TEMPERATURA DE EBULLICN

ngel S. Casadiego
Daniel J. Martnez

Introduccin: Las molculas ms energticas de la superficie de un

compuesto lquido tienen la tendencia a escapar de la superficie
rompiendo la presin ejercida por los gases externos, cuando dicho
lquido se encuentra en un sistema aislado y cerrado las molculas al
rebotar contra las superficies del recipiente aislante vuelven a su lugar
inicial, ste suceso se repite continuamente, una vez el nmero de
partculas que se escapan de la superficie y las que entran a esta se
iguala, se dice que el lquido est en un equilibrio dinmico con su
exterior, a esto se le denomina presin de vapor.
El punto de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de vapor
iguala a la presin externa permitiendo as el flujo continuo de molculas
del lquido a la forma gaseosa.

Objetivo general:

Medir el punto de ebullicin de ciertas sustancias orgnicas por el

mtodo del capilar.
Objetivos especficos:

Determinar si el punto de ebullicin varas respecto a la

composicin molecular de una sustancia.
Aprender a realizar un montaje de calentamiento para determinar
el punto de ebullicin de una sustancia a travs del mtodo del
capilar.
Ver como las fuerzas intermoleculares en orgnicas influyen en los
puntos de ebullicin.
Marco terico temperatura a la cual hierve cuando
la presin externa es 1 atm.
El punto de ebullicin es la
temperatura a la cual la presin de En el punto de ebullicin se forman
vapor de un lquido es igual a la burbujas dentro del lquido. Cuando
presin externa. El punto de se forma una burbuja. El lquido que
ebullicin normal de un lquido es la originalmente ocupaba ese espacio
es empujado hacia los lados
obligndolo a que aumente el nivel Ensayo que contenga una pequea
del lquido en el recipiente. La cantidad de la muestra lquida,
presin ejercida sobre las burbujas aproximadamente 2 mL. El
es la presin atmosfrica ms un Tubo de ensayo se calienta en un
poco de presin hidrosttica (es bao de aceite. Inicialmente se
decir la presin debida a la observar el desprendimiento
presencia de lquido). La presin De burbujas de aire atrapado dentro
del capilar. El calentamiento debe
dentro de la burbuja se debe solo a
realizarse a una
la presin de vapor del lquido.
Velocidad aproximada de uno a dos
Cuando la presin de vapor se grados por minuto hasta cuando el
iguala a la presin externa, la burbujeo sea constante,
burbuja sube a la superficie del En este momento se detiene el
lquido y revienta. Si la presin de la calentamiento y se registra la
burbuja fuera menor que la presin temperatura. Cuando dejan de
externa se colapsara antes de Salir las burbujas del tubo capilar y
poder subir por ende el punto de el lquido ascienda por este se lee
ebullicin de un lquido depende de nuevamente la
la presin externa. Temperatura, en este momento la
presin de vapor dentro y fuera del
Las fuerzas intermoleculares son capilar es igual a la
fuerzas de atraccin entre Presin atmosfrica. La temperatura
molculas. Estas fuerzas son las que se lea en el termmetro ser el
responsables del comportamiento punto de ebullicin
no ideal de los gases. Ejercen an Aproximado.
ms influencia en las fases
Sustancia punto
condensadas de la materia es decir
de ebullicin normal (C)
en los lquidos y los slidos a
medida que baja la temperatura de Anilina
un gas disminuye la energa cintica 184.1
promedio de sus molculas. As a
una temperatura suficientemente Ciclohexeno
baja las molculas ya no tienen la 82.98
energa necesaria para liberarse de Ciclohexano
la atraccin de las molculas las 82.75
vecinas. En este momento, las
molculas se agregan y forman Butanol
pequeas gotas de lquido 114.5
(condensacin) Las fuerzas
propanol 89
intermoleculares son las principales
responsables de las propiedades
macroscpicas de la materia. 1

Parte Experimental
Se toma un capilar cerrado y se
sumerge con la parte cerrada hacia
arriba en un tubo de
Datos del laboratorio. (Tabla 1)

Sustan Temperat T1 T2 T2 T2
cia ura
Anilina - - (160-180) (160-182)
c c
Ciclohexeno (45-86)c (46-86) c (45-85) c (46-84) c
Ciclohexano (79-84) c (80-82) c (81-82) c (82-83) c
Butanol (80-120) (72-116) (79-105) (80-117)
c c c c
Propanol (80-87) c (82-87) c (70-90) c (70-92) c
(a-b):
a: Temperatura a la cual sali la primera burbuja.
b: Temperatura de ebullicin.

Temperaturas de ebullicin. (Tabla 2)

Sustan Temperat T1 T2 T2 T2
cia ura
Anilina - - 180c 182c
Ciclohexeno 86c 86c 85c 84c
Ciclohexano 84c 82c 82c 83c
Butanol 120c 116c 105c 117c
Propanol 87c 87c 90c 92c

Promedio de temperaturas y porcentaje de error. (Tabla 3)

Sustancia Temperatura Temperatura Porcentaje
promedio terica de error
Anilina 181c 184,1c 1,68%
Ciclohexeno 85,25c 82,98c 2,73%
Ciclohexano 82,75c 80,44c 2,48%
Butanol 114,5c 117,7c 2,71%
 Propanol 89c 97c 8,24%

Grfica temperatura vs nmero de carbonos de ebullicin.

T vs # C
140
120
100
80
Temp. de ebullicin 60
40
20
0
2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5

# Carbonos

Anlisis de resultados medidas obtenidas en el laboratorio

se puede decir que la variacin de
En el grupo funcional de los la temperatura de ebullicin
alcoholes se not que la cantidad de respecto al nmero de enlaces del
carbonos es un factor determinante tipo ya mencionado no es
en la magnitud del punto de significativa; es decir el nmero de
ebullicin de la sustancia de tal enlaces no es determinante para
forma que a mayor nmero de esta propiedad en esta familia de
carbono mayor es esta propiedad. compuestos.
El ciclohexeno y el ciclohexano Otro aspecto que influye en la
poseen la misma cantidad de variacin de la temperatura de
tomos de carbono, la diferencia ebullicin de los compuestos
entre estos est en que el orgnicos es su estructura cclica
ciclohexeno posee un doble enlace esto se muestra cuando se compara
carbono-carbono. Segn las
el punto de ebullicin del presentes entre el O-H son ms
ciclohexano y el hexano al igual que fuertes que los presentes en el
con el ciclohexeno y el hexeno se grupo amino NH2, esto debido a la
not un incremento y se reafirm diferencia de electronegatividades
con los datos tericos de otros entre el oxgeno y el hidrgeno y el
compuestos cclicos. nitrgeno, respectivamente. El
punto de ebullicin bajo del
La anilina fue analizada bajo una
ciclohexano y el ciclohexeno se
visin diferente en consecuencia a
debe a que la fuerza intermolecular
su caracterstica principal el grupo
que se presenta entre sus molculas
amino, el cual llevo a determinar,
es muy dbil ya que sta a su vez
comparando con otros compuestos
depende una induccin dipolar muy
de este mismo tipo que sta
aleatoria y de la capacidad de
caracterstica es un factor que
polarizacin del compuesto en s.
incide directamente en el punto de
ebullicin respecto a los puntos de Conclusiones:
ebullicin de los hidrocarburos
ordinarios; de tal forma que las La composicin de la
sustancias aminas tienden a tener molcula condiciona en
temperaturas de ebullicin ms gran parte el punto de
altas que stos. ebullicin de una sustancia
El ltimo criterio de anlisis tomado ya que a causa de sta
para este experimento fue el de las composicin la molcula se
fuerzas intermoleculares ya que podr acotar a sus vecinas
stas son las responsables de las a travs de las fuerzas
propiedades fsicas de la materia. intermoleculares.
Los hidrocarburos simples al ser en Dependiendo del tipo de
su mayora compuestos apolares fuerza intermolecular
presentan fuerzas de tipo van der presente entre las
Waals, que son un tipo de fuerza
molculas de una sustancia
bastante dbil. Entre los
compuestos analizados en el
la propiedad evaluada en
laboratorio se hall que la anilina ste laboratorio variar, de
posee el mayor punto de ebullicin, tal forma que, entre ms
pero esto se debe a la relacin entre fuerte sea dicha fuerza,
# de carbonos/temperatura de mayor ser su punto de
ebullicin. En la anilina y en los ebullicin.
alcoholes vistos se presentan Con la informacin
puentes de hidrgeno, en los recopilada a travs del
cclicos se presentan fuerzas de anlisis de datos y
London. La diferencia radical que se
comparacin de fuentes
muestra entre los puntos de
ebullicin entre stos alcoholes y la
tericas se puede concluir
anilina yace en el nmero de que las fuerzas
carbonos, como se mencion antes, intermoleculares de mayor
y a partir de esto se puede afirmar a menor se pueden
que los puentes de hidrgeno
 organizar de la siguiente 3. Se pueden comparar
forma: directamente los puntos de
-Puentes de hidrgeno. ebullicin medidos en Barranquilla
con los
-Fuerzas de Van der Waalls
puntos de ebullicin normales
-Fuerzas de dispersin de
reportados en la literatura?
London.
Todo esto se debe a la Si se pueden comparar los
naturaleza de las fuerzas. resultados de las temperaturas
Tambin se puede resaltar porque la presin atmosfrica de
que la fuerza de los barranquilla es la misma que la
puentes de hidrgeno usada en los reportes literarios para
medir el punto de ebullicin de
aumenta y disminuye en
dichas sustancias.
funcin de la
electronegatividad del 4. A un hidrocarburo desconocido se
elemento con el cul se le midi su punto de ebullicin
forme el puente, nitrgeno, normal y dio 81 C. tambin
Se le midi su densidad dando
oxgeno o flor. 0,724. Consultando textos o
manuales apropiados identifique el
PREGUNTAS Hidrocarburo explicando su
procedimiento.
1. Consulte sobre los principios
fisicoqumicos de la ebullicin y del Es el ciclohexano ya que segn los
punto de ebullicin corregido. valores estndar de su punto de
ebullicin que es de 81C y su
Los principios fisicoqumicos del g
punto de ebullicin son la presin de densidad que es de 0.779 se
cm3
vapor y el calor de vaporizacin, el
punto de ebullicin corregido hace aproxima a los valores que nos dan.
referencia a el corrimiento de
temperatura que hay a causa de la
diferencia de la presin estndar 1
atm y a al que realiza el
experimento. Bibliografa

2. Cul ser el punto de ebullicin 1. Raymond, Chang. (2002).

a 200 mm Hg del agua segn la Qumica sptima edicin McGRAW-
figura 1? Explique. HILL INTERAMERICANA EDITORES, S.
A. de C. V.
Segn la grfica 65 grados
centgrados