MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA

DIRECCION DE EDUCACION AGRARIA

INICIACION PROFESIONAL AGROPECUARIA (IPA)

SUINOTECNIA

COMPILACIONES

Dr. Vet. Alberto González

Duroc Jersey

NOVIEMBRE-2011

Suinotecnia-Compilaciones Página 1
 TABLA DE CONTENIDOS

CONTENIDOS PÁGINA

Importancia, razas porcinas 1

Selección de razas para formar un plantel e instalaciones 2

Sistema de explotación porcina y reproducción 3

Gestación y parto 5

Atención referente al parto 5

Manejo del lechón recién nacido 6

Nutrición y Alimentación 8

Preparación de alimentos 10

Sanidad 12

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 FUNDAMENTACION

La explotación porcina adquiere relevante importancia en la mayoría de los países del

mundo por las acciones socio económico y la renta que representa a las empresas públicas y
privadas.

La principal finalidad de la producción de cerdos es la de satisfacer las necesidades

proteicas y energéticas de la alimentación humana, además los cerdos transforma las
cosechas y residuos varios en alimentos de alto valor biológico para el hombre
En este sentido es innegable la función socio económica que estos animales cumplen en el
medio rural, ya sea como excelente fuente de alimentación y de ingreso y valorización de
los productos y subproductos agrícolas.

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 SUINOTECNIA
Importancia de la producción porcina:
La explotación porcina adquiere relevante importancia en la mayoría de los países del
mundo, ya sea por las funciones que cumple, por la acción socio económica o por el valor o
la renta, que proporciona a las empresas públicas o privadas.
La principal finalidad de la producción de cerdos, aparte de satisfacer las necesidades
energéticas y proteica de la humanidad es la de transformar las cosechas y residuos varios
en alimentos de alto valor biológico para el hombre, ya que los cerdos convierten muchos
residuos agrícolas, agroindustriales y desechos que otros animales no lo aprovecharían en
carne de alta calidad. (VILLALBA, 1990)

Razas más comunes en el país:

Duroc: Es una raza que se originó en EEUU y es de
color rojo claro a oscuro, son animales de una longitud
media, cara levemente cóncava y orejas caídas. Es una
raza que registra buena velocidad de crecimiento y
buena eficiencia de conversión alimenticia
Es muy conocida por su prolificidad y rusticidad, no
obstante la cerda Duroc, solo tiene una calidad media
a lo que se refiere a su comportamiento como madre,
es decir tiene muy poca habilidad materna. Esta raza
se adapta muy bien a los climas cálidos de América
Latina.

Large White: Esta raza es originaria de Inglaterra y es

de color total blanco y posee una pigmentación rosada.
Son animales largos con cara ancha y cóncava. Las
orejas se mantienen rectas con una ligera inclinación
hacia delante. Las cerdas de esta raza son las más
prolíficas conocidas y de excelente Habilidad materna.
Son animales muy activos y excelente para aprovechar el
pasto, es una raza de mucha difusión actualmente en el
país.

Landrace Americano: Es una raza originaria de EEUU y

es de color totalmente blanco y despigmentada, unas de las
características de esta raza es la longitud de su cuerpo
Las orejas son muy grandes y caídas hacia delante tapando
prácticamente los ojos. Las hembras son prolíficas y de
buena habilidad materna y presentan buenas condiciones
para el pastoreo. No obstante su despigmentación es un
inconveniente a causas de quemaduras por el sol.
(EGGER-COLIN, 1974)

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Selección de razas para formar un plantel:
No hay raza alguna que sea perfecta en todos los aspectos, lo ideal es escoger una raza
adaptable al medio es indudable que ciertas características raciales pueden dar un mejor
resultado por ejemplo los cerdos blanco y des pigmentados están más sujetas a quemaduras
del sol en los climas cálidos.
Para asegurar el éxito de la explotación es fundamental adquirir animales saludables y que
provengan de criaderos de reconocida responsabilidad tanto en los aspectos de cría como
sanitarios, los animales deberán estar libres de Brucelosis y Leptospirosis.
Existen ciertas características que se deben tener en cuenta para seleccionar las hembras y
verracos para pie de cría y de reemplazo, cualquiera sea la raza y ellas son:

a) Numero de lechones por camada: La prolificidad de las hembras se evidencian por la

