Códigos Netflix
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Se acabó el estar tres horas navegando por el catálogo de Netflix para elegir una película. La web
'Netflix Codes' ha publicado una lista de códigos que permiten acceder a las categorías y subcategorías de
una manera mucho más rápida y sencilla.
Además de las categorías habituales, como películas románticas, de acción, comedias o dramas, también
encontramos códigos que nos llevan a tipos más específicos de cintas que nos permiten acceder a
contenido que de otra manera estaría oculto.
34. Classic Action & Adventure (Cine clásico de acción y aventuras): 46576
41. Classic Sci-Fi & Fantasy (Cine clásico de ciencia ficción): 47147
62. Deep Sea Horror Movies (Cine de terror y criaturas marinas): 45028
68. Dramas based on real life (Dramas inspirados en historias reales): 3653
85. Foreign Gay & Lesbian Movies (Películas de temática LGTB extranjeras): 8243
88. Foreign Sci-Fi & Fantasy (Películas de ciencia ficción extranjeras): 6485
117. Martial Arts, Boxing & Wrestling (Artes marciales, boxeo...): 6695
119. Military Action & Adventure (Cine de temática de acción militar): 2125
126. Movies based on children's books (Cine basado en cuentos infantiles): 10056
162. Science & Nature Documentaries (Documentales sobre ciencia y naturaleza): 2595
INGREDIENTES
200 g de mayonesa
PREPARACIÓN
1. Cuele los berberechos a través de un colador de malla fina colocado sobre un bol. Reserve también el
líquido.
2. Ponga en el vaso los espárragos con su líquido, la mayonesa, el aceite, la pimienta y el líquido de los
berberechos. Triture 1 min/vel 10. Después, caliente 3 min/60°C/vel 2.5. Reparta la crema en copitas de
licor y distribuya encima los berberechos y el cebollino picado. Sirva regados con aceite de oliva virgen
extra.
'USEFUL ITEMS'
3 claras de huevo
80 g de azúcar
1 pellizco de sal
3 yemas de huevo
50 g de leche desnatada
30 g de maicena
30 g de zumo de limón
PREPARACIÓN
1. Precaliente el horno a 170°C y ponga a media altura un recipiente (en el que quepa el molde para la tarta)
con 1 litro de agua hirviendo. Forre con papel de hornear un molde de Ø 20 cm y reserve.
2. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las claras, 30 g de azúcar y la sal y monte 4
min/vel 3. Retire la mariposa y ponga las claras montadas en un bol.
3. Ponga en el vaso 50 g de azúcar, el queso cremoso, las yemas, la leche, la maicena, la levadura y el zumo
de limón. Mezcle 10 seg/vel 4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y vuelva a
mezclar 10 seg/vel 4. Vierta el contenido del vaso en otro bol.
4. Incorpore las claras montadas poco a poco a la mezcla de queso y mezcle con movimientos envolventes.
Vierta la mezcla en el molde reservado.
5. Coloque el molde dentro del horno, sobre la bandeja con agua, para que se cocine al baño maría durante
45-50 minutos (170°C). Retire del horno, deje templar y desmolde. Sirva la tarta templada o fría.
USEFUL ITEMS
THERMOMIX PARTS
Raciones: 12 rebanadas.
INGREDIENTES
2 cucharadas de sémola de trigo para espolvorear o, en su lugar, 2 cucharadas de harina para espolvorear
180 g de azúcar
3 huevos
20 g de leche
180 g de harina
1 pellizco de sal
1.400 g de agua
PREPARACIÓN
1. Engrase un molde metálico que quepa en el recipiente Varoma sin obstruir todas las ranuras (por ej. un
molde de corona de Ø 20 cm por arriba y Ø 12 cm en la base, o un molde de cake de 21x10x6 cm),
espolvoree con sémola o harina y reserve.
2. Ponga en el vaso el azúcar y 5 g de piel de limón (de aprox. medio limón) y pulverice 30 seg/vel 10. Con
la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
3. Añada la mantequilla, los huevos, la leche, 20 g de zumo de limón, la harina, la levadura química y la sal.
Mezcle 30 seg/vel 5.
Vierta en el molde preparado y cubra el molde con film transparente resistente al calor. Lave el vaso.
Mientras tanto, para hacer el glaseado, ponga el chocolate y el aceite en una bolsa de plástico para
congelación resistente al calor, cierre herméticamente y reserve.
5. Retire el Varoma y ponga la bolsa con el chocolate en el recipiente Varoma, junto al molde, cerciorándose
de que algunas ranuras quedan sin obstruir.
Sitúe el Varoma de nuevo en su posición y programe otros 10 min/Varoma/vel 1.
Tras 5 minutos retire el film transparente del molde y deje enfriar el bizcocho durante 30 minutos dentro del
molde.
Mezcle el chocolate de la bolsa amasándola cuidadosamente con las manos, corte una esquina de la bolsa y
vierta el glaseado homogéneamente sobre el bizcocho.
USEFUL ITEMS
Molde metálico de horno (por ej. molde de corona hondo, Ø 20 cm arriba y Ø 12 cm en la base o molde de
cake de 21x10x6 cm), film transparente resistente al calor, bolsa de congelación resistente al calor, rejilla.
SUGERENCIAS
Si no está seguro de si la bolsa para congelar es resistente al calor, puede usar film transparente que sí lo sea.
Receta extraída del libro "Recetas del mundo para cocinar a diario", también disponible en Cookidoo
Ceviche de salmón
Raciones: 22.
INGREDIENTES
300-400 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (calidad de sushi), congelado un mínimo de 48 horas
y cortado en dados de 1x1 cm
6 pellizcos de sal
60 g de zumo de limón
30 g de zumo de lima
1 diente de ajo
PREPARACIÓN
1. Ponga en un bol los dados de salmón con 4 pellizcos de sal y 4 de pimienta negra. Remueva y reserve.
3. Agregue 2 pellizcos de sal, los cubitos de hielo, los zumos de limón y lima, el ajo, el jengibre, de ramillete
de cilantro y el aceite de sésamo.
Triture 15 seg/vel 10. Cuele a través de un colador de malla mediana sobre el salmón y remueva bien.
4. Ponga en el vaso la cebolla y el pimiento verde y trocee 4 seg/vel 4. Añada al bol con el salmón.
5. Agregue al bol los granos de maíz, el cilantro restante picado a cuchillo y el tabasco y mezcle bien. Sirva
bien frío en vasitos decorados con una hoja de cilantro.
Mini muffins de salmón y eneldo al vapor
INGREDIENTES
2 huevos
30 gr de leche
500 gr de agua
PREPARACIÓN
Reparta la mezcla en los ramequines Thermomix reservados y cubra cada uno con film transparente.
Desmolde pasando un cuchillo entre el muffin y el molde y sirva templados acompañados de queso cremoso
con hierbas frescas, mayonesa, etc.