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    Receta de Crema de Brócoli Vegana

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    Candela Carpe
    Esta receta de crema de brócoli vegana incluye brócoli, apio, leche de almendra, semillas de calabaza, ajo y cebolla. Se hierve el brócoli y el apio y luego se licuan con los demás ingredientes. La crema resultante se sofríe para espesarla antes de servirla caliente, acompañada de pan tostado.

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    Receta de Crema de Brócoli Vegana

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    Candela Carpe
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    Esta receta de crema de brócoli vegana incluye brócoli, apio, leche de almendra, semillas de calabaza, ajo y cebolla. Se hierve el brócoli y el apio y luego se licuan con los demás ingredientes. La crema resultante se sofríe para espesarla antes de servirla caliente, acompañada de pan tostado.

    Descripción original:

    receta cocina

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    Esta receta de crema de brócoli vegana incluye brócoli, apio, leche de almendra, semillas de calabaza, ajo y cebolla. Se hierve el brócoli y el apio y luego se licuan con los demás ingredientes. La crema resultante se sofríe para espesarla antes de servirla caliente, acompañada de pan tostado.

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    Receta de Crema de Brócoli Vegana

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    Esta receta de crema de brócoli vegana incluye brócoli, apio, leche de almendra, semillas de calabaza, ajo y cebolla. Se hierve el brócoli y el apio y luego se licuan con los demás ingredientes. La crema resultante se sofríe para espesarla antes de servirla caliente, acompañada de pan tostado.

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    Receta de Crema de brócoli vegana

    4 comensales 30m Cena Dificultad baja

    Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Receta sin lactosa,
    Hervido
    Ingredientes:
     4 Tazas de Brócoli fresco
     2 Tazas de Leche de almendra
     3 Piezas de Apio
     ½ Taza de Semillas de Calabaza o Pepita
     1 Diente de Ajo
     ¼ Cebolla blanca
     1 Pizca de Sal
     1 Pizca de Pimienta
    También te puede interesar: Receta de Croquetas de brócoli veganas
    Pasos a seguir para hacer esta receta:
    En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la
    preparación de esta deliciosa crema de brócoli vegana, no te pierdas ningún detalle.

    Empezamos entonces por cocinar el brócoli, para ello, lo cortamos en trozos pequeños, lo
    lavamos perfectamente y lo colocamos una cacerola con suficiente agua hirviendo y una pizca
    de sal.
    Añadimos también los tallos de apio y dejamos que se cuezan durante unos 6 minutos o hasta
    que se sientan suaves.

    Una vez listos, escurrimos y los colocamos en la licuadora junto con las pipas de calabaza, la
    cebolla, el ajo y la leche de almendra. Procedemos a licuar todos los ingredientes hasta que
    obtengamos una salsa homogénea.

    Cuando tengas una textura líquida, el siguiente paso llevar a reducción la crema de
    verduras. Para esto la colocamos en una cacerola con un poco de aceite caliente y dejamos
    que se sofría y se espese, movemos constantemente para evitar que se nos queme.
    Salpimentamos al gusto para sazonar.

    Una vez se sienta espesa nuestra crema de brócoli vegana, la retiramos del fuego y ¡listo!, la
    servimos caliente y podemos acompañar con unos ricos crotones o picatostes de pan de
    ajo bien crujientes.

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