cantidad de lechones que logre parir, y la habilidad materna es demostrada por el
número de lechones que logren destetar, estas características son de cierta
heredabilidad, de ahí es importante seleccionar machos o hembras que provengan de
camadas numerosas de por lo menos ocho o más lechones al destete.
b) Edad a los 90 Kg. de peso vivo: El peso con la relación a la edad es un parámetro que
indica la precocidad del animal. Las cerdas jóvenes para pie de cría deben pesar 90 kg.
a los 165 días o menos y los verracos a los 150 días o antes.
c) Conformación: Tanto los machos como las hembras deben presentar las características
fenotípicas de la raza escogidas. En general debe presentar una conformación carnosa,
buen desarrollo óseo, buenos aplomos, los machos deben presentar buena inserción y
buen desarrollo testicular.
d) Desarrollo mamario: El animal debe tener por lo mínimo 6 pares de tetas bien
desarrolladas, simétricas y funcionales tanto en machos como hembras
e) Ausencia de anormalidades y defectos hereditarios: Los animales seleccionados deben
estar libres de anormalidades y defectos hereditarios como hernia y criptorquidia,
pezones invertidos, prolapso anal y temblores.(VILLALBA, 1990)

Instalaciones
Instalaciones porcinas:
Las instalaciones constituyen uno de los aspectos más
importantes en el programa de inversiones para la
explotación porcina, pues representan gastos
absolutamente necesarios, que no producen rentas
inmediatas, de ahí que el capital invertido en las
instalaciones debe ser el más bajo posible, el costo de las
instalaciones no debe representar más del 10 a15% del
costo total de la producción
En cualquier caso es importante utilizar materiales
disponibles en la región, porque ellos influyen
directamente en el costo total .Es importante que los
materiales seleccionados ofrezcan larga duración y resistencia, especialmente en los sitios
de contacto directos con los animales.

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El sistema de construcciones para cerdos más adaptados a nuestro medio, es el de semi
intensivo
(Combinación de pastoreo y confinamiento), manteniendo las hembras en gestación y los
machos en área de pastoreo y las hembras lactantes, los lechones y los cerdos en
crecimientos y terminación en corrales de confinamiento.
Las instalaciones deben satisfacer ciertas exigencias básicas en cuanto a higiene,
orientación, economía, funcionalidad y facilidad de manejo. Estas condiciones no
significan que las construcciones deben ser sofisticadas y costosas, sino prácticas,
funcionales y estéticas.
Los galpones de confinamiento deben ubicarse en un
lugares altos, seco y de fácil drenaje
Es recomendable ofrecer protección contra vientos
fuertes, y húmedos, hay que utilizar al máximo los
recursos naturales, como los árboles que pueden actuar de
rompe vientos además de ofrecer sombra
La orientación ideal es de Este a Oeste. Los materiales a
ser utilizados deben ser durables, económicos y que
permitan fácil limpieza y desinfección, el piso la más
recomendable son la de concreto rustico
(Mezcla de cemento y de piedra triturada) con un espesor
de 10 cm. y el declive debe ser de 3 a 5%.
Desde el punto de vista higiénico es recomendable construir paredes de mampostería
(ladrillo revestido de cemento). Las construcciones de maderas duraderas (lapacho,
ybyrapyta etc.) son también buenas y económicas aunque es más difícil de higienizar, pero
es el material de mayor uso en nuestro país por su disponibilidad y costo. La altura
adecuada para las paredes y divisiones internas de los galpones es de 1 a 1.2 ms
Los materiales que pueden utilizarse para el techo son tejas de barro, aluminio, chapa de
zinc, fibrocemento, palma, paja y tablillas de maderas. En clima cálido como el nuestro es
recomendable utilizar materiales frescos como, tejas, palma o paja. (KOESLAG, 1994)

Sistemas de explotación porcina:

Explotación intensiva: Los animales viven estabulados en
boxes en donde son alimentados de acuerdo a las categorías
este sistema tiene la ventaja en su mayor eficiencia
productiva pero con un alto costo de producción.

Explotación semi-intensiva: Los animales viven semi

estabulados en donde los animales son alimentados

En los boxes y también poseen piquetes con pasturas,

mediante este método se abarata el costo de alimentación, la
desventaja es su menor eficiencia productiva

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 Explotación extensiva: Los animales viven en piquetes con pastura en donde son
alimentados con restos de huertas, mandioca, restos de matadero etc. La ventaja es su bajo
costo de producción pero la eficiencia productiva es mucho menor. (ZELAYA, 2004)

Reproducción
La reproducción es la base fundamental y más importante en la cría de cerdos, ya que el
número destetados por cerda por año, ha de significar el éxito o el fracaso de la explotación.
En condiciones racionales de explotación, la cerda debe parir por lo menos dos veces al año
El celo: El periodo de calor o celo o en la cerda, aparece cada 21 días, pudiendo variar
entre los 18 y 21 días, este periodo dura usualmente 2 a 3 días y durante el cual ocurre la
ovulación y la hembra acepta la cubrición por el macho.

Los síntomas del celo son las siguientes

a) Las cerdas en celo se montan una a otras, imitando el acto sexual, generalmente las dos, las
que montan y la que se deja montar están en celo.
b) Las cerdas en celo se quedan inmóviles frente al verraco o una presión con la mano en la
región lumbar provoca una inmovilización de la cerda, aunque esta reciba golpes o
empujones
c) La cerda se pone inquieta y nerviosa, gruñe de un lado a otro, presenta la vulva hinchada y
roja, con secreciones mucosas.(KOESLAG,1994)

La edad del primer servicio

El primer celo en las hembras aparece a los 5 a 6 meses de
edad , pero debido a que los animales todavía no
completan su desarrollo anatómico a esta edad, no se
recomienda aun su servicio, sugiriéndose que las cerdas
sean montadas por primera vez a los 8 meses de edad y
hayan pasado más de 100 Kg. de PV. (ZELAYA, 2004)

La Gestación
El periodo de gestación dura usualmente 114 días es
decir, 3 mese 3 semanas y 3 días. E síntoma principal de
la gestación es la desaparición del celo. Cuando el celo
no aparece a los 21 días del servicio, se supone que la
cerda quedo preñada, aunque no es del todo absoluto,
sirve como un indicador en la práctica.

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 El parto
Cumplido el periodo de gestación se produce el parto que
normalmente dura de una o cuatro horas
El parto se puede dividir en tres etapas
Etapa preparatoria: Durante esta etapa, la cerviz o cuello se
dilata y las paredes musculares del útero empiezan a
contraerse
Etapa de expulsión de lechones: Durante esta etapa se
produce la expulsión de los lechones ayudados por las
contracciones abdominales visibles efectuadas por la cerda
Etapa de expulsión de la placenta: La expulsión de la
placenta ocurre normalmente entre una y tres horas de la
expulsión del último lechón.

Síntomas del parto

1- Contracciones abdominales.
2- Preparación del nido.
3- Inquietud creciente.
4- Expulsión de sangre o líquido sanguinolento por la
vulva.
5- Movimiento de la cola.
6- Textura de la ubre y disponibilidades de
leche.(VILLALBA)

Atenciones referentes al parto

1- Cuidado con la cerda antes del parto: Antes que nada es importante practicar una estricta
limpieza y desinfección de los corrales o jaula de aparición por lo menos una semana
antes del parto, la desinfección puede realizarse con creolina aguada, cal apagada o
cualquier otro desinfectante. Las cerdas primerizas deben ser introducidas deben ser
introducidas por lo menos 7 días antes del parto para su adaptación en la paridera, antes de
ser introducidas a la jaula las cerdas deben ser bañadas con agua jabón y cepillo,
especialmente la parte de la ubre para evitar cualquier contaminación a los lechones por
suciedad.
Es conveniente reducir la cantidad de alimentos 12 a 24 horas antes del parto, pero el agua
de bebida debe ser abundante
2- Cuidado de la cerda durante el parto: Normalmente , las marranas sanas y de buenas
Características pasan sin ninguna asistencia, pero de cualquier manera es importante
proporcionarle un ambiente un ambiente tranquilo durante la parición y al mismo tiempo
estar atentos para prestar cualquier tipo de asistencia por cualquier tipo de asistencia por
cualquier complicación que pueda presentarse.
El lugar de parición debe estar seco y limpio y con cama preparada para los lechones, que
pueden ser paja o viruta etc.

