Diplomado: Proyectos Pedagógicos

productivos, para la construcción de

escenarios deHACIA
paz, Pasto-Nariño,
LA IMPLEMETANCION DE UNA HUERTA ESCOLAR ES LA
Colombia, 2019.INSTITUCION EDUCATIVA MUNICIPAL SANTA TERESITA.

1.2 El proyecto se ejecuta en la INSTITUCION EDUCATIVA MUNICIPAL SANTA

TERESITA.

1.3 La institución educativa no tiene una Experiencia y trayectoria en la realización de

proyectos similares.

1.4 El rector de la Institución educativa es Hugo Vicente palacios Ordoñez.

1.5 Ubicación del proyecto

CORREO: [email protected]

CODIGO DANE: 252001004904 I.E.M. SANTA TERESITA CATAMBUCO CENTRO

TELEFONO: 7217664 Oficial.

1.6 instituciones, organizaciones o entidades participantes.

INSTITUCIONES. PAPEL EN EL PPP

SENA. Capacitación sobre la creación de

composteras
UMATA. Brindar asistencia técnica para la
elaboración del huerto escolar.
2.2 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA DEL PROYECTO

El presente PPP HACIA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA HUERTA EN

INSTITUCIÓN EDUCATIVA SANTA TERESITA, CORREGIMIENTO DE
CATAMBUCO, se realiza con el propósito de fortalecer la seguridad alimentaria que se ha
visto amenazada por el abandono de actividades agrícolas propias de la región, debido al
alza en el valor del abono y los fertilizantes. Con este proyecto se pretende mitigar dicha
problemática, fomentando el cuidado y protección del medio ambiente, el autoconsumo
responsable, por medio del reconocimiento de los alimentos saludables, mejorar la calidad
de vida, por otro lado se lleva cabo un trabajo colaborativo a partir del intercambio de
saberes y la reproducción de los mismos, el reconocimiento de los alimentos saludables. En
cuanto a la producción intelectual se busca que los estudiantes de los grados decimos
adquieran conocimientos agroecológicos, respecto a la creación de la huerta escolar y de
composteras, que permiten generar la utilización de los residuos para producir abono
orgánico, generando aprendizajes sobre el cultivo de sus propios alimentos y sobre todo
generar un espíritu de emprendimiento tanto en estudiantes como en la comunidad de
Catambuco, a través de la construcción de una Huerta escolar y la implementación de las
composteras que permitan remplazar el abono químico por el orgánico. Lo que finalmente
permitirá realizar una producción y comercialización propia de diferentes hortalizas y frutas
en el corregimiento de Catambuco contribuyendo en su sostenibilidad.

2.3 OBJETIVO GENERAL:

Implementar una huerta escolar en la Institución Educativa Municipal Santa Teresita del
corregimiento de Catambuco como alternativa para el fortalecimiento de la seguridad
alimentaria y la agricultura orgánica, a través de la integración del PPP con el Proyecto
Educativo institucional.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

-Identificar los recursos disponibles en la Institución educativa santa teresita .

-Determinar las acciones que realizaran las partes participantes, tanto docentes, estudiantes
como la comunidad de Catambuco, el SENA y la UMATA.

-Establecer Jornadas de pedagógicas que permitan informar a la comunidad educativa sobre

la importancia y construcción de la huerta escolar en la institución educativa.

-Integrar el proyecto pedagógico al proyecto educativo institucional.

2.4 RESULTADOS ESPERADOS

A corto plazo:

- Esperamos que el proyecto el proyecto sea aceptado por la comunidad educativa y de

Catambuco.

- La integración del Proyecto Pedagógico Productivo con el PEI.

A mediano plazo:

- Obtención de recursos para llevar a cabo la huerta escolar.

- Concienciación de la problemática sobre la afectación de la seguridad alimentaria, por

parte de estudiantes, docentes y la comunidad de Catambuco.

- Articulación de los saberes de la comunidad en general sobre formas ancestrales de

cultivar con la creación de la huerta escolar.

A largo plazo.

- Docetas y estudiantes de grado decimo capacitados en la construcción, adecuación y

mantenimiento de la huerta escolar y sobre la implementación de composteras como
alternativa de abono orgánico.

- Estudiantes responsables y comprometidos con el mantenimiento de la huerta escolar.

- Replicación de la metodología para garantizar la seguridad alimentaria en el

corregimiento de Catambuco.
- Adquisición de conocimientos sobre:

 Construcción de huertos escolares.

 Adecuación de terrenos, según el cultivo.
 Agricultura orgánica.
 Proceso de descomposición de residuos orgánicos.
 Sistemas de riego.
 Manejo de herramientas.

- Reinserción de la comunidad a las actividades agrícolas.

- Mejoramiento de los hábitos alimentarios en estudiantes y comunidad educativa.

- Reproducción de los conocimientos adquiridos por parte de los estudiantes sobre el

manejo de un huerto y la agricultura orgánica adquiridos en la institución que permitan
ponerse en práctica en sus hogares.

2.5 LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA Y ÁREA DE INFLUENCIA:

Corregimiento de Catambuco, Municipio de Pasto, Departamento de Nariño.

INSTITUCIÓN EDUCATIVA MUNICIPAL SANTA TERESITA.

Calle 2, N 5- 64 Catambuco 520037 Catambuco, Narino.

3. Equipo de trabajo para la ejecución del proyecto.

3.1 Líder del Proyecto: Viviana Ayala Yela y Jenny Marcela Igua, estudiantes
pertenecientes al diplomado Proyectos pedagógicos productivos cohorte 1- 2019,
Universidad de Nariño

3.2 Integrantes según responsabilidades concretas en la ejecución.

Integrante. Rol Responsabilidades.

SENA Institución Educativa de Brindar jornadas de

carácter técnico. capacitación sobre la
creación de composteras.
UMATA. Unidad Municipal de Brindar apoyo técnico para
asistencia técnica la construcción del huerto.
Agropecuaria.
Estudiantes de grado 9. Construyen y realizan
mantenimiento a la huerta
escolar.
Directivos: Supervisar las actividades en
torno a la creación y
mantenimiento del huerto.
Docentes: Profesores de Se encargan de orientar y
ciencias naturales. organizar a los estudiantes
sobre la construcción y
mantenimiento de la huerta
escolar.
Padres de familia: Aportar conocimientos sobre
la zona y los recursos con los
que se cuenta. Contribuir
desde su experiencia en la
construcción de la huerta.
Viviana Ayala Yela. Estudiantes pertenecientes al Realizar la vinculación
diplomado Proyectos adecuada del Proyecto
Jenny Marcela Igua. pedagógicos productivos Pedagógico Productico con
cohorte 1- 2019, Universidad el proyecto educativo
de Nariño institucional.

4. Beneficiarios:

Directos: Estudiantes de los grados noveno, 2 docentes capacitados de las áreas de

ciencias naturales y ciencias sociales.

Indirectos: Junta de padres de familia, habitantes que implementen en sus terrenos del
compostaje como alternativa de abono orgánico.

5. Impactos esperados y distribución de beneficios:

5.1 En lo educativo, pedagógico. Al culminar el proyecto los estudiantes aplicaran sus

conocimientos sobre la construcción de un huerto escolar y la implementación de abono
orgánico en sus hogares, desarrollar competencias básicas como por ejemplo la
competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico que persigue el
desarrollo en los alumnos de la habilidad para interactuar con el mundo físico, en sus
aspectos naturales y en los generados por la acción humana, otra competencia es la social y
ciudadana, que procura una participación colectiva implicando un trabajo cooperativo
(plantar, regar, retirar malas hierbas, diseñar y construir diversos materiales, etc.) lo que
permite la adquisición de habilidades para relacionarse con los demás, por otro lado se
desarrolla la competencia para aprender a aprender, que potencia capacidades y destrezas
fundamentales para el aprendizaje guiado y autónomo como la atención, la concentración y
la memoria, al tiempo que desarrollaremos el sentido del orden y del análisis. Para todas las
actividades y trabajos será necesaria una motivación prolongada para alcanzar los objetivos
propuestos desde la autoconfianza en el éxito del propio aprendizaje.
5.2 En lo productivo: El fortalecimiento de la seguridad alimentaria en el corregimiento de
Catambuco, a través de la comercialización de los productos, generando ganancias
económicas.

