TEORIA DE LAS ORGANIZACIONES

TRABAJO COLABORATIVO

EMPRESA RAMO

TUTOR:

LIDIOLA PRIETO PULIDO

PRESENTADO POR:

ALVARO CASTAÑEDA GOMEZ COD. 1021340090

RICARDO ALEXANDER ECHEVERRY COD. 1221100070
CLAUDIA NATALY MOLINA BORDA COD. 1011340199
ANGELICA MARIA RAMIREZ MANSO COD. 1221070139
ORGANIGRAMA
 HISTORIA DE RAMO

Don Rafael Molano comienza a vender a sus compañeros de Bavaria, los ponqués
que Doña Ana Luisa, su esposa, le preparaba, con la receta original que su suegra
le dio. El sabor los había conquistado y ahora todos le pedían por encargo.
Comienza la historia de Ramo con el Ponqué Ramo Tradicional.

Don Rafael comienza a vender en tiendas. Pero para que el producto rotara a la
altura de su aceptación, decide con la ayuda de un tendero, venderlo tajado. Para
que el Ponqué Ramo no se desparramara Doña Ana Luisa lo amarró con una cinta
de seda blanca y lo adornó con un ramo del mismo material, de allí surge el nombre
de la industria casera.

Con un importante crédito bancario que obtuvo, Don Rafael inicia en la Carrera 33
con Calle 6 en Bogotá, la producción industrial a gran escala con la colaboración
técnica del Doctor Álvaro Iregui. Como resultado de esto, nacen productos como
el Ponqué Ramito y posteriormente, la línea Gala.

Ramo crece y abre una planta en Antioquia. La demanda aumentó y Don

Rafael tuvo que localizar un terreno futurista para construir una nueva planta de
producción, el Parque Industrial Ramo en Mosquera (Cundinamarca). Hoy en día,
esta zona es sin duda, uno de los sectores industriales más importantes del país.

En 1972 año importante de lanzamientos: Achiras, Colaciones Ramo y Galletas.

Adicionalmente se lanza Chocoramo, hoy en día el producto de mayor venta de la
compañía. En 1973, la necesidad de proteger el crecimiento de materias primas
inestables, lleva a Don Rafael a crear la granja avícola Avinsa. Hoy, más 600.000
gallinas le proporcionan a Ramo la mayoría de sus huevos. Ramo también produce
el concentrado especial con el que ellas se alimentan.

En 1975 nace la distribución en triciclos. Posteriormente Don Rafael inspirado en

los triciclos de la China, los mejora ubicando el furgón en la parte trasera. De esta
forma, revolucionó el sistema de distribución en Colombia, llegando con mayor
economía y eficiencia a todos los rincones del país. En 1979, Ramo abre una planta
en el Valle del Cauca con operación en la ciudad de Palmira. En 1981, Sale al
mercado la línea de Pan Ramo y en 1982, se lanza la línea del achiras con Tostacos
y Maizitos, primeros pasabocas de maíz en Colombia.

En 1983, la empresa enfrentó un problema de pérdida de material de empaque,

siendo necesario suspender toda la producción, y por lo tanto, todas las ventas. La
fábrica duró parada 8 meses hasta cuando se logró resolver el problema. En 1986,
salen al mercado productos como Barra de Chocoramo, Gansito y Ponqué
Felicidades. Ya en 1996, las ganas de seguir creciendo y poder controlar la calidad
de los ingredientes lleva a Don Rafael a comprar el Molino las Mercedes, el cual
recibe el trigo y lo procesa especialmente para producir la harina de sus ponqués,
galletas y pan.

En el 2008, Don Rafael decidió entregar la presidencia de la compañía y resolvió,

mediante protocolo de empresa de familia, que la organización fuera administrada
por personas ajenas a sus nexos familiares.

Después de varios años de mantener su portafolio de productos relativamente

estable, el 2011 ha sido testigo de grandes desarrollos en marcas, cambios de
imagen y nuevas presentaciones, estrategia que es parte del proceso de
transformación que la empresa está dispuesta a realizar para enfrentar los retos del
mercado actual.

CRECIMIENTO DE LA EMPRESA

Desde el año 2009, la empresa ha venido realizando grandes esfuerzos para

desarrollar nuevos productos, con la firme intención de seguir creciendo el
portafolio, responder a las exigencias del mercado y asumir el reto de una fuerte
competencia. En agosto de 2010 produjeron el ponqué tradicional de chocolate y
que en poco tiempo logró una gran aceptación del consumidor. El segmento infantil
también tuvo su dosis de innovación con tres nuevos sabores de la marca Gansito:
mora, arequipe y chocolate.

En septiembre del año 2011 lanzaron las galletas Artesanas, último producto
desarrollado por Don Rafael. Es una galleta saludable, libre de grasa, con fuente de
fibra y libre de conservantes y colorantes artificiales. Este producto, de venta
exclusiva en supermercados y minimercados, se ofrece en empaque individual y
multiempaque de seis unidades.

Artesanas se convierte en un gran reto para la compañía, debido a que en el

mercado ya existen marcas muy posicionadas en la categoría como Tosh, de la
empresa Galletas Noel del grupo Nutresa.

Otro lanzamiento en el año 2011 corresponde a la marca Ramito, con dos

extensiones de línea: Ramito frutos rojos y Ramito frutos amarillos, elaborados con
trocitos y jugo de fruta natural que les encanta a los niños, en presentación individual
de dos y de seis unidades. Estos productos vienen acompañados de una imagen
renovadora en su presentación, más colorida, moderna, utilizando material de
empaque más llamativo para los niños y con la misma calidad de siempre.

Finalmente Ramo lanza el chocoramito en multiempaque, presentación individual

en menor tamaño con el propósito de que los niños lo puedan degustar en cualquier
momento y sólo para la venta en supermercados y minimercados. Con este
producto la empresa pretende competir en el segmento de las chocolatinas.

MISIÓN
En la familia Ramo SA nos dedicamos a dar deliciosos y verdaderos momentos de
felicidad en cada mesa de los hogares colombianos, perfeccionando nuestro
proceso de producción cada día, comprometidos con el medio ambiente y el
bienestar de nuestro país.

VISIÓN
Compartir a nivel mundial los mejores y más deliciosos productos, garantizando en
cada mordida la mejor calidad al mejor precio, inspirados por la innovación, el amor
y la alegría, reconocidos como una empresa pionera a nivel Nacional y con una
trayectoria de más de 100 años en los corazones de los Colombianos.
 OBJETIVOS
Objetivos Generales

 Incrementar el SOM de la marca Chocoramo al 3% sobre el año anterior.

Actualmente la empresa cuenta con un SOM de 87%, queriendo aumentarla
al 90% utilizando la marca que más vende.

 Aumento de ventas de la marca Chocoramo en un 4% que supone un

aumento de 7.000.000 de unidades al cierre del 2014.

Objetivos Específicos

 Fortalecer la relevancia de la marca en la mente del consumidor colombiano

a nivel nacional. Esta relevancia está dada por el Topof mind de la marca.
Presupuesto: $4.500.000.000.

 Diseñar un estilo nuevo de empaque para el nuevo producto. Presupuesto:

$50.000.000

 Incrementar la participación y cobertura en Costa en un 20%.Presupuesto:

$1.000.000.000
 ESTRATEGIAS
Estrategia de Producto

Concepto de Producto: Al saber que CHOCORAMO es el producto líder de la

compañía, se quiere hacer una extensión de línea del producto, sacando al mercado
diferentes estilos de Chocoramo que satisfagan en su totalidad las expectativas y
gustos del consumidor. Esta marca tiene un gran reconocimiento en el mercado y
su nombre es el tercero más recordado por consumidores según encuestas.

El primer producto que se quiere sacar al mercado es el CHOCORAMO CRISPI

CEREAL, el cual es un ponqué tajado recubierto con una deliciosa mezcla de
chocolate, crispi y cereales multigrano. Es el mismo producto Chororamo tradicional
pero con crispi y cereales multigrano en la cubierta.

Con este nuevo producto se quiere crear una nueva ocasión de consumo.
Actualmente el Chocoramo es una compra de merienda, siendo ésta generalmente
en la tarde, y es una compra para postre también en diferentes ocasiones del día.
Chocoramo Crispi Cereal, tiene como target principal a los consumidores y clientes
jóvenes adultos de 18 a 40 años, con vidas activas para consumir en el desayuno
debido a que contiene cereal multigrano.

Para este nuevo producto, no existe una competencia directa debido a que no hay
otros ponqués recubiertos con chocolate que contengan crispi o cereales. Por esta
razón, es un producto que se considera innovador para una situación de consumo
específica que comienza a ampliar la gama de productos de la marca Chocoramo.

En cuanto a los productos sustitutos, la barra de cereal se considera el más fuerte

por contener cereal y un contenido calórico similar. Estas barras de chocolate hoy
en día se ofrecen de muchos sabores y tamaños pero las barras de cereal con
chocolate son las que directamente compiten con este nuevo producto. Por otro
lado, los ponqués tradicionales siguen siendo un sustituto viable pero no bajo la
ocasión de consumo que se propone para Chocoramo Crispi Cereal.

Garantía, Seguridad, Nivel de Servicio y Calidad

Garantía: La garantía que se quiere dar del producto es la misma siempre debido a
su consistencia de producto a través de los años y su reconocimiento de marca. La
garantía es la misma de todos los productos de la empresa RAMO, no se hace una
nueva garantía de producto a la nueva línea de Chocoramo.
Seguridad: La seguridad técnica al hacer el Chocorramo es la misma que tiene la
empresa y que está avalada para su uso. La seguridad de uso del consumidor va
de acuerdo a la fecha de vencimiento del producto, que viene con dicha fecha al
respaldo. Los ingredientes son avalados para su uso.

Nivel de Servicio: El nivel de servicio con respecto a la venta de Chocorramo se

considera necesaria hacia la puntualidad de los envíos a los diferentes vendedores
(supermercados o tiendas) para contribuir al abastecimiento necesario y oportuno.
Este nivel de servicio se cumple en la compañía porque funciona bajo pedido y
diariamente sale producto a estar abasteciendo. Se va a intensificar el chequeo de
los pedidos y el recibimiento del producto para saber que estos nuevos llegaron bien
a su destino. Esto será un servicio post venta para saber que todas las tiendas y
supermercados cuentan con lo que se pidió y que llegó bajo la calidad que se
requiere.

Calidad: Esta empresa tan tradicional y de muchos años cuenta con la calidad
necesaria para sacar el producto al mercado. El clima puede disminuir la calidad del
producto si no se mantiene al aire fresco o en un lugar que no sea caliente y
húmedo. Por esta razón para mantener la calidad del producto en sitios complicados
como la costa, se ha optado por mejorar la red de distribución que se explica en su
momento. Por otro lado, siempre se sugiere al vendedor poner el producto en un
lugar seguro, con buen clima para conservar la calidad del mismo y seguir las
normas de fechas de vencimiento al no vender un producto viejo. Lo que siempre
se quiere es que la calidad real sea igual a la percibida.

Estrategia Cobertura

Chocoramo va dirigido a jóvenes adultos de 18 a 40 años y a familias colombianas.

Para llegar al consumidor se van a utilizar todos los canales disponibles, con una
estrategia de cobertura intensiva, llegándole a toda Colombia para cumplir el
objetivo de seguir siendo y aumentando el Top of Mind de la marca Chocoramo.
Son dos canales de distribución y en los dos se utiliza una estrategia de cobertura
intensiva por ser un producto masivo a nivel nacional. Se quiere hacer crecer la
línea igual al crecimiento y a las ventas del Chocoramo tradicional.
Estrategia de Comunicación

Publicidad:

1) Objetivo: El objetivo de la publicidad de Chocoramo en la etapa de lanzamiento

será el de informar a nuestros clientes y consumidores sobre la existencia de este
nuevo producto en el mercado y la nueva ocasión de consumo.

2) Target: Mujeres y hombres, de 18 – 40 años, estrato socioeconómico1-6,

enfocándose más del 1 al 3. También se quiere influenciar a la familia, sin ser el
target directo.

3) Estrategias de comunicación: El plan se basa en mostrar el nuevo producto y una

nueva ocasión de consumo, el cual es el desayuno.

SLOGAN DE LA CAMPAÑA: “CHOCORAMO DE SIEMPRE, MAS TIEMPO

CONTIGO”

El consumidor target general de hoy pasa gran parte del tiempo en Internet y redes
sociales y es un gran consumidor de radio, especialmente de música y programas
de noticias con conductores especiales. Adicionalmente, los estratos más bajos
miran mucho la Televisión nacional y usan transporte público, por lo cual no se
puede dejar a un lado estos dos medios que generan mucho alcance en una
campaña.

La estrategia ATL y BTL se divide de la siguiente manera:

ATL:

 TV: Lanzamiento en febrero y campaña de sostenimiento en mayo,

septiembre y diciembre para un total de 4 meses. Se tendrá en cuenta un mix
de day, early y prime en la parrilla de televisión cada mes y así generar mayor
alcance e ir con la audiencia indicada para el producto. Prime sin duda es el
más costoso pero el que más aporta a la audiencia por los ratings pero day
y early es muy afín al target de estratos más bajos y amas de casa que son
las que compran los productos para la casa. El presupuesto aproximado es
de $1.700.000.000 con un alcance del 70% por mes y una frecuencia de 3.5.
También se tendría en cuenta a City TV, un canal local en Bogotá para
 abarcar la zona que más aporta a las ventas de Chocoramo. El comercial
sería de 10” y seguiría un storyboard como el siguiente:

STORY BOARD

 Radio: Se compraría radio en lanzamiento y en diciembre solamente con

menciones de 30 segundos en emisoras de noticias como La FM, Caracol
Radio y La W y un mix de menciones y cuñas de 20 segundos en emisoras
musicales: Candela, Tropicana, La Mega, Radioacktiva, Amor Stereo. El
presupuesto aproximado es de $120.000.000. La cuña y mención sería la
siguiente:

“Chocoramo Crispi Cereal, es el nuevo producto Chocorramo para satisfacer tus

antojos a la hora del desayuno con su deliciosa cubierta de chocolate pero ahora
con crispi y cereal multigrano… hmmmmm (un sonido de placer al comer)…El
Chocoramo de siempre, más tiempo contigo!”.

 Outdoor: Se comprarían aproximadamente 150 caras en los paraderos de

Bogotá en la temporada de lanzamiento y en los meses de sostenimientos.
Adicionalmente se comprarían 20 bastidores (paneles grandes iluminados
con el arte escogido dentro de los puntos dentro del Transmilenio) y 60
Cenefas en estas mismas épocas para abarcar transporte masivo en Bogotá.
El presupuesto aproximado es de $600.000.000. El arte de la campaña y
para outdoor sería el siguiente:

ARTE CAMPAÑA

 Online: En la época de lanzamiento y sostenimiento haremos banners

tradicionales y rich media en las páginas web principales para nuestro target
y con mayor afinidad: Terra.com, Canalrcnmsn.com, Caracoltv.com,
Facebook, msn.com (sponsoredstories, video), Red de contenido y
displaygoogle, YouTubePreroll (este preroll sería el comercial de tv). El
presupuesto aproximado es de$201.000.000 con unas impresiones
aproximadas de 5 millones cada mes.

BTL:

 POP en Supermercados y Tiendas y Kioskos: El POP se quiere enfocar en

lanzamiento y en el siguiente mes. Este POP se basa en el arte oficial. En
las tiendas y kioskos se pondrá en las paredes de las tiendas y un pequeño
 mostrador donde estará chocoramo y al lado estará el nuevo
chocoramoscrispi cereal y así mostrarle a los consumidores que es otro
producto, de la misma empresa. En los supermercados se hará un lineal de
góndola para donde se ponen estos productos en la parte de ponqués y en
la parte de barras de cereal. También la idea es poner un mostrador para
chocoramo y chocoramocrispi cereal.

 Sampling en Supermercados: El sampling se enfocará para la época de

lanzamiento solamente y en siguiente mes para reforzar la compra. Se quiere
dar samplings en supermercados a nivel nacional para que conozcan la
nueva cobertura de chocolate con crispi y cereal multigrano. Estos samplings
serán en unos supermercados específicos de la ciudad (los de mayor venta
de producto chocoramo) y las impulsadoras estarán aproximadamente 4
horas al día (mañana y tarde), principalmente los fines de semana.

POLITICAS DE RAMO

Garantizar confiabilidad a nuestros clientes, satisfaciendo sus necesidades,

mediante el compromiso y competencia de nuestros colaboradores, apoyados en
un Sistema Integral de Gestión que involucra la Calidad, la Responsabilidad
Medioambiental, la Seguridad Industrial, la Salud Ocupacional y la Seguridad Física.
Trabajando para satisfacer las necesidades de los clientes, especialmente con la
calidad de nuestros productos y servicios, para lo cual contamos con un personal
que, bajo principios de honestidad e integridad, desarrolla su trabajo orientado al
mejoramiento continuo de nuestros procesos, manteniendo un claro enfoque hacia
el mejoramiento continuo y previniendo cualquier actividad ilícita dentro de los
procesos propios de nuestro negocio.

Políticas de Privacidad

La privacidad, el acceso a la información obtenida estará restringido a

colaboradores, autorizados a usar dicha información adecuadamente. Los
colaboradores que utilicen dicha información inapropiadamente, infringiendo la
Política de Privacidad, serán sujetos a las penas establecidas por el procedimiento
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introducida por los clientes en los espacios disponibles al público en general, será
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documentos internos de la organización y que puedan ser utilizados de manera
ilícita.

DESARROLLO TECNOLOGICO
El desarrollo tecnológico –internet, comunicaciones móviles, banda, satélites, etc.
Está produciendo cambios significativos en la estructura económica y social, y en el
conjunto de las relaciones sociales.

