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    Triptico Ciruela

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    Carina Flores Perez
    El documento describe cómo elaborar mermelada de ciruela para evitar el desperdicio de esta fruta en la comunidad de Esperanza Puebla. Explica que la ciruela se cae de los árboles y se echa a perder en el suelo, contaminándolo. El objetivo es recolectar la ciruela caída y elaborar mermelada para aprovechar la fruta de diferentes maneras. Detalla los pasos para esterilizar tarros de cristal hirviéndolos durante 10-15 minutos y luego enjuagarlos y secarlos antes de llenarlos con

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    Triptico Ciruela

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    El documento describe cómo elaborar mermelada de ciruela para evitar el desperdicio de esta fruta en la comunidad de Esperanza Puebla. Explica que la ciruela se cae de los árboles y se echa a perder en el suelo, contaminándolo. El objetivo es recolectar la ciruela caída y elaborar mermelada para aprovechar la fruta de diferentes maneras. Detalla los pasos para esterilizar tarros de cristal hirviéndolos durante 10-15 minutos y luego enjuagarlos y secarlos antes de llenarlos con

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    descripcion de proyecto

    Título original

    TRIPTICO CIRUELA

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    Cómo esterilizar los tarros de

    cristal:
    PROYECTO
    Antes de rellenarlos de PRODUCTIVO.
    mermelada, se deben esterilizar
    para evitar contaminaciones. Para TECNOLOGIA II
    ello, se deben introducir en una PREPARACION Y CONSERVACION MERMELADA DE CIRUELA.
    cazuela con agua hirviendo 2º C
    DE ALIMENTOS.
    durante 10-15 minutos. Después,
    se escurrirán y secarán bien,
    tratando de no tocar el interior de
    los botes.
    DOCENTE:
    MTRA Carina flores perez

    Alumnos:

    JAVIER ARCOS BRAVO.


    KEVIN REYES NARANJO
    BRYAN URIEL HUERTA ROMAN.
    Problemática:
    En Esperanza Puebla se caracteriza por sus
    condiciones de suelo y clima frio, estas
    características permiten que crezcan de forma
    natural algunos cultivos como la manzana,
    durazno, capulín, pera y ciruela por citar
    algunos.

    En nuestra comunidad hay un problema de Ingredientes y elaboración


    desperdicio de la ciruela, ya que se cae de los Propiedades nutritivas de la ciruela
    Ingredientes:
    arboles y se echa a perder, o simplemente no
    se las comen y las tiran, provocando El principal componente de las ciruelas es el agua, • 1 kg de ciruelas
    contaminación del suelo, debido a que la seguido de los hidratos de carbono, entre los que • 500 gr de azúcar
    ciruela que cae al suelo se pudre.
    destaca la presencia de sorbitol, de leve acción
    • zumo de medio limón
    Hipótesis:
    laxante. El aporte de vitaminas no es relevante,
     Pectina
    Para evitar el desperdicio se pretende aunque destaca su contenido moderado en
    recolectar toda la ciruela que cae de los arboles
    provitamina A (más abundante en las de color Elaboración Mermelada de ciruelas:
    y escoger cual sirve y cual no. Con La que no se
    consuma se elaborara una mermelada de oscuro) y vitamina E (interviene en la estabilidad Lava bien las ciruelas, pártelas por la
    ciruela para poder comercializarla y mitad y quítales el hueso. Ponlas en
    de las células sanguíneas y en la fertilidad),
    aprovechar la fruta de muchas maneras. una cazuela con el azúcar y el zumo
    ambas de acción antioxidante. La provitamina o de limón y deja reposar 1 hora.
    beta caroteno se transforma en vitamina A en
    Pasado este tiempo, pon la cazuela a
    OBJETIVO: nuestro organismo conforme éste lo necesita. fuego medio y deja cocer durante 40
    minutos, removiendo de vez en
    Elaborar productos a base de ciruela y evitar el
    cuando. Vierte la mermelada poco a
    desperdicio y contaminación del suelo
    poco en tarros de cristal
    previamente esterilizados y ciérralos
    bien.

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