International
Enlace: http://www.fairtrade.net/ Secretaría de medio
ambiente y desarrollo
Iniciativa de educación sustentable de la nación -
ambiental en Argentina Infoteca virtual de
Enlace: http://ideaar.ambiente.gob.ar/
educación ambiental
Enlace: http://www.ambiente.gov.ar/infotecaea/
Nature rocks - Actividades abc.html
con la naturaleza
Enlace: http://www.naturerocks.org/activities/in- Sharing Nature - Actividades
dex.htm?s_intc=nr_topnav
con la naturaleza
Enlace: http://www.sharingnature.com/nature-
Organización de los Estados activities/
Iberoamericanos para la
Educación la Ciencia y la
Cultura - Biblioteca digital – Tunza
Educación ambiental Enlace: http://www.pnuma.org/tunza/index.php
Enlace: http://www.campus-oei.org/oeivirt/educam-
bien.htm Unión Internacional para la
Conservación de la Naturaleza
Para hacer Papel Reciclado Enlace: http://www.iucn.org/es/
Enlace: http://www.tildee.com/Ar1rmf
Universidad Nacional de Cuyo

Portal de economía solidaria Enlace: http://www.imd.uncu.edu.ar/paginas/
Enlace: http//www.economiasolidaria.org index/cuyun
Programa de las Naciones Uni-

das para el Medio Ambiente
Enlace: http://www.pnuma.org/
Revista ambiente de chicos

Enlace: http://obio.ambiente.gob.ar/revista-ambien-
te-chicos
Revista Cable a tierra

Enlace: http://www.cabletierra.com.ar/
Secretaría de ambiente y desa-

rrollo sustentable de la nación
Enlace: http://www.ambiente.gov.ar
86 | 87
Recursos didácticos
“Actividades de educación “EDUCACIÓN AMBIENTAL Ideas y

ambiental para las escuelas propuestas para docentes Nivel
primarias” - Unesco (1997) inicial” - Secretaría de ambiente y
Enlace: www.unesdoc.unesco.org/ desarrollo sustentable de la nación -
images/0009/000963/096345so.pdf
Ministerio de educación de la nación
(2010)
“Apuntes para pensar la edu- Enlace: http://scea.cat/documents/manualsEA/
cación ambiental” - Programa de nivel_inicial.pdf
Educación Científica y Ambiental -
Secretaría de Educación. Dirección “EDUCACIÓN AMBIENTAL Ideas y
General de Educación Gobierno de la propuestas para docentes Nivel
Ciudad de Buenos Aires (2006) primario” - Secretaría de ambiente
Enlace: www.buenosaires.gob.ar/areas/educacion/ y desarrollo sustentable de la
programas/procam/apuntesparapensarlaeduca-
cionambiental.pdf nación - Ministerio de educación de
la nación (2010)
Enlace: http://scea.cat/documents/manualsEA/
“Buenas prácticas de educación nivel_primario.pdf
para el desarrollo sostenible
en la primera infancia” “From consumer kids to sustai-
- Unesco (2012) nable childhood” - Worldwatch
Enlace: http://unesdoc.unesco.org/
images/0021/002174/217413s.pdf Institute Europe (2012)
Enlace: http://www.worldwatch-europe.org/sites/
default/files/WIE_REPORT_2_CONTENT_FINAL_
“Conceptos básicos sobre LQ.pdf
Educación Ambiental” - Carlos
Fernández Balboa y Claudio “Guía de la carta de la tie-
Bertonatti - Biblioteca del Congreso rra para educadores”
de la Nación y Fundación Vida - Secretaría de la Iniciativa de
Silvestre Argentina (2000) la Carta de la Tierra (2005)
Enlace: http://alereimondo.no-ip.org/Papers/ Enlace: http://www.earthcharterinaction.org/
uploads/5/ManualEA.pdf invent/images/uploads/ECTG%20(Spanish).pdf
“Educación ambiental: otra “Guía para la formación y el de-

mirada” - Fundación Grupo Pereyra sarrollo profesional de educa-
(2009) dores ambientales” - North Ame-
Enlace: http://www.grupopereyra.org/assets/libro- rican Association for Environmental
ea-pereyra.pdf
Education (NAAEE) (2009)
Enlace: http://www.semarnat.gob.mx/sites/de-
“EDUCACIÓN AMBIENTAL Aportes fault/files/documentos/educacionambiental/pu-
políticos y pedagógicos en la blicaciones/Guia%20para%20la%20formacion%20
de%20educadores%20ambientales.pdf
construcción del campo de
la Educación Ambiental” - Se-
“Guía sobre simulación y juegos
cretaría de Ambiente y Desarrollo
para la educación ambiental”
Sustentable de la Nación (2009)
Enlace: http://www.ambiente.gov.ar/archivos/web/ - UNESCO-PNUMA Programa Interna-
UCEA/file/Aportes%20Pol%C3%ADticos%20y%20 cional de Educación Ambiental (1983)
Pedag%C3%B3cios.pdf Enlace: http://unesdoc.unesco.org/
images/0005/000569/056905so.pdf
“La ciudadanía ambiental glo- “Cómo vivir sin acabar con el
bal manual para docentes de planeta”- SETEM Madrid (2007)
educación básica de América Enlace: http://www.oei.es/decada/ComoVivirsi-
nAcabarconelPlaneta-SETEMMadrid.pdf
Latina y el Caribe” – Programa de
las Naciones Unidas para el Medio
material de apoyo
“Taller juegos y reciclaje Pro-

Ambiente (PNUMA), Unión Mundial
puesta primaria” – Intervida
para la Naturaleza (UICN), Comisión Enlace: http://ed.intervida.org/media/6673/ta-
de Educación y Comunicación de la ller_juegos_y_reciclaje_ok.pdf
UICN para Sur y Meso América (CEC)
(2005)
Enlace: https://documentacion.ideam.gov.co/
openbiblio/Bvirtual/019857/Ciudadaniaambien-
talglobal.pdf
“La Educación Inicial para una

sociedad sustentable” – UNESCO
(2008)
Enlace: http://unesdoc.unesco.org/
images/0015/001593/159355s.pdf
“Manual para educadores –

Educación ambiental y conser-
vación de la biodiversidad en
los procesos educativos” – Eloí-
sa Trelléz Solís (2004)
Enlace: http://infanciayjuventudsc.files.wordpress.
com/2014/04/manual-de-educacion-ambiental-1.
pdf
“Pachamama – Guía del maes-

tro” - Programa de Naciones Unidas
para el Medio Ambiente (PNUMA)
(2002)
Enlace: http://www.pnuma.org/deat1/pdf/Pacha-
mama_guia.pdf
“Perspectivas curriculares
para la formación de forma-
dores en educación ambiental”
- Lucie Sauvé (2004)
Enlace: http://www.magrama.gob.es/es/ceneam/
articulos-de-opinion/2004_11sauve_tcm7-53066.
pdf
88 | 89
Anotaciones
¡Anotá tus propios recursos, materiales y películas para trabajar en el aula!

Recursos útiles
Material para fotocopiar y recortar para complementar las actividades.
Actividad nº 2
Actividad nº 2
Actividad nº 3
Actividad nº 5
Actividad nº 5
Actividad nº 8
Plantar y
cuidar
un árbol
Dejar la heladera abierta
Usar todas las

Dejar la ducha luces
prendida prendidas
Usar la luz
natural
Este material propone actividades que inspiran a los niños a valorar de manera
positiva la naturaleza como fuente de abundancia y prosperidad.
Si observamos la naturaleza, todo en el ecosistema está siempre trabajando.
Cada uno contribuye con lo mejor de sus capacidades, todo el tiempo. La na-
turaleza es, por definición, cíclica. No existe ningún desperdicio en el mundo
natural que no suministre alimento a otro sistema viviente. El continuo ciclo de
vida de las plantas, su capacidad de multiplicarse de una a cientos de semillas,
la relación con las estaciones del año y con los elementos -agua, luz, calor-
proponen un entendimiento profundo e intuitivo de nuestra dependencia de la
naturaleza y predisponen a los niños a ser parte activa de este proceso natural
genuinamente productivo y sustentable.
©Asociación Civil por la responsabilidad social Amartya

