Este documento contiene un examen de bimestre con 22 preguntas de opción múltiple sobre temas de nutrición y alimentación saludable. Las preguntas cubren tópicos como los grupos de alimentos recomendados, características de una dieta balanceada, procesos como la fotosíntesis y la digestión, y trastornos alimenticios. El examen evalúa el conocimiento del estudiante sobre conceptos básicos de nutrición.
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ALUMNO_______________________________ GRUPO___________ EXAMEN BIMESTRE II
SUBRAYA LA RESPUESTA CORRECTA EN CADA CUESTION.
6. De acuerdo con lo recomendado en El Plato del 1. El desarrollo sustentable es importante porque… Bien Comer, ¿cuáles son los alimentos que se a. impide el establecimiento de especies nocivas en recomienda consumir abundantemente? una comunidad. I. Cereales b. asegura la existencia de recursos para las II. Frutas y verduras siguientes generaciones. III. Leguminosas y alimentos de origen animal c. provee de fuentes de trabajo a la población a. I b. I y II c. III económicamente activa. 7. De acuerdo con lo recomendado en La Jarra del 2. ¿En qué órgano glandular del sistema digestivo se Buen Beber, ¿qué bebida ocupa el nivel 1?, sintetizan proteínas plasmáticas, se efectúan a. agua natural funciones desintoxicantes, almacenaje de b. aguas azucaradas vitaminas y glucógeno, y secreta bilis? c. refresco a. Riñón. b. Hígado. c. Páncreas. d. Estómago. 8. Uno de los primeros frutos que consumieron nuestros antepasados y que aún forma parte 3. ¿Qué opción engloba las características de una importante de nuestra alimentación es: alimentación sana? a. la papa. I. Estar preparada con alimentos frescos y de b. el mango. temporada. c. la calabaza. II. Contener bastantes grasas de origen animal y aceites. 9. ¿Cuál sería un sinónimo de alimentar? III. Limitar la cantidad de sal. a. Comer. b. Beber. c. Absorber. IV. Azúcar y dulces en cantidades abundantes. V. Preparar los alimentos de manera higiénica y con 10. De acuerdo con la forma de nutrirse, los seres agua potable. vivos se clasifican en dos tipos: los que utilizan la VI. Beber diariamente entre cuatro y siete vasos de energía del Sol o la que contienen algunas agua simple potable. sustancias químicas para elaborar su propio VII. Preferir la carne roja sobre el pollo y pescado. alimento y aquellos que se alimentan de otros VIII. Ingerir los alimentos que se anuncian en los organismos. medios de comunicación. a. Autótrofos y heterótrofos. a. I, II, IV, VII b. I, III, V, VI c. II, III, IV, V b. Heterótrofos y roedores. d. IV, V, VI, VII c. Quimio sintéticos y descomponedores. 4. ¿Cuál de los siguientes organismos tiene una 11. De las siguientes opciones, ¿cuáles son los nutrición autótrofa? síntomas de la anorexia en una persona? I. Bacterias metan genas 1. Se siente obeso y prefiere no comer. II. Conejo 2. Cuando ha comido decide vomitar. III. La fotosíntesis de una planta. 3. No gasta en sus actividades la energía que a. I y II b. II c. I y III obtiene al alimentarse. d. II y III 4. Hay hiperactividad. 5. Emplea laxantes para defecar continuamente. 5. ¿Qué nivel trófico tienen los organismos indicados a. 2, 4 b. 1, 2 y 5 c. 2, 3 y 5 con el número 1? a. Productores. b. Descomponedores. c. Consumidores primarios. 12. Es un cuadro de desnutrición cuando a. El cuerpo emplea la energía de los alimentos sólo a. Páncreas y glándulas salivales. para mantener las funciones vitales. b. Intestino delgado y grueso. b. El páncreas ya no produce la insulina suficiente c. Hígado y esófago. para meter la glucosa a las células. c. Hay un exceso de nutrientes en el cuerpo que son 19. Los organismos autótrofos utilizan el alimento que desechados vía orina. producen para efectuar sus funciones vitales, el excedente lo _________. 13. Lee el siguiente texto y complétalo. a. almacenan en sus partes. La diabetes es un conjunto de trastornos b. consumen inmediatamente. metabólicos. c. desechan al suelo por las raíces. a. alimenticio y emocional en el cual las personas se perciben obesas y dejan de comer. 20. Es una regla indispensable para la higiene de los b. alimenticio y emocional en el cual las personas alimentos. comen compulsivamente para luego vomitar el a) Lavar frutas y verduras con agua limpia y alimento. jabón. c. en el cual el organismo es incapaz de producir o b) Cortar las verduras del huerto familiar. utilizar insulina de manera apropiada. c) Ir a la tienda por las verduras y frutas al momento de comerlas
14. Reducir el consumo de alimentos que contengan
21. La presencia de este elemento en las plantas, es grandes cantidades de carbohidratos y grasas. La esencial para poder iniciar el proceso de la recomendación anterior, se refiere a ingerir en fotosíntesis: pocas cantidades: a. Estoma. b. Clorofila. c. Oxígeno. a. pastees y frutas. b. pizzas y frituras. c. tamales y verduras. 22. ¿Cuál de las siguientes opciones ofrece una dieta elevada en fibras? 15. Una dieta basada en la ingesta de pizza, papas a. frutas, verduras, cereales. fritas, hamburguesas, refrescos, se le conoce como b. carne, huevo, verduras. "comida rápida" o "chatarra" y se caracteriza por c. frijoles, carne, frutas. tener. a. un alto contenido de carbohidratos y lípidos. 23. Seguro has escuchado que la salud por la boca b. un alto contenido de fibra y proteínas. entra, esto quiere decir que: c. una baja cantidad de vitaminas y minerales. a. siempre mantengamos la boca cerrada para evitar que entren microorganismos en nuestro 16. ¿Cuál de los siguientes procesos define cuerpo. correctamente a la fotosíntesis? b. la mayoría de los medicamentos los ingerimos a. los cloroplastos generan oxígeno a partir de la por la boca. ruptura del agua. c. el desarrollo físico y mental depende de una b. los estomas realizan el intercambio gaseoso, buena alimentación. absorbiendo CO2 y desechando O2 . c. las plantas convierten la energía luminosa del Sol 24. Aun a pesar de que muchas plantas viven en en energía química. condiciones extremas logran realizar la fotosíntesis para poder elaborar sus alimentos, sin embargo, 17. ¿Cuáles son los dos componentes básicos de todos ¿qué elemento es imprescindible en este proceso y los alimentos? nunca debe de faltar? a. Vitaminas y buen sabor. a. Agua. b. Proteínas y minerales. b. Dióxido de carbono. c. Nutrimentos y energía. c. Energía luminosa.
18. Órganos del aparato digestivo en los que se realiza,
respectivamente, la absorción de los nutrientes y del agua: