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PROGRAMA DE DIVERSIFICACION HORTICOLA
Proyecto de Desarrollo de la Cadena de Valor y

Conglomerado Agrcola
Gua para el cultivo de sanda (Citrullus Lanatus)
MCA/Nicaragua
Contrato No. CRM/DG/DAF/LI/C/0208/00661
Chemonics International, Inc.
Generalidades
Familia: Cucurbitaceae.
Nombre cientfico: Citrullus lanatus
Planta: anual herbcea, de porte rastrero o trepador.

Sistema radicular: muy ramificado. Raz principal profunda y races secundarias
distribuidas superficialmente.
Tallos: de desarrollo rastrero. En estado de 5-8 hojas bien desarrolladas el tallo

principal emite las brotaciones de segundo orden a partir de las axilas de las hojas. En
las brotaciones secundarias se inician las terciarias y as sucesivamente, de forma que la
planta llega a cubrir 4-5 metros cuadrados.
Hoja: peciolada, pinnado-partida, dividida en 3-5 lbulos que a su vez se dividen en

segmentos redondeados. El haz es suave al tacto y el envs muy spero y con
nerviaciones muy pronunciadas. El nervio principal se ramifica en nervios secundarios
que se subdividen para dirigirse a los ltimos segmentos de la hoja, imitando la palma
de la mano.
Flores: de color amarillo, solitarias, pedunculadas y axilares, atrayendo a los insectos

por su color, aroma y nctar (flores entomgamas), de forma que la polinizacin es
entomfila. Las flores masculinas disponen de 8 estambres que forman 4 grupos
soldados por sus filamentos.
Las flores femeninas poseen estambres rudimentarios y un ovario nfero velloso y
ovoide que se asemeja en su primer estadio a una sanda del tamao de un hueso de
aceituna (fruto incipiente), por lo que resulta fcil diferenciar entre flores masculinas y
femeninas. Estas ltimas aparecen tanto en el brote principal como en los secundarios y
terciarios, con la primera flor en la axila de la sptima a la dcimo primera hoja del
brote principal.
Fruto: Baya globosa u oblonga. Su peso oscila entre los 2 y los 20 kilogramos. El color
de la corteza es variable, pudiendo aparecer uniforme (verde oscuro, verde claro o
amarillo) o a franjas de color amarillento, grisceo o verde claro sobre fondos de
diversas tonalidades verdes. La pulpa tambin presenta diferentes colores (rojo, rosado
o amarillo) y las semillas pueden estar ausentes (frutos triploides) o mostrar tamaos y
colores variables (negro, marrn o blanco), dependiendo del cultivar.
Clima y Suelo
Clima
El manejo racional de los factores climticos de forma conjunta es fundamental para el

funcionamiento adecuado del cultivo, ya que todos se encuentran estrechamente
relacionados y la actuacin sobre uno de estos incide sobre el resto.
Temperatura
La sanda es menos exigente en temperatura que el meln, siendo los cultivares

triploides ms exigentes que los normales, presentando adems mayores problemas de
germinabilidad. Cuando las diferencias de temperatura entre el da y la noche son de 20-
30 C, se originan desequilibrios en las plantas: en algunos casos se abre el cuello y los
tallos y el polen producido no es viable.
Helada 0 C
Detencin de la vegetacin 11-13 C
Mnima 15 C
Germinacin
ptima 25 C
Floracin ptima 18-20 C
Desarrollo ptima 23-28 C
Maduracin del fruto 23-28 C
Tabla 1.- Temperaturas crticas para sanda sin injertar en las distintas fases de desarrollo.
Cuando se trata de sandas injertadas aumenta la resistencia tanto al fro como al calor.
Humedad
La humedad relativa ptima para la sanda se sita entre 60 % y el 80 %, siendo un

factor determinante durante la floracin.
Exigencias de suelo
La sanda no es muy exigente en suelos, aunque le van bien los suelos bien drenados,
ricos en materia orgnica y fertilizantes.
Eleccin de material vegetativo
Principales criterios de eleccin:
- Exigencias de los mercados de destino

- Caractersticas de la variedad comercial: vigor de la planta, caractersticas del fruto,
resistencias a enfermedades.
- Ciclos de cultivo y alternancia con otros cultivos.
Pueden considerarse dos grupos de variedades hbridas existentes en el mercado:
- Variedades Tipo Sugar Baby, de corteza verde oscuro.

- Variedades Tipo Crimson", de corteza rayada.
Dentro de ambos tipos pueden considerarse sandas con semillas y sin semillas, aunque
generalmente las sandas triploides se est, poniendo tipo Crimson, por lo que la piel
rayada est siendo un carcter diferenciador para el consumidor entre sanda con
semillas y sin semillas.
Deber ser segn los requerimientos que el mercado demande, siguiendo caractersticas
tales como : resistencia a virosis, enfermedades, buena firmeza, soporte al manipuleo y
transporte al mercado.
Charleston Gray : Es de las variedades grandes la mas conocida, es preferida por los
productores por ser muy resistente al transporte. Sus frutos son de tamao mediano a
grande, cilindricos alargados y lisos; la epidermis es verde claro, con lineas mas
oscuras, la carne es roja, dulce y las semillas son negras. Es una variedad resistente a
Fusarium y Antracnosis, con buen desarrollo de follaje.
Jubilee : Tiene frutos alargados con extremos redondos, con franjas verde claro y verde
oscuro. Los frutos presentan buena resistencia al transporte y pesan 25 a 30 libras. Es
una variedad resistente a Fusarium raza 1 y a Antracnosis.
Variedades pequeas : Se encuentran Micky Lee, Perola, Quetzali y Tiger Baby. Su
promedio de peso oscila entre 8 a 15 libras por fruto. Estas variedades producen hasta 4
a 6 frutos por planta. La variedad Perola es muy vigorosa y productiva, no es muy
resistente al transporte.
En verano, se recomienda no sembrar la variedad Charleston Gray por su excesiva
susceptibilidad a virosis.
Labores culturales
Siembra
Al sembrar es necesario tomar en cuenta la pendiente y la direccin del viento. Antes

de realizar la siembra la semilla debe ser tratada con un protector para evitar prdidas en
la, germinacin.
Es recomendable hacer un riego antes de la siembra directa y esperar que drene el

exceso de agua para luego proceder con la siembra a chuzo con distancia de 2 m x 2 m y
4 m x 1m (2 semilla/golpe), con poblaciones que oscilan de 3125 a 4166 plantas por
hectrea. A los 10-12 das despus de la siembra se efecta el raleo de plantas, dejando
la mas vigorosa y sana.
Cuando la siembra se realiza previamente en invernaderos con bandejas germinadoras

se coloca una planta por postura, con la finalidad de bajar costo y prdida de la semilla.
Con esto se gana tiempo en la poca lluviosa, se, mantiene la buena sanidad del cultivo
y obtienen plantones uniformes a los 18 das despus de siembra. El trasplante en este
caso debe hacerse en horas tempranas de la maana o al atardecer.
La apertura del hoyo debe ser mayor al piloncito con el plantn a sembrar. Una vez
sembrada la semilla bajo cualquier sistema se debe aplicar un insecticida-nematicida.
Acolchado
Consiste en cubrir el suelo/arena generalmente con una pelcula de polietileno negro de

unas 200 galgas, con objeto de: aumentar la temperatura del suelo, disminuir la
evaporacin de agua, impedir la emergencia de malas hierbas, aumentar la
concentracin de CO2 en el suelo, aumentar la calidad del fruto, al eludir el contacto
directo del fruto con la humedad del suelo.. Puede realizarse antes de la plantacin, o
despus para evitar quemaduras en el tallo.
Poda
Esta operacin se realiza de modo optativo, segn el marco elegido, ya que no se han
apreciado diferencias significativas entre la produccin de sandas podadas y sin podar,
y tiene como finalidad controlar la forma en que se desarrolla la planta, eliminando
brotes principales para adelantar la brotacin y el crecimiento de los secundarios.
Consiste en eliminar el brote principal cuando presenta entre 5 y 6 hojas, dejando

desarrollar los 4-5 brotes secundarios que parten de las axilas de las mismas,
confiriendo una formacin ms redondeada a la planta.
Polinizacin
Normalmente si las condiciones ambientales son favorables es aconsejable el empleo de

abejas (Aphis milifera) como insectos polinizadores, ya que con el empleo de hormonas
los resultados son imprevisibles (malformacin de frutos, etc.), debido a que son
muchos los factores de cultivo y ambientales los que influyen en la accin hormonal. El
nmero de colmenas puede variar de 2 a 4 por hectrea, e incluso puede ser superior,
dependiendo del marco de plantacin, del estado vegetativo del cultivo y de la
climatologa.
Cuando se cultiva sanda apirena (triploide) es necesaria la utilizacin de sanda

diploide como polinizadora, ya que el polen de la primera es estril. Se buscan
asociaciones en las que coincidan las floraciones de la polinizadora y polinizada en
relacin 30-40 % de polinizadora + 60-70 % de polinizada 25-33 % de polinizadora +
67-75 % de polinizada. Es frecuente que se asocien sandas tipo Sugar Baby como
polinizadoras con tipo Crimson como polinizadas para no confundirlas a la hora de la
recoleccin.
Distancia de siembra
Los marcos de plantacin ms comunes en sanda son los de 2 m x 2 m y 4 m x 1m. El

primero tiene el inconveniente de que se cubre la superficie muy pronto e incluso a
veces antes de que se hayan desarrollado suficientes flores femeninas, ya que stas
aparecen a partir de la quinta o sexta coyuntura. El segundo marco es ms apropiado, ya
que adems permite un mejor aprovechamiento del agua y de los nutrientes y el
descanso de cierta parte del terreno (por la disposicin de los ramales portagoteros, que
se colocan pareados por lnea de cultivo) y un ahorro en la colocacin de materiales de
semiforzado.
Fertirrigacin
Aunque existen explotaciones en las que se realiza a riego a manta, el riego por goteo es
el sistema ms extendido en sanda en invernadero, con aporte de agua y nutrientes en
funcin del estado fenlogico de la planta, as como del ambiente en que sta se
desarrolla (tipo de suelo, condiciones climticas, calidad del agua de riego, etc.).
En cultivo en suelo y en enarenado el establecimiento del momento y volumen de riego

vendr dado bsicamente por los siguientes parmetros:
- Tipo de suelo (capacidad de campo, porcentaje de saturacin).

- Evapotranspiracin del cultivo.
- Eficacia de riego (uniformidad de caudal de los goteros).
- Calidad del agua de riego (a peor calidad, mayores son los volmenes de agua, ya
que es necesario desplazar el frente de sales del bulbo de humedad).
El consumo de agua en sanda varia considerablemente desde los meses de invierno

hasta los 6 l.m-2 y da en el mes de junio, con el engorde de los frutos, debiendo reducir
el riego y/o aumentar la conductividad elctrica de la solucin nutritiva durante la
maduracin para evitar el rajado de los frutos.
Antes de la plantacin se debe dar un riego abundante, y posteriormente de dan riegos

cortos y frecuentes hasta que la planta est bien enraizada. Durante el desarrollo de la
planta y hasta la floracin los riegos son largos y escasos, en floracin cortos y diarios,
durante el cuajado y desarrollo del fruto son largos y frecuentes y en el perodo de
maduracin se van alargando progresivamente los intervalos de riego y el volumen de
agua.
Actualmente se emplean bsicamente dos mtodos para establecer las necesidades de

abonado: en funcin de las extracciones del cultivo y en base a una solucin nutritiva
ideal a la que se ajustarn los aportes previo anlisis de agua. Este ltimo mtodo es
el que se emplea en cultivos hidropnicos, y para poder llevarlo a cabo en suelo o en
enarenado, requiere la colocacin de sondas de succin para poder determinar la
composicin de la solucin del suelo mediante anlisis de macro y micronutrientes, CE
y pH.
Existen una amplia bibliografa sobre las extracciones de nutrientes en sanda, que
puede servir de gua cuando las condiciones en las que se han obtenido los datos son
similares a las del cultivo en cuestin. En las condiciones de cultivo de sanda Reche
(1994) seala como extracciones (en kg.Ha-1) para una produccin de 40-60 T.Ha las
siguientes:
N P2O5 K2O MgO
150-250 150 250-450 25-30
Los fertilizantes de uso ms extendido son los abonos simples en forma de slidos
solubles (nitrato clcico, nitrato potsico, nitrato amnico, fosfato monopotsico,
fosfato monoamnico, sulfato potsico, sulfato magnsico) y en forma lquida (cido
fosfrico, cido ntrico), debido a su bajo coste y a que permiten un fcil ajuste de la
solucin nutritiva, aunque existen en el mercado abonos complejos slidos cristalinos y
lquidos que se ajustan adecuadamente, solos o en combinacin con los abonos simples,
a los equilibrios requeridos en las distintas fases de desarrollo del cultivo.
El aporte de microelementos, resulta vital para una nutricin adecuada, pudiendo

encontrar en el mercado una amplia gama de slidos y lquidos en forma mineral y en
forma de quelatos, cuando es necesario favorecer su estabilidad en el medio de cultivo y
su absorcin por la planta
Tambin se dispone de numerosos correctores de carencias tanto de macro como de

micronutrientes que pueden aplicarse va foliar o riego por goteo, aminocidos de uso
preventivo y curativo, que ayudan a la planta en momentos crticos de su desarrollo o
bajo condiciones ambientales desfavorables, as como otros productos (cidos hmicos
y flvicos, correctores salinos, etc.), que mejoran las condiciones del medio y facilitan
la asimilacin de nutrientes por la planta.
PLAGAS DE LA SANDA
Araa roja
Tetranychus urticae (koch)
T. Turkestani
Se desarrolla en el envs de las hojas causando decoloraciones, punteaduras o manchas

amarillentas que pueden apreciarse en el haz como primeros sntomas. Con mayores
poblaciones se produce desecacin o incluso de foliacin.
Los ataques ms graves se producen en los primeros estados fenolgicos. Las

temperaturas elevadas y la escasa humedad relativa favorecen el desarrollo de la plaga.
En juda y sanda con niveles altos de plaga pueden producirse daos en los frutos.
Mtodos preventivos y tcnicas culturales
- Desinfeccin de estructuras y suelo previa a la plantacin en parcelas con historial de

araa roja.
- Eliminacin de malas hierbas y restos de cultivo.
- Evitar los excesos de nitrgeno.
- Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo.
Control biolgico mediante enemigos naturales
Principales especies depredadoras de huevos, larvas y adultos de araa roja.
Control qumico
- Ser necesario monitorear las plantaciones por lo menos tres veces por semana,
con el propsito de identificar a tiempo plagas o enfermedades; como tambin
para detectar la calidad de las aplicaciones y la efectividad de los productos.
- Con los monitoreos lograremos tambin, utilizar el plaguicida especifico y las
dosificaciones adecuadas para un mejor control.
- Para realizar una aplicacin, hay que tomar en cuenta el umbral de dao
econmico, intensidad de dao, fase de desarrollo de la plaga o enfermedad.
- Otro factor importante que puede influir en la calidad de una aplicacin, es
conocer el PH del agua que utilizamos para fumigar (usar reguladores de PH )
- Es importante que la persona que fumiga, use adecuadamente el equipo bsico
de proteccin con el propsito de evitar intoxicaciones.
- Despus de cada fumigacin es necesario lavar muy bien el equipo de
fumigacin; con esto evitaremos el dao a empaques y otros accesorios del
equipo.
Mosca blanca
Trialeurodes vaporariorum (West) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE) y Bemisia

tabaci (Genn.) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE).
Las partes jvenes de las plantas son colonizadas por los adultos, realizando las puestas
en el envs de las hojas. De stas emergen las primeras larvas, que son mviles. Tras
fijarse en la planta pasan por tres estadios larvarios y uno de pupa, este ltimo
caracterstico de cada especie.
Los daos directos (amarilleamientos y debilitamiento de las plantas) son ocasionados

por larvas y adultos al alimentarse, absorbiendo la savia de las hojas. Los daos
indirectos se deben a la proliferacin de negrilla sobre la melaza producida en la
alimentacin, manchando y depreciando los frutos y dificultando el normal desarrollo
de las plantas.
Ambos tipos de daos se convierten en importantes cuando los niveles de poblacin son
altos. Otro daos indirectos se producen por la transmisin de virus.
Trialurodes vaporariorun es transmisora del virus del amarillamiento en cucurbitceas.
Bemisia tabaci es potencialmente transmisora de un mayor nmero de virus en cultivos

hortcola y en la actualidad acta como transmisora del Virus del rizado amarillo de
tomate (TYLCV), conocido como "virus de la cuchara".
- Colocacin de mallas en las bandas de los invernaderos.
- Limpieza de malas hierbas y restos de cultivos.
- No asociar cultivos en el mismo invernadero.
- No abandonar los brotes al final del ciclo, ya que los brotes jvenes atraen a los
adultos de mosca blanca.
- Colocacin de trampas cromticas amarillas
Control qumico
- Con los monitoreos lograremos tambin, utilizar el plaguicida especfico y las
equipo.
Pulgn
Aphis gossypii (Sulzer) (HOMOPTERA: APHIDIDAE) y Myzus persicae (Glover)
(HOMOPTERA: APHIDIDAE).
Son las especies de pulgn ms comunes y abundantes en los invernaderos. Presentan

polimorfismo, con hembras aladas y pteras de reproduccin vivpara. Las formas
pteras del primero presentan sifones negros en el cuerpo verde o amarillento, mientras
que las de Myzus son completamente verdes (en ocasiones pardas o rosadas). Forman
colonias y se distribuyen en focos que se dispersan, principalmente en primavera y
otoo, mediante las hembras aladas.
- Colocacin de mallas en las bandas del invernadero.
- Eliminacin de malas hierbas y restos del cultivo anterior.
- Colocacin de trampas cromticas amarillas.
Control qumico
equipo.
Trips
Frankliniella occidentalis (Pergande) (THYSANOPTERA: THRIPIDAE).

Los adultos colonizan los cultivos realizando las puestas dentro de los tejidos vegetales
en hojas, frutos y, preferentemente, en flores (son florcolas), donde se localizan los
mayores niveles de poblacin de adultos y larvas nacidas de las puestas.
Los daos directos se producen por la alimentacin de larvas y adultos, sobre todo en el
envs de las hojas, dejando un aspecto plateado en los rganos afectados que luego se
necrosan. Estos sntomas pueden apreciarse cuando afectan a frutos (sobre todo en
pimiento) y cuando son muy extensos en hojas).
Las puestas pueden observarse cuando aparecen en frutos (berenjena, juda y tomate). El
dao indirecto es el que acusa mayor importancia y se debe a la transmisin del virus
del bronceado del tomate (TSWV), que afecta a pimiento, tomate, berenjena y juda.
- Limpieza de malas hierbas y restos de cultivo.
- Colocacin de trampas cromticas azules.
Control qumico
equipo.
Minadores de hoja
Liriomyza trifolii (Burgess) (DIPTERA: AGROMYZIDAE),

Liriomyza bryoniae (DIPTERA: AGROMYZIDAE),
Liriomyza strigata (DIPTERA: AGROMYZIDAE),
Liriomyza huidobrensis (DIPTERA: AGROMYZIDAE).
Las hembras adultas realizan las puestas dentro del tejido de las hojas jvenes, donde
comienza a desarrollarse una larva que se alimenta del parnquima, ocasionando las
tpicas galeras.
La forma de las galeras es diferente, aunque no siempre distinguible, entre especies y

cultivos. Una vez finalizado el desarrollo larvario, las larvas salen de las hojas para
pupar, en el suelo o en las hojas, para dar lugar posteriormente a los adultos.
- En fuertes ataques, eliminar y destruir las hojas bajas de la planta.

- Colocacin de trampas cromticas amarillas.
Control qumico
Materias activas: abamectina, ciromazina, pirazofos.
Orugas
Spodoptera exigua (Hbner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE),
Spodoptera litoralis (Boisduval) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE),
Heliothis sp (Hbner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE),

Heliothis sp (Dennis y Schiff) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE),
Chrysodeisis chalcites (Esper) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE),
Autographa gamma (L.) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE).
La principal diferencia entre especies en el estado larvario se aprecia en el nmero de

falsa patas abdominales (5 en Spodoptera y Heliothis y 2 en Autographa y
Chrysodeixis), o en la forma de desplazarse en Autographa y Chrysodeixis arqueando el
cuerpo (medidores).
La presencia de sedas ("pelos" largos) en la superficie del cuerpo de la larva de

Heliothis, o la coloracin marrn oscuro, sobre todo de patas y cabeza, en las orugas de
Spodoptera sp, tambin las diferencia del resto de las especies.
La biologa de estas especies es bastante similar, pasando por estados de huevo, 5-6
estados larvarios y pupa. Los huevos son depositados en las hojas, preferentemente en
el envs, en plastones con un nmero elevado de especies del gnero Spodoptera,
mientras que las dems lo hacen de forma aislada.
Los daos son causados por las larvas al alimentarse. En Spodoptera y Heliothis la pupa
se realiza en el suelo y en Chrysodeixis chalcites y Autographa gamma, en las hojas.
Los adultos son polillas de hbitos nocturnos y crepusculares.
Los daos pueden clasificarse de la siguiente forma: daos ocasionados a la vegetacin

(Spodoptera, Chrysodeixis), daos ocasionados a los frutos (Heliothis, Spodoptera y
Plusias en tomate, y Spodoptera y Heliothis en pimiento) y daos ocasionados en los
tallos (Heliothis y Ostrinia) que pueden llegar a cegar las plantas.
- En fuertes ataques, eliminar y destruir las hojas bajas de la planta.
- Colocacin de trampas de feromonas y trampas de luz.
- Vigilar los primeros estados de desarrollo de los cultivos, en los que se pueden
producir daos irreversibles.
- Patgenos autctonos: Virus de la poliedrosis nuclear de S. exigua.
- Productos biolgicos: Bacillus thuringiensis.
Control qumico
equipo.
Plagas de suelos.
Gallina Ciega (Phylophaga sp.)
Gusano cortador (Agrottis spp)
Usualmente se alimentan de las races de las plantas y pueden destruir completamente el

sistema radicular; a excepcin de los gusanos cortadores que causan el dao a nivel del
suelo, cortando el tallo de la planta; como control cultural, se recomienda la destruccin
de malezas y/o laboreo algunas semanas antes de sembrar. Como control qumico se
pueden utilizar insecticidas granulados antes o en la postura al momento de la siembra
Nemtodos
Meloidogyne spp. (TYLENCHIDA: HETERODERIDAE).
Raz atacada por el nemtodo Meloidogyne"
Afectan prcticamente a todos los cultivos hortcolas, produciendo los tpicos ndulos
en las races. Penetran en las races desde el suelo. Las hembras al ser fecundadas se
llenan de huevos tomando un aspecto globoso dentro de las races.
Esto unido a la hipertrofia que producen en los tejidos de las mismas, da lugar a la
formacin de los tpicos "rosarios". Estos daos producen la obstruccin de vasos e
impiden la absorcin por las races, traducindose en un menor desarrollo de la planta y
la aparicin de sntomas de marchitez en verde en las horas de ms calor, clorosis y
enanismo.
Se distribuyen por rodales o lneas y se transmiten con facilidad por el agua de riego,
con el calzado, con los aperos y con cualquier medio de transporte de tierra. Adems,
los nematodos interaccionan con otros organismos patgenos, bien de manera activa
(como vectores de virus), bien de manera pasiva facilitando la entrada de bacterias y
hongos por las heridas que han provocado.
- Utilizacin de variedades resistentes.
- Desinfeccin del suelo en parcelas con ataques anteriores.
- Utilizacin de plntulas sanas.
Control por mtodos fsicos
- Esterilizacin con vapor.
- Solarizacin, que consiste en elevar la temperatura del suelo mediante la colocacin de

una lmina de plstico transparente sobre el suelo durante un mnimo de 30 das.
Control qumico
equipo.
ENFERMEDADES DE LAS SANDAS
"CENIZA" U OIDIO DE LAS CURCUBITCEAS
Sphaerotheca fuliginea (Schelecht) Pollacci. ASCOMYCETES: ERYSIPHALES.
Los sntomas que se observan son manchas pulverulentas de color blanco en la

superficie de las hojas (haz y envs) que van cubriendo todo el aparato vegetativo
llegando a invadir la hoja entera, tambin afecta a tallos y peciolos e incluso frutos en
ataques muy fuertes.
Las hojas y tallos atacados se vuelven de color amarillento y se secan. Las mala hierbas
y otros cultivos de cucurbitceas, as como restos de cultivos seran las fuentes de
inculo y el viento es el encargado de transportar las esporas y dispersar la enfermedad.
Las temperaturas se sitan en un margen de 10-35 C, con el ptimo alrededor de 26 C.

La humedad relativa ptima es del 70 %.
- Utilizacin de plntulas sanas.
- Realizar tratamientos a las estructuras.
- Utilizacin de las variedades de meln con resistencias parciales a las dos razas del
patgeno.
Control qumico
equipo.
ENFERMEDADES VASCULARES
En plntula causa podredumbre radicular y la muerte de sta. En plantas se observa una

marchitez, pudiendo estar afectadas parte de las rastras. En tallo, los haces vasculares
aparecen de color pardo ms o menos intenso, apareciendo a veces gotas de goma en el
tallo.
- La rotacin de cultivos reduce paulatinamente el patgeno en suelos infectados.
- Eliminar las plantas enfermas y los restos del cultivo.
- Utilizar semillas certificadas y plntulas sanas.
- Utilizacin de variedades resistentes
- Desinfeccin de las estructuras y tiles de trabajo
- Solarizacin.
Control qumico
- Los tratamientos qumicos durante el cultivo son ineficaces.
CHANCRO GOMOSO DEL TALLO
Didymella bryoniae (Auersw) REM. ASCOMYCETES: DOTHIDEALES.

En plntulas afecta principalmente a los cotiledones en los que produce unas manchas
parduscas redondeadas, en las que se observan puntitos negros y marrones distribuidos
en forma de anillos concntricos. El cotiledn termina por secarse, produciendo lesiones
en la zona de la insercin de ste con el tallo.
Los sntomas ms frecuentes en meln, sanda y pepino son los de "chancro gomoso del
tallo" que se caracterizan por una lesin beige en tallo, recubierta de picnidios y/o
peritecas, y con frecuencia se producen exudaciones gomosas cercanas a la lesin. En la
parte area provoca la marchitez y muerte de la planta.
Puede transmitirse por semillas. Los resto de cosecha son una fuente primaria de
infeccin y las esporas pueden sobrevivir en el suelo o en los tallos y en la estructura de
los invernaderos, siendo frecuentes los puntos de infeccin en las heridas de podas e
injertos.
La temperatura de desarrollo de la enfermedad es de 23-25 C, favorecido con

humedades relativas elevadas, as como exceso de abono nitrogenado. Las altas
intensidades lumnicas la disminuyen.
- Utilizar semilla sana.
- Eliminar restos de cultivo tanto alrededor como en el interior de los invernaderos.
- Desinfeccin de las estructuras del invernadero.
- Control de la ventilacin para disminuir la humedad relativa.
- Evitar exceso de humedad en suelo. Retirar goteros del pie de la planta.
- Deben sacarse del invernadero los frutos infectados y los restos de poda.
- Realizar la poda correctamente.
Control qumico
equipo.
.ANTRACNOSIS (Colletotrichum lagenarium)
Es una de las enfermedades ms severas y que frecuentemente afectan al melonero. Los

perjuicios son de dos tipos:
- Afectan a las hojas causando prdida de la vitalidad y hasta muerte de la planta.

- Inutilizan los frutos despus de la cosecha
Cuando el cultivo es conducido en poca hmeda y caliente (21 a 27C), esta condicin se
transforma en factor limitante para el crecimiento y desenvolvimiento de las plantas.
Temperaturas menores de 13C o mayores de 31C provocan un desarrollo lento del hongo.
Los medios de diseminacin del hongo son, entre otros; semillas contaminadas interna o
externamente, gotas de lluvia, restos infectados de cultivos anteriores.
Sntomas.- La enfermedad se manifiesta en los rganos areos de la planta, en todos sus

estados de desenvolvimiento. Las lesiones en las hojas se inician con encharcamientos de
los tejidos infectados, seguidas de necrosis, resultando manchas circulares de dimetro
variable. Cuando las lesiones son muy numerosas se produce un rpido encrespamiento de
la hoja afectada. En los tallos y en el pecolo se observan lesiones elpticas, deprimidas, a
veces presentando el tejido necrtico recubierto por una masa rosada que es la
fructificacin, caracterstica del hongo. En los frutos desarrollados, antes o despus de la
cosecha, se notan lesiones circulares o elpticas, con bordes encharcados y recubiertas por la
masa de esporas de color Rosado.
Control.-
- Eliminar los restos de cultivos anteriores.

- Rotacin de cultivos, no sembrar en poca lluviosa y uso de semillas certificadas.
- Pulverizar con productos qumicos tales como benlate (50 gr.); Triziman D (230 gr.);
Difolatan (460 gr.), todos en 100 litros de agua.
OIDIUM (Erysiphe poligone, Erysiphe cichoracearum, Sphaerotheca

fuliginea)
Es difcil distinguir estas tres especies de oidium pero que la ms frecuente es la

E. cichoracearum. Esta enfermedad es conocida vulgarmente como mildew polvoriento,
ceniza o blanco.
El oidium (E. cichoracearum)es una de las enfermedades ms comunes en los cultivos de
cucurbitceas y que, al tener condiciones favorables (altas temperaturas y humedad
relativa), puede asumir caracteres serios. Ataca a las partes areas de las plantas,
especialmente las hojas.
Sntomas.- Se inicia en las hojas viejas como pequeas manchas redondas, superficiales
que, posteriormente, son recubiertas por las fructificaciones blanquecinos del hongo. Con el
desarrollo de los fitopatgenos y aumento de las manchas, se nota un mayor cubrimiento de
la planta. Las reas afectadas pasan a demostrar amarillamientos y al final se necrosan los
tejidos.
Control.-
- Rotacin de cultivos y eliminacin de plantas hospederas.

- Pulverizaciones en 100 litros de agua con productos tales como: Azufre humectable
(230 gr.), Calixin (15 a 20 cc), Milcurb Milgo (75 a 100 cc), Karathene (100 a 150
gr.).
MILDEW o MILDIU Pseudoperonospora cubensis)
Es conocido tambin como mildew velloso y la severidad de su ataque vara con las
condiciones ambientales, durante su diseminacin. Encuentra su hbitat cuando existen
temperaturas amenas (16 a 22C) y alta humedad relativa. Trabajos de mejoramiento
gentico han posibilitado la obtencin de variedades e hbridos resistentes a este
fitopatgeno.
Sntomas.- El primer sntoma de la infeccin es el aparecimiento de puntos circulares u

ovales encharcados y de color amarillo suave que se localizan en el haz de las hojas; si las
condiciones son favorables, para la fructificacin del hongo, se pueden observar las esporas
o conidias en el envs,
con coloracin verde-oliva a prpura. Al no controlarse a tiempo, se podr observar tejidos
muertos con color caf o parduzco.
Control.-
- Sembrar variedades resistentes y rotar el cultivo.
- Pulverizar en 100 litros de agua con Dithane M-45 (230gr.), Difolatan (460 gr.), Triziman
D (230 gr.), etc.
FUSAROSIS (Fusarium oxysporum)
Esta enfermedad se observa, mayormente, cuando las plantas estn alcanzando su mximo
desarrollo y han iniciado la fructificacin. La diseminacin del fitopatgeno puede
realizarse por el agua de riego, semillas, viento, implementos agrcolas etc.
Sntomas.- Presencia de marchites en el cuello de la raz, como consecuencia del

atrofiamiento de los tejidos parenquimticos. Si las plantas no mueren quedan
subdesarrolladas y al realizarse un corte transversal del tallo y raz, se puede observar la
decoloracin de los ejes vasculares; esto es, se tornan caf o pardos.
Control.-
- Uso de variedades resistentes o tratamiento de las semillas.
- Rotacin de cultivos.
- Pulverizaciones preventivas con Oxicloruro de cobre, aplicando al cuello de la raz en
dosis de
230 gr. para 100 litros de agua; Derosal (30 gr. en 100 litros de agua), etc.
PUDRICION NEGRA (Mycosphaerella melonis)
Puede afectar a todas las partes de la planta, en cualquier estado de desenvolvimiento,

Especialmente si el cultivo est desarrollndose en temperaturas en torno de 25C. Cuando
las plantas son pequeas pueden ser afectadas por este fitopatgeno, en conjuncin con
otros, produciendo la enfermedad conocida como Dampping off.
Sntomas.- En los tallos se observan manchas necrticas de forma circular, que al unirse,
abarcan grandes reas del rgano afectado, pudiendo haber formacin de goma y
aparecimiento de los picnidios, as como, hendiduras en el cortex con exposicin del leo.
En los frutos, las lesiones son circulares con bordes irregulares, inicialmente acuosos y
despus necrticos, de color pardo y dando aspecto negruzco cuando la enfermedad se
profundiza en los tejidos, pudiendo haber exudacin gomosa en los tejidos que circundan a
las necrosis.
Control.-
- Uso de semillas certificadas o tratadas con productos desinfectantes.
- Rotacin de cultivos.
- Pulverizacin con productos recomendados para control de mildew o antracnosis, o
cual quiera que sirva para este efecto.
- Cuidado de los frutos, antes y despus de la cosecha.
VIRUS
Sntomas en Mtodos de
VIRUS Sntomas en hojas Transmisin
frutos lucha
-.Hongos de
suelo (Olpidium
MNSV (Melon - Necrosis de los radicale)
- Placas - Utilizar
Necrotic Spot Virus) nervios y necrosis en
(Virus del Cribado forma de pequeas
necrticas y plantas
necrosis internas - Semillas (solo
del Meln) manchas en el limbo con presencia de injertadas.
Olpidium en el
suelo)
- Control de
- Mosaico con
pulgones.
- Abollonaduras
abollonaduras
ZYMV (Zucchini - Eliminacin
Yellow Mosaic - Reduccin del
- Filimorfismo de malas
Virus) (Virus de crecimiento - Pulgones
Mosaico Amarillo hierbas
del Calabacn) - Amarilleo con
- Grietas
necrosis en limbo y - Eliminacin
externas
peciolo
de plantas
afectadas
- Control de
pulgones.
- Mosaico fuerte
CMV (Cucumber - Eliminacin
Mosaic Virus) - Reduccin del de malas
- Moteado - Pulgones
(Virus del Mosaico crecimiento hierbas
del Pepino)
- Aborto de flores - Eliminacin
de plantas
afectadas
- Eliminacin
WMV-2 de malas
- Mosaicos muy hierbas
(Watermelon
suaves y
Mosaic Virus-2) - Pulgones
deformaciones en el
(Virus de Mosaico - Eliminacin
limbo
de la Sanda)
de plantas
afectadas
MNSV (Melon Necrotic Spot Virus) ZYMV (Zucchini Yellow Mosaic Virus)
(Virus del Cribado del Meln (Virus de Mosaico Amarillo del Calabacn)
CMV (Cucumber Mosaic Virus) WMV-2 (Watermelon Mosaic Virus-2)

(Virus del Mosaico del Pepino) (Virus de Mosaico de la Sanda)
Enfermedades post cosecha sanda
Las enfermedades pueden ser una causa importante de prdidas postcosecha

dependiendo de la estacin, regin y condiciones climticas locales en la cosecha.
Generalmente, estas prdidas son bajas en comparacin con los daos fsicos debidos a
magulladuras y manejo descuidado.
La pudricin negra (black rot) causada por Didymella bryoniae, la antracnosis

(anthracnosis) provocada por Colletotrichum orbiculare y la pudricin por
Phytophthora son comunes en reas con abundantes lluvias y humedad durante la
produccin y la cosecha.
Es posible encontrar una lista extensa de lesiones en la cicatriz del pednculo, punta
floral y cscara o superficie de la fruta, incluyendo la pudricin bacteriana por Erwinia
y los hongos fitopatgenos Alternaria, Botrytis, Cladosporium, Geotrichum, Rhizopus y
ocasionalmente Mucor, Fusarium y Tricothecium.
FISIOPATAS EN CULTIVO DE SANDA
Pudricin apical de los frutos
Aparece normalmente, cuando los frutos tienen de su desarrollo y est relacionada con la
deficiencia de calcio, resultante de: dificultad en su absorcin, prdidas por lixiviacin
(exceso de humedad del suelo) y presencia en estado no asimilable (falta de humedad) o por
encontrarse en cantidades insuficientes para la planta.
Sntoma.- Aparecimiento de tejido blando, en el pice del fruto, que posteriormente se

deforma y ocasiona pudricin seca.
Control.-
- Cuidado en el manejo del agua.
- Pulverizaciones con abonos foliares que contengan Ca (Nitrato o Cloruro de Calcio, etc.).
Quemaduras del sol
Cuando no se tiene cuidado en el laboreo (pulverizaciones o deshierbas), se mueve

demasiado a las plantas que estn en produccin; por lo que, aquellos frutos que estn
desenvolvindose bajo la proteccin de las hojas de la propia planta, o de malezas
presentes, son expuestos a la incidencia directa de los rayos solares.
Sntomas.- Presencia de zonas de contextura dura, con color blanquecino caracterstico y

corteza delgada (diferente de la normal).
Prevencin.-
- Cuidado en el laboreo.
- Cubrir los frutos con paja seca u otro material
Rajado del fruto
Cuando el fruto es pequeo se produce sobre todo por un exceso de humedad ambiental
ocasionada por un cambio de temperatura brusco o una mala ventilacin. Tambin
influyen, pero en menor medida, las fluctuaciones en la conductividad.
Aborto de frutos
Puede tener lugar por varias causas: excesivo vigor de la planta, auto aclareo de la
planta, mal manejo del abonado y riego, elevada humedad relativa, etc.
Asfixia radicular
Se produce la aparicin de races adventicias y marchitamiento general de la planta por

un exceso de humedad que provoca ausencia de oxgeno en el suelo. Puede verse
influenciada por: suelo demasiado arcillosos y con mal drenaje, alta salinidad en suelo y
7 o agua, elevada humedad ambienta, mal manejo del riego, etc.
COSECHA
La sanda (Citrullus lanatus .) es un fruto no climatrico y por tanto, para conseguir un

grado de calidad ptimo, el fruto debe recolectarse cuando est completamente maduro.
La mancha de suelo ( la porcin del fruto que descansa sobre la tierra) cambia de blanco
plido a amarillo cremoso en el estado apropiado de corte. Otro indicador de cosecha es
el marchitamiento (no la desecacin) del zarcillo ms prximo al rea de contacto entre
la fruta y el pednculo. En los cultivares con semillas, la madurez se adquiere cuando
desaparece la cubierta gelatinosa (arilo) que rodea a las semillas y la cubierta protectora
de stas se endurece. Los cultivares varan ampliamente en cuanto a slidos solubles en
la madurez. En general, un contenido de al menos 10% en la pulpa central del fruto es
un indicador de madurez apropiada, si al mismo tiempo la pulpa esta firme, crujiente y
de buen color.
CALIDAD
Los frutos deben ser simtricos y uniformes y la apariencia de la superficie cerosa y

brillante. No deben presentar cicatrices, quemaduras de sol, abrasiones por el trnsito,
reas sucias u otros defectos de la superficie. Tampoco evidencias de magullamiento.
TEMPERATURA PTIMA
Su gruesa corteza le permite aguantar en condiciones durante bastantes das a

temperatura ambiental. Sin embargo, a esta temperatura las sandas son propensas al
dao por fro.
Muchas sandas todava se embarcan sin enfriamiento o sin refrigeracin y se les

mantiene as durante el trnsito. Estas frutas deben venderse rpidamente pues su
calidad se reduce rpidamente en estas condiciones.
HUMEDAD RELATIVA PTIMA
FISIOPATAS
Dao por Fro (Chilling Injury).
Generalmente ocurre despus del almacenamiento por algunos das a temperaturas <
7C. Los sntomas incluyen picado, prdida de color de la pulpa, prdida de sabor,
sabores desagradables y mayor incidencia de pudriciones cuando se les transfiere a
temperatura ambiente.
Dao Fsico
El manejo inapropiado y la carga de sandas a granel muy a menudo dan lugar a
prdidas considerables durante el trnsito por magulladuras y agrietamiento. La
magulladura interna provoca descomposicin prematura de la pulpa y una textura
harinosa.
Enfermedades
Las enfermedades pueden ser una causa importante de prdidas postcosecha
dependiendo de la estacin, regin y condiciones climticas locales en la cosecha.
Generalmente, estas prdidas son bajas en comparacin con los daos fsicos debidos a
magulladuras y manejo descuidado. La pudricin negra (black rot) causada por
Didymella bryoniae, la antracnosis (anthracnose) provocada por Colletotrichum
orbiculare y la pudricin por Phytophthora son comunes en reas con abundantes
lluvias y humedad durante la produccin y la cosecha. Es posible encontrar una lista
extensa de lesiones en la cicatriz del pednculo, punta floral y cscara o superficie de la
fruta, incluyendo la pudricin bacteriana por Erwinia y los hongos fitopatgenos
Alternaria, Botrytis, Cladosporium, Geotrichum, Rhizopus y ocasionalmente Mucor,
Fusarium y Tricothecium.
Consideraciones Especiales
La sanda en rebanadas o en cubos para las ensaladas de frutas precortadas tiene un
perodo muy corto de calidad ptima. La pulpa se vuelve acuosa y harinosa.
Comercializacin.
La comercializacin de las variedades de tamao pequeo-mediano se realiza en cajas
con 4-8 de frutos. En las variedades de tamao grande la comercializacin se realiza a
granel en palets.
Las perspectivas de futuro en cuanto a la comercializacin radican en el tamao del
fruto, ya que este tiene el problema de ser demasiado grande para los tamaos familiares
de la sociedad europea, los cuales se estn reduciendo considerablemente. Es por ello
que en el futuro la tendencia probablemente sea hacia frutos de pequeo tamao (inferir
a 2 kg).
Probablemente tambin aumente la cuota de mercado para los cultivares sin semillas, y
se tienda a la diversificacin de tipos y al desarrollo de cultivares ms uniformes en
cuanto a las caractersticas organolpticas.
Valor nutricional.
La sanda es un magnfico diurtico, su elevado poder alcalinizante favorece la

eliminacin de cidos perjudiciales para el organismo.
Est formada principalmente por agua (93%), por tanto su valor nutritivo es poco
importante. Los niveles de vitaminas son medios, no destacando en particular ninguna
de ellas.
El color rosado de su carne se debe a la presencia de carotenoide licopeno, elemento que
representa un 30% del total de carotenoides del cuerpo humano.
Valor nutricional de la sanda
en 100 g de sustancia comestible
Agua (%) 93
Energa (kcal) 25-37.36
Protenas (g) 0.40-0.60
Grasas (g) 0.20
Carbohidratos (g) 6.4
Vitamina A (U.I.) 590
Tiamina (mg) 0.03
Riboflavina (mg) 0.03
Niacina (mg) 0.20
cido ascrbico (mg) 7
Calcio (mg) 7
Fsforo (mg) 10
Hierro (mg) 0.5
Sodio (mg) 1
Potasio (mg) 100

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PROGRAMA DE DIVERSIFICACION HORTICOLA

Proyecto de Desarrollo de la Cadena de Valor y

Gua para el cultivo de sanda (Citrullus Lanatus)

Chemonics International, Inc.

Planta: anual herbcea, de porte rastrero o trepador.

Tallos: de desarrollo rastrero. En estado de 5-8 hojas bien desarrolladas el tallo

Hoja: peciolada, pinnado-partida, dividida en 3-5 lbulos que a su vez se dividen en

Flores: de color amarillo, solitarias, pedunculadas y axilares, atrayendo a los insectos

El manejo racional de los factores climticos de forma conjunta es fundamental para el

La sanda es menos exigente en temperatura que el meln, siendo los cultivares

Detencin de la vegetacin 11-13 C

Floracin ptima 18-20 C

Desarrollo ptima 23-28 C

Maduracin del fruto 23-28 C

La humedad relativa ptima para la sanda se sita entre 60 % y el 80 %, siendo un

Eleccin de material vegetativo

Principales criterios de eleccin:

- Exigencias de los mercados de destino

Pueden considerarse dos grupos de variedades hbridas existentes en el mercado:

- Variedades Tipo Sugar Baby, de corteza verde oscuro.

Al sembrar es necesario tomar en cuenta la pendiente y la direccin del viento. Antes

Es recomendable hacer un riego antes de la siembra directa y esperar que drene el

Cuando la siembra se realiza previamente en invernaderos con bandejas germinadoras

Consiste en cubrir el suelo/arena generalmente con una pelcula de polietileno negro de

Consiste en eliminar el brote principal cuando presenta entre 5 y 6 hojas, dejando

Normalmente si las condiciones ambientales son favorables es aconsejable el empleo de

Cuando se cultiva sanda apirena (triploide) es necesaria la utilizacin de sanda

Los marcos de plantacin ms comunes en sanda son los de 2 m x 2 m y 4 m x 1m. El

En cultivo en suelo y en enarenado el establecimiento del momento y volumen de riego

- Tipo de suelo (capacidad de campo, porcentaje de saturacin).

El consumo de agua en sanda varia considerablemente desde los meses de invierno

Antes de la plantacin se debe dar un riego abundante, y posteriormente de dan riegos

Actualmente se emplean bsicamente dos mtodos para establecer las necesidades de

N P2O5 K2O MgO

150-250 150 250-450 25-30

El aporte de microelementos, resulta vital para una nutricin adecuada, pudiendo

Tambin se dispone de numerosos correctores de carencias tanto de macro como de

Tetranychus urticae (koch)

Se desarrolla en el envs de las hojas causando decoloraciones, punteaduras o manchas

Los ataques ms graves se producen en los primeros estados fenolgicos. Las

- Desinfeccin de estructuras y suelo previa a la plantacin en parcelas con historial de

- Eliminacin de malas hierbas y restos de cultivo.

- Evitar los excesos de nitrgeno.

- Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo.

Control biolgico mediante enemigos naturales

Principales especies depredadoras de huevos, larvas y adultos de araa roja.

Trialeurodes vaporariorum (West) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE) y Bemisia

Los daos directos (amarilleamientos y debilitamiento de las plantas) son ocasionados

Bemisia tabaci es potencialmente transmisora de un mayor nmero de virus en cultivos

Mtodos preventivos y tcnicas culturales

- Colocacin de mallas en las bandas de los invernaderos.

- Limpieza de malas hierbas y restos de cultivos.

- No asociar cultivos en el mismo invernadero.

- Colocacin de trampas cromticas amarillas

Control biolgico mediante enemigos naturales

Son las especies de pulgn ms comunes y abundantes en los invernaderos. Presentan

Mtodos preventivos y tcnicas culturales

- Colocacin de mallas en las bandas del invernadero.

- Eliminacin de malas hierbas y restos del cultivo anterior.