Darwin 1154, Cuerpo A, 2º D
Buenos Aires, Argentina (CP CUX1414)
Tel: 5368-0679
[email protected]
www.amartya.org.ar

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Herramientas para la educación en sustentabilidad

©Asociación Civil por la responsabilidad social Amartya

Agradecemos a todos aquellos que participaron en la realización de esta

Este cuadernillo ha sido publicado en el marco del programa “Semillas de

Se permite la reproducción parcial o total de este documento, siempre y

Estamos convencidos que todos aquellos que des-

Es por eso que nuestra misión en Semillas de Sus-

Porque creemos que la educación de los niños es

Christian Tiscornia Biaus

5 PÁGINAS DE INTERNET INTERESANTES

Semillas de Sustentabilidad es un programa educativo que tiene como finali-

Semillas de sustentabilidad propone como objetivos:

› Fomentar la reflexión y la acción en la escuela primaria respecto de la sus-

› Desarrollar un enfoque positivo y movilizador sobre el medio ambiente.

› Transmitir en la lectura valores sociales y culturales positivos como la solida-

Construcción de una cultura sustentable

El niño se identifica plenamente con los adultos, se identifica con el medio

¿Qué es lo que el niño asimila del medio ambiente? Primero pensemos en el

Los contenidos desarrollados en el programa se integran en los Núcleos de

› La realización y reiteración de sencillas actividades experimentales para

› Actitudes de cuidado de sí mismo, de otros seres vivos, del ambiente y la pre-

El medio ambiente naturaleza El medio ambiente medio de vida

Esta concepción refiere a la actitud de Esta concepción refiere al ambiente en la

(2). Sauvé, L. (2000)

En Amartya consideramos que la sustentabilidad

debe darse entre las generaciones actuales y las

No puede haber sustentabilidad en Para encaminarse en el proceso

En lo social • Desarrollar estructuras democráticas

Las manifestaciones de la crisis social y medioambiental

los medios de comunicación del injusto reparto de la

Vivimos en una sociedad que favore- La definición de consumo responsa-

Sabías que esta

El nuevo estilo de consumo que se re- Cambio climático. PAG. 28

necesidades básicas de todos; Lluvia ácida. PAG. 30

las opciones de las futuras Comercio justo. PAG. 22

El Comercio Justo, también llamado comercio

organizaciones del Sur y del Norte, con el doble objetivo

Principios del Comercio Justo3

productores Lluvia ácida. PAG. 30

5 El reciclado Restos de comida Aluminio y vidrio

El modelo de consumo lineal en el que estamos inmersos

Una de las estrategias para comba- Reciclar

Cambio climático. PAG. 28

Comercio justo. PAG. 22

Restos de comida Aluminio y vidrio

Los problemas ambientales que sufre nuestro planeta

problemas los sufrimos todos los seres vivos, y,

ALTA PRODUCCIÓN INEQUIDAD EN LA CONSUMISMO/

la energía se libere al espacio. Este Los “gases invernadero” (GEI) de ma-

Cambio climático. PAG. 28

Climático usa este término sólo tes, en las corrientes marinas o en

mundial y que se suma a la varia- forma concreta podemos nombrar,

EL EFECTO INVERNADERO EL CALENTAMIENTO GLOBAL

Es el calentamiento natural de la Tierra. Los gases Es el incremento a largo plazo en la temperatura

nes de ácido sulfúrico y nítrico. La llu- atmósfera superior en donde se en-

de lagos y bosques, pero también cau-

El daño a la capa de ozono es un cla-

te no tiene fronteras nacionales. Los

Sabías que esta