UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

SILABO DE TRANSFERENCIA DE MASA II

I. IDENTIFICACIÓN
1.1. Experiencia Curricular: TRANSFERENCIA DE MASA II
1.2. Facultad: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
1.3. Para estudiantes de la carrera: INGENIERIA QUIMICA
1.3.1. Sede: Trujillo
1.4. Calendario Académico: 2019-Verano
1.5. Año/Ciclo Académico: 7
1.6. Código de curso: 1402
1.7. Sección: A
1.8. Creditos: 4
1.9. Número de Rotaciones, veces que se desarrolla la experiencia curricular en el año/ciclo académico: 1
1.10. Duración por vez de rotación (Nro. de Semanas/Días): 16
1.11. Extensión horaria:
1.11.1. Total de horas semanales: 5
- Horas Teoría: 3
- Horas Práctica: 2
1.11.2. Total de Horas Año/Semestre: 85
1.12. Organización del tiempo Anual/Semestral:
Tipo Total Unidad Semana/Día
Actividades Hs I II III Aplazado
- Sesiones Teóricas 48 18 15 15 ---
- Sesiones Prácticas 26 10 8 8 ---
- Sesiones de Evaluación 11 2 2 2 5
Total Horas 85 --- --- --- ---
1.13. Prerrequisitos:
- Cursos:
- TRANSFERENCIA DE MASA I
- METODOS NUMERICOS
- Creditos: No necesarios
1.14. Docente(s):
1.14.1. Coordinador(es):
Descripción Nombre Profesión Email
Coordinador General Dr. LOYOLA CARRANZA, Ingeniero Químico [email protected]
WILBER ALAMIRO
II. FUNDAMENTACIÓN Y DESCRIPCIÓN
El curso de Transferencia de Masa II, establecido en el currículum de Ingeniería Química,constituye un
curso fundamental para la formación profesional del estudiante de esta especialidad. El curso está diseñado
para impartirse a los estudiantes del VII ciclo y se orienta al estudio de los procesos de separación como
son: destilación, absorción en columnas empacadas, extracción con solvente y procesos de separación por
membranas.
III. APRENDIZAJES ESPERADOS
Al finalizar el curso el estudiante estará apto para:
• Diferenciar el comportamiento ideal del no ideal para el cálculo del equilibrio líquido-vapor de mezclas
ideales y no ideales.
• Determinar el número de etapas o platos para una separación líquido-vapor, líquido-gas, líquido-líquido.
• Calcular el número de etapas reales en la separación de mezclas binarias.
• Aplicar el correspondiente modelo de flujo a la separación de gases y líquidos mediante membranas
poliméricas.
• Determinar el área de membrana para la separación de mezclas gaseosas.
• Predecir el comportamiento de unidades de ósmosis inversa y ultra filtración.
IV. PROGRAMACIÓN
4.1. UNIDAD 1
4.1.1. Denominación: Destilación
4.1.2. Inicio: 2019-01-16 Termino: 2019-02-01 Número de Semanas/Días: 6
4.1.3. Objetivos de Aprendizaje
• Aplicar la ley de Raoult y de Dalton para el cálculo de la composición en el equilibrio líquido
vapor.
• Identificar mezclas binarias que no cumplen con el comportamiento ideal e identificar los puntos

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máximos y mínimos de azeotropía.

• Aplicar el método de Mc Cabe - Thiele para determinar el número de etapas ideales para la
separación de mezclas binarias.
• Uso de la eficiencia de Murphree para la determinación del número de etapas reales de una
columna de destilación.
• Hacer uso del Software Chemsep V 7.1 para el cálculo de las composiciones por etapa,
requerimientos de calor en el calderin y reboiler.
4.1.4. Desarrollo de la Enseñanza-Aprendizaje:
Semana/Dí Actividades y Contenidos
a
Semana/Dí Introducción a los procesos de separación, Ley de Raoult, Ley de Dalton, cálculo de la composición
a1 en el equilibrio, diagramas T-x-y; x-y; H-x-y.Ejercicios y Trabajo casa: Base de datos de ELV en
Inicio: Microsoft Excel.
2019-01-16
Termino:
2019-01-16
Semana/Dí Método de Mc Cabe-Thiele: líneas de operación de rectificación y de agotamiento, Condición física
a2 de la alimentación y lugar geométrico Cálculo del número teórico de platos, número mínimo de
Inicio: platos – ecuación de Fenske, relación mínima de reflujo. Ejercicios
2019-01-18
Termino:
2019-01-18
Semana/Dí Eficiencia de platos;
a3 Mezclas multicomponentes:
Inicio: Ecuación de Underwood –relación mínima de reflujo Ejercicios.
2019-01-23 Introducciòn a la investigación formativa.
Termino:
2019-01-23
Semana/Dí Uso del software Chempsep V7.1 para el análisis de mezcla binarias y multicomponentes.
a4 Ecuaciones de estado y métodos de coeficientes de actividad en los cálculos de destilación.
Inicio: Ejercicios – PRÁCTICA CALIFICADA
2019-01-25
Termino:
2019-01-25
Semana/Dí Investigación formativa - producción de alcohol etílico grado comercial y absoluto a partir de melaza
a5 de caña de azúcar.
Inicio:
2019-01-30
Termino:
2019-01-30
Semana/Dí Primer examen parcial incluye uso de computador con software especializado.
a6
Inicio:
2019-02-01
Termino:
2019-02-01

4.1.5. Evaluación del Aprendizaje:

Semana/Dí Técnica/Instrumento
a
Semana/Dí Método Académico y estrategia centrada en el estudiante,
a1 uso de Blog con informaciones a cargo del docente.
Inicio:
2019-01-16
Termino:
2019-01-16
Semana/Dí Método Académico y estrategia centrada en el estudiante,
a2 uso de Blog con informaciones a cargo del docente.
Inicio:
2019-01-18
Termino:
2019-01-18
Semana/Dí Método Académico y estrategia centrada en el estudiante,

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a3 uso de Blog con informaciones a cargo del docente.

Inicio:
2019-01-23
Termino:
2019-01-23
Semana/Dí Método Académico y estrategia centrada en el estudiante,
a4 uso de Blog con informaciones a cargo del docente.
Inicio:
2019-01-25
Termino:
2019-01-25
Semana/Dí Método Académico y estrategia centrada en el estudiante,
a5 uso de Blog con informaciones a cargo del docente.
Inicio:
2019-01-30
Termino:
2019-01-30
Semana/Dí Primer Examen presencial, incluye consulta de textos y uso de software
a6 chemsep V 7.1
Inicio:
2019-02-01
Termino:
2019-02-01
4.2. UNIDAD 2
4.2.1. Denominación: ABSORCIÓN EN COLUMNAS EMPACADAS EXTRACCIÓN CON
SOLVENTE
4.2.2. Inicio: 2019-02-06 Termino: 2019-02-22 Número de Semanas/Días: 5
4.2.3. Objetivos de Aprendizaje
• Determinar las composiciones en el equilibrio para sistemas L-G que cumplen y no cumplen con
la ley de Henry de la solubilidad.
• Calcular coeficientes de transferencia de masa en columnas de contacto continuo – empaques
aleatorios y estructurados.
• Calcular la altura de empaque de una columna de absorción - métodos simplificados para
absorción de gases diluidos.
• Trazado de curva binodal y línea auxiliar para la interpolación de rectas de reparto.
• Determinar el número de etapas para la extracción con solvente.
4.2.4. Desarrollo de la Enseñanza-Aprendizaje:
Semana/Dí Actividades y Contenidos
a
Semana/Dí Equilibrio líquido-gas; cálculo de la altura de empaque para absorción y desorción, ecuaciones
a7 analíticas para el contacto, coeficientes totales de T.M. Ejercicios - Cálculos mediante computador.
Inicio:
2019-02-06
Termino:
2019-02-06
Semana/Dí Métodos simplificados para absorción de mezclas de gases diluidos y de mezclas
a8 concentradas.Ejercicios.
Inicio:
2019-02-08
Termino:
2019-02-08
Semana/Dí Relaciones de equilibrio para la extracción, diagramas de fase. Ejercicios.
a9
Inicio:
2019-02-13
Termino:
2019-02-13
Semana/Dí Extracción continua en etapas múltiples – flujo cruzado, cálculo del número de etapas. Ejercicios
a 10
Inicio:
2019-02-15
Termino:

