Núcleo:

LENGUAJE VERBAL
Queques Nivel:
SEGUNDO CICLO

Duración:
7 MINUTOS

Serie: Bartolo

DESCRIPCIÓN: RELACIÓN ENTRE EL PROGRAMA Y BCEP

Bartolo es una serie acerca de un AMBITO: COMUNICACIÓN

entretenido perro que invita a NUCLEO DE APRENDIZAJE: LENGUAJE VERBAL
niños y niñas a imaginar, soñar y APRENDIZAJES ESPERADOS:
descubrir mundos mágicos que
existen en los libros. Anita, Nico y Descubrir que los textos escritos pueden ofrecer oportunidades tales como: informar,
Tomás son los niños que entretener, enriquecer la fantasía y brindar nuevos conocimientos. N° 1
acompañarán a Bartolo en sus
aventuras, disfrutando de las Iniciarse en la representación gráfica de palabras y textos simples que cumplen con
locuras de su perruno amigo y de la distintos propósitos de su interés, utilizando para esto diferentes diagramaciones. N° 9
magia de la lectura. En este
capítulo Anita, Nico y Tomás AMBITO: COMUNICACIÓN
observan cómo Bartolo termina de NUCLEO DE APRENDIZAJE: LENGUAJE VERBAL
cocinar un delicioso queque. Los APRENDIZAJES ESPERADOS:
niños muy ansiosos le piden a
Bartolo que les convide, pero él Expandir progresivamente su vocabulario, explorando los fonemas (sonidos) y
insiste en que está muy caliente y significados de nuevas palabras que son parte de sus experiencias. N°2 (Lenguaje
que además le falta azúcar flor, por oral)
lo cual se va a buscarla. Mientras
tanto los niños quedan al cuidado
del queque, lo que será una gran VOCABULARIO
tentación que no podrán evitar.
Después de unos minutos Anita, Para una mejor comprensión del programa es recomendable comentar previamente
Nico y Tomás se comen todo el los siguientes conceptos:
queque y cuando se dan cuenta
intentan cocinar uno para que Soñar, imaginar, mágicos, poder, instrucciones, recetas.
Bartolo no se dé cuenta. Como es
primera vez que cocinan el primer
intento no quedó como un queque, SUGERENCIAS DIDÁCTICAS
sin embargo cuando deciden seguir
una receta todo funciona mejor y A través del programa niños y niñas podrán conocer un tipo de texto no literario como
logran reponer el queque que se la receta, identificar sus características y funciones de una forma entretenida. Bartolo
habían comido. invita a niños y niñas a sumergirse en el mundo de los textos y la lectura, incentivando
así a descubrir nuevos textos.
ENLACES:

http://www.crececontigo.gob.cl/wp-
content/uploads/2014/05/guia-
educadoras-y-agentes-educativos- Antes de ver el programa:
04anos.-Mineduc-Integra-Junji-
2012.pdf
1. Invite a los niños a sentarse en un lugar cómodo para ver el programa. Si es
primera vez que verán el programa, explique brevemente de qué se trata,
ANEXOS: realizando una breve descripción de los personajes. Presente a los niños
trozos de queque y si es posible compártalo entre los niños. Luego anímelos
1. Recetas para niños a comentar qué saben de los queques y relaciónelo con el programa. Utilice
2. Recetas para libro preguntas como: ¿qué es un queque?, ¿cómo se prepara?, ¿qué se utiliza
_______________________________ para prepararlo?, ¿por qué les traje queque?, ¿qué tendrá que ver con el
_______________________________ programa?, ¿qué imaginan qué sucederá?
_______________________________
Queques

Serie: Bartolo

Mientras ven el programa:

Es recomendable que, para una mejor comprensión de los contenidos del programa audiovisual, se haga un primer
visionado sin interrupciones ni detenciones del mismo. Esto permitirá a niños y niñas disfrutar del uso del recurso
audiovisual y comprender globalmente los mensajes que transmite En un segundo visionado, realizar las actividades que
se proponen a continuación.

Después de ver el programa:

2. Invite a niños y niñas a recordar lo visto en el programa realizando preguntas de comprensión como: ¿cómo se llamaba
el programa?, ¿qué sucede en el inicio?, ¿qué estaba haciendo Bartolo?, ¿y los niños qué hacían?, ¿qué paso cuando
Bartolo se fue?, ¿qué hicieron los niños cuando se dieron cuenta de lo que habían hecho?, ¿qué sucedió con el primer
queque?, ¿y luego qué sucede?, ¿cómo solucionaron el problema?, ¿qué pasó al final?, ¿qué aprendieron los niños?.
Guie la experiencia en favor de la comprensión de los visto.

3. Solicite a las familias al menos tres recetas de cocina en formatos variados, por ejemplo: de una revista, un libro, escrita
mano, etc. Y en clases invite a los niños a explorar estas recetas, ayúdelos a descubrir la información que éstas entregan
y cuál es la estructura que se va repitiendo en todas las recetas. Luego de explorar y reconocer el texto realice un
plenario o conversación grupal en la cual los niños puedan mencionar las características que descubrieron. Anote en un
papelógrafo los comentarios y exponga una receta para poder ir en conjunto identificando su estructura, características y
funciones. Esta experiencia permitirá para evaluar el Aprendizaje N°1 del Núcleo Lenguaje Verbal.

4. Anime a los niños a realizar una entretenida receta. Exponga en formato gigante la receta que prepararán. Si es posible
invite a algunos apoderados a participar en esta actividad. Antes de empezar a cocinar deténgase en la receta y en la
importancia de seguir sus instrucciones. En el anexo 1 encontrará recetas que podrá realizar junto a los niños.

5. Presente a los niños los siguientes materiales: hojas de block o cartulinas de colores claros, recortes de revistas de
supermercados (leche, galletas, manjar, dulces, fruta, chocolate, jugo, etc.) y plumones. Invítelos luego a imaginar qué
pueden hacer con estos materiales. Luego comente que ellos podrán crear sus propias recetas, colocarles su toque
personal igual como lo hizo Bartolo y después llevarlas a casa para cocinarlas con sus familias. Anime a los niños a
escribir sus recetas. Anote en una pizarra la estructura general y las palabras principales para que los niños puedan
transcribir (ingredientes, preparación, etc.)

6. Construya con los niños un libro de recetas de cocina. Puede ser un libro para la biblioteca de aula o uno para cada uno
de los niños. Presente variadas y divertidas recetas para poder trascribir y si es posible llévelas a cabo. Si la opción es
realizar un libro para la biblioteca de aula, se sugiere que los niños trabajen en parejas en un formato similar al de la hoja
de block mediana, entregar una receta para que puedan transcribir y dibujar. Una vez que estén terminadas anillar las
recetas y explorar el nuevo libro junto a los niños antes de colocarlo en la biblioteca. Las recetas para apoyar esta
experiencia las encontrará en el anexo 2.

7. Comente a los niños que trabajarán una palabra que aparece en el programa de Bartolo. Mencione la palabra:
“instrucciones” e invite a los niños a comentar qué entienden al escuchar esta palabra. Luego mencione un significado
preciso y amable de la palabra: “Conjunto de reglas para hacer o ejecutar algo”. De ejemplos de este significado. Luego
permita a los niños identificar cómo se utiliza esta palabra en el programa, seguido a esto dé ejemplo de cómo usarla en
otros contextos. Luego para profundizar realice preguntas que permitan fundamentar demostrando comprensión de las
palabras trabajadas, por ejemplo: ¿Cuándo se utilizan las instrucciones?, ¿para qué me sirven las instrucciones en la
receta?, entre otras.
Queques

Serie: Bartolo

EDUCACIÓN EN MEDIOS:

La educación de medios tiene por objetivo despertar el sentido crítico y el visionado activo de los televidentes. Las actividades que
se proponen a continuación formaran en niños y niñas las bases para desarrollar estas habilidades más complejas:

1. Narrador: Realizar preguntas a los niños que los ayuden a descubrir si existe un narrador en el programa, quién
cuenta la historia: ¿cómo sabemos lo que está pasando en la el programa?, ¿hay un narrador?, ¿Los personajes
conversan?, ¿cómo entendemos lo que pasa?. Comente con los niños que Nico, Anita, Tomás y Bartolo a través de
sus acciones narran la historia, que no hay un narrador exterior que cuente lo que sucede en el programa, a
diferencia de cuando usted lee un cuento.

2. Aprendizaje del lenguaje audiovisual: Invite a los niños a pensar en los recursos que utiliza el programa para
comunicar y expresar, realizando preguntas como: ¿de qué manera sabemos lo que sucede en el programa?,
¿dónde sucede la historia?, ¿cambian de lugares?, ¿cuáles?, ¿qué sienten cuando cambian las escenas?, ¿y si
todo fuera en el mismo lugar qué pasaría? ¿qué les sucede cuando en los programas hay canciones? ¿qué te
permite la canción que aparece en el programa?
Queques

Serie: Bartolo

Anexo 1: Recetas para niños

PLATANOS CON CHOCOLATE

INGREDIENTES:

-Plátanos

-Cobertura de chocolate

-Mostacilla de colores

-Coco rallado

-Palos de helado

PREPARACIÓN:

Sacar la cáscara de los plátanos y luego cortar con un cuchillo plástico a la mitad. Colocar el
palo de helado para sostener igual que una paleta. Sumergir los plátanos en cobertura de
chocolate y decorar con el coco y l mostacilla. Dejar enfriar o llevar al congelador.
Queques

Serie: Bartolo

CHILENITOS

INGREDIENTES:

 2 paquetes de galletas de agua redondas

 Manjar

 Azúcar flor

PREPARACIÓN:

Cubra las galletas de agua con manjar y junte las galletas formando un sándwich. Decore los
chilenitos con azúcar flor.
Queques

Serie: Bartolo

Anexo 1: Recetas para niños

CUPCAKES
INGREDIENTES:
Masa:
 2 huevos
 1 yema
 1 taza de azúcar
 Q cdta. Extracto
de vainilla
 1 taza de leche
 ½ taza de aceite o 250 gr. Mantequilla
 2 ½ harina c/polvos (cernida)
 2 cdtas. Polvos de hornear.
Frosting:
 250 gr. Mantequilla sin sal
 400 gr. Azúcar flor
 1 ½ taza de crema chantillí (para batir)
 Leche y colorantes a gusto.
PREPARACIÓN:
En un bol colocar el aceite y el azúcar, luego incorporar uno a
uno los huevos, batir con batidora. Agregar los ingredientes
secos y la leche lentamente, hasta conseguir una mezcla
suave. Realizar la incorporación de los ingredientes secos con
ayuda de una cuchara de palo, realizando movimientos
envolventes. Coloque en los moldes papeles para cupcakes y
rellene con la mezcla ¾ . Lleve al horno precalentado 180 °C
15 min aprox.
Para el fosting debe mezclar mantequilla y azúcar en un bol
hasta que se incorporen bien, agregar dos cucharadas de
leche y la crema batida previamente.

QUEQUE GALLETAS M&M

INGREDIENTES: INGREDIENTES:
 1 margarina •2 tazas de harina
 1 taza de azúcar •1 huevo
•60 gr. de mantequilla
 6 huevos
•½ taza de azúcar moreno
 2 tazas de harina •½ taza de azúcar blanco
c/polvos •1 cdta. de sal
 Leche a gusto •1 cdta. de polvos de hornear
 Ralladura de limón •1 cda. de esencia de vainilla
•1 taza de M&M
PREPARACIÓN: PREPARACIÓN:
En un bol coloque la margárica con el azúcar. Incorpore los En un bol, batir con batidora los dos azúcares con la
huevos una a uno y mezcle con ayuda de la batidora. mantequilla. Añadir el huevo y volver a batir. Cuando esté
Incorpore el extracto de vainilla y la harina cernida. Agregue todo muy bien mezclado, añadir los otros ingredientes, con la
leche ayudando a que la mezcla quede suave, pero no líquida. ayuda de una cuchara de madera, mezclar hasta que la
Lleve al horno precalentado a 180 ° C aproximadamente 20 mezcla se quede uniforme. Cuando la mezcla se quede al
minutos. punto de poder cogerla con las manos, dar forma a las
galletas. Disponer las galletas en una fuente untada con
mantequilla y harina, e ir incrustando los m&m en cada una
de las galletas. Las galletas deben estar distanciadas. Llevar las
galletas al horno, precalentado a 180ºC, por unos 15
minutos, aprox. Cuando noten que sus bordes estén tostados,
retirarlas.
Queques

Serie: Bartolo

PLATANOS CON CHOCOLATE CHILENITOS

INGREDIENTES: INGREDIENTES:
 2 paquetes de
-Plátanos galletas de agua
-Cobertura de chocolate redondas
-Mostacilla de colores  Manjar
-Coco rallado  Azúcar flor
-Palos de helado
PREPARACIÓN:
PREPARACIÓN:
Cubra las galletas de agua con manjar y junte las galletas
Sacar la cáscara de los plátanos y luego cortar con un cuchillo formando un sándwich. Decore los chilenitos con azúcar flor.
plástico a la mitad. Colocar el palo de helado para sostener
igual que una paleta. Sumergir los plátanos en cobertura de
chocolate y decorar con el coco y l mostacilla. Dejar enfriar o
llevar al congelador.

BOMBONES DE AVENA COCADAS

INGREDIENTES: INGREDIENTES:
 250 gr. De galletas
 2 tazas de avena Quaker champange
 1 cda de amapolas  500 gr. De manjar
 2 cdtas de té verde.  150 gr. De coco
 Cobertura de chocolate.
PREPARACIÓN:
 Frutos secos.

PREPARACIÓN: Coloca las galletas en un bol y con la ayuda de un tenedor o

las manos empieza a molerlas.
Coloque en un bol la avena, los frutos secos y las amapolas, Agrega el manjar y revuelve todo hasta que quede una masa
incorpore el té y mezcle hasta formar una masa que mermita pegajosa.
modelar los bombones. (si en necesario agregue más té) Forma bolitas con la masa y pásalas por coco rallado para
Derrita la cobertura a baño María o en microondas y bañe los luego ubicarlas en una bandeja amplia.
bombones. Llévelos al refrigerador por 20 minutos. Coloca la bandeja en el congelador por 30 min. y luego
retíralas.
Queques

Serie: Bartolo

BRAZO DE REINA
GALLETAS DE MANTEQUILLA Y GLASEADO
INGREDIENTES: INGREDIENTES:
 6 huevos Galletas:
 6 cucharadas de  250 gramos de
azúcar mantequilla
 4 cucharadas de  huevos
harina  1 yema
 1 cucharadita de polvos de hornear  350 gramos de harina
 1 taza de manjar c/polvos
 Papel mantequilla  250 gramos de azúcar
 Azúcar flor para espolvorear  Un poco de canela en polvo
Glaseado:
PREPARACIÓN:  2 grandes (60 gramos) claras de huevo
En un recipiente se baten las claras hasta que estén firmes  2 cucharaditas de jugo de limón fresco
(que cuando se voltea el recipiente las claras no se mueven),  3 tazas (330 gramos) azúcar glas tamizado
se le agrega de a una las cucharadas de azúcar flor y luego las PREPARACIÓN:
yemas. Para preparar las galletas mezcle los ingredientes en un bol
Finalmente se agrega la harina y los polvos de hornear, hasta lograr que la masa no se pegue en las manos. Estire la
mezclando manualmente con movimientos envolventes. masa sobre una superficie harinosa y con ayuda de un molde
Poner la mezcla sobre una lata de horno previamente cubierta corte galletas. Lleve al horno hasta que se doren levemente las
con papel mantequilla, se lleva a un horno precalentado a orillas.
180ºC por 8 minutos aproximadamente o hasta que se vea Para el glaseado Batir las claras de huevo con el jugo de limón
levemente dorado, debe quedar esponjoso. hasta que se estén mezclados. Añadir el azúcar flor y batir a
Se retira de inmediato y se voltea sobre un paño de cocina velocidad baja hasta que quede incorporado y suave. Colorear
levemente humedecido. Se despega del papel mantequilla y se y decorar las galletas a gusto.
esparce el manjar sobre toda la superficie.
Con la ayuda del paño se enrolla para formar el brazo de
reina. Finalmente se espolvorea con azúcar flor.
TORTA PARA 20 PERSONAS

INGREDIENTES:
Bizcochuelo: PAN AMASADO
 12 huevos
 12 cdas. de INGREDIENTES:
azúcar.  1 kilo de harina
 18 cdas de s/polvos
harina c/polvos  1 cda. De sal
 1 cda. de polvos  1 pan de
de hornear. manteca
 1 sobre de levadura
PREPARACIÓN:  Agua caliente (2 tazas aprox.)
Separar en dos bol las yemas y las claras. Bata las claras a
nieve y agregue la mitad de la porción de azúcar (debe PREPARACIÓN:
quedar un merengue solido). Luego bata las yemas hasta que Mezclar los ingredientes secos y formar un volcán. Derretir la
tomen un color amarillo muy claro, agregue la otra mitad del manteca y colocar en la cima del volcán unto a una taza de
azúcar y siga batiendo. agua caliente. Mezclar los ingredientes e incorporar más agua
Incorpore las yemas a las claras y la harina cernida poco a si es necesario hasta formar una masa que no se adhiera a las
poco. Con ayuda de una cuchara de palo mezcle con manos.
movimientos envolventes. Cubra el molde con papel
mantequilla y aceite. Vierta la mezcla y lleve al horno pre- Hacer bollos de del tamaño de un puño de niños. Aplastar con
calentado a 180° C durante 20 a 30 minutos. la palma de la mano. Colocar sobre paños de cocina y dejar
Para el relleno y decoración se recomienda utilizar jugo o leudar por 20 minutos.
agua para mojar cada capa de la torta antes de colocar el Llevar al horno pre-calentado durante 15 a 20 minutos.
relleno (manjar, crema, duraznos, flan de chocolate, piñas,
etc.). Cubra la torta con crema chantilly y decore a gusto.
Queques

Serie: Bartolo

PIZZA CHAPARRITAS

INGREDIENTES: INGREDIENTES:
 2 tazas de harina  4 ½ tazas de
integral harina con
 1 taza de harina con polvos
polvos  ½ taza de
 2 a 3 cdas. de aceite mantequilla
de oliva o manteca
derretida
 Agua tibia
 1 ½ taza de agua caliente
 1 cdta. de sal
 1 cdta. de sal
 2 cdtas. levadura en polvo.
 1 yema de huevo
 Salsa de tomate
 ½ taza de leche
 Orégano
 6 vienesas
PREPARACIÓN:  6 láminas de queso mantecoso

Mezclar los ingredientes secos y formar una montaña. En el PREPARACIÓN:

centro colocar el aceite y el agua tibia poco a poco. Se debe Disponer la harina en el mesón de trabajo, previamente
incorporar el agua en raciones hasta conseguir que la masa limpio. Formar un volcán y verter la manteca derretida con el
no se adhiera a las manos. Amasar consiguiendo que la masa agua y sal. Mezclar bien y amasar.
se ablande. Colocar en una bolsa plástica por 15 minutos. Formar 6 bollitos y uslerearlos hasta formar un rectángulo un
Retirar la masa y estirar sobre la bandeja del horno. Colocar poco más largo que la vienesa y lo suficientemente ancho
salsa de tomate y orégano y pre-cocer durante 10 minutos. para envolverla.
Retirar del horno y colocar los ingredientes para relleno a Disponer una lámina de queso en el centro de cada masa y
gusto. Llevar nuevamente al horno par 15 minutos aprox. sobre ella la vienesa. Envolverla y disponer las chaparritas
sobre una bandeja para horno dejando la unión de la masa
por abajo.
Mezclar bien la yema con la leche y usarla para pintar las
chaparritas. Hornear a 180ºC durante 20 minutos