5.3 En lo ambiental: El proyecto fomenta el cuidado ambiental, en la medida en que

propone las composteras como abono orgánico lo que representa para la comunidad un
buen manejo de los recursos sólidos y por lo tanto menor contaminación en los hogares,
además contribuye en la disminución de contaminación de los suelos con abonos químicos.

5.4 En la gestión institucional:

Este proyecto permite generar alianzas entre la Institución educativa Santa Teresita con el
SENA y el UMATA, quienes brindan capacitación sobre creación de huertas y la
implementación de la compostera como abono orgánico.

5.5 Gestión de infraestructura y equipamientos:

INFRAESTRUCTURA INFRAESTRUCTURA MEDIOS DE

DISPONIBLE FALTANTE CONSECUCIÓN.

La institución educativa No se cuenta con una Se realizara adecuación del

cuenta con un terreno que conexión directa con el terreno, retirando su maleza
permite la creación de la acueducto. y proporcionándole agua,
huerta escolar. esto requiere hacer una
conexión directa con la
llave de paso de la
institución, se llevara a cabo
con el apoyo y asistencia de
la UMATA.
Equipamiento Disponible. Equipamiento faltante. Medios de consecución.
Cerca. Para la creación de la cerca, cabe la
Semillas. posibilidad de los padres de familian
Plástico protector. realicen aportes de herramientas que
Regadores o aspersores de tengan en sus hogares como
riego. guaduas, palas, semillas, residuos
Conexión con el orgánicos y plástico protector
acueducto. manguera; entre otros.
Palas.
Por medio de la UMATA se
Mangeras.
gestionaran las herramientas
Lombrises.
faltantes.
Cubetas.
Alambres de amarre.
Rastrillos y escobas.
Alambre de amarre.
Clavos.
Sogas.

5.6 Apoyo institucional

Las entidades que realizaran capacitación y acompañamiento son el Sena y Umata.

El SENA es una Institución que busca fortalecer los procesos de formación profesional
integral que contribuyan al desarrollo comunitario a nivel urbano y rural, con su
acompañamiento se pretende recibir capacitación sobre el proceso de compostaje, para
implementarlo en la huerta.
La UMATA presta asistencia técnica en lo abarca la actividades agrícolas, ganaderas entre
otras, a través de ésta se pretende el acompañamiento y orientación en cuanto a la
construcción de la huerta.

7 Estrategias y metodologías

7.1 Innovaciones pedagógicas

Trabajo comunitario y colaborativo: Busca una interacción directa entre comunidad y

estudiantes con el fin de que se intercambien conocimientos pertenecientes en la comunidad
local y las capacitaciones que aportara tanto el SENA como la UMATA .

Aprendizaje por inducción: Busca impartir nuevos conocimientos desde la realidad del
contexto, a partir de ejemplos o experiencias, la importancia del aprendizaje por inducción
recae en la observación y para la puesta en marcha de la huerta escolar se requiere que los
estudiantes desde su experiencia en el campo aporten conocimientos significativos.

- Contenidos conceptuales

 Los recursos naturales

 El medio físico: agua, suelo, aire

 Clima: temperatura

 Cultivos: tipología, variedades

 Suelos: ácido, básico, arcilloso, arenoso, compacto, etc.

 Fauna: perjudiciales (plagas), beneficiosos, parásitos, etc.

 Nutrición y cultura gastronómica.

 Erosión e impactos

 Abonos: orgánicos, inorgánicos

 Promover la Educación Ambiental en el Centro.

- Contenidos procedimentales
 Observación diaria de la evolución del huerto

 Registrar los datos: meteorológicos, de cultivos, etc.

 Medidas: longitudinales de superficie, de tiempo, de temperatura, etc.

 Organización y planificación del trabajo.

 Normas de funcionamiento

 Técnicas agrícolas: volteado, arado, siembra, recolección, riego, abonado, etc8. Plan
de operaciones.

 Reutilización y reciclaje

 Uso de herramientas

 Construcción de montajes de riego, protección frente a plagas, invernaderos, etc.

 Plantación de cultivos y plantas. c) Contenidos actitudinales

 Respeto a las normas de funcionamiento

 Responsabilidad individual y compartida.

 Curiosidad e interés por el desarrollo del huerto.

 Actitud cooperativa.

 Sensibilidad y empatía con los seres vivos.

 Uso racional de los recursos naturales.

 Cuidado en el uso de herramientas.

 Rechazo del despilfarro.

 Reutilización de materiales.

 Valoración positiva de los residuos (estiércol, envases, etc.)

 Actitud crítica ante los modos de alimentación “tipo basura”.

 d) Contenidos mínimos:

 Analizar los mecanismos básicos que rigen el funcionamiento del medio físico y
natural y la repercusión de las acciones humanas sobre él mismo.

 Conocer y experimentar todas las posibilidades didácticas que tienen los huertos
ecológicos.

 Aprender a reconocer y cultivar diferentes plantas.

 Aprender a trabajar en equipo.

 Valorar la importancia del agua para las plantas y apreciar la conveniencia de ahorro.

7.2 Interdisciplinariedad:

A continuación se presentan los contenidos y competencias que se trabajan y relación con

las diferentes áreas. La utilización del huerto escolar como objeto de estudio conlleva
trabajar conceptos, procedimientos y actitudes de diversas áreas de manera global. El
huerto será el contenido central y conectan directamente con él los procedimientos
(destrezas manipulativas y habilidades de investigación), el desarrollo actitudinal y los
diferentes conceptos que se pueden seleccionar en torno a los cultivos como por ejemplo
relativos a vegetales, suelos, tecnología, producción, etc.

- Área de Ciencias de la Naturaleza: La huerta se relaciona con esta área desde la

misma idea básica de Ciencia entendida como “conjunto de principios y leyes que
nos ayudan a comprender el medio que nos rodea, pero también es el procedimiento
utilizado para generar, organizar y valorar esos principios, teorías y leyes”. Los
objetos de estudio del huerto escolar que se contemplan desde el área de ciencias
naturales pueden ir desde estudio del modelo de organización vegetal y su
diversidad, la nutrición autótrofa, las interacciones con el medio físico (agua, suelo,
clima), la distribución y abundancia de los organismos y los cambios en los
individuos, las poblaciones y el ecosistema, plagas, lucha biológica; impactos
inducidos por los seres humanos: contaminación; degradación de suelos, etc.
 - Área de Ciencias Sociales, Geografía e Historia: La realidad social se concibe
como un sistema de relaciones e interacciones entre el medio físico y el medio
social, sirviendo en este caso de nexo de unión el proyecto de huerto, para
enmarcar el análisis de las relaciones de comunicación e intercambio que se dan
entre ambos medios. Son numerosos los objetos de estudio que pueden concretarse
desde esta área: cambios producidos por la acción humana; agricultura ecológica;
silvicultura; uso y manejo de herramientas agrícolas; producción agrícola,
asociación y rotación de cultivos; excedentes; conservación de alimentos, etc. Los
recursos renovables y no renovables; países productores y consumidores; el
agotamiento de los recursos; el medio ambiente y su conservación, las relaciones
campo– ciudad; niveles de desarrollo económico; desigualdades; comercio y
consumo, etc.

ACTIVIDADES PROCESOS RESULTADOS

a) Reunión con la Se convocan a una reunión Que acepten el proyecto y se
comunidad educativa a toda la comunidad comprometan a llevarlo a
educativa con el fin de cabo a través de su
informar sobre la creación participación activa.
de la huerta dentro del
centro escolar.
En la reunión se presentan
los objetivos y la
 importancia que representa
la creación
de la huerta escolar con el
propósito de brindar como
alternativa para el
fortalecimiento de la
seguridad alimentaria
y la agricultura orgánica.
b) Conformación del comité Se establecen las funciones Se busca llegar a un acuerdo
de huerto escolar y tareas del comité para común entre los participantes
facilitar el trabajo en el del comité del huerto escolar.
huerto escolar. Toda la
comunidad educativa debe
apoyar al comité en las
diferentes acciones que se
requieren para el
establecimiento y manejo
del huerto.
c)Delegar Funciones de los Se establecen diferentes Se espera que haya un
miembros del Comité cargos y funciones tales intercambio de saberes y a la
como: ves una reproducción de los
mismos, con el objetivo de
1. Presidente del llevar a cabo un proceso de
comité del huerto aprendizaje favorable para
escolar. los estudiantes y padres de
-Presidir o dirigir familia
las reuniones del
comité.
Coordinar y
planificar las
actividades con el
 comité.

2. Docentes
-Organizar a los/as
estudiantes para
actividades de
trabajo que se
necesiten en el
huerto escolar.
-Velar por el
cuidado, seguridad
y uso adecuado de
los materiales,
equipos y
herramientas.

3. Estudiantes
-Integrarse a las
labores de
mantenimiento y
cuidado del huerto
escolar, en un
horario
contrario a sus
clases.
- Participar en las
actividades de
capacitación de
huertos que se
realicen.
4. Padres y madres de
familia.
-Apoyar en todas las
actividades del
centro escolar que
sean de beneficio
para sus hijos/as.

- Integrarse a las
labores de
implementación,
mantenimiento y
cuidados del huerto
escolar.

5. Comunidad del
corregimiento de
Catambuco.
- Velar por la
seguridad del huerto
escolar. Apoyar las
actividades del
huerto escolar
cuando se requieran.
-Facilitar insumos y
herramientas
cuando el centro
escolar las necesite.

6. Instituciones u
organizaciones.
 - Integrarse al
trabajo de
implementación y
mantenimiento del
huerto escolar.
Brindar asistencia
técnica y apoyo en
la ejecución del
huerto escolar.
. Realizar
capacitaciones
referentes a la
implementación,
manejo y
sostenibilidad del
huerto escolar.

c) Elaboración del plan de El plan de trabajo Se espera que el plan de

trabajo comprenderá: trabajo sea una concertación
• Objetivos de todas las partes
• Actividades: jornadas de participantes.
capacitación con técnico de
la Umata sobre la creación
y adecuación
mantenimiento de la
huerta escolar.
• Organización: registro de
actividades.
• Recursos
• Cronograma
d) Evaluación de recursos Inventario : Se espera que la comunidad
existentes en el centro • Terreno disponible para educativa en general pueda
educativo. establecer el huerto en el contribuir con los recursos
centro educativo y el faltantes, logrando así un
establecimiento de una trabajo colaborativo, donde
bodega para guardar los todos participen en pro de la
insumos, herramientas y consecución de la huerta.
materiales.
• Disponibilidad de agua.
• Herramientas: azadón,
palas, mangueras, chuzos,
entre otros.
• Materiales: tierra negra.
• Insumos: semillas, y
residuos para la elaboración
de la compostera.
e) realización de un Registro Se debe llevar registro de Se espera que el registro de
de actividades. las actividades actividades, permita
desarrolladas en la evidenciar la participación de
implementación y manejo cada estudiante y además si
del huerto escolar. Se tiene se presentan inconvenientes
que sistematizar todas las a lo largo del proceso buscar
lecciones aprendidas; para la manera solucionarlos.
lograr que el proceso sea
fácil y ayude a determinar o
verificar ciertos problemas
ocurridos en el huerto
escolar.

10 Modelo de Negocio
10.1 La huerta escolar productora y comercializadora de papa amarilla, lechuga, cebolla
larga y fresas con alto contenido proteínico.

10.2 Producir y comercializar productos orgánicos con alto contenido de valor nutricional
por medio de los canales de venta institucional.