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2019-02-15
Semana/Dí Segundo examen presencial, incluye consulta de textos y uso de software chemsep V 7.1
a 11
Inicio:
2019-02-20
Termino:
2019-02-20

4.2.5. Evaluación del Aprendizaje:

Semana/Dí Técnica/Instrumento
a
Semana/Dí Método Académico y estrategia centrada en el estudiante,
a7 uso de Blog con informaciones a cargo del docente.
Inicio:
2019-02-06
Termino:
2019-02-06
Semana/Dí Método Académico y estrategia centrada en el estudiante,
a8 uso de Blog con informaciones a cargo del docente.
Inicio:
2019-02-08
Termino:
2019-02-08
Semana/Dí Método Académico y estrategia centrada en el estudiante,
a9 uso de Blog con informaciones a cargo del docente.
Inicio:
2019-02-13
Termino:
2019-02-13
Semana/Dí Método Académico y estrategia centrada en el estudiante,
a 10 uso de Blog con informaciones a cargo del docente.
Inicio:
2019-02-15
Termino:
2019-03-15
Semana/Dí Segundo examen presencial, incluye consulta de textos y uso de
a 11 software chemsep V 7.1
Inicio:
2019-02-20
Termino:
2019-02-20
4.3. UNIDAD 3
4.3.1. Denominación: EXTRACCIÓN EN CONTRACORRIENTE – DIÁLISIS ÓSMOSIS INVERSA
Y ULTRAFILTRACIÓN
4.3.2. Inicio: 2019-02-27 Termino: 2019-03-15 Número de Semanas/Días: 5
4.3.3. Objetivos de Aprendizaje
* representar el equilibrio liquido-liquido de sistemas ternarios tanto en papel milimetrado como
haciendo uso de software.
*Determinar el número de etapas para un proceso especifico de extracción liquido-liquido en
contracorriente.
* Identificar los diferentes arreglos de membranas para las separaciones por ósmosis inversa y
ultrafiltración.
* Calcular el área de membrana requerido para obtener un cierto grado de pureza del permeato.
4.3.4. Desarrollo de la Enseñanza-Aprendizaje:
Semana/Dí Actividades y Contenidos
a
Semana/Dí Cálculo gráfico del número de etapas para un proceso de extracción líquido-líquido.
a 12
Inicio:
2019-02-27
Termino:

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2019-02-27
Semana/Dí Procesos de permeación líquida con membranas o diálisis; permeación de gases con procesos de
a 13 membranas. Ejercicios.
Inicio: Trabajo casa: procesos de separación por diálisis.
2019-03-01
Termino:
2019-03-01
Semana/Dí Modelos de mezcla para flujo cruzado y a contracorriente para separación de gases por membranas.
a 14 Ejercicios.
Inicio:
2019-03-06
Termino:
2019-03-06
Semana/Dí Procesos de ósmosis inversa y ultra filtración con membranas.
a 15 Ejercicios.
Inicio:
2019-03-08
Termino:
2019-03-08
Semana/Dí Exposición grupal de investigación formativa y Tercer examen parcial.
a 16
Inicio:
2019-03-13
Termino:
2019-03-13

4.3.5. Evaluación del Aprendizaje:

Semana/Dí Técnica/Instrumento
a
Semana/Dí Método Académico y estrategia centrada en el estudiante,
a 12 uso de Blog con informaciones a cargo del docente.
Inicio:
2019-02-27
Termino:
2019-02-27
Semana/Dí Método Académico y estrategia centrada en el estudiante,
a 13 uso de Blog con informaciones a cargo del docente.
Inicio:
2019-03-01
Termino:
2019-03-01
Semana/Dí Método Académico y estrategia centrada en el estudiante,
a 14 uso de Blog con informaciones a cargo del docente.
Inicio:
2019-03-06
Termino:
2019-03-06
Semana/Dí Método Académico y estrategia centrada en el estudiante,
a 15 uso de Blog con informaciones a cargo del docente.
Inicio:
2019-03-08
Termino:
2019-03-08
Semana/Dí Tercer examen presencial, incluye consulta de textos y uso de software
a 16 chemsep V 7.1
Inicio:
2019-03-13
Termino:
2019-03-13
4.4. APLAZADO
Semana/Día Técnica/Instrumento
Semana/Día 17 Examen de Aplazado, evaluaciones pertimentes
del curso.

