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    Receta de Mazamorra de Plátano Maduro Por Patry Lora

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    Pedro Alfonso González Pavía
    La mazamorra de plátano maduro es un plato típico de Córdoba que la autora disfrutaba de niña los domingos. Se prepara cortando plátanos maduros en cuadritos y cocinándolos junto con arroz, agua, canela y sal hasta que estén blandos. Luego se agrega leche y puede endulzarse con azúcar. La autora comparte la receta para mantener viva la tradición.

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    La mazamorra de plátano maduro es un plato típico de Córdoba que la autora disfrutaba de niña los domingos. Se prepara cortando plátanos maduros en cuadritos y cocinándolos junto con arroz, agua, canela y sal hasta que estén blandos. Luego se agrega leche y puede endulzarse con azúcar. La autora comparte la receta para mantener viva la tradición.

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    Receta de mazamorra de plátano maduro por Patry Lora

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    La mazamorra de plátano maduro es un plato típico de Córdoba que la autora disfrutaba de niña los domingos. Se prepara cortando plátanos maduros en cuadritos y cocinándolos junto con arroz, agua, canela y sal hasta que estén blandos. Luego se agrega leche y puede endulzarse con azúcar. La autora comparte la receta para mantener viva la tradición.

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    Receta de Mazamorra de Plátano Maduro Por Patry Lora

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    La mazamorra de plátano maduro es un plato típico de Córdoba que la autora disfrutaba de niña los domingos. Se prepara cortando plátanos maduros en cuadritos y cocinándolos junto con arroz, agua, canela y sal hasta que estén blandos. Luego se agrega leche y puede endulzarse con azúcar. La autora comparte la receta para mantener viva la tradición.

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    RECETA DE MAZAMORRA DE PLÁTANO MADURO POR PATRY LORA.

    La Mazamorra de Plátano maduro es un plato típico de nuestra región Cordobesa, en mi infancia

    la disfrutábamos los domingos en el desayuno, es un plato que me gusta mucho, para mí es casi un

    postre.

    Los ingredientes son:

     5 Plátanos Maduros
     1 Libra de Arroz
     1 Pizca de Sal
     1/2 Litro de Leche
     y Canela en Astillas

    Preparación:

    Se pelan los plátanos y se cortan en cuadritos pequeños, se lava el arroz y se coloca en una olla con
    el plátano picado, más 1.5 litros de agua y las astillas de canela. Se coloca al fuego y se deja hervir
    hasta que estén blandos los plátanos y el arroz este casi desecho.
    Se agrega 1/2 litro de leche y se mueve constantemente para que no se pegue en la olla, se le agrega
    la pizca de sal y según el gusto le puedes agregar azúcar.
    Aprovechando que mi querida madre la hizo el domingo, para brindarnos en el desayuno, traje esta
    receta, para que no se pierda la tradición. Aunque se hizo con manzano, que es una variedad de
    plátano más pequeño, quedando casi que como un postre.
    Algunos la prefieren comer caliente otros la prefieren fría. En barranquilla y otras partes se le
    agrega leche de coco.

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