La información se ha convertido en el eje promotor de cambios sociales,

económicos y culturales. El auge de las telecomunicaciones ha producido una
transformación de las tecnologías de la información y de la comunicación, cuyo
impacto ha afectado a todos los sectores de la economía y de la sociedad. La
expansión de redes informáticas ha hecho posible la universalización de los
intercambios y relaciones, al poner en comunicación a amplios sectores de
ciudadanos residentes en espacios geográficos muy distantes entre sí. Los
espacios nacionales se han visto superados por las tecnologías de las información
que no tienen fronteras: informaciones políticas, militares, económicas –
especialmente financieras–, sociales, empresariales, etc. se intercambian y se
transmiten cada día por todo el mundo, de manera que nuestra vida está
condicionada en cada momento por lo que está sucediendo a miles de kilómetros
de distancia. Cualquier acontecimiento político o económico ocurrido en un país
puede tener una repercusión importante en la actividad económica de otras
naciones. La subida de los tipos de http://www.monografias.com/trabajos7/tain/tain.shtml
interés en Estados Unidos, por ejemplo, afecta al precio del dinero en Europa y,
consiguientemente, a la liquidez monetaria de los ciudadanos, y por tanto, a sus
posibilidades de consumo y bienestar.

La información ha contribuido a que los acontecimientos que se suceden a escala

mundial, continental o nacional nos resulten más cercanos, y que la idea de la "aldea
global" de MacLuhan se vaya haciendo realidad. Nuestra visión del mundo está
adquiriendo una nueva dimensión por encima de países, comunidades y
localidades, lo mismo que le sucede a las empresas. Estamos ante un
nuevo modelo social, la "sociedad globalizada", en el que las fronteras desaparecen
en beneficio de los intercambios de ideas, mensajes, productos y servicios personas
.
Evolución tecnológica en las últimas décadas
La evolución histórica de las Tecnologías de la Información y las
Comunicaciones TIC), en su corta andadura de menos de 40 años, vive un camino
paralelo al de las corrientes organizativas que han sido implantadas en las
empresas. La coincidencia de este hecho obedece a una condición de reciprocidad
entre los cambios organizativos y los tecnológicos que los posibilitan.
 TECNOLOGIA EN RAMO

Si analizamos, la empresa es fundada en 1950 y para este tiempo no se encontraba

en apogeo la tecnología con la que contamos hoy en día como: herramientas,
máquinas y automatización. Incluso hoy en día sigue siendo importante. El 2011 ha
sido testigo de grandes desarrollos en marcas, cambios de imagen y nuevas
presentaciones, estrategia que es parte del proceso de transformación que la
empresa está dispuesta a realizar para enfrentar los retos del mercado actual. Esto
la ha obligado a buscar ayuda en la tecnología y en demás elementos para
desarrollarse en su entorno y estar firme frente a la competencia.

Además, esta evolución sigue dos tendencias: El trabajo físico es reemplazado por
el trabajo intelectual eficiente consiguiendo un mayor grado de control sobre el
entorno natural; por ejemplo, la materia prima de Ramo cada vez se va transformado
más fácilmente por maquinas más sofisticadas, no solamente en la parte de
maquinaria se pueden establecer cambios importantes, también en el portafolio de
ventas, siempre adaptándose para no quedarse atrás frente a la competencia.
Contar con una página de internet mostrando sus productos genera reconocimiento
a nivel mundial, esto puede contribuir a que existan otras empresas que quieran
invertir en su expansión.

Ramo, a pesar de ser una empresa “de casa “se ha adaptó fácilmente al ritmo
creciente de la tecnología para seguir vigente aún con el paso del tiempo. Si bien
es cierto, conserva aún sus valiosas recetas y diversos productos, no deja de estar
en la vanguardia de la tecnología y adaptando su maquinaria y su gente a los
cambios que surgen a raíz del mundo cambiante.
 SITUACION FINANCIERA
Productos Ramo, pertenece al sector de alimentos procesados, dentro del ranking
por ventas al cierre del 2012, ocupó la posición 18 con unas ventas de
$229.857´000.000. En el 2012 la producción de aceites, grasas, cacao y otros
productos alimenticios representó el 0.53% del PIB nacional y el 4.38% del PIB
industrial.

A su vez, la producción del sector registró un moderado crecimiento de 1.1%

después de una recuperación en la que creció en 2.6% en 2011, de igual forma al
cierre de 2012 terminó con una expansión de 3.9% anual, después de haber
registrado una tasa de expansión de 8.1% en 2011.

El sector agroindustrial participa apenas con el 3.2% del total de productos

exportados por Colombia. Al cierre de 2012 el sector agroindustrial exportó
US$1,949 millones, lo cual significó una contracción de 5.7% en el monto exportado.
La balanza comercial de alimentos procesados fue superavitaria en 2009 La balanza
comercial de alimentos procesados fue superavitaria en 2009 con US$ 52.3
millones, no obstante ha incrementado el nivel de déficit desde 2010 para llegar a
los US$ 878.4 millones de déficit en 2012. La situación financiera de las empresas
que conforman el sector registra una mejoría durante 2012. Así la rentabilidad como
proporción de las ventas pasó de 6.08% a 7.48% y la utilidad operativa/ventas creció
en 57 puntos básicos entre 2011 y 2012.

Este sector contiene 416 empresas con información de ventas, las 34 primeras
equivalen al 8.17% del total de empresas y concentran el 80.11% de las ventas.

La empresa con el mayor volumen de ventas en el año 2012 es NESTLE DE

COLOMBIA S A con $ 1.266.503 millones y le sigue en importancia COLOMBINA
S.A. con ventas por $ 1.145.622 millones.

Este sector se calificó dentro del primer cuarto en 2012 y ocupó la posición 20 en el
ordenamiento de los 83 sectores.

Para el caso de Producto Ramo, en los últimos años ha tenido un comportamiento

sobre sus ventas bastante favorable, desde el 2008 hasta el 2012, las ventas han
crecido en promedio el 10% por año, a pensar de la presencia de su principal
competidor Bimbo de Colombia S.A.
Para el 2011 las ventas habían tenido un incremento del 19% con relación a las
ventas presentadas en el 2010. De igual forma ocurrió para el 2012, cuyas ventas
pasaron en el 2011 de $214.366´000.000 a 229.857´000.000, dejando un
incremento del 7%.

Aunque las ventas han tenido un comportamiento positivo para la compañía,

creciendo año tras año, para el caso de la utilidad Operativa / Ventas y la utilidad
neta / Ventas, ha tenido un comportamiento bastante variable, pero siempre ha sido
positivo, para el primer caso ha tenido un promedio de 9%, y para el caso de la
utilidad Neta / Ventas el promedio de su utilidad ha sido del 7%, dejando notal que
para el 2012 la utilidad solo creció en un 4%.

Con relación al patrimonio neto de Productos Ramo, se tiene claro que desde el
2009, es una empresa que se ha dedicado a invertir en su crecimiento patrimonial,
el crecimiento de Productos Ramo es mayor al que presenta el promedio del sector,
para el cierre del 2011 dejó un patrimonio por $58.069´000.000, 10% de incremento
sobre el cierre del año inmediatamente anterior, el mismo crecimiento se dio para el
cierre del 2012 dejando un patrimonio de $63.999´000.000.

A medida que el sector de alimentos procesados genera nuevas líneas de producto

altamente competitivas entre si, y a su vez crecen las importaciones de insumos
para abastecer una demanda que día a día se enfrenta a nuevos retos y nuevos
competidores con altísimas calidades, el nivel de endeudamiento promedio del
sector está creciendo de acuerdo al crecimiento que presentan las ventas, lo
contrario ocurre con Productos Ramo.

El nivel de endeudamiento de la compañía ha decrecido considerablemente en los

últimos 5 años, y por su puesto el nivel de las ventas como ya lo hemos enunciado
ha tenido un crecimiento favorable para la compañía.

En promedio para los últimos años, el nivel de endeudamiento total de Productos

Ramo ha sido del 18%, un indicador que se ve alto al compararse con el nivel de
endeudamiento financiero el cual en promedio es del 4% para los últimos 5 años.

En resumen, Productos Ramo, es una compañía con buena salud financiera, es una
empresa dinámica en el sector de los alimentos procesados, la cual muestra un
crecimiento aceptable de ventas, presenta crecimiento en los activos y a pesar que
las utilidades hayan sufrido una desaceleración es una empresa que en su
patrimonio está creciendo.

Productos Ramo, es una empresa rentable, la rentabilidad sobre las ventas, sobre
los activos, sobre el patrimonio y la utilidad operativa sobre la ventas, son
indicadores que en todos sus resultados muestran valores positivos, para que estos
indicadores se mantengan en niveles por encima del promedio de las empresas del
sector, es indudable que el nivel de endeudamiento es un nivel bajo y contralado
cuando se compara con el promedio del sector.