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V. NORMAS DE EVALUACIÓN
La nota de cada unidad se obtendrá multiplicando el calificativo logrado en investigación formativa (IF),
proyección social (PS), prácticas de aula (PA) y examen parcial (en escala de 0 a 20) por su respectivo
coeficiente y, luego, sumando los correspondientes productos.

NU = 0.1(IF) + 0.1(PS)+ 0.10(PA)+ 0.7(EP)

La nota final del curso se obtiene promediando aritméticamente las notas de cada unidad:

NF=(NU1+NU2+NU3)/3

No habrá examen final, por tanto; si un estudiante no alcanzara el promedio mayor a 10,5 tendrá derecho a
rendir un examen de aplazado y comprenderá las tres unidades desarrolladas. La asistencia al curso debe ser
justificada con un 70% como mínimo.
La no asistencia justificada a las evaluaciones será calificada como no se presentó - NP.
VI. CONSEJERÍA/ORIENTACIÓN
Propósitos: Orientar el aprendizaje teórico y práctico de los estudiantes del curso
Día: Jueves
Lugar: Oficina del Profesor - LOU - 2do piso, C/U.
Horario: 9 a 11 am
VII. BIBLIOGRAFÍA
7.1 Wankat, P.C., Ingeniería de Procesos de Separación, Pearson PH. 2da Ed., Mexico 2008.
7.2 Geankoplis, Ch.J., “procesos de Transporte y Operaciones Unitarias”, CECSA Terc.Ed., México 2005.
7.3 Treybal, R., et al., “Operaciones de Transferencia de Masa”, Ed Mc Graw-Hill; 2da Ed., México 1980.
7.4 Holland, C.D.,”Fundamentals and Modeling of Separation Process”, Prentice – Hall 1975.
7.5 Mc Cabe W.L., J.C. Smith, P.Harriot, “Unit Operations of Chemical Engineering”, Mc Graw-Hill, Inc,
USA 1993.
7.6 Alan, S.Foust, “Principios de Operaciones Unitarias”, 13 ava Impresión, Cia Ed. Continental,
S.A.;México 1980.
7.7 Hála, E., et al., “Vapor-Liquid Equilibrium”, Pergamon Press Ltd, London 1967.
7.8 Chu, Ju-Chin, “Vapor-Liquid Equilibrium Data”, J.W. Edwards, Ann Arbor, Mich 1956.
7.9 Loyola, W.,”Destilación”, Departamento de Ingeniería Química, UNT., Trujillo, 1997.
7.10Manual de Chemsep V.7.1.
Enlaces importantes:
www.chemsep.com

A) EQUILIBRIO DE FASES
1) Equilibrio vapor liquido-UPV
https://www.youtube.com/watch?v=OiNUVFYIXk0
2) Estudio vapor liquido de mezclas etanol-agua
https://www.youtube.com/watch?v=oh2nqi8FQio
B) DESTILACIÓN
1) Torre completa en inglés
2) Principio de funcionamiento
https://www.youtube.com/watch?v=sYIkyDQVTzA
3) Plato de alimentación
https://www.youtube.com/watch?v=V4KOcrtKLAc
4) Programa de simulación
https://www.youtube.com/watch?v=nPpje58ZPVo
5) Complemento simulación de torre
https://www.youtube.com/watch?v=lvP7IGkK02I

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El presente Silabo de la Experiencia Curricular "TRANSFERENCIA DE MASA II", ha sido Visado por el
Director de la ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA, quien da
conformidad al silabo registrado por el docente LOYOLA CARRANZA, WILBER ALAMIRO que fue
designado por el jefe del DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA QUIMICA.

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