azcar al gusto

2 tazas de leche
1 raja de canela
2 yemas de huevo
6 cucharadas de maicena

Decoracin:
Canela en polvo y pasas

PREPARACION:

Batir las 8 yemas con azcar en un

recipiente hasta que se integren bien y no
se sientan los granos de azcar, se le va
mezclando en forma de lluvia el harina y
royal.
en otro recipiente batir las 8 claras a punto
de nieve, cuando ya este todo con la
consistencia deseada se revuelven las dos
masas de forma envolvente.
Se engrasa un moldo y se coloca la masa y
se hornea a 350 grados farenge por 25
minutos.

mientras se hornea preparamos la miel

En una olla colocas el agua con los
ingredientes de la miel, al sacar el pastel del
horno se pincha con un tenedor para
empezar a colocarle la miel de ans o ron en
PASTEL BORRACHO su caso de haberlo preferido, tratando que
quede bien humedo ( si eliges hacer la miel
con ans recuerda pasar por un colador la
miel para que no se vayan las semillas del
ans en el pastel.)

Preparemos el manjar
colocamos la leche en una olla, el azcar y
la canela a fuego medio, mientras tanto en
medio vaso con agua al tiempo se coloca la
maicena hasta que se diluya, cuando la
leche empiece a hervir se le coloca la
Ingredientes: maicena revolviendo con una paleta de
para la masa madera juntamente con las 2 yemas de
8 huevos separados huevo batidas, sin dejar de mover, cuando
1 taza de harina ya haya tomado consistencia espesa se le
1 taza de azcar apaga el fuego y se coloca sobre el pastel
1 cucharadita de royal que ya esta remojado, espolvorear canela
1 limn (la cascara rayada) en polvo y decorar con pasas, dejar en el
Para la miel refrigerador por una hora y listo un rico y
2 tazas de agua econmico postre.
1/2 taza de licor de ans o si prefieren
ponerle licor pues es ron
1 1/3 de azcar
Para el manjar
 Jos Batres Montfar
Jos Batres Montfar fue un escritor
salvadoreo, nacido en el ao 1809 y
fallecido en 1844. Desde pequeo, se le
ofreci un nivel educativo muy alto, que
incluy herramientas literarias, nociones
musicales y el idioma francs, adems de
las normas bsicas de convivencia, tales
como el respeto y la elegancia, haciendo del
nio un pequeo caballero. Dicha como el rayo de luz que el sol enva
formacin tuvo un impacto clarsimo en su
a traves de una boveda sombria
al roto mrmol de una sepultura.
personalidad; se caracteriz por un
Callado, inerte, en estupor profundo,
profundo inters por la lectura y el estudio
mi corazn se embarga y se enajena
en general, que abarc el latn, la historia y y all en su centro vibra moribundo
las matemticas, entre otros campos. Fuera cuando entre el vano estrpito del mu
del mbito acadmico, se uni al ejrcito e ndo
incluso lleg a pasar ms de un ao en la meloda de tu nombre suena.
prisin; pero aun en esa situacin, que Sin lucha, sin afn y sin lamento,
habra significado una pesadilla para sin agitarme en ciego frenes,
sin proferir un solo, un leve acento,
muchos, Jos aprovech su estado para leer
las largas horas de la noche cuento
y compartir conocimientos con su
y pienso en ti!
compaero de celda, quien mostraba una
similar atraccin por las lenguas extranjeras A CRISTO CRUCIFICADO
y la literatura. Cabe mencionar que T me ofreces la vida con tu muerte
su carrera militar y poltica fue de gran y esa vida sin Ti yo no la quiero;
importancia en su vida. porque lo que yo espero, y desespero,
Sus escritos ms destacables se hallan es otra vida en la que pueda verte.
reunidos en una publicacin llamada
T crees en m. Yo a Ti, para creerte,
"Tradiciones de Guatemala", que cuenta
tendra que morirme lo primero;
con obras tales como los poemas "Yo morir en Ti, porque si en Ti no muero
pienso en ti", "San Juan" (dedicado a su no podra encontrarme sin perderte.
hermano Juan, cado en una expedicin que
tambin enferm y debilit mentalmente a Que de tanto temer que te he
Jos) y "Suicidio". perdido,
al cabo, ya no s qu estoy temiendo:
YO PIENSO EN TI porque de Ti y de m me siento huido.