La salud financiera que muestra Productos Ramo es sustentada al ser una empresa
con una alta eficiencia en todos sus procesos, muestra índices muy bajos en cuanto
a la rotación de la cartera, en la rotación de inventarios y en la rotación de
proveedores, si ciclo operativo se mantiene en promedio a 35 días. Estas buenas
prácticas hacen que la liquidez de la empresa sea realmente alta, esto se puede
notar al presentar un capital de trabajo muy alto comparativamente hablando con el
promedio del sector.
 Entorno Económico
De acuerdo con los informes del DANE (DANE, 2013), la economía colombiana es
la cuarta de América Latina, con un crecimiento del PIB de 1,7% en 2009, 4% en
2010, 6.6% en el 2011 y 4% en 2012. De acuerdo con las proyecciones, se espera
que esta tendencia de crecimiento continúe estable en el 4%. Por su parte la
inflación, en el 2012 se ubicó en 2.44% que en parte fue favorecida por el
comportamiento de los precios de los alimentos. El índice de precios del consumidor
o IPC en el primer trimestre del 2013 tuvo una variación del 1.73% con respecto al
año anterior y en el 2012 la IPC fue de 2.44% (2011 fue de 3.73%). Al ver que la
IPC disminuye, el poder adquisitivo de las personas aumenta en algunos casos
debido a que no todo lo que se encuentra dentro de la canasta familiar sube o baja,
pero en términos generales se puede decir que hay más poder adquisitivo en
general.

Estos datos favorecen el ambiente económico, generan confianza para la inversión,

así como para la planeación. Se pueden derivar oportunidades con la entrada de
grandes Retailers como Cencosud, Geronimo Martin, La Polar, abriendo mercado
en ciudades intermedias y generando una mejor disposición para captar el
incremento en ingresos que tiene la población. Por otra parte, se debe considerar
que el país se vuelve más atractivo a las empresas internacionales, por lo cual es
probable que empresas como Pepsico ingresen a competir en el mercado nacional.
El TLC y los diferentes pactos y negociaciones entre países abren el mercado
colombiano ante el mundo, lo que para unas Industrias es favorable y para otras, no
tanto. Para Ramo y para el Chocoramo específicamente, todavía estas
negociaciones y TLC no han tenido un impacto significativo y riesgoso hasta el
momento.

De todas formas, pesar de un constante crecimiento y un desarrollo económico

importante, 32 de cada 100 colombianos en el 2012 vivieron con menos de 2 dólares
diarios (menos de 190.000 mensuales) y la tendencia ha sido a la baja. Según
informes del DANE (DANE, 2013), la tasa de desempleo del 2012 se ubicó en 10,3%
mientras que el trimestre de abril a junio del 2013 reporta una tasa de desempleo
del 9.6%. En general se puede observar una tendencia general a la baja desde el
2001, año en el cual el desempleo era de 15,7%. Sin embargo, es importante notar
que la tasa de subempleo es del 32% (DANE, 2013).
Por otro lado, la percepción de Colombia en el mundo ha cambiado
significativamente. El oscuro mundo del narcotráfico ha quedado atrás para dar a
conocer una nación que está en vía de desarrollo y donde grandes inversionistas
quieren invertir. La balanza comercial es positiva para Colombia teniendo unas
exportaciones en el 2012 de 60.274 millones de dólares frente a las importaciones
con 56.092 millones de dólares. En el año 2013 hasta maño, la balanza sigue siendo
positiva pero las importaciones han crecido más que las exportaciones, lo que
puede ser un riesgo en un futuro próximo. (DANE, 2013).

De acuerdo al DANE (DANE, 2013), las ventas del comercio minorista en mayo del
2013 crecieron el 6.5% y el personal ocupado creció un 4.4%. La línea que más
represento una contribución positiva fue la de alimentos y bebidas con 4.9%. En los
primeros meses del 2013 el incremento fue del 3% y en los últimos 12 meses hasta
mayo, las ventas reales del comercio minorista registraron un crecimiento de 2.8%
con respecto al año anterior. Es importante ver la figura 1.2 a continuación que
muestra el índice de ventas de alimentos y bebidas no alcohólicas desde mayo del
2009 a mayo del 2013. Se puede ver claramente cómo han ido aumentando las
ventas en este rubro y los picos se presentan entre noviembre y enero de cada año,
época de Navidad.

En el informe de los grandes almacenes e hipermercados minoristas, en el primer

trimestre del 2013, las ventas reales aumentaron el 6.8% y el personal ocupado
aumento el 6% en comparación con el trimestre anterior. El último año, con respecto
al anterior también aumentaron las ventas en un 6.8%. Durante el primer trimestre
del 2013 el 84% de las ventas reales se realizaron en almacenes no especializados
y 15.5% en especializados. El crecimiento de los alimentos y bebidas no alcohólicas
no es tan fuerte en grandes cadenas e hipermercados en comparación con
minoristas al ver un aporte a la variación del 2.4% al total de las ventas (minoristas
era un 4.9%). Equipo de informática y hogar, artículos de uso doméstico, calzado,
licores, cigarrillos y electrodomésticos muestras los índices más altos en la
contribución a las ventas de estos grupos.

Al analizar la información del DANE, se concluye que la industria de alimentos ha

presentado un crecimiento año tras año pero el TCL y las importaciones pueden
debilitar esta industria. Para RAMO, la principal competencia es BIMBO y esta no
ha logrado abarcar gran mercado, el cual tiene RAMO. La economía es favorable
para la compra de productos RAMO, que además, han logrado tener un precio
cómodo y un reconocimiento para el público colombiano.
 ASPECTO SOCIAL
Ramo fue creada como una empresa con enfoque familiar, Rafael Molano una
persona cálida y amable buscaba satisfacer a los menos favorecidos de la sociedad,
quería que todos los niños pudiesen comer un producto Ramo y su objetivo principal
fue sacar al mercado los productos más económicos, para que estuvieran al alcance
de cualquier persona, acompañado de que el 90% de sus ventas van dirigidas a
tiendas con pequeños comercios dando la oportunidad de crecer a la población de
bajos ingresos, sin dejar de lado a los grandes almacenes de cadena.

Por otra parte la empresa Ramo representa una gran estabilidad para sus
trabajadores, además de buenos salarios, Molano incluía comida y capacitación,
adicionalmente creo una escuela para los hijos de sus colaboradores la cual enfatiza
la importancia de cuidar el medio ambiente y la importancia de los valores “la gente
hay que darle oportunidades, y sobre todo cuando no las ha tenido y no pensó en
tenerlas”.

A lo largo de su carrera Molano participó y fue un miembro importante en la creación

de otras organizaciones como Acopi, el gremio de los panaderos, el club de
ejecutivos de Bogotá y diversas escuelas de ventas como Incolda de donde más
tarde nacieran escuelas de ejecutivos y administradores como el Cesa y Eafit,
Rafael siempre se dedicó a la educación y a darle a los más necesitados
herramientas para que salieran de la pobreza.

Otro hecho que cabe resaltar es que logró que el Banco Mundial le prestara dinero
a Santa Rosa de Viterbo para hacer el acueducto, entregó instrumentos musicales
a las escuelas, fomentó la recuperación del patrimonio cultural y les enseñó a las
mujeres de la vereda de Quebrada Grande el modelo asociativo para crear
empresa. Les llevó el Sena, que las capacitó en costura. Gracias a ello, Ramo, como
hasta ahora, les compra los 120.000 uniformes anuales que necesitan sus
empleados, a los que consideró siempre su gran familia.

Rafael Molano fue elegido como el empresario del año por la facultad de
Administración de empresas de la universidad del Rosario, la cual fue entregada por
el rector Hans-Peter Knudsen, reconociendo la creación y dirección de Ramo con
su capacidad estratégica, eficiencia operacional, responsabilidad social, innovación,
productividad y ética empresarial.
 CONCLUSIONES
 Para terminar podemos decir que: Ramo es una empresa con excelente
talento humano, con procesos de calidad certificados y una constante
inquietud que le permite habitar de manera constante en el campo de la
innovación, situaciones que le han permitido generar una gran trayectoria y
estabilidad en un mercado que cada vez se presenta como más competitivo.

 Vale pena resaltar que esta empresa es el fiel reflejo de todo lo que se puede
lograr, cuando se tiene claro la dosis de disciplina y constancia que se debe
aplicar en cualquier ejercicio empresarial que pretenda ser exitoso.
 BIBLIOGRAFÍA

http://www.monografias.com/trabajos15/nvas-tecnologias/nvas-tecnologias.shtml

http://www.ramo.com.co/

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102025/Casos_2015.pdf

http://www.clubensayos.com/Negocios/Mision-Vision-Ramo-SA/1254093.html

http://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1222/1/TMM00240.pdf

http://www.eltiempo.com/estilo-de-vida/gente/historia-de-rafael-molano-fundador-
de-ponques-ramo/14427959

http://carlosavanegast.blogspot.com/2012/01/productos-ramo-tradicion-de-una-
vida.html

http://www.portafolio.co/negocios/ramo-quiere-mas-tajada-del-mercado-nacional

http://carlosavanegast.blogspot.com/2012/01/productos-ramo-tradicion-de-una-
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