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Además se debe tener limpio el aparato de calefacción que puede ser una lámpara eléctrica
con pantalla, lámpara a gas, cajones especiales etc., como otros elementos como tijera y
trapos limpios
El parto normalmente dura 1 a 3 horas aunque pueden extenderse hasta 6 horas lo que
facilita la mortandad o debilitamiento de los lechones. Los
lechones nacen con un intervalo de 10 a 20 minutos aunque
puede haber variaciones
En la mayoría de los casos, la placenta es expulsada
después que haya nacido el ultimo lechón, esta placenta
debe ser enterrada para evitar la contaminación de los
lechones.
El amamantamiento de los lechones tan pronto sea posible
es de mucha importancia, especialmente para el consumo
de calostro que la va a proporcionar calor y vigor.
(ZELAYA, 2004)

Manejo de los lechones recién nacidos

Prácticas de manejo en el día de nacimiento:
Limpieza del lechón: Conforme vayan naciendo los lechones se deben secar con una toalla
o trapo limpio, quitando las mucosidades o membrana de la boca y nariz para permitir una
respiración normal, al lechón hay que secarlo por completo en todo el cuerpo y luego
ubicarlo en las proximidades de calor.
Corte y desinfección del cordón umbilical: El corte del cordón umbilical debe practicarse a
2 o 3 cm. del vientre. Para esta práctica se utiliza una pinza o cualquier elemento cortante
bien esterilizado, el ombligo cortado debe ser desinfectado con tintura de yodo para evitar
cualquier tipo de infecciones.
Protección de los lechones: Es aconsejable que a medida que los lechones vayan naciendo
sean retirados de la madre y colocados en lugar seco y abrigado y así evitar la muerte por
aplastamiento. Tan pronto sea posible los lechones tienen que estar mamando y en caso
necesario hay que ayudarle a mamar para que puedan dentro de un lapso de una hora estar
mamando calostro que le dará inmunidad y vigor.
Corte de colmillo: El corte de colmillo es importante para evitar que los lechones
ocasionen lesiones o heridas en la tetas de la madre
Marcación de orejas: En explotaciones racionales y bien organizadas, la señalización de
lechones es importante para el control de los registros y así llevar un buen programa de
selección. Existen varios métodos pero el más utilizado es el de las muescas en las orejas.
Control de pesaje: Una vez que los lechones hayan sido identificados, hay que pesarlos y
anotarlos en el registro de camadas para futura referencia, el peso optimo del lechón al
nacimiento es de 1.2 a 1.4 Kg., lechones con peso de menos 1 Kg. es mejor sacrificarlos
cuando la camada es numerosa (más de 12 lechones)

Prácticas de manejo durante la primera semana de edad

Las jaulas deben estar siempre limpias y secas y evitar la humedad al máximo, ya que el
enfriamiento de los lechones ocasiona graves problemas sanitarios. Debe uno cerciorarse
que la fuente de calor está funcionando correctamente y están bien ubicadas.

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 Ajuste de camadas: El número de lechones deben ajustarse al número de tetas
funcionales de la cerda. Esta transferencia se puede hacer sin mayores problemas
durante los dos primeros días, impregnando a los lechones transferidos con creolina u
otro desinfectante fuerte para desenmascarar el olor y así evitar que sean atacados por
otros lechones.
Control de la anemia: Normalmente los lechones nacen con muy poca reserva de hierro, de
ahí que es importante el suministro de hierro al 3 día para evitar la anemia. Los cerditos
anémicos pueden morir por debilidad y falta de hemoglobina, para el control se utiliza
medicamentos que contengan hierro por vía intramuscular 2cc por lechón (myofer,
ferrodex)

Prácticas de manejo después de la primera semana de edad

Castración: Los machos que no van hacer utilizados para

la reproducción, y los que van a ser destinados a engorde
deben ser castrados a la segunda semana de edad. A esta
edad la práctica se hace más sencilla y fácil, no hay riesgo
de hemorragia y la cicatrización de la herida se hace más
rápida y se evita infecciones. No se recomienda castrar,
desparasitar, y destetar los lechones al mismo tiempo,
porque esto ocasionaría un gran estrés a los animales
¿Cuándo iniciar la alimentación de los lechones?
El alimento principal de los lechones durante las tres
semanas primera de edad es la leche materna, después de esta edad la leche ya no es
suficiente como única fuente de alimento, así que es recomendable suministrar a los
lechones alimentos a partir de los 15 día de edad para obtener lechones sanos, vigorosos
pesados al momento del destete, el alimento debe ser altamente nutritivo, palatable y
digestivo. El comedero del lechón debe estar fuera del alcance de la cerda.
Vacunaciones: Los lechones deben ser vacunados entre la quinta y sexta semana de edad
contra la peste porcina clásica, la más eficaz es la cepa China.
Desparasitación: Se debe practicar por lo menos una semana antes del destete, se puede
utilizar antiparasitario en polvo mezclado con la comida o inyectables.
Destete: El destete se practica normalmente entre los 6 y 8 semanas de edad,
recomendándose esta última, ya que en condiciones prácticas esta es la edad en que los
lechones están más sanos y vigorosos y en condiciones de soportar el estrés del destete.
La manera más recomendable de realizar el destete, es retirando la cerda y retener los
lechones con el mismo tipo de alimentación durante una semana por lo menos y luego
reagruparlos en corrales de crecimiento.
El pesaje de los lechones es muy importante ya que es un parámetro de mucho valor para
futuras selecciones. (VILLALBA, 1990)

Nutrición y Alimentación

El costo de alimentación de una producción porcina representa 75 a 80% del costo total de
producción

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 Necesidades nutritivas del cerdo
Los requerimientos nutritivos de los cerdos varían según el propósito de la explotación y de
las categorías de los animales o funciones que realiza, así las necesidades nutritivas de los
cerdos en crecimiento son diferentes a los cerdos en terminación o engorde o a las de las
cerdas en gestación o lactación.
Necesidades de proteínas: Las proteínas son la base de la producción de las masas
musculares, sin proteínas no puede haber desarrollo.
La deficiencia proteica en las raciones de los cerdos es debido a que los granos (maíz,
sorgo) o tubérculos (mandioca o batata) u otros sub producto Agrícola comúnmente
utilizados en las dietas porcinas como única fuente de alimentación, tienen bajos
contenidos en proteínas.
Fuentes de proteínas
1- Origen animal: Los suplementos proteicos de origen animal son una excelente fuente de
proteínas para los cerdos
- Harina de carne
- Harina de sangre
- Harina de pescado

2- Productos derivados de la leche: Los principales sub productos de la leche son

- Suero de queso
- Suero de manteca
- Leche descremada

3-Origen vegetal

Harina de expeler de soja

Harina de semilla de soja
Harina de expeler de maní
Harina de expeler de algodón
Harina de expeler de girasol
Expeler de almendra de coco

Las necesidades de proteínas de los cerdos pueden resumirse de la siguiente manera:

Categoría animal Cantidad por Día

Cerdas en gestación y verracos 260 gr.

Cerdas en lactación 700 gr.
Lechones en lactación hasta los 20kg. 180 gr.
Lechones de 20 a 50 kg. 260 gr.
Cerdos en terminación de 50 a 100kg. 390 gr.

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 Necesidades de energía:
La energía es un factor esencial que sirve de fuente para los procesos metabólicos, esto
incluye como la actividad del corazón, la de los pulmones y los músculos
Fuentes de energía:

- Maíz
- Sorgo
- Trigo
- Afrecho de trigo
- Arroz
- Afrecho de arroz
- Mandioca
- Batata
- Banana
- Melaza
- Citrus y pulpa de citrus

La mandioca: Es un cultivo muy común en el país, además de ser fuente tradicional en la

alimentación humana, lo es también para los cerdos. La mandioca es exclusivamente una
fuente de energía porque es una fuente muy pobre en proteína. Su uso en alimentación
porcina es muy común en nuestro país, pero de ninguna manera puede constituir la única
fuente de alimentación es decir que debe ser convenientemente suplementada con otros
elementos con altos contenidos de proteínas y minerales. La mandioca puede ser
suministrada a los cerdos en forma fresca y picada a voluntad, acompañada de un
suplemento practico o como harina en una dieta completa, sustituyendo parcial o totalmente
al maíz.

Necesidades de Minerales:
La especie porcina es la que más frecuentemente sufre de deficiencia de minerales, esta
situación se debe a que los cerdos son comúnmente alimentados con granos de cereales y
subproductos que son por lo general pobre en minerales.
Fuentes de calcio y fósforo
- Harina de hueso
- Harina de hueso calcinada
- Fosfato tricalcico
- Piedra caliza molida

Sal: Se recomienda agregar en la ración en una proporción de 0.5% de sal molida

Necesidades de vitaminas:
Las necesidades de vitaminas son muy pequeñas en comparación de otros nutrientes como
proteína, energía, calcio y fósforo
Afortunadamente hoy día se dispone de pre mezclas comerciales que contienen las
vitaminas necesarias para cada caso.

