Cultivo Hidroponico

23 de Noviembre de 2012
CULTIVO HIDROPONICO Y
BIOLOGÍA AGROECOLÓGICO DE RABANITO
Y ZANAHORIA
CURSO : BIOLOGIA
ALUMNA : ANTUNEZ CARO, LEYLA

BALDEON LLANCO, PETER
CARRION HUERTA, ROSANA
ROMERO VILLEGAS, NATALY
SALVA FLORES, LEONARDO
VALVERDE LOPEZ, MELANY
PROFESOR : BIO. LOPEZ BULNES, JORGE
CICLO : 2DO CICLO

UNFV AULA : B4-3
INFORME DE BIOLOGIA | AULA B4-3

CULTIVO HIDROPONICO Y AGROECOLÓGICO DE RABANITO Y ZANAHORIA 23 de Noviembre de 2012
PRESENTACION
En este trabajo se nos ha pedido investigar sobre los cultivos hidropónicos y
agroecológicos. Esto resulto una gran experiencia, ya que amplié mi campo de
conocimiento de las utilidades que le podemos dar al agua, además podemos
decir que en este trabajo nos dio una nueva experiencia en la asignatura.
La Hidroponía Popular o "Cultivo Sin Tierra" permite, con reducido consumo de

agua y pequeños trabajos físicos pero con mucha dedicación y constancia,
producir hortalizas frescas, sanas y abundantes en pequeños espacios de las
viviendas, aprovechando en muchas ocasiones elementos desechados, que de
no ser utilizados causarían contaminación.
La Hidroponía Popular puede ser denominada una tecnología de desecho y de

lo pequeño. Con esta tecnología de agricultura urbana se aprovecha
productivamente parte del tiempo libre del que siempre disponen algunos
miembros de la familia y que, por lo general, es desaprovechado en actividades
que poco contribuyen al desarrollo y la proyección del núcleo familiar. Las
productividades potenciales de los cultivos hidropónicos, cuando son realizados
en condiciones tecnológicas óptimas, son superiores a las obtenidas mediante
el sistema tradicional de cultivo hortícola.
INFORME DE BIOLOGIA 2
INTRODUCCION
La hidroponía es una técnica que permite cultivar y producir plantas sin
emplear suelo o tierra. Con la técnica de cultivo sin suelo se obtiene hortalizas
de excelente calidad y sanidad se asegura un uso más eficiente de agua
fertilizantes. Los rendimientos por unidad de área cultivada son altos por
densidad y la elevada productividad de la planta.
La reducción del espacio del suelo cultivable, la menor disponibilidad de agua

apta para el riego y el aumento de las exigencias del mercado en calidad y
sanidad de las hortalizas, especialmente las de consumo en fresco, han hecho
que las técnicas hidropónicas de cultivo sean potencialmente atrayentes. Las
familias pueden generar su alimentación de verduras de modo sencillo y con
pocos gastos, hasta utilizando materiales de desechos o reciclaje.
La Hidroponía debe practicarse en lugares donde exista penetración de los

rayos solares, por lo menos de 7 a 8 diarias. Debe contar con disponibilidad de
agua, asegurada, ya que es necesario suplirla de forma homogénea
diariamente.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
 Determinar la eficiencia y eficacia en la producción de plantas por
medio de los cultivos hidropónicos y agroecológicos.
 Determinar si los cultivos hidropónicos y agroecológicos facilitan el

desarrollo y crecimiento de diferentes especies vegetales.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Identificar la influencia del tipo de sustrato utilizado en el cultivo
hidropónico para la producción de especies vegetales.
 Analizar los métodos utilizados en el desarrollo de los cultivos

hidropónicos determinando su eficiencia e influencia en la producción de
hortalizas.
 Determinar la calidad de las hortalizas obtenidas por medio de los

cultivos hidropónicos.
 Identificar los procesos para la producción de hortalizas aplicadas en el

desarrollo de los cultivos hidropónicos.
 Estructurar estrategias que permitan mejorar la producción y los

