PEPTAN ,®

UN MUNDO
DE BENEFICIOS
DE SALUD

SALUD DE
ENVEJECIMIENTO ARTICULACIONES BELLEZA NUTRICIÓN
SALUDABLE Y HUESOS DE LA PIEL DEPORTIVA

Collagen Peptides for a Healthy Lifestyle

FABRICADO Y COMERCIALIZADO POR ROUSSELOT
 Captar a los
consumidores
preocupados por
la salud con los
péptidos de colágeno

Desde tiempos inmemoriales, los hombres y

mujeres de todas las edades han hecho todo lo
posible para mejorar su aspecto y cómo se sienten
y para mantener un estilo de vida activo el mayor
tiempo posible. En el actual mundo de los medios Las soluciones nutricionales naturales
visuales y el progreso científico, nuestras son un mercado en crecimiento
expectativas con respecto a la salud, el bienestar Las soluciones de salud y belleza están de plena actualidad en
y la belleza son más altas que nunca. todo el mundo, especialmente las que son naturales y ofrecen
Y eso no es todo: también queremos que los resultados fiables desde el interior. Los alimentos, bebidas y
beneficios que esperamos sean de confianza y complementos dietéticos mejorados nutricionalmente son un
estén respaldados por sólidos criterios científicos. elemento clave en este fascinante desarrollo. La agencia líder de
Esto es especialmente cierto en nuestro mundo en investigación de mercado Mintel espera una tasa de crecimiento
el caso de la población de edad avanzada. anual compuesto del mercado de nutracéuticos del 7,7% entre
2015 y 2022, mientras que se espera que el mercado global de
alimentos funcionales alcance los 2.500 millones $ en 2020.

Las evidencias científicas de los

beneficios para la salud implican un
éxito a largo plazo
Nuestra mayor comprensión del bienestar físico y la belleza está
llevando a los fabricantes de nutracéuticos y de alimentos
funcionales a imponer exigencias cada vez mayores a la calidad,
la seguridad y los orígenes naturales de los ingredientes que
utilizan, y a la ciencia que los respalda. Desarrollar la ciencia es,
de hecho, uno de los secretos para unos resultados fiables y
duraderos en la mejora nutricional.

2
 Satisfacer el objetivo final de
los consumidores de sentirse
bien y tener Una vez cumplidos los 30,
buen aspecto nuestros niveles de colágeno
empiezan a reducirse…
Con la edad, nuestros cuerpos producen menos colágeno de
Colágeno, el ingrediente que aporta «vitalidad» a nuestros forma natural, lo que hace aparecer los primeros signos del
cuerpos. En este mercado global rico en oportunidades, su éxito envejecimiento. Para la mayoría, este proceso se inicia alrededor
depende en gran medida de la utilización de los ingredientes de los 30 años. Al llegar a los 40, se acelera, afectando
adecuados. Aquí entra el colágeno. negativamente a nuestra piel, articulaciones y huesos.
El colágeno es la principal proteína de los tejidos conectivos del ¿Las buenas noticias? Los péptidos de colágeno Peptan ofrecen
cuerpo y representa casi el 30% de todo el contenido en múltiples beneficios demostrados en los ámbitos clave siguientes:
proteínas humano. El colágeno es una triple hélice de cadenas
alfa de aminoácidos que crean fibras sólidas que se utilizan para ENVEJECIMIENTO SALUDABLE
Favoreciendo la movilidad, ayudando a las
la estructura del cuerpo. En esencia, es el ingrediente que lo
personas de edad avanzada sanas a mantener
posee todo: una proteína estructural clave que garantiza la el bienestar físico y a permanecer activas
cohesión, elasticidad y regeneración de todos nuestros tejidos
conectivos, fortaleciendo el sistema musculoesquelético y la SALUD DE ARTICULACIONES Y HUESOS
Garantizando una óptima salud articular
integridad de nuestra piel. y ósea para un estilo de vida activo

BELLEZA DE LA PIEL
Invirtiendo el envejecimiento de la piel al mejorar
la estructura de colágeno desde el interior

NUTRICIÓN DEPORTIVA
Manteniendo sano el tejido conectivo, la clave
para moverse con libertad y eficazmente y para
ayudar a prevenir lesiones

El colágeno está en todas partes

El colágeno está en todas las partes del cuerpo humano: en nuestros huesos,
articulaciones, tendones, ligamentos y piel, así como en los tejidos musculares lisos, los
vasos sanguíneos y otros órganos. Es incluso un componente principal de nuestro cabello
y uñas. En las diferentes partes del cuerpo se producen diferentes tipos de colágeno.
El colágeno de tipo I es el más frecuente. En nuestro organismo existen diferentes células
responsables de la producción de colágeno. Las células utilizan péptidos y aminoácidos
específicos como componentes fundamentales para producir la estructura de hélice del
colágeno principal, la cual se organiza entonces en las fibras fuertes que proporcionan
soporte a los tejidos estructurales.

3
 Peptan,®
un mundo de
beneficios de salud

La principal marca de péptidos Composición de

de colágeno del mundo aminoácidos única
Producido y comercializado por Rousselot, una marca de Darling Peptan contiene 18 aminoácidos, los
Ingredients, Peptan es la principal marca de péptidos de colágeno componentes fundamentales de nuestros tejidos y el componente
del mundo. Especialmente desarrollado para ofrecer numerosos principal de las proteínas. La glicina, la prolina y la hidroxiprolina
beneficios para la salud y propiedades funcionales, Peptan es un representan en torno al 50 % del contenido total en aminoácidos
producto bioactivo natural de alta pureza con un contenido de de Peptan (la concentración de glicina y prolina en Peptan es entre
proteína superior al 97% (en base al peso en seco). Al ser un 10 y 20 veces superior que en otras proteínas). Como resultado
colágeno de tipo I, Peptan es idéntico al colágeno que se de ello, Peptan posee propiedades multifuncionales que no se
encuentra en los huesos y la piel de los seres humanos. pueden encontrar en otras fuentes de proteínas.

Otros : Ác ido El colágeno nativo está compuesto de

aspárt ico, S erina... Glicina
una molécula grande de triple hélice.
Los péptidos de colágeno Peptan
12% 20% más pequeños y fáciles de digerir
se producen con una hidrólisis
enzimática cuidadosamente
Aminoácid os
esenciales 16% controlada.

25%

8%
Prolina/
8% Hidroxiprolina
11%
A lanina
Hidrólisis enzimática

A rginina
Ácido

4
 Los múltiples beneficios de Peptan han
hecho que nos resulte más fácil
desarrollar productos que se pueden
adaptar a las exigencias de diferente
grupos de consumidores
Ruby Chien, Director internacional de compras, TCI

Llegar a las partes del La gama más amplia del mundo

cuerpo que importan Disponibles en la gama más amplia posible, los péptidos de
Los péptidos de colágeno Peptan están colágeno Peptan cumplen una serie de innovadores requisitos de
optimizados para una alta biodisponibilidad y bioactividad. productos. Nuestro liderazgo mundial en la producción y
Esto significa que pueden llegar rápidamente a las partes del suministro de péptidos de colágeno, junto a nuestra presencia en
cuerpo donde son más necesarios y con un efecto máximo. el mundo, nuestra cultura centrada en el consumidor y nuestra
De hecho, el 90% de los péptidos de colágeno Peptan son digeridos avanzada especialización técnica, nos permite ofrecerle la
y dispuestos dentro de los tejidos conectivos sólo pocas horas máxima fiabilidad e implicación como fabricante.
después de su digestión. Las investigaciones demuestran que los
péptidos de colágeno presentes en la sangre, de hecho, llegan a los Disponible en 3 materias primas y 2 grados estándares principales:
tejidos conectivos , que es exactamente lo que se necesita para que
1
Peptan® P: Péptidos de colágeno de porcino
los beneficios únicos de salud y belleza de Peptan hagan su parte. Peptan® B: Péptidos de colágeno de bovino (con certificación Kosher y Halal)
Peptan® F: Péptidos de colágeno de pescado (con certificación Kosher y Halal)

Peptan® Peso molecular Densidad en polvo Solubilidad Olor y sabor en polvo

Alta densidad Buena Neutro

2000 Da
Peptan P
®
Baja densidad Excelente Neutro
Peptan® B
Alta densidad Buena Neutro
Peptan® F
5000 Da
Baja densidad Excelente Neutro

Alta densidad = 0.40 – 0.55 g/cm3 Baja densidad = 0.25 – 0.35 g/cm3

Watanabe-Kamiyama, M., et al., 2010, Absorption and effectiveness of orally administered low molecular weight collagen hydrolysate in rats.
1

Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58:835-841.

5
 Con Peptan® puede
contar con sólidas
evidencias científicas
Múltiples beneficios probados para la salud

Peptan ha logrado el reconocimiento mundial

debido a las evidencias científicas que lo respaldan.
La eficacia de nuestro producto para ofrecer
beneficios clave de salud y belleza ha quedado
demostrada en estudios clínicos de doble ciego
controlados por placebo y los resultados se han
publicado en revistas científicas de prestigio.
Peptan es una solución con un ingrediente único
con múltiples beneficios probados para la salud
que mejora la movilidad en general. Al aumentar el
contenido de colágeno de la piel para lograr un
aspecto más joven, Peptan puede cumplir el
objetivo final de los consumidores de tener un
buen aspecto y sentirse bien.

Referencias
2
Jiang, J.X. et al., 2014, Collagen peptides improve knee osteoarthritis in 7
Daneault, A. et al., 2015, Biological effect of hydrolyzed collagen on bone
elderly women: a 6-month randomized, double-blind, placebo-controlled metabolism. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 10:1040-8398
study. Agro FOOD Industry Hi Tech, 25:19-23 8
Hays N.P. et al., 2009, Effects of whey and fortified collagen hydrolysate
3
Dar, Q.A. et al., 2016, Oral hydrolyzed type 1 collagen induces protein supplements on nitrogen balance and body composition in older
chondroregeneration and inhibits synovial inflammation in murine women. Journal of the American Dietetic Association, 109:1082-1087.
posttraumatic osteoarthritis. Osteoarthritis and Cartilage, 24:S532–S533 9
Paddon-Jones, D. et al., 2004, Potential Ergogenic Effects of Arginine and
4
Guillerminet, F. et al., 2010, Collagen Peptides Improves Bone Metabolism Creatine Supplementation. The Journal of Nutrition, 134(10):28885-28945.
and Biomechanical Parameters in Ovarietomized Mice: an In-Vitro and In 10
Clark, K.L. et al., 2008, 24-week study on the use of collagen hydrolysate
Vivo Study. Bone, 46:827-834
as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain.
5
Guillerminet, F. et al., 2012, Hydrolyzed collagen improves bone status Current medical research and opinion, 24(5):485-1496.
and prevents bone loss in ovariectomized C3H/HeN mice. Osteoporosis 11
Wienicke, E., 2011, In: Performance Explosion in Sports – an anti-doping
International, 23(7):909-1919
concept. Meyer&Meyer Fachverlag und Buchhandel GmbH, ISBN-10:
6
Daneault, A. et al., 2014, Hydrolyzed collagen contributes to osteoblast 1841263303
differentiation in vitro and subsequent bone health in vivo. Osteoarthritis
and Cartilage, 22:S131

6
Movilidad: Peptan ofrece un LA NUTRICIÓN DEPORTIVA
enfoque holístico para mejorar Las proteínas ofrecen numerosos beneficios para la salud.
la movilidad en general Algunas proteínas bioactivas específicas, los péptidos de colágeno
en concreto, pueden ofrecer beneficios más allá de la formación
muscular. Entre ellos, se incluyen mejorar el rendimiento
ENVEJECIMIENTO SALUDABLE
deportivo9,10, la protección de los tejidos conectivos10,11,12, reforzar el
Peptan favorece, de manera simultánea, todos los tejidos mantenimiento de unas articulaciones saludables2,3, y ayudar a
conectivos del cuerpo de las personas de edad avanzada sanas reducir el riesgo de lesión12.
estimulando las células locales en los tejidos de destino para
producir más colágeno y otros componentes matriciales claves.
Una amplia serie de estudios han demostrado sus beneficios para Belleza: Peptan invierte el
unas articulaciones sanas2,3 y unos huesos sólidos4,5,6,7. envejecimiento de la piel desde
Los péptidos de colágeno también ayudan a tener una masa el interiorn
muscular sin grasas y fortaleza8.

BELLEZA DE LA PIEL
SALUD DE ARTICULACIONES Y HUESOS
Los múltiples beneficios antienvejecimiento de Peptan están bien
El cuidado de las articulaciones y los huesos está adquiriendo documentados. En varios estudios clínicos13 14 se han demostrado
reconocimiento como una parte vital de un estilo de vida efectos visibles tan solo un mes después de su uso. Peptan puede
orientado al deporte y también como una forma de mantener la contrarrestar los efectos del envejecimiento y favorecer un
movilidad a una edad avanzada. Esta tendencia ofrece excelentes aspecto más joven potenciando y reestructurando la red de
oportunidades a los fabricantes de complementos dietéticos. colágeno de la piel desde el interior. Al estimular la producción de
Peptan ha demostrado que mejora la función de las articulaciones ácido hialurónico, Peptan también mejora la hidratación de la piel.
y la flexibilidad 2,3
y que mantiene la salud de los huesos ,
4,5,6,7

beneficios esenciales para las personas que desean mantener un

estilo de vida activo.

12
Minaguchi, J. et al., 2005, Effects of ingestion of collagen peptide on
collagen fibrils and lycosaminoglycans in Achilles tendon. Journal of
Nutritional Science and Vitaminology, 51:169-174
13
Shaw, G. et al., 2016, Vitamin C-enriched gelatin supplementation
before intermittent activity augments collagen synthesis.
American Journal of Clinical Nutrition, doi:10.3945/ajcn.116.138594
14
Asserin, J. et al., 2015, The effect of oral collagen peptide
supplementation on skin moisture and the dermal collagen network:
evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled
clinical trials. Journal of Cosmetic Dermatology, 14:291-301.
doi:10.1111/jocd.12174
15
Borumand, M. et al., 2014, Daily consumption of the collagen
supplement Pure Gold Collagen® reduces visible signs of aging.
Clinical Interventions in Aging, 9:1747-1758

7
El colágeno
adecuado para
todas sus
aplicaciones

Satisfaga a sus clientes de muchos. Peptan es su receta para

forma eficaz y rentable el éxito en la producción de
Gracias a nuestras amplias capacidades de I+D y a estrictos soluciones nutricosméticas,
controles de calidad y pruebas sensoriales, los péptidos de dietéticas y alimentarias
colágeno Peptan ofrecen un perfil sensorial sistemáticamente saludables y atractivas.
superior. Si esto lo añadimos a la combinación única de capacidades
funcionales y beneficios para la salud probados, obtiene la • Solubilidad instantánea en líquido frío o templado
solución ideal para mejorar de manera rentable las cualidades • Permeabilidad superior
nutricionales de sus productos y satisfacer a sus clientes. • Transparente en solución
• Resistente al calor
• PH estable
Fácil de usar en muchas • Polvos libres de impurezas
formulaciones • Propiedades de flujo excelentes
Como fabricante puede utilizar Peptan en muchas formulaciones • Compatible con otros ingredientes
diferentes, desde complementos dietéticos y bebidas en polvo a activos como vitaminas y minerales
barritas energéticas, productos de confitería, lácteos y otros

Peptan nos ha permitido

desarrollar varios productos con
diferentes beneficios para las
articulaciones, los huesos, la piel
y el pelo. La gama usa colágenos
de diferentes fuentes, todos de
primera calidad
Miguel Ángel Mas Leal, Director de Vaminter

8
 No hay que preocuparse
por el cumplimiento internacional
Con Peptan no tendrá preocupaciones en cuanto al cumplimiento.
Nuestros productos cumplen la mayoría de normativas
internacionales en materia de alimentos: como las normas
europeas (CE) N° 853/2004 y N° 2073/2005 sobre higiene de los
alimentos y el FCC norteamericano (Códice de sustancias
químicas para alimentos). Peptan posee el estatus GRAS. Peptan
B y F también están disponibles con certificación Halal o Kosher.

Un producto natural con un

etiquetado claro
Los péptidos de colágeno Peptan son un producto natural,
con una digestibilidad excelente y sin conservantes ni
aditivos. Son un ingrediente alimentario con un etiquetado claro.
Peptan suele etiquetarse como «Péptidos de colágeno»
o «Colágeno hidrolizado». En la Unión Europea y EE. UU.,
los péptidos de colágeno fabricados a partir de pescado deben
etiquetarse como «Péptidos de colágeno de pescado» o

Variedad de aplicaciones «Colágeno hidrolizado de pescado».

de productos de Peptan

Productos lácteos Bebidas en polvo Bebidas Comprimidos y Barritas Dulces y golosinas

cápsulas energéticas

9
 Benefíciese de nuestra (co-)
innovación, compromiso y
experiencia de primera clase
Con Peptan, tendrá un socio fiable y cercano

En Peptan, creemos en nuestra ciencia. Peptan ofrece múltiples beneficios para la salud al actuar como
componente fundamental para unas articulaciones, huesos, músculos y piel sanos. Reconocida globalmente
como la marca líder de péptidos de colágeno, Peptan ofrece sistemáticamente la mayor calidad y ayuda para
satisfacer sus necesidades de innovación y formulación. Peptan es el único ingrediente bioactivo que le acerca
un paso más a un futuro más saludable.

Calidad y
seguridad Optimización
Ciencia de la
fiable formulación

Innovación Desarrollo
compartida de marca

10
1. Ciencia fiable y actualizada 3. Optimización de la formulación
Peptan es reconocido en todo el mundo por su inigualable El Centro de Especialización de Peptan se centra en el desarrollo
respaldo científico. Nuestros científicos nutricionales de primer de nuevos productos y aplicaciones y en la innovación en ciencias
orden trabajan con académicos y universidades de renombre en de la nutrición y la investigación. Optimizamos los beneficios
todo el mundo. Incluso hoy en día, se realizan investigaciones nutricionales y para la salud al tiempo que nos aseguramos de
in vitro e in vivo (incluyendo estudios clínicos de doble ciego que el sabor del producto y el atractivo para el cliente sean los
controlados por placebo) centradas en los mecanismos de adecuados. Nuestros científicos tienen a su disposición los
Peptan y su influencia en la salud humana. mejores y más avanzados equipos analíticos para investigar y

• Muchos años de experiencia en la investigación y el desarrollo desarrollar nuevas aplicaciones de los péptidos de colágeno.
de péptidos de colágeno • Nuestros expertos técnicos trabajan en estrecha colaboración
• Instalaciones de última generación certificadas en Francia y Brasil con usted

• Expertos equipos de I+D • Disponemos de centros de aplicaciones que ofrecen asistencia

• Liderazgo global en su ámbito en los principales mercados.

• Podemos ofrecerle respuestas a medida para sus preguntas

Le ayudaremos también a comunicar la ciencia
Nuestros equipos globales de investigación y los expertos Podemos ayudarle a que su producto llegue más rápido al mercado
técnicos locales están deseando trabajar con usted para hacer Le ayudaremos a mejorar y facilitar el uso de los productos
crecer su negocio y comunicar la ciencia que respalda a Peptan. Peptan en sus aplicaciones, a desarrollar de manera compartida
Podemos proporcionarle archivos de pruebas científicas, ayuda nuevos productos y a acelerar el tiempo de comercialización de
para la comunicación y ayuda para educar a los consumidores sus productos.
sobre el valor de los péptidos de colágeno.
4. Innovación compartida
2. Calidad y seguridad Consideramos que en los complejos mercados actuales,
Como socio de confianza de los principales fabricantes de la innovación compartida es la manera de progresar. Un gran
productos alimenticios y farmacéuticos del mundo, apreciamos la ejemplo de nuestros esfuerzos en esta área son nuestros
importancia de la calidad y la seguridad. Nuestra atención se Días de Innovación. Le ofrecen una oportunidad única de trabajar
centra permanentemente en garantizar la seguridad plena de con nuestros expertos para desarrollar innovaciones de éxito
todos los productos y procesos de los que somos responsables. susceptibles de ser comercializadas, como un nuevo complemento

• Péptidos de colágeno 100% naturales de primera calidad, dietético o alimento funcional que contenga Peptan.
seguros y libres de conservantes y aditivos.

• Nuestras plantas cuentan con las certificaciones HACCP e Participe en nuestro Día de la Innovación para conocer las últimas
ISO9001 innovaciones susceptibles de ser comercializadas.

• Cumplimiento pleno de las normas internacionales de calidad

más estrictas 5. Desarrollo de marca
• Trazabilidad total en cada paso de nuestro proceso de Además de una ciencia reconocida en todo el mundo y unos
fabricación galardonados ingredientes, también ofrecemos una excelente
ayuda de desarrollo de marca. Hemos desarrollado unas
Control pleno desde el origen hasta el producto final estrategias de marca para ingredientes de gran éxito junto a
En Rousselot, somos extremadamente rigurosos a la hora de varios clientes de confianza. Usted también podrá beneficiarse del
seleccionar nuestros materiales así como nuestros proveedores aval de la marca Peptan y tendrá la oportunidad de incluir Peptan
de materias primas y les exigimos que cumplan los más estrictos como uno de los ingredientes utilizados en su producto.
programas de control de la calidad. Hemos establecido unas
estrictas normas de sostenibilidad y nos aprovisionamos Peptan es una marca comercial registrada de Rousselot.
fundamentalmente en piscifactorías que cuentan con la Póngase en contacto con nosotros para obtener más información
certificación ASC y de ganado alimentado con hierba. sobre nuestro programa de marca compartida.

11
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del Este, Reino Unido e Irlanda Rousselot Gelatinas do Brasil LTDA Shanghai – PO: 200030 China
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92400 Courbevoie Francia Rousselot Argentina S.A. 4-14-7 Nihonbashihoncho, Chuo-Ku,
+33 1 46 67 87 00 Avenida Gobernador Vergara 2532 Tokyo 103-0023 Japón
1688 Villa Tesei - Hurlingham +81 3 5643 7701
(Provincia de Buenos Aires) Argentina
España y Portugal

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17464 Cervia de Ter (Girona) España
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Y MÉXICO Taiwán, Honk Kong, Australia,

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Mukwonago, WI 53149 USA 50480 Kuala Lumpur Malasia
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Su contacto de ventas en Rousselot y Peptan: Acerca de Rousselot y Peptan:

Rousselot y Peptan son marcas de Darling Ingredients Inc.
Rousselot es el líder global1 de la gelatina y los péptidos de colágeno.
La amplia gama de péptidos de colágeno de Rousselot se
comercializa bajo la marca Peptan. Trabajamos en colaboración con
sus clientes en todo el mundo, aportando soluciones de ingredientes
innovadores y avanzados fabricados en operaciones de vanguardia.
Ayudamos a nuestros clientes a lograr sus objetivos, permitiéndoles
elaborar productos farmacéuticos, alimenticios y nutricionales para
inspirar y animar a los exigentes consumidores actuales.

1
Global Industry Analysts, Inc, Gelatin a Global Strategic Business report, Nov 2016

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