Yo pienso en ti, t vives en mi mente Mas con tanto dolor, que estoy
sola, fija, sin tregua, a toda hora, sintiendo,
aunque tal vez el rostro indiferente por ese amor con el que me has
no deje reflejar sobre mi frente herido,
la llama que en silencio me devora. que vivo en Ti cuando me estoy
En mi lobrega y yerta fantasa muriendo.
brilla tu imagen apacible y pura,
Es un joven desgraciado con qu aliviar su vejez.
cmo una rosa marchita,
frescura y color le quita Mrale, tierna doncella,
el sol que la ha marchitado. mira aquella alma postrada;
que enciende una tu mirada
Apenas la sombra queda la vida que an resta en ella.
de la forma que perdi:
Ya el olor se disip, Para la piedad naciste,
no hay quin volverselo pueda. tu misin es la ternura;
no seas con l tan dura;
Huye de todo consuelo, velo: casi ya no existe.
que el infeliz no le tiene:
Ni esperanza le mantiene, Ms rehsas doncella hermosa,
ste grato don del cielo. dar fin a tan cruel tormento?
No te mueve ni un momento
En su profundo estupor su desdicha lastimosa?
y desesperada calma,
ya no lisonjea su alma Ya su mal est calmado
ni la gloria ni el honor. Oh muerte! Oh nada desierta!
abre, eternidad, tu puerta
Cmo un volcn abrazado para que entre un desgraciado.
su adolescencia pasar, Jos Milla y Vidaurre (Ciudad de
cun violento palpitar Guatemala, Primer Imperio Mexicano, 4 de
su corazn arrojado! agosto de 1822- Ciudad de
Guatemala Guatemala, 30 de
septiembre de 1882) fue un
Hoy para l todo est muerto escritor guatemalteco del siglo XIX,
que el corazn arrogante considerado uno de los fundadores de
la novela en la literatura de su pas natal;
cay fro en un instante
en especial, l destac en la narrativa
y de tristeza cubierto. histrica. Tambin fue Ministro de
Relaciones Exteriores y embajador de
Guatemala ante los Estados Unidos
Otro hombre jams ha habido
durante el gobierno del general Rafael
que algn bien no haya gozado; Carrera (1851-1865), siendo uno de los
ms l siempre desgraciado firmantes en 1859 del decreto en donde se
y nunca dichoso ha sido. cede Belice a la Gran Bretaa para
explotar madera, a cambio de la
construccin de una va de comunicacin
La esperanza ni una vez entre la capital de Belice y la
vino a alimentarle un rato; de Guatemala (carretera que Inglaterra
jams construy). Estuvo entre el grupo de
no tendr un recuerdo grato
periodistas que fund el Diario de Centro 15. Un buen amigo nunca olvida.
Amrica en 1880.
16. El cielo es muy vasto.
17. Los caones defienden la costa.
18. El barco tiene roto el timn.
19. Mi peinado es afro.
20. La discriminacin si existe.
21. El sombrero esta hecho de paja.
22. La grabadora tiene lo que el seor
dijo.
1. Jos est trabajando en Puebla de 23. El disco tiene los manejadores.
cocinero.
24. El sake es el licor japons por
2. Mara y yo saldremos a comer. excelencia.
3. Aurelio come en la calle. 25. Yo soy Franco- mexicano.
4. La casa quedo sola al salir Jos Lus. 26. El Doctor lo inyecto.
5. Desde el barco se puede ver el faro. 27. Ese es un barco pirata.
6. La cama esta desatendida. 28. Yo tambin tengo miedo.
7. Se durmi pronto la nia. 29. l es un nuevo camarada.
8. Ya naci la nia. 30. Mi cuenta esta activa.
9. Bernardo toca el violn y tambin el 31. El Angulo es de 45 grados.
piano.
32. La calificacin fue positiva.
10. La ballena esta varada en la playa.
33. El papel se est quemando.
11. La bandera est hecha aicos.
34. El avin ha despegado.
12. Mi hermano sale diariamente por
35. El barco zarp en la maana.
la noche.
Enrique Gmez Tible, mejor conocido
13. El doctor se har cargo. como Enrique Gmez Carrillo (ciudad de
Guatemala, 27 de
14. La cancin conecