Determination de Propiedades Físicas

Helena Wigoda Elizondo
B88662
Grupo 20
Asistente: Carlos Umaña
Reporte #2: Determinación de propiedades físicas
Introducción:
Las sustancias tienen propiedades ya sean físicas o químicas. Las propiedades físicas
son características que se pueden determinar mediante los sentidos, por ejemplo olor y
color. Una propiedad química es la capacidad (o incapacidad) de una muestra de materia
para experimentar un cambio en su composición bajo ciertas condiciones."
El punto de fusión se da cuando una sustancia pasa de ser sólido a líquido, ya que la
fase sólida y líquida llegan al equilibrio termodinámico y es útil para determinar que tan
pura es una sustancia. Con respecto a esta propiedad física Thomas Carnelly propuso
algunas relaciones denominadas regla de carnally en las que se determina que a mayor
simetría molecular, fuerzas intermoleculares y masa molar mayor será el punto de
fusion.#
El punto de ebullición se da a la temperature a la cual se da un cambio de una sustancia

de líquido a gas. Se da cuando la presión de la sustancia iguala a la presión atmosférica.
Estos valores deben ser corregidos ya que dependen de la presión atmosférica, de
errores humanos y de la máquina que mide los valores. Algunos métodos para corregir
los valores del punto de ebullición incluyen el uso de un nomograma o la regla de crafts.
Algunos factores como el momento dipolar y la masa molecular aumentan el punto de
ebullición de una sustancia determinada.$
Otra propiedad física que se investigará en ésta practica es el índice de refracción. Éste
índice indica qué tanto cambia la velocidad de la luz y su dirección con respecto al medio
en el que se encuentra. Esta propiedad puede funcionar como un indicador de la pureza
de un compuesto.#
Sección experimental:
El procedimiento se tomó del Manual de Laboratorio de Fundamentos de Química
Orgánica, páginas 32-33, experimento: Determinación de propiedades físicas. El

experimento consistió en determinar el punto de fusión de ciertas sustancias haciendo
uso de un Mel-Temp y un fischer-Johns. Luego se determinó el punto de ebullición de

ciertas sustancias por medio de la técnica mini. Por ultimo se usó un refractrómetro de
Abbé para determinar el índice de refracción.
Resultados:
Tabla I: Medición del punto de fusion haciendo uso del Mel-Temp y el Fischer
Johns
Nombre y estructura Punto de fusion obtenido Punto de fusion en la

literatura
Fischer Mel temp
johns
Antraceno 219.5- 214.7- 217

216.0 216.7
C14H10
Masa molecular: 178,234
Fenantreno 98.3-102.1 91.0-94.9 100
C14H10
Masa molecular: 178,234
Naftaleno 80.8-85.6 72.9-76.3 80,3

C10H8
128,1705

Acido benzoico 107.6- 124.4- 123
115.4 126.7
C6H5COOH
122,12
Tabla II: Medición del punto de ebullición hacienda uso de la la técnica “mini”
Nombre y estructura Medición del punto Punto de ebullición

de ebullición en la literatura
Agua 80-92 100
H2O
Masa: 18,02
Etanol 50-72 78,2
C2H6O
Masa: 46,07
Metanol 60-61 64,7

CH3OH
Masa: 32,04
Propanol 88 97
C3H8O
Masa molar: 60,1
Isopropanol 79 82,5
C3H8O
Masa molar: 60,1
Butanol 116 118
C4H10O
Masa molar: 74,12

Tabla III: Medición del índice de refracción obtenido con el refractómetro Abée
Nombre y Indice de refracción Indice de refracción

estructura obtenido en la literatura
Agua A 24.9 grados 1,333

1.33330
H2O
Masa: 18,02
Etanol A 25 grados: 1,361

1.36180
C2H6O
Masa: 46,07
Metanol A 24.9 grados: 1,329

1.3480
CH3OH
Masa: 32,04
Propanol A 25 grados:: 1,38

1.38300
C3H8O
Masa molar: 60,1
Isopropanol A 25 grados: 1,3756

1.37270
C3H8O
Masa molar: 60,1
Butanol A 24.9 grados: 1,399

1.39380
C4H10O

Masa molar: 74,12
Discusión:
Punto de fusión creciente según el cuadro uno de resultados:

Naftaleno< Fenantreno < Ácido benzoico <Antraceno
La tendencia en los puntos de fusión se deben a que las masas moleculares mayores
corresponden al antraceno y fenantreno, sin embargo el antraceno tiene ventaja debido
a que tiene fuerzas de atracción de van der waals. El ácido benzoico por otro lado, tiene
la menor masa molar, sin embargo tiene la capacidad de formar puentes de hidrógeno
teniendo así mayores fuerzas intermoleculares. El naftaleno tiene la menor masa molar
después del ácido benzoico y fuerzas de Van der Waals, por ende tiene el menor punto
de fusión.
Los valores reportados se parecen a los que se reportaron en la literatura. Esto muestra
que las mediciones fueron bien hechas y los equipos se usaron de manera correcta. No
obstante el fischer johns muestra tener una mayor precisión con respecto a la los puntos
de fusión reportados en la literatura. Esto se debe a que pudo presentarse algún nivel de
error humano al usar el Mel-Temp o algún error del equipo.
Otro equipo para determinar el punto de fusión es con el tubo de Thiele. El líquido
utilizado en este equipo debe ser un líquido con muy poca fricción para que la convección
se de correctamente, por esta razón es recomendable utilizar aceites en lugar de agua.
No es necesario hacer una corrección del punto de fusión debido a que éste no depende
de la presión atmosférica que cambia constantemente dependiendo de la ubicación
geográfica.%
Parte B:
Punto de ebullición creciente:
Metanol<Etanol<Propanol <Isopropanol <Agua<Butanol
El butanol tiene el mayor punto de ebullición debido a que tiene en su estructura puentes
de hidrógeno los cuales tienen una gran fuera intermolecular. Además tiene la mayor
masa molar lo que también influye de forma directa en el punto de ebullición. En Segundo
lugar se encuentra el agua, la cual forma puentes de hidrógeno que también propician
un alto punto de ebulliución. El isopropanol y el propanol también hacen puentes de
hidrógeno sin embargo su estructura propicia que el isopropanol tenga un mayor punto
de ebullición.
El termómetro se coloca afuera del grupo debido a que se debe medir la temperatura de
las moléculas gaseosas, si se colocara dentro del líquido mediría la temperatura del
líquido y no la de ebullición . El baño de arena se utiliza para estabilizar la temperatura y
que sea más uniforme, además causa que se mantenga el calor a pesar de quitar la
llama. Esto está relacionado con que la temperatura se estabiliza cuando se acerca al
punto de ebullición ya que las moléculas ebullen a la misma temperatura y se tornan
gaseosas.
Regla de Crafts
P.Eb.x=P.Eb. - (((273+P.Eb)(760-x)) / 10000

Tabla IV: Corrección de datos punto de ebullición por medio de regla de Crafts
sustancia Punto de ebullición corregido
agua 76,58- 88,46
Etanol 46,87-68,66
metanol 56,77-57,76
propanol 84,50
Isopropanol 75,59
butanol 112,23
Cálculos de la corrección del punto de ebullición del propanol
P.Eb.x= 88 - (((273+88)(760-663,1)) / 10000= 84,50

Tabla V: Corrección de datos punto de ebullición por medio del uso de un
nomograma
sustancia Punto de ebullición corregido
agua 75-89
Etanol 50> - 69
metanol 58-59
propanol 84
Isopropanol 76
butanol 110

Figura 1. Muestra del cálculo para la corrección del punto de ebullición del butanol
por medio de un nomograma
El método de corrección por medio de la “Regla de Crafts” es mucho más exacto que el
uso de los nomogramas. Un nomograma tiene mucho mayor grado de incertidumbre.
Incluso, este último va aumentando según incrementa la magnitud de la presión
atmosférica y las temperaturas. Además este método posee un mayor probabilidad de
caer en un error humano por la subjetividad de la lectura que se realiza, ya que este no
usa los números exactos obtenidos en el laboratorio sino que utiliza valores aproximados.
Fórmula índice de refracción
Cuando la temperatura es mayor a 20 grados Celsius:
Valor obtenido + (Temperatura – 20) (0,00045)
Cuando la temperatura es menor a 20 grados Celsius:
Valor obtenido - (Temperatura – 20) (0,00045)
Tabla VI: Corrección del índice de refracción mediante fórmula matemática

Sustancia Índice de refracción corregido
Agua 1.335505

Etanol 1,36405
Metanol 1.350205
Propanol 1.38525
Isopropanol 1.37495
Butanol 1,396005
Muestra de los cálculos para la corrección del índice de refracción del isopropanol
Valor corregido= 1,37270 + (25 – 20) (0,00045) = 1.37495

Es evidente que los puntos de ebullición y refracción corregidos (presentes en los
cuadros V y VI se parecen mucho más a los de la literatura ya que se llega a un número
con una presión estandarizada cuyo valor no va a variar tanto dependiendo de la altitud
en la que se haga la medición
Bibliografía:
1.Petrucci, R.; Herring, G.; Madura, J.; Bissonnette, C. Quimica General, Principios Y
Aplicaciones Modernas; 10th ed.;Pearson educación, S.A.., Madrid, 2011.
2.Perez, A.; Artavia, G.; Cortés, C.; Arias, C. Manual De Laboratorio De Fundamentos
De Química Orgánica; 2018.
3.Brown, T.; LeMay, H.; Bursten, B.; Murphy, C.; Woodward, P.; Stoltzfus, M.; Lufaso, M.
(2004). Química, la ciencia central. 9th ed. Juarez: Pearson Educación de México, SA de
CV.
4. Ambientis.org http://ambientis.org/caracteristicas/1esoccna010306.html (accessed
Sep, 9, 2018)
5.Repositoriogeneral.unam
http://www.repositoriogeneral.unam.mx/app/webroot/digitalResourcesFiles/448/1340_2
017-05-16_140505.782685/Capitulo_1_Corregido_100517.pdf (accessed Sep, 9, 2018)

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Helena Wigoda Elizondo

El punto de ebullición se da a la temperature a la cual se da un cambio de una sustancia

El procedimiento se tomó del Manual de Laboratorio de Fundamentos de Química

Orgánica, páginas 32-33, experimento: Determinación de propiedades físicas. El

Nombre y estructura Punto de fusion obtenido Punto de fusion en la

Antraceno 219.5- 214.7- 217

Masa molecular: 178,234

Fenantreno 98.3-102.1 91.0-94.9 100

Masa molecular: 178,234

Naftaleno 80.8-85.6 72.9-76.3 80,3

Nombre y estructura Medición del punto Punto de ebullición

Agua 80-92 100

Etanol 50-72 78,2

Metanol 60-61 64,7

Masa molar: 60,1

Masa molar: 60,1

Butanol 116 118

Masa molar: 74,12

Nombre y Indice de refracción Indice de refracción

Agua A 24.9 grados 1,333

Etanol A 25 grados: 1,361

Metanol A 24.9 grados: 1,329

Propanol A 25 grados:: 1,38

Masa molar: 60,1

Isopropanol A 25 grados: 1,3756

Masa molar: 60,1

Butanol A 24.9 grados: 1,399

Punto de fusión creciente según el cuadro uno de resultados:

agua 76,58- 88,46

Cálculos de la corrección del punto de ebullición del propanol

P.Eb.x= 88 - (((273+88)(760-663,1)) / 10000= 84,50

Valor obtenido + (Temperatura – 20) (0,00045)

Cuando la temperatura es menor a 20 grados Celsius:

Valor obtenido - (Temperatura – 20) (0,00045)

Tabla VI: Corrección del índice de refracción mediante fórmula matemática

Valor corregido= 1,37270 + (25 – 20) (0,00045) = 1.37495

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