procesos de venta de los cultivos.
CULTIVO HIDROPONICO
La hidroponía, técnica de cultivo milenaria. Los cultivos hidropónicos o

hidroponía pueden ser definidos como la técnica del cultivo de las plantas sin
utilizar el suelo, usando un medio inerte, al cual se añade una solución de
nutrientes que contiene todos los elementos esenciales vitales por la planta
para su normal desarrollo. No obstante, recién ahora se expande, a ritmo lento
pero sostenido. Gracias a que se adapta a todo y a todos, va ganando espacio
a nivel de producciones comerciales, algunas de avanzada tecnología y en
grandes superficies, pero también con emprendimientos de menor escala, no
menos trascendentes, como la “hidroponía social”: es cuando dicha técnica se
manifiesta a nivel familiar, por parte de escolares y estudiantes, al servicio de
personas con capacidades diferentes o de la tercera edad, así como en
hogares de bajos recursos.
Hidroponía
1. Cultivo sin tierra.

2. Se sostiene con perlita y\o arena
3. Necesita la ayuda del hombre para alimentarse: su riego es con sales
minerales y agua
4. No ocupa mucho espacio ni tiempo.
5. No produce tanto desgaste físico en las personas que lo hacen.
6. No es tan estricto en cuanto a lugar y a clima.
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS CULTIVOS HIDROPÓNICOS
VENTAJAS
 Permite aprovechar suelos o terrenos no adecuados para la

agricultura.
 Los rendimientos obtenidos con hidroponía superan a la producción
en suelo (agroecológico).
 No contamina el medio ambiente.
 Crecimiento más rápido y vigoroso de las planta.
 La producción es intensiva, lo que permite tener mayor número de

cosechas por año.
 Menor número de horas de trabajo y más livianas
En general estos sistemas requieren de un menor número de horas de

trabajo que los sistemas convencionales de producción, ya que no sólo
pueden automatizarse sino que10 además la naturaleza de las tareas es
sensiblemente diferente en estos sistemas. Además en general las tareas
son más livianas que en los sistemas convencionales, por lo que puede
existir un ahorro sensible en mano de obra y por lo tanto en costos.
DESVENTAJAS
 El desconocimiento del método hidropónico apropiado para producir

un determinado cultivo.
 La falta de experiencia en el manejo de las soluciones nutritivas
puede alterar su composición y afectar la apariencia y la calidad de
las plantas.
 Requiere de un abastecimiento continuo de agua.
 Costo inicial alto
Estos sistemas presentan un costo inicial alto debido a las inversiones a
realizar, de todos modos esto variará dependiendo del sistema elegido y
del control que se desee realizar del ambiente de crecimiento. Si vamos a
sistemas donde se controla la temperatura, humedad y luz del lugar de
crecimiento del cultivo, tendremos mayores grados de inversión en equipos
de medición y control. Por otro lado sistemas que requieran un aporte
energético, como los sistemas circulantes, diferirán en los costos de
aquellos sistemas flotantes o estáticos.
 Se requieren conocimientos de fisiología y nutrición
Este tipo de producciones demandan una mayor especialización del

productor, exigiéndole un grado mayor de conocimientos respecto al
funcionamiento del cultivo y de la nutrición de éste. Repentinos cambios de
temperatura o de ventilación tendrán respuesta directa en el cultivo, sobre
todo en ambientes protegidos. El íntimo contacto del productor con el
cultivo permitirá prevenir tales cambios ambientales y la regulación de las
necesidades nutricionales de acuerdo a las exigencias de éste.
CULTIVO AGROECOLOGICO
Si bien es cierto que la agricultura agroecológica se diferencia ampliamente

según el ámbito ecológico y la sociedad donde se desarrolla, también es cierto
que, independientemente de su paisaje y sus condicionamientos, podemos
definir unas líneas comunes que la precisan.
Una de sus principales características es el atraso técnico y tecnológico, que

implica una economía de subsistencia y se dedica al gasto familiar gran parte
de lo cultivado en la tierra. La creación de vías de comunicación, y el
consiguiente acceso a los mercados, permite una progresiva reducción de la
superficie de cultivo, al poder obtener productos más baratos que los que se
cultivan. Además, el conocimiento de otras técnicas de cultivo favorece la
asunción de una tecnología mucho más avanzada.
Este tipo de agricultura lo practica en la actualidad más de 1/5 de la

humanidad, y supone gran parte de la superficie agrícola del mundo. En
general, la encontramos en los países subdesarrollados y con problemas de
superpoblación. La revolución verde trató de superar estos problemas, pero
provocó un cambio drástico en la dieta. Además, frecuentemente, destruyó los
sistemas tradicionales de cultivo y provocó algunas crisis ecológicas.
El incremento de la producción agraria ha llegado a cubrir las necesidades

calóricas de la población en los países del Tercer Mundo, hasta en las regiones
más pobladas, pero sólo en términos estadísticos, ya que no siempre los
alimentos están bien repartidos, ni son los que tradicionalmente se consumen.
Por el contrario, se ha reducido la variedad de los alimentos. Los factores
fundamentales de este progreso son: la intensificación de la productividad en
las tierras de cultivo y el recurso a una abundante mano de obra, barata. Sin
embargo, ha sido la desaparición paulatina de los modos de producción
agrícola tradicionales los que han supuesto la aparición de las grandes
desigualdades, y del hambre crónica para gran parte de la población del Tercer
Mundo. La irrupción de la agricultura capitalista ha generado
un proletariado agrícola y rural de campesinos sin tierra, o con explotaciones
minifundistas.
La idea es replicar esto en los sistemas agrícolas creados por el hombre,

utilizando uno de los principios de esta ciencia, la diversidad. Además los
trabajadores también se benefician de la agroecología, esto porque además de
sus labores normales acumulan conocimiento y técnicas, lo que mejora su
preparación y salario, experiencias que además pueden replicar en sus propios
huertos mejorando su calidad de vida y el entorno.
Además se puede señalar que el agua que proviene de una cuenca manejada
agroecológicamente es mucho más pura, a lo que se agrega la captura de
carbono y la conservación de la biodiversidad.
Creo que el cambio climático y el manejo del agua van a forzar a muchos
agricultores a entender que la forma de hacer más resistentes sus cultivos es la
diversidad e incremento de materia orgánica en el suelo.
MATERIALES Y METODOS
MATERIALES
 Envases de plástico.
 Escobas.
 Lampas, picos y picotas.
 Semillas de Rabanito y Zanahoria.
 Carretilla, para poder transportar el agua
 Martillo
 Baldes (baldes de pintura)
 Abono, para el cultivo agroecológico
 Arena
 Cuchillo o navaja, para poder cortar las mangueras que van conectadas
a los baldes.
 Mangueras plásticas
 Mechero de Bunsen, sirve para calentar y poder hacerle un pequeño
hueco a los baldes para así poder colocar los conectores.
Métodos de cultivo hidropónico

Se emplean varias técnicas de cultivo. El método comercial más práctico es la
sub irrigación, en la que las plantas se cultivan en bandejas llenas de grava,
escoria u otros materiales de grano grueso, que sufren una inundación
periódica con una solución de nutrientes. Después se drena la solución, con lo
que es posible reutilizarla mientras conserve suficientes minerales.
El método de cultivo en agua es muy utilizado en la experimentación botánica.

Un tipo común de cultivo en agua emplea frascos de porcelana vidriada llenos
de solución; las plantas se asientan sobre lechos de fibra de vidrio o un
material similar, que se sustenta sobre la superficie del líquido. Las raíces de
las plantas atraviesan estos lechos y penetran en la solución. El método menos
exacto es el más fácil de emplear. Se utiliza arena gruesa y limpia en vez de
tierra, y se vierte sobre ella la solución nutriente a intervalos regulares y en
cantidades más o menos iguales. Una versión más refinada es el método del
goteo, en el que se mantiene una aportación lenta y constante de nutrientes. El
exceso de solución de nutrientes se drena en ambos métodos.
Los métodos de cultivo hidropónico se están usando con éxito para producir
plantas fuera de estación en invernaderos y para cultivar plantas donde el suelo
o el clima no son adecuados para una especie determinada; también se utilizan
en zonas muy áridas, en suelos pobres o en aquellos susceptibles al ataque de
parásitos.
Métodos para hidroponía:

- Cultivo en agua
- Cultivo en grava
- Cultivo en arena
- Cultivo en aserrín
- Cultivo en lana de roca
- Otros(turba, vermiculita, perlita, plumita)
Métodos de cultivo agroecológico
- Rotación de cultivos
- Barreras vivas o muertas.
- Materia orgánica
- Lombricultura
- Ceniza
PROCEDIMIENTO
1. Lo primero que se hizo cuando se llegó a Oquendo fue hacer una limpieza
total del lugar, se tenía que ambientar dos espacios, uno para el cultivo
hidropónico y otro para el cultivo agroecológico.
2. Con la ayuda de mis compañeros se logró ambientar los espacios, se

barrió, se limpió, se ordenó, se logró hacer el cuartito para lo que es el
cultivo hidropónico.
3. Se limpió también 2 zanjas y hoyos donde se lavaría la arena.
4. Se hizo 5 surcos con la ayuda de las lampas y picos, donde en el surco

seria el cultivo agroecológico.
5. Las semillas de Rabanito y Zanahoria se plantaron en vasitos con arena

lavada y agua.
6. A la próxima semana ya germinaban las semillas, ya empezaban a salir

plantitas, y se tenía que hacer el traslado para lo que era el cultivo
hidropónico y agroecológico.
7. En los baldes grandes y pequeños, en la parte inferior del balde, en los

huequitos se colocaron las pequeñas mangueras con sus respectivos
conectores, para que así todos los baldes estén conectados y el agua salga
por una manguera general.
8. Luego las plantitas con algunas raíces se plantaron en los surcos, pero
para eso ya se había mezclado el abono con la tierra y se formaron como
cerritos cada 30cm para poder plantar las semillas de Rabanito y
Zanahoria.
9. En lo que es cultivo agroecológico solo se lo riega con agua pura, pero

para lo que es cultivo hidropónico, se lo riega con agua ya preparada (con
nutrientes).
10. A partir de que los hojitas empiecen a crecer podemos empezar a medir
para poder hacer una tabla de comparación entre el cultivo hidropónico y el
agroecológico.
11. Iremos todos los fines de semana para poder medir las hojitas y observar
su desarrollo y de paso regarlas.
FIG.1 FIG.2
FIG.3 FIG.4
FIG. 5 FIG.6
FIG.7 FIG.8
FIG.9 FIG.10
FIG.11 FIG.12
FIG.14 FIG.15
CULTIVO HIDROPONICO CULTIVO AGROECOLOGICO
RESULTADOS
COMPARACION DE TALLOS
SEMANA FECHA ALTURA PROMEDIO DEL TALLO EN

cm
1 29-sep 3.37
2 13-oct 4.65
3 20-oct 7.23
4 27-oct 8.13
5 03-nov 8.84
6 10-nov 8.96
7 17-nov 8.96
RABANITO HIDROPONICO
10
9
8
7
6
5
4 ALTURA PROMEDIO
3 DEL TALLO EN cm
2
1
0
29-sep 13-oct 20-oct 27-oct 03-nov 10-nov 17-nov
1 2 3 4 5 6 7
SEMANA FECHA ALTURA PROMEDIO DEL TALLO EN cm

1 29-sep 3.45
2 13-oct 4.08
3 20-oct 5.3
4 27-oct 6.75
5 03-nov 8.12
6 10-nov 8.3
7 17-nov 8.3
RABANITO AGROCOLOGICO
9
8
7
6
5
4 ALTURA PROMEDIO
3 DEL T5ALLO EN cm
2
1
0
29-sep 13-oct 20-oct 27-oct 03-nov 10-nov 17-nov
1 2 3 4 5 6 7
COMPARACION DE HOJAS
SEMANA FECHA TAMAÑO PROMEDIO DE HOJAS EN cm
1 29-sep 1.52
2 13-oct 2.7
3 20-oct 3.78
4 27-oct 5.05
5 03-nov 7.8
6 10-nov 10.48
7 17-nov 10.48
RABANITO HIDROPONICO
12
10
6
TAMAÑO PROMEDIO
4 DE HOJAS EN cm
0
29-sep 13-oct 20-oct 27-oct 03-nov10-nov17-nov
1 2 3 4 5 6 7
SEMANA FECHA TAMAÑO PROMEDIO DE HOJAS EN cm

1 29-sep 1.13
2 13-oct 1.87
3 20-oct 2.65
4 27-oct 4.14
5 03-nov 5.6
6 10-nov 8.63
7 17-nov 8.63
RABANITO AGROCOLOGICO
10
9
8
7
6
5
4 TAMAÑO PROMEDIO
3 DE HOJAS EN cm
2
1
0
29-sep 13-oct 20-oct 27-oct 03-nov10-nov17-nov
1 2 3 4 5 6 7
COMPARACION DE HOJAS Y FRUTOS DEL CULTIVO

AGROCOLOGICO Y HIDROPONICO
*AGROCOLOGICO:
1Hoja:9.9cm
2Hojas:9.3cm
3Hoja: 10.3cm
4Hoja: 8.2cm
5Hoja: 4.7cm
PESO DEL FRUTO

65g
*HIDROPONICO
1Hoja: 9.9cm
2Hoja: 10.5cm
3Hoja:9.9cm
4Hoja: 9.4cm
5Hoja: 9.8cm
PESO DEL FRUTO

47g
RESULTADOS CULTIVO AGROECOLOGICO

9
8 8.38
7
6
5.96
5 5.43
4 FECHA
3.86
3
0
20 - 10 - 12 27 - 10 - 12 03 - 11 - 12 10 - 11 - 12
RESULTADOS CULTIVO AGROECOLOGICO

12
10 10.72 10.9
8
8.1
6 FECHA
5.45
4 4.58
2
1.98
0
29 - 09 - 12 13 - 10 - 12 20 - 10 - 12 27 - 10 - 12 03 - 11 - 12 10 - 11 - 12
DISCUSION DE RESULTADOS
Lo ideal era que la producción hidropónica sea mejor que la
agroecológica, ya que el fruto debió ser mejor. Pero en nuestra
experiencia de cultivo hidropónico y agroecológico obtuvimos un
resultado diferente a lo que debió ser, ya que e el cultivo
agroecológico el peso del fruto fue mayor al fruto del hidropónico.
Esto se debió a nuestra falta de experiencia y al descuido del

método hidropónico.
CONCLUSIONES
 Hemos podido concluir que los cultivos hidropónicos son una buena vía
alternativa para cultivar verduras, ya que se aprovecha de una buena
manera los minerales que esta posee.
 También concluimos que el agua tiene diversas funciones que en su gran
mayoría son beneficiosas para el cultivo.
 Aprendimos conceptos básicos de cada tipo de cultivo, ya sea el
hidropónico o el agroecológico.
 Observamos que el cultivo hidropónico cosecho más rápido que el cultivo
agroecológico.
 Nos dimos cuenta que realizar un cultivo agroecológico nos lleva más
tiempo y esfuerzo que realizar un cultivo hidropónico.
BIBLIOGRAFIA
http://todohidroponico.com/2007/09/el-cultivo-hidroponico-de-la-lechuga.html
docs.google.com/document/pub?id=1EJ-jGM8PfXk4bTOVHiSt2ZTfLXuSrviewqMJ124MDZE
Resh, Howard M. (2001) Cultivos Hidropónicos, Nuevas técnicas de Producción.

Departamento de Ciencia de las Plantas. Universidad de la Columbia Británica, Vancouver:
Editorial Mundi Prensa
http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Hidroponía&oldid=59401287
INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA Manual de cultivos

hidropónicos populares: producción de verdura sin usar la tierra
HYPERLINK"http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_ecol%C3%B3gica”
HYPERLINK"http://www.depadresahijos.org/INCAP/Hidroponicos.pdf”
HYPERLINK "http://www.innatia.com/s/c-huerta-organica/a-los-cultivos-ecologicos-
caseros.html”
HYPERLINK”http://es.wikipedia.org/wiki/Hidropon%C3%ADa.
HYPERLINKhttp://es.wikipedia.org/wiki/Agroecolog%C3%ADa

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ALUMNA : ANTUNEZ CARO, LEYLA

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CICLO : 2DO CICLO

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La Hidroponía Popular o "Cultivo Sin Tierra" permite, con reducido consumo de

La Hidroponía Popular puede ser denominada una tecnología de desecho y de

La reducción del espacio del suelo cultivable, la menor disponibilidad de agua

La Hidroponía debe practicarse en lugares donde exista penetración de los

 Determinar si los cultivos hidropónicos y agroecológicos facilitan el

 Analizar los métodos utilizados en el desarrollo de los cultivos

 Determinar la calidad de las hortalizas obtenidas por medio de los

 Identificar los procesos para la producción de hortalizas aplicadas en el

 Estructurar estrategias que permitan mejorar la producción y los

La hidroponía, técnica de cultivo milenaria. Los cultivos hidropónicos o

1. Cultivo sin tierra.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS CULTIVOS HIDROPÓNICOS

 Permite aprovechar suelos o terrenos no adecuados para la

 La producción es intensiva, lo que permite tener mayor número de

En general estos sistemas requieren de un menor número de horas de

 El desconocimiento del método hidropónico apropiado para producir

 Se requieren conocimientos de fisiología y nutrición

Este tipo de producciones demandan una mayor especialización del

Si bien es cierto que la agricultura agroecológica se diferencia ampliamente

Una de sus principales características es el atraso técnico y tecnológico, que

Este tipo de agricultura lo practica en la actualidad más de 1/5 de la

El incremento de la producción agraria ha llegado a cubrir las necesidades

La idea es replicar esto en los sistemas agrícolas creados por el hombre,

Métodos de cultivo hidropónico

El método de cultivo en agua es muy utilizado en la experimentación botánica.

Métodos para hidroponía:

Métodos de cultivo agroecológico

2. Con la ayuda de mis compañeros se logró ambientar los espacios, se

3. Se limpió también 2 zanjas y hoyos donde se lavaría la arena.

4. Se hizo 5 surcos con la ayuda de las lampas y picos, donde en el surco

5. Las semillas de Rabanito y Zanahoria se plantaron en vasitos con arena

6. A la próxima semana ya germinaban las semillas, ya empezaban a salir

7. En los baldes grandes y pequeños, en la parte inferior del balde, en los

9. En lo que es cultivo agroecológico solo se lo riega con agua pura, pero

SEMANA FECHA ALTURA PROMEDIO DEL TALLO EN

SEMANA FECHA ALTURA PROMEDIO DEL TALLO EN cm

SEMANA FECHA TAMAÑO PROMEDIO DE HOJAS EN cm

COMPARACION DE HOJAS Y FRUTOS DEL CULTIVO

PESO DEL FRUTO

PESO DEL FRUTO

RESULTADOS CULTIVO AGROECOLOGICO

RESULTADOS CULTIVO AGROECOLOGICO

Esto se debió a nuestra falta de experiencia y al descuido del

Resh, Howard M. (2001) Cultivos Hidropónicos, Nuevas técnicas de Producción.

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