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 Necesidades de agua:
Los lechones recién destetados y las cerdas que amamantan tienen mayor necesidad de
agua que los cerdos de otras categorías. Las altas temperaturas y la alta humedad ocasionan
un consumo mayor de agua, en resumen una marrana en gestación necesita
aproximadamente 17 litros de agua diariamente, las cerdas lactantes con su camada, un
promedio de 22 litros, lechones en crecimiento de 2 a 7 litros y el cerdo en terminación de
7 a 11 litros diarios.
En cualquier caso, es preferible que los cerdos tengan acceso a los bebederos con agua a
voluntad.

Preparación de alimentos:
Preparación de alimentos en la misma granja:
Debido a que la alimentación constituye alrededor del 80% del costo de una explotación es
necesario que el productor tenga un control estricto sobre este aspecto de la producción,
para asegurarse el éxito de la explotación.
Las necesidades nutritivas de los cerdos varían según la edad, el peso y las funciones que
cumplen, así podemos clasificarlos de la siguiente manera:
- Periodo de iniciación: desde los 5kg hasta los 20kg de peso vivo.
- Periodo de crecimiento: desde los 20kg hasta los 50kg de peso vivo.
- Periodo de terminación: desde los 50kg hasta los 100kg de peso vivo
-
Fórmulas de iniciación para lechones
INGREDIENTES KG

Maíz molido 64,30 Kg.

Soja cocinada molida 32,20 Kg.

Harina de hueso 3,00 K

Suplemento vitamínico y mineral Según indicación del producto

Fórmulas de crecimiento para lechones

INGREDIENTES KG

Maíz molido 71,25 Kg.

Soja cocinada molida 25,25 Kg.

Harina de hueso 3,00 Kg.

Sal molida 0,50 Kg.

Suplemento vitamínico y mineral Según indicación del producto

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Formula de terminación o acabado
INGREDIENTES KG

Maíz molido 81,60 Kg.

Soja cocinada molida 12,40 Kg.

Harina de hueso 3,00 Kg.

Sal molida 0,50 Kg.

Suplemento vitamínico y mineral Según indicación del producto

Fórmula para cerda en gestación y verraco

INGREDIENTES KG

Maíz molido 78,10 Kg.

Soja cocida molida 18,40 Kg.

Harina de hueso 3,00 Kg.

Sal molida 0,50 Kg.

Suplemento vitamínico y mineral Según indicación del producto

Fórmula para cerda en lactación

INGREDIENTES KG

Maíz molido 74,70 Kg.

Soja cocinada 21,80 Kg.

Harina de hueso 3,00 Kg.

Sal molida 0,50 kg.

Suplemento vitamínico y mineral Según indicación del producto

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 Nota: El sorgo puede sustituir parcial o totalmente al maíz en todas las dietas formuladas.
Cocción de la soja: La soja debe ser cocinada en agua hervida durante 15 minutos y luego
ser secada y molida. Para lograr una buena cocción se debe guardar una proporción de 2 de
agua por 1 de soja.

Formula de alimento con mandioca

INGREDIENTES KG

Maíz molido 12,65 Kg.

Soja molida 76,20 Kg.

Harina de hueso 9,00 Kg.

Sal molida 2,00 Kg.

Suplemento vitamínico y mineral Según indicación del producto

Suministrar el suplemento de 1 a 1,5 kg. por día

Mandioca a voluntad.
La soja debe ser cocinada o tostada. (EGGER-COLIN, 1974)

Sanidad Porcina
La sanidad es la base del proceso productivo pues ningún animal con su salud quebrantada
puede exaltar sus cualidades zootécnicas y su potencialidad genética.
Programa general de sanidad porcina
La explotación porcina debe efectuarse en lugares limpios, secos y bien ventilados con agua
limpia a discreción, y no en lugares fangosos o estérales como muchos piensan y creen, el
cerdo es un animal limpio por excelencia.
A continuación citamos algunas reglas que tienen suma importancia.
1. Planificar todas las instalaciones de manera que se pueda realizar una limpieza eficiente y
rápida.
2. Retirar los excrementos diariamente.
3. Disponer de un sistema adecuado de eliminación de excrementos
4. Limpiar y desinfectar periódicamente todas las instalaciones.
5. Enterrar los animales muertos a profundidad y cubrirlos con cal, antes de ser tapado con la
tierra.

