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    Brownies de Nuez PDF

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    La receta describe cómo hacer brownies de nuez. Se necesita mezclar manteca, chocolate, huevos, azúcar y vainilla. Luego se agrega harina y sal y por último nueces picadas. La mezcla se coloca en un molde enmantecado y se hornea a 180°C por 18-20 minutos hasta que estén firmes.

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    La receta describe cómo hacer brownies de nuez. Se necesita mezclar manteca, chocolate, huevos, azúcar y vainilla. Luego se agrega harina y sal y por último nueces picadas. La mezcla se coloca en un molde enmantecado y se hornea a 180°C por 18-20 minutos hasta que estén firmes.

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    La receta describe cómo hacer brownies de nuez. Se necesita mezclar manteca, chocolate, huevos, azúcar y vainilla. Luego se agrega harina y sal y por último nueces picadas. La mezcla se coloca en un molde enmantecado y se hornea a 180°C por 18-20 minutos hasta que estén firmes.

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    MATERIA - CPP PASTELERIA BASICA 0357

    Brownies de nuez

    INGREDIENTES PREPARACIÓN

    • Manteca 180 GR Fundir el chocolate picado con la manteca a Baño María y


    entibiar.
    • Chocolate amargo 300 GR Batir ligeramente los huevos con el azúcar y la esencia de
    • Esencia de vainilla C/N vainilla. Incorporar el chocolate y la manteca fundidos.
    • Huevo 330 GR Agregar la harina y la sal tamizadas. Incorporar las nueces
    picadas gruesas.
    • Azúcar 450 GR Colocar en un molde rectangular de 25 x 35 forrado con
    • Sal fina 5 GR papel aluminio enmantecado. Hornear a 180ºC, hasta que
    • Harina 0000 250 GR estén firmes los bordes y la superficie (18 a 20 minutos).
    Pueden agregarse 20 gr de cacao amargo si se los quiere
    • Nuez 150 GR más intensos.

    http://www.iag.com.ar

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