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Costos Para La Gerencia - Punto de Equilibrio
PUNTO DE EQUILIBRIO EN LA EMPRESA

Dedicamos el presente trabajo a Dios y a

nuestros padres. A Dios porque ha estado
cuidándonos y dándonos fortaleza para
continuar, a nuestros padres, quienes
siempre han velado por nuestro bienestar y
educación siendo apoyo en todo momento.
Universidad Inca Garcilaso De La Vega – Facultad de Ciencias Contables y Finanzas Corporativas

2
INDICE
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 5
CAPITULO I................................................................................................................................. 6
Información general y de operaciones....................................................................................... 6
1. MARCO HISTORICO .......................................................................................................... 8
1 Desarrollos recientes ............................................................................................................ 10
2 Premios y reconocimientos recibidos durante el 2016 ......................................................... 11
3 ANALISIS FODA ................................................................................................................ 12
5 Sostenibilidad empresarial ................................................................................................... 14
6 Gobierno corporativo ........................................................................................................... 15
2. MARCO CONTABLE ........................................................................................................ 17
1. Información SUNAT ............................................................................................................ 17
2. Principales Políticas Contables ............................................................................................ 18
2.1. Bases de preparación ............................................................................................... 18
2.2. Normas, modificaciones e interpretaciones ............................................................. 18
2.3. Traducción de moneda extranjera ........................................................................... 18
2.4. Activos financieros .................................................................................................. 19
2.5. Efectivo y equivalente de efectivo .......................................................................... 20
2.6. Cuentas por cobrar comerciales .............................................................................. 20
2.7. Inventarios ............................................................................................................... 20
2.8. Propiedad, planta y equipo ...................................................................................... 20
2.9. Activos Intangibles .................................................................................................. 21
2.10. Propiedades de inversión ..................................................................................... 22
2.11. Pasivos financieros .............................................................................................. 22
2.12. Cuentas por pagar comerciales ............................................................................ 22
2.13. Beneficios a los empleados ................................................................................. 22
2.14. Pagos basados en acciones .................................................................................. 23
2.15. Impuesto a las ganancias ..................................................................................... 24
2.16. Provisiones .......................................................................................................... 24
2.17. Capital emitido .................................................................................................... 24
2.18. Reconocimiento de ingresos................................................................................ 25
2.19. Reconocimiento de costos y gastos ..................................................................... 25
2.20. Arrendamiento..................................................................................................... 25
2.21. Distribución de dividendos.................................................................................. 26
3. Cambios en los responsables de la elaboración y revisión de la información financiera ..... 26
4. Personal en planilla .............................................................................................................. 26
5. Política de Dividendos ......................................................................................................... 26
6. Estimados y criterios contables críticos ............................................................................... 27

3
3. MARCO FINANCIERO ..................................................................................................... 29

1. Liquidez ............................................................................................................................... 31
2. Financiamiento ..................................................................................................................... 31
3. Eficiencia Operativa ............................................................................................................. 31
4. Costo de ventas y otros costos operacionales ....................................................................... 32
5. Gastos operacionales ............................................................................................................ 32
6. Ingresos y egresos financieros.............................................................................................. 33
7. Resultado Neto ..................................................................................................................... 33
8. Dividendos declarados en el 2016 ........................................................................................ 33
9. Otras reservas ....................................................................................................................... 33
10. Solvencia ............................................................................................................................ 33
4. MARCO TRIBUTARIO ..................................................................................................... 34
Contingencias .......................................................................................................................... 34
5. MARCO LEGAL ................................................................................................................ 35
1. Capital Social: ...................................................................................................................... 35
2. Clase, número y valor de acciones ....................................................................................... 36
3. AB INVEB - SAB MILLER ............................................................................................... 37
4. Procesos Judiciales ............................................................................................................... 38
CAPITULO II ............................................................................................................................. 39
1. Actividad Económica .......................................................................................................... 39
2. Presencia ............................................................................................................................. 39
3. Análisis del Sector............................................................................................................... 39
4. Mercado Cervecero ............................................................................................................. 41
5. Bebidas no alcohólicas ........................................................................................................ 41
6. Ventas Valorizadas.............................................................................................................. 42
7. Estrategias y Operaciones ................................................................................................... 42
8. Posición competitiva ........................................................................................................... 43
9. Perspectivas ......................................................................................................................... 43
10. Participación.................................................................................................................... 43
11. Cadena De Suministro..................................................................................................... 44
12. Plantas ............................................................................................................................. 44
13. Marcas ............................................................................................................................. 45
14. Proceso de fabricación .................................................................................................... 47
15.Producción de la Cerveza ................................................................................................... 49
CAPITULO III ............................................................................................................................ 52
CASO PRÁCTICO - PUNTO DE EQULIBRIO ....................................................................... 52
1- El punto de equilibrio .......................................................................................................... 52
2- Desarrollo del Caso.............................................................................................................. 52
BIBLIOGRAFIA ..................................................................................................................... 56

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