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    Recetas Faciles

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    El documento contiene varias recetas de platos a base de pollo, incluyendo canastitas de pollo y morrón rellenas, bastones de pollo crispy, pechuguitas de pollo a la italiana y curry de pollo y verduras. Cada receta lista los ingredientes necesarios y los pasos para preparar el plato.

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    las mejores recetas

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    Canastitas de pollo y morrón

    12 unidades

    Ingredientes

    - 1 pechuga de pollo.

    - ½ morrón rojo.

    - 1 cebolla de verdeo.

    - 2 huevos.

    - 1 cucharada abundante de queso crema.

    - 12 tapas de empanadas hojaldradas para copetín.

    - 2 cucharadas de aceite de oliva.

    - Salsa de soja.

    - Pimienta.

    Preparación

    Cortar todos los ingredientes en cubos pequeños. En un wok, calentar dos cucharadas de aceite,
    agregar la cebolla de verdeo, el morrón y el pollo. Saltear hasta que estén bien dorados y cocidos.
    Agregar la salsa de soja y condimentar a gusto. Dejar que la preparación se enfríe un poco.
    Luego, mezclar junto al huevo y al queso crema. Colocar las tapas de copetín en una muffinera
    previamente enmantecada y enharinada, también se puede usar teflón. Rellenar con el pollo.
    Cocinar a horno precalentado a 180° C, de 20 a 30 minutos.

    Bastones de pollo crispy

    20 unidades

    Ingredientes

    - 1 pechuga de pollo.

    - 2 huevos.

    - 2 cucharadas de mostaza.

    - 1 taza de harina.

    - 1/2 taza de pan rallado.

    - 1/2 taza de copos de maíz.

    - 3 cucharadas de semillas de sésamo negro.

    - Sal, a gusto.

    - Especias.
    Preparación

    Cortar la pechuga de pollo en tiras. Batir el huevo junto a la mostaza y condimentar a gusto.
    Triturar los copos de maíz, mezclar con el pan rallado y las semillas de sésamo negro. Pasar cada
    tirita de pollo por la harina, luego, por la mezcla de huevo y por último, por el rebozado. Para
    cocinarlos, rociar por completo cada presa con aceite vegetal y cocinar a horno precalentado a
    180° C durante 20 o 30 minutos. También se pueden freezar.

    Tip: el rebozador se puede reemplazar por avena, escamas de papas o pan viejo rallado.

    Las verduras de estación complementan el curry de pollo (Karina Gao).

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    Ingredientes

    - 2 pechugas de pollo.

    - 1 atado de espinaca.

    - 1 taza de crema de leche.

    - 8 tomates disecados e hidratados.

    - 1 diente de ajo.

    - Aceite de oliva.

    Preparación

    Dividir cada pechuga en dos filetes. Cortar los tomates en juliana y lavar bien las espinacas. En
    una sartén, calentar un poco de aceite de oliva, dorar los dientes de ajos y sellar bien las pechugas.
    Ambos ingredientes tienen que estar doraditos. Agregar los tomates disecados y saltearlos juntos,
    durante 1 ó 2 minutos. Agregar la espinaca (parecerá un montón, pero cuando se cocina, la
    cantidad se reduce). Agregar la crema de leche, sal y pimienta a gusto y un poco de nuez moscada.
    Cocinar hasta que la crema rompa el hervor.

    Un tip: para esperar un poco más, se pueden agregar tres cucharadas de agua y una de almidón.
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    Curry de pollo y verduras

    Ingredientes

    - 1 pechuga de pollo.

    - 1 zanahoria.

    - 1 papa.

    - 1 zucchini.

    - 10 tomates cherry.

    - 1 diente de ajo.

    - 1 feta de jengibre.

    - 1 taza de caldo.

    - 2 cucharadas de curry.

    - 2 cucharadas de pimentón.

    - Comino, cantidad necesaria.

    - 2 cucharadas de aceite de oliva.

    - arroz yamaní cocido.

    Preparación

    Cortar el pollo, la zanahoria, la papa y el zucchini en cubos. Cortar los tomates cherries por la
    mitad. Picar el diente de ajo y el jengibre. En una ollita, calentar un poco de aceite, dorar los
    condimentos (curry, pimentón y comino), el ajo y el jengibre picado. Agregar los cubos de pollo,
    saltear un poco y agregar los cubos de papa y zanahoria. Agregar el caldo. Cocinar hasta que estén
    casi cocidas las zanahorias y agregar el zucchini. Salpimentar bien. Servir con arroz yamaní
    cocido.

    Karina Gao es cocinera y se dedica a enseñar platos gourmet fáciles, rápidos y prácticos para toda la
    familia. Es la creadora de la cuenta de Instagram y el blog Mon Petit Glouton.

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