INTEGRANTES

GONZALES AYASTA DANILO

IDROGO CELIS JIMMY
MACALOPU PISCOYA DIANA
MARTINEZ UBILLUS JUNIOR
VIDAURRE MORANTE IVAN
YACILA TORRES SHEYLA

EMPRESA GLORIA SA
1. INTRODUCCIÓN

La empresa Gloria S.A. es una de las más reconocidas por todos los peruanos
por su alta funcionalidad, gran variedad de productos y por ser precursores y
líderes en calidad en todas sus propuestas. Dicha empresa, perteneciente al
Grupo Gloria, se dedica no solo a los productos alimenticios y lácteos, sino
también incursiona en cementos y nitratos, agroindustria y papeles y cartones. A
través de la historia. Gloria S.A. ha ido abarcando poco a poco
nuevos mercados, expandiéndose desde sus orígenes, Arequipa, hasta llegar a
ser el líder y marca número uno en el Perú. Los hermanos Rodríguez son ahora
nuestro ejemplo de líderes estrategas y visionarios, ya que son el ejemplo vivo
de lo que se debe hacer como una empresa, no solo crecer desmesuradamente,
sino expandirse y arriesgarse con nuevas marcas.

La variedad y calidad de los productos que fabrica y comercializa, aunado a la

eficiente capacidad de distribución y transporte para llegar a todos los mercados
que abastece, le permite al Grupo Gloria generar sinergias que garantizan una
estructura diversificada de negocios, capaz de desempeñarse con éxito en un
entorno altamente competitivo.

Leche Gloria S.A. inició sus operaciones en 1941, teniendo como accionista
mayoritario a General Milk Company Inc. Esta empresa fue adquirida
posteriormente por Carnation Company, iniciándose en ese momento la etapa
de diversificación y de comercialización de productos no lácteos, lo que motivó
el cambió de razón social a Gloria S.A. en 1978.

El trabajo presentado a continuación tiene como finalidad mostrar la situación

interna y externa en que se encuentra la empresa Gloria S.A, la cual fue fundada
en 1985, y se dedicada a la elaboración y comercialización de productos lácteos.
En la presente auditoria analizaremos la información financiera de la empresa
del año 2017 – 2018 empezando por sus estados financieros para dar un
dictamen de forma íntegra y veraz posible. Asimismo, daremos nuestra opinión
en los errores que se puedan presentar en la entidad analizándolas
cuidadosamente poniendo la importancia relativa siguiendo los principios
de materialidad o mayor relevancia.

Lo importante en este informe analítico no es solo exponer los conocimientos

aprendidos este ciclo, sino entenderlos, consolidarlos y movilizarlos a un caso
específico, imaginar cómo sería la mejor respuesta ante distintos problemas que
son típicos de una gran empresa.
 2. DATOS GENERALES

Número de RUC: 20100190797 - LECHE GLORIA SOCIEDAD ANÓNIMA -

GLORIA S.A.
Tipo Contribuyente: SOCIEDAD ANÓNIMA
Nombre Comercial: GLORIA SA
Fecha de Inscripción: 18/01/1993
Fecha de Inicio de Actividades: 04/05/1942
Estado del Contribuyente: ACTIVO
Condición del Contribuyente: HABIDO
Dirección del Domicilio Fiscal: AV. REPUBLICA DE PANAMÁ NRO.
2461 URB. SANTA CATALINA (ENTRE
VÍA EXPRESA Y REPUBLICA DE
PANAMÁ) LIMA - LIMA - LA VICTORIA
Sistema de Emisión de Comprobante: MANUAL/COMPUTARIZADO
Actividad de Comercio Exterior: IMPORTADOR/EXPORTADOR
Sistema de Contabilidad: COMPUTARIZADO
Actividad(es) Económica(s): 1050. ELABORACIÓN DE PRODUCTOS
LÁCTEOS
Comprobantes de Pago c/aut. de impresión (F. 806 u 816):
 FACTURA
 BOLETA DE VENTA
 LIQUIDACIÓN DE COMPRA
 NOTA DE CRÉDITO
 NOTA DE DEBITO
 GUÍA DE REMISIÓN – REMITENTE
 COMPROBANTE DE RETENCIÓN
 GUÍA DE REMISIÓN – TRANSPORTISTA
 COMPROBANTE DE PERCEPCIÓN VENTA INTERNA
Sistema de Emisión Electrónica: DESDE LOS SISTEMAS DE
CONTRIBUYENTE AUTORIZ. DESDE
20/07/14
Emisor electrónico desde: 26/07/2014
Comprobantes Electrónicos: FACTURA (desde 26/07/2014), BOLETA
(desde 26/07/2014)
Afiliado al PLE desde: 25/01/2011
Padrones: INCORPORADO AL RÉGIMEN DE AGENTES DE
RETENCIÓN DE IGV (R.S. 181-2002) A PARTIR DEL
01/02/03
 3. DESCRIPCIÓN DE LA ENTIDAD

El 5 de febrero de 1941, la empresa General Milk Company Inc. constituyó la

empresa Leche Gloria S.A. en la ciudad de Arequipa.

En el mismo año, comenzaron con la construcción de la planta industrial y así, el

4 de mayo 1942, empezaron con la manufacturación del producto que hoy, ha
logrado que un gran porcentaje de las familias peruanas consuman diariamente,
la famosa Leche Gloria; a un ritmo imparable de 166 cajas de leche por día,
totalizando 52,000 cajas durante el primer año; en ese entonces, el grupo laboral
que sostenían, era de aproximadamente 65 personas en total. Posteriormente
General Milk Company Inc. fue adquirida por Carnation Company y en el año
1978 Leche Gloria S.A. cambió su denominación a Gloria S.A.

Grupo Gloria, continuó su crecimiento, y en el año 1999 empezaron la producción

de leche Gloria, dando pie a convertirse en la mejor planta de su tipo en todo el
mundo, conteniendo en su poder, tecnología de punta.

Con el ánimo de seguir creciendo en su rubro, ofrecer mayor variedad de

productos a sus consumidores, captar consumidores potenciales y complacer a
los que aún no sienten haber sido atendidos satisfactoriamente; durante el año
2000 finalizaron la construcción de la fábrica de derivados lácteos para la
elaboración de yogures, quesos, leche y jugos en caja y bolsa UHT.

En ese mismo año, se abrieron paso al mercado internacional y en la actualidad,

abastecen a 39 países de Sudamérica, América Central, El Caribe, Medio
Oriente y África. El éxito logrado por los productos de exportación, como la leche
evaporada y la leche UHT comercializados, es gracias a la calidad asegurada
con los estrictos controles de fabricación, facilidad de adaptarse a las
necesidades de los consumidores con el desarrollo de productos especiales de
acuerdo a la medida de ellos y la asesoría en las áreas de logística y de
mercadeo.

Actualmente, es la empresa líder en todo el Perú, en la fabricación de productos

lácteos (leches industrializadas (leches evaporadas y leches UHT), de sus
derivados (mantequilla, yogurt, queso) y de su nueva incursión en el rubro de
jugos, néctares, conservas de pescado, café instantáneo y mermeladas.

Es importante mencionar, que el mercado lácteo se ha caracterizado por ser muy

competitivo y sensible a los precios. Entre las empresas productoras de
productos lácteos (también competidoras de Grupo Gloria se encuentran Nestlé,
Laive, entre otras.

3.1 . Plantas y centros de recepción:

El acopio de leche fresca, constituye para Gloria S.A. una de las actividades
más relevantes dentro de su meticulosa cadena de producción, sobre todo
por el incremento del acopio a más de mil toneladas métricas de leche por
día, actividad que se extiende desde Tacna, al extremo sur del Perú, hasta
Chiclayo y Cajamarca en el norte.
La empresa cuenta con centros de acopio en cada zona, promoviendo un
efecto multiplicador que se ha visto reflejado en el crecimiento y desarrollo de
estas regiones.
 Plantas industriales:
 Complejo industrial de Huachipa – Lima
 Planta de evaporación Majes – Arequipa
 Planta Industrial de Arequipa
 Planta de Derivados de Lácteos – Cajamarca
 Planta de Concentración – Trujillo

 Centros de recepción y enfriamiento:

1. Chiclayo 8. Aplao
2. El Empalme 9. Pampacolca
3. Huacho 10. Huancayo
4. Huaral 11. Mejía
5. Lurín 12. Puquina
6. Cañete 13. Camiara
7. Pisco 14. Virú
15. Chota
3.2 . Productos

Leche

Shake Condensada
Leches Evaporada Leches UHT

Conservas de
Yogurt Gloria Jugos Gloria Chicha Morada Pescado

Mermelada Mantequilla Crema de leche Panetón

3.3 . Área funcional de producción:

El área de producción de Gloria S.A. cuenta con una diversidad

de productos lácteos y sus derivados tales como quesos,
yogures, leche evaporada, etc. En vista de ello estos productos son debidamente
codificados antes de pasar al almacenaje, ello implica un sistema con una serie
de dígitos ya sea por color, tamaño, tipo de envase, entre otros. En
este proceso de traslado la cantidad objetiva no es debidamente registrada, por
lo que ocasiona distorsiones en el momento de producir las cantidades
demandas, esto a su vez conlleva a la sustitución de un producto parecido por
otro.

El problema principal es que el área de producción está a la intemperie del nivel

de stock, es decir; no mantiene un volumen constante de producción (exceso y
déficit), ya que está supeditado a atender el complemento de los pedidos. No
obstante, se complica el abastecimiento de la demanda, ya que se crea una
sobrecarga de expectativas de producción por variedad de producto, sin contar
con un volumen constante de producción por variedad de producto, que incluye
sabor, tamaño, etc. Sin embargo el almacén con el que se cuenta, trata de
equilibrar el volumen de productos solicitados, siendo cada vez más indefinido el
nivel de stock con el que se cuenta.

Ante los pedidos que se solicitan se da prioridad a algunos de sus clientes tales
como supermercados, y canales de distribución preferenciales según el
porcentaje de beneficio para Gloria S.A.

El área de producción complementa la cantidad de productos en el almacén,

porque el nivel de stock con el que cuentan no está muy bien definido,
especialmente los fines de año, en vista que la demanda nacional aumenta
considerablemente. Cuando se trata de cumplir el pedido es necesario combinar
productos de parecida codificación, ya que al no contar con un margen preciso
de cuanto se tiene y cuanto falta obtener, se opta por la alteración ya sea de
sustituir el producto por sabores o en caso de la leche evaporada suplantar una
cantidad establecida de leche de etiqueta azul por etiqueta roja.

3.4 . Área funcional de distribución:

Gloria S.A. lleva a cabo sus procesos de marketing, logística interna,
producción y finanzas mientras la distribución nacional e internacional de sus
productos es realizada, desde el año 2003, por la empresa DEPRODECA S.A.,
subsidiaria, del GRUPO GLORIA.

La razón de la creación de esta empresa fue para disminuir la carga tributaria

que recibía Gloria S.A., ya que al contar con un volumen considerable de
productos es necesaria una empresa subsidiaria que contribuya a la distribución
eficiente que Gloria S.A. mantiene implantada. Esta distribuidora cuenta con
oficinas y almacenes en las ciudades de Lima, Piura, Chiclayo, Trujillo,
Huancayo, Ica, Arequipa, Cuzco, Juliaca y Tacna.

El problema principal del área de distribución es que el traslado de la variedad

de productos de Gloria S.A., toma un tiempo determinado largo,
aproximadamente 7 días, al punto de destino dependiendo del canal de
distribución. Esto se comprueba además en los resultados del periodo Enero-
agosto que muestran que no se ha cumplido con lo planeado, encontrándose 4%
debajo de lo planeado en lo que respecta a distribución.

El entrevistado indicó que en Lima se presenta este problema constantemente a

fin de mes, debido a la gran variedad de productos.

No obstante, los productos perecibles que Gloria S.A. produce, cuentan con un
tiempo de duración equivalente a 2 meses. En vista de ello, en ocasiones, el
tiempo de almacenaje del producto puede abarcar considerablemente el tiempo
de duración del mismo, ya que su debida distribución, no se llevó a cabo por
diversos factores tales como: el precio, la ausencia de demanda entre otros. El
tiempo de transporte, sumado con el tiempo de almacenaje del producto,
ocasiona un margen de rechazo por parte de los consumidores y clientes, ya que
los afectados significativamente serian éstos, por no tener la ventaja
de poder almacenarlos hasta su respectiva venta.

Es por eso que una política implantada es no despachar productos que poseen
un tiempo reducido de fecha de vencimiento, para así evitar consecuencias
negativas que afectarían considerablemente a Gloria S.A.

4. PLANTEAMIENTO DE LAS DECISIONES ESTRATÉGICAS

4.1 . Misión y visión:

 Misión:
Mantener el liderazgo en los distintos mercados en los cuales posee una
participación activa, a través de la producción y comercialización de
productos que garanticen un valor agregado para sus clientes y
consumidores.
Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporación se
desarrollan en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores,
 mantenga el respeto y la armonía en los puntos estratégicos en los cuales
opera y asegure el máximo retorno de la inversión para sus accionistas.

 Visión:
Aspira a satisfacer las necesidades tanto de clientes y consumidores, con
servicios y productos de la más alta calidad y ser considerados la primera
opción en el consumidor.

4.2 . Metas y objetivos trazados por la empresa:

 Metas:

Grupo Gloria, tiene como meta seguir expandiéndose internacionalmente,

para así poder captar más usuarios y establecerse en nuevos mercados.

Otra meta que tienen trazada, es brindar una mayor calidad de servicio y
producto, de la que ya ofrece, a la par de lanzar en la proximidad, más

productos que atiendan a nuevos segmentos de clientes y satisfacer sus

necesidades.

Gloria evalúa invertir en una nueva planta de manufacturación, para hacer

crecer más su producción diaria, con tecnología de vanguardia y que
cumpla con todos los requerimientos que se exigen en el mercado.

 Objetivos:

Gloria posee como objetivo seguir fortaleciendo y notando su presencia en

el mercado de lácteos y derivados en los distintos países en los cuales se
mantiene vigente, deseando realizar lo siguiente:
 Lograr y agregar un mayor número de productos destinado a clientes
que posean características en especial.
 Adicionar un valor agregado a sus productos más exitosos y los que
aún no son tan aceptados por sus clientes, para así generar un
consumo mayor y satisfacer de alguna manera, las necesidades de
estos.
 Un mejoramiento continuo acerca de sus productos y demás.
4.3 . Análisis BCG:
 Producto estrella:
Consideramos que leche Gloria es un producto estrella debido a que se
encuentra en una etapa de Madurez además la mayoría de sus
consumidores tienen fidelidad por el producto, por otro lado, sus ganancias
son altas y cuenta con diversidad de productos. Así mismo está en gran
crecimiento y alta participación en el mercado; y refuerza su producto con
campañas televisivas, radio y panales.

4.4 . Estrategia a nivel de empresa y justificación de la elección:

Gloria SA se caracteriza por lo siguiente:
 Liderazgo: Busca una sana competencia y liderazgo en los mercados
en los cuales se encuentre presente.
 Innovación: Mejora continua de sus tecnologías para garantizar un
crecimiento sano y sostenido, expandiendo el consumo y las plazas
donde la empresa se desarrolla.
 Competitividad: Intenta ubicar siempre a la empresa un paso más
adelante que a diferencia de sus competidores directos e indirectos.

4.5 . Valores y/o principios:

 Cumplimiento de las obligaciones

Todos nuestros actos se rigen por una conducta honesta, transparente
y ética, así como por el fiel cumplimiento de nuestras obligaciones y el
estricto acatamiento de las leyes de los mercados en que operamos.
 Dedicación al trabajo
Fomentamos una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicación de
nuestros colaboradores se oriente a brindar servicios y productos de la
más alta calidad para asegurar la satisfacción de nuestros clientes y
consumidores.
 Prudencia en la administración de los recursos
Reconocemos la importancia de planificar y gestionar racionalmente
los recursos de la Corporación para asegurar su solidez y continuidad
 en beneficio de sus proveedores, clientes, colaboradores, accionistas
y las comunidades en las que actúa.
 Cultura del éxito
Nos trazamos objetivos exigentes y trabajamos tenazmente hasta
alcanzarlos. Buscamos mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo
en todas las actividades que desarrollamos.
 Orientación a la persona
Reconocemos el valioso aporte de nuestro personal al crecimiento y
éxito de nuestra Corporación. Fomentamos el trabajo en equipo y
valoramos el profesionalismo, iniciativa y creatividad de nuestros
colaboradores.
 Responsabilidad social
Reconocemos que somos partícipes de un sistema social con el cual
interactuamos. Todas nuestras decisiones y actos son congruentes
con dicho sistema social. Contribuimos a la permanencia y renovación
de los recursos naturales, así como al progreso de las comunidades
en las que actuamos.

4.6 . Diagnóstico estratégico:

o Ideología esencial

 Valores esenciales (80%)

 Diagnósticos: Explaya mucho en los conceptos de los
valores.
 Recomendación: Que sea lo más concreto posible. No
abundar mucho en las explicaciones.
 Propósito esencial (65%)
 Diagnósticos: Muestra de forma general el propósito de la
empresa.
 Recomendación: Precisar más detenidamente en la
descripción.

o Futuro imaginado

 OGAD (50%)
 Diagnósticos: no enfoca claramente lo que se desea
alcanzar a nivel internacional.
 Recomendación: desarrollar de forma precisa las metas a
alcanzar de la organización.
  Descripción vivida (30%)
 Diagnósticos: no presenta de manera suficiente la
motivación y compromiso de los trabajadores.
 Recomendación: redefinir la descripción vivida y realizar una
validación de alta dirección para asegurar un convincente
incentivo en los empleados.

4.7 . Mapa relacional/ Entorno específico:

 Comunidades
 Gloria S.A. está comprometida con las comunidades. Eso se puede
evidenciar en los valores que se muestran con respecto la
prudencia en la administración de recursos y en responsabilidad
social, donde se proponen “contribuir con el progreso en las
comunidades en las que actúan”
 Gloria ha mostrado su compromiso con las comunidades a través
de ayuda económica y de obras sociales, como obras sociales en
infraestructura pública y donaciones de productos a favor de la
comunidad.
 Proveedores
 La mayoría de productos de Gloria S.A. tienen como elemento
principal la leche. Ésta es provista por los ganaderos nacionales,
provenientes de la sierra peruana (Cajamarca, Moquegua,
Arequipa, Tacna, entre otros).
 Adicionalmente, Gloria S.A. importa materia prima para fabricar y
producir sus productos. Empresas en Bolivia (como la boliviana Pil
Andina, Japón y EE.UU. son sus principales proveedoras
 Gloria S.A. tiene un Registro de Proveedores en su página web,
donde están registradas las empresas proveedoras. Ésta funciona
como red de integración, relación y comunicación entre las
empresas que conforman el conjunto de proveedores de Gloria
S.A.
 Medios
 Gloria S.A. comunica sus acciones financieras y medidas
administrativas por medio de su página web, en la sección de
 noticias. Principalmente, se colocan noticias sobre adquisiciones
que la empresa ha concretado.
 Además, Gloria contrata publicidad televisiva y radial para sus
productos. Sin embargo, han recibido muchas críticas por una
supuesta ‘publicidad racista’ (referente al ‘anipremio’ otorgado por
la Coordinadora Nacional de Derechos Humanos en 2005 por
“fomentar actitudes discriminatorias a través de los medios de
comunicación, por colocar a blancos, castaños y rubios como
símbolo de éxito y progreso” (La República 2005).
 Gobiernos
 Respecto a la relación de la Superintendencia Nacional de
Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) con la empresa,
según un reporte de Gloria S.A. (RUC: 20100190797):
 “La empresa GLORIA S.A. se encuentra comprendida dentro del
Régimen General del Impuesto a la Renta e Impuesto General a
las Ventas, no tiene por lo tanto un tratamiento tributario particular
ni goza de exoneraciones tributarias. Es agente de retención del
IGV, por lo tanto, retiene el 6% facturado por sus proveedores que
no califican como buenos contribuyentes y no tienen la calidad de
agentes de retención.” (Gloria S.A. 2003)
 Asociaciones comerciales e industriales
 Gloria S.A. tiene una gama extensa de empresas asociadas
distribuidas en varios rubros de la industria peruana e internacional,
tales como alimentos, cemento, agroindustria, papeles y cartones,
entre otros. La relación oficial de empresas asociadas se puede
visualizar en su página web.

4.8 . Análisis FODA:

 FORTALEZAS
F1.- Posición de liderazgo en el mercado de sus principales productos.
F2.- Diversificación geográfica del almacenamiento de leche fresca.
F3.- Capacidad de innovación y lanzamiento de nuevos productos,
presentaciones y marcas.
F4.- Vocación propia de la empresa hacia la actividad de ganadería lechera.
F5.- Existencia de ámbitos en la sierra y selva con potencial para el desarrollo
de la ganadería lechera, que generen mayores centros de recolección de leche
fresca.
 OPORTUNIDAD
O1.- Diversificación geográfica de sus ventas.
O2.- Incremento del consumo de productos lácteos diversificados y con mayor
valor agregado.
O3.- Incremento del consumo de productos lácteos por los programas de
asistencia alimentaria y compensación social, y la difusión de los beneficios del
consumo de la leche en niños y jóvenes.
O4.- Acceso a nichos de mercado externos que demandan productos lácteos
diversificados.
 DEBILIDADES

D1.- Bajo poder de negociación de los productores frente a los recolectores y la

industria.

D2.- Manejo reproductivo, productivo, sanitario y alimenticio deficiente del

ganado lechero.

D3.- Inexistencia o deficiente cadena de frío para la comercialización de leche

fresca en ciudades lejanas.

 AMENAZAS

A1.- Alta sensibilidad de la demanda de sus productos respecto a los precios.

A2.- Ocurrencia de fenómenos naturales como el Niño, friajes, sequías y otros,

que no permitirían la recolección de la leche de sus centros de acumulación.

A3.- A nivel de competencia externa, altos niveles de contribución a la producción

de leche fresca: Canadá, Estados Unidos y otros.

 ESTRATEGIAS ADAPTATIVAS

1.- con la llegada de época escolar se pueden implementar estrategias para incluir
productos que en temporadas normales no tienen aceptación de los clientes.

2.- con los nueves avances en la ciencia médica la marca gloria procede a
adaptarse de tal manera que sus productos sigan los estándares de calidad que
los define.

 ESTRATEGIAS DEFENSIVAS

1.- una estrategia de promoción sostenible, creando relaciones redituables con

su cliente a través de promociones, pero antes que todo manteniendo altos
niveles de disponibilidad a lo largo y ancho del país.
 2.- mantener la calidad del producto como del servicio, así no caer en una
confrontación frontal con posibles competidores.

5. ANÁLISIS INTERNO
El grupo Gloria sustenta su crecimiento y fortalecimiento como organización, al
énfasis que le da sus líderes permitiéndoles crecer dentro de la empresa,
promueve la competencia dentro de su organización y así realizan un
seguimiento a sus empleados, revisando su evolución y observando sus
objetivos cumplidos. Es así que, con calidad, innovación y competitividad;
podemos decir que el GRUPO GLORIA tiene un COMPORTAMIENTO
ORGANIZACIONAL

5.1 . ORGANIGRAMA:

DIRECTORIO

GERENTE GENERAL

ASESORÍA

GERENCIA DE GERENCIA DE GERENCIA DE GERENCIA

ADMINISTRACIÓN PRODUCCIÓN DISTRIBUCIÓN DE VENTAS

DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DEPART

DE DEPARTAMEN AMENTO
DE MANTENIMIENTO TO DE DE
ADMINISTRACION DISTRIBUCIÓN VENTAS
DEPARTAMENTO DEL DEPARTAMENTO DE A LINMA
T. HUMANO INGENIERÍA IND

VENTAS
DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO A
DE PRODUCCIÓN DEPART
DE FINANZAS
AMENTO
S
VENTAS
EN EL
FINANZAS EXTRANJ
PRODUCCIÓN ERO

CONTABILIDAD EMBALAJE
5.2 . MEFI (Matriz de evaluación de factores internos):

GLORIA
FORTALEZAS PONDERACIÓN NOTA P*N PONDERA

1. Liderazgo de mercado con productos de alta

38% 4 1,52
calidad y marcas de gran reconocimiento

2. Diversificación del acopio de la leche fresca

14% 3 0,42
a nivel a nacional
3. Permanente renovación de nuevos
16% 3 0,48
productos y marcas

DEBILIDADES
1. Alta sensibilidad de la demanda de sus
11% 2 0,22
productos respecto a los precios
2. Presión en los costos por parte de los
ganaderos y en ciertos insumos con la hoja 6% 2 0,12
lata y la leche en polvo

3. Dependencia de un solo producto 15% 1 0,15

100% 2,91
Interpretación de resultados de la matriz MEFI:

La ponderación del resultado da un total de 2,91 lo cual quiere decir que las
estrategias utilizadas hasta el momento han sido adecuadas y por lo tanto cubren
con las necesidades de la organización teniendo un buen desempeño, pero aún
debe haber algunas mejorías para reducir las debilidades tener un mejor
aprovechamiento de las fortalezas y de los recursos para tener un mejor
resultado.

6. ANÁLISIS EXTERNO

6.1. Análisis de las cinco fuerzas de PORTER:

 Amenaza de entrada a la industria

La amenaza de entrada al mercado local es baja debido al fuerte

posicionamiento de las empresas líderes (Gloria, Laive y Nestlé). Así como, a la
integración vertical de sus procesos, que les ha permitido desarrollar economías
de escala y reducir sus costos, siendo más competitivas. El ingreso de un nuevo
competidor requerirá de una fuerte inversión en infraestructura, desarrollo e
investigación, así como el establecimiento de una cadena de abastecimiento
altamente integrada que responda a los estándares de calidad exigidos.

 Poder de negociación de los proveedores

La principal materia prima de la industria láctea y sus derivados es la leche fresca

cruda, la cual es abastecida por diversos centros ganaderos ubicados en todo el
país. El poder de negociación que éstos presentan en cuanto a precio es bajo
debido a su atomicidad y al fuerte poder de compra que ejercen Gloria SA. como
líder del mercado lácteo.

 Poder negociación de los compradores

Debido a que los productos de la industria de lácteos y derivados son de

consumo masivo el número de clientes es elevado (mayoristas y minoristas) y
por lo tanto el poder de negociación de los compradores es bajo. Asimismo, en
lo que respecta a Gloria tiene como principal cliente a DEPRODECA, empresa
relacionada, que se encarga de la comercialización y distribución de sus
 productos, ello hace poco probable que sus clientes puedan ejercer algún poder
de negociación.

 Amenaza de productos sustitutos

Al formar parte de la canasta básica familiar peruano y debido a su aporte

nutricional, la posibilidad de reemplazo de la leche y el queso por un producto
sustituto no es significativa. Asimismo, cabe señalar que Gloria posee una
diversificada cartera de productos que le permiten reducir el riesgo de ingreso de
sustitutos. Ejemplo resaltante de ello es la leche de soya, ofrecida a través de la
marca Soy Vida, a un precio inferior al de leche evaporada.

 Rivalidad competitiva

La rivalidad del mercado peruano de lácteos y derivados es ejercida entre pocos

actores, Gloria, Laive y Nestlé, quienes en su conjunto ocupan el 96%. Siendo
Gloria la más competitiva y líder con una participación del 79%. En lo que
respecta a la leche evaporada es marcada la guerra de precios. Por lo que Gloria
busca incrementar su participación en el mercado de derivados lácteos y demás
productos como jugos y néctares, al generar un mayor margen.

6.2. MEFE (Matriz de evaluación de valores externos):

GLORIA
oportunidades Externos Ponderación Nota P*N
Incremento del consumo per cápita de lácteos. 0.15 3 0.45
Incremento de las exportaciones de lácteos. 0.1 3 0.3
Diversificación de productos. 0.05 4 0.2
Mejora de la capacidad adquisitiva de la población. 0.11 2 0.22
Perspectivas de crecimiento de la economía peruana. 0.1 2 0.2
Exigencia del mercado por obtener productos de calidad. 0.15 4 0.6
Nuevas propuestas biotecnológicas para mejorar la calidad del 0.05 3 0.15
producto.
Amenazas
Aumento de productos importados. 0.05 2 0.1
Ingreso de nuevas empresas. 0.02 3 0.08
Problema de abastecimiento de materia prima. 0.1 4 0.3
Inflación. 0.1 2 0.2
Subsidios gubernamentales a microempresas del sector lácteos. 0.02 2 0.04
100 2.84
Interpretación de resultados de matriz MEFE:
El resultado de esta matriz la cual tiene un resultado de 2.84 nos da una idea del
factor externo y es favorable ya es mayor a 2.50 lo cual quiere decir que las
amenazas se están haciendo a un lado para concentrarse en las oportunidades
que tenemos y explotarlas lo más posible para que la organización se encuentre
e n un buen lugar en el mercado.

6.3. MPC (Matriz del perfil competitivo)