Programa Sanitario para el plantel de cría

1. Al iniciar una explotación porcina, comience con animales sanos, libre de enfermedades
infecto contagiosas. No permita que las aves se mezclen con los animales de cría.
2. Al comprar los animales para pie de cría, solicitar certificado libre de Brucelosis. La prueba
de Brucelosis se debe efectuar por lo menos una vez al año.

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3. Vacunar todos los animales periódicamente contra la Peste porcina clásica.
4. Elaborar un buen programa de control de parasito internos y externos.
5. Mantener vigilancia estricta y permanente para detectar animales enfermos y aislarlos
inmediatamente

Enfermedades
Enfermedades infecto-contagiosas
Los cerdos son susceptibles a contraer enfermedades
infectas contagiosas, pero las que más comúnmente
se presentan en nuestro medio, es decir los que se
podrían diagnosticar clínicamente o
laboratorialmente son:
1- Peste porcina clásica: Es una enfermedad viral
aguda altamente contagiosa, la cual se caracteriza
por una elevada mortalidad y morbilidad.
El agente causal es un virus, ataca más en el
invierno, y los primeros tiempo de primavera, en los
casos agudos produce una mortalidad del 80 a 90% y los crónicos 30 a 40%
Los síntomas son fiebre 41Cº, tambaleos de la extremidades posteriores, diarrea fétida y de
carácter crónico debido a las ulceraciones intestinales, en los cerdos de piel blanca se
pueden notar manchas rojizas, en el dorso de las orejas, flancos y piel del abdomen, cerdos
gestantes abortan y hemorragia nasal. El diagnostico se puede hacer por los síntomas, y por
brotes de la peste alrededor de la zona, se observa mortalidad instantánea. No existen
medicamentos para tratarlo
Existen formas de prevenir la enfermedad vacunando a los animales a partir de las 6
semanas de vida, luego cada año
2- Fiebre Aftosa: Es una enfermedad vírica febril de curso agudo que ataca a los biungulados.
Cuyo curso brota una erupción vesiculosa en la mucosa y la piel, en particular la boca y
espacios interdigitales, se manifiesta por alta mortalidad y morbilidad. Se puede prevenir
vacunando a los animales
3- Neumonía Enzootica Porcina: Es una enfermedad infecciosa de reconocida importancia
en la producción porcina también conocida como NEP
Los síntomas son estornudo, una tos seca y leve síntoma de una bronquitis catarral,
expulsión de sangre por la cavidad nasal. El tratamiento se hace con antibióticos y
descongestionante como el Broncosan

Enfermedades parasitarias
Los cerdos entre loa animales domésticos son probablemente los más afectados entre los
parásitos, motivo por el cual es muy importante contar con un buen programa de
prevención y control de parásitos.
Para elaborar un buen calendario de control parasitario, es recomendable determinar a
través de análisis laboratorial los parásitos al efecto de realizar un buen tratamiento
específico
Por lo general es recomendable medicar a las hembras en el momento del destete y 10 días
antes del parto contra la parasitosis interna.

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Los lechones se recomiendan desparasitar una semana antes o después del destete,
dependiendo del programa de vacunación
No es recomendable vacunar y desparasitar al mismo tiempo, ni tampoco realizar otras
prácticas al momento del destete. Durante el periodo de crecimiento y terminación, se
recomienda desparasitar a los cerdos cada dos o tres meses, esta misma es recomendable
para los verracos.

Enfermedades carenciales

La alimentación juega un papel decisivo en la

sanidad. Los cerdos bien nutridos difícilmente se
enferman y cuando ello sucede, también son los
primeros en recuperarse.
Las enfermedades carenciales solo aparecen en
los animales mal nutridos, de ahí que es
importante satisfacer a través de la alimentación
todas las necesidades del cerdo.
Las más comunes en nuestro medio son las debidas a las deficiencias de proteicas,
también son muy frecuentes el raquitismo y la anemia por deficiencia de minerales y otras
debidas a las deficiencias de vitaminas. (KOESLAG, 1994)

FUENTES CONSULTADAS

G.W., Egger Colín. 1974. Manual de Suinotecnia. Asunción

Villalba, J. 1990. Manual de Suinotecnia. San Lorenzo.FCV.50 p.

Suinotecnia, alimentación. Asunción PRODECHACO. Triptico

Zelaya, D. 2004. Manual de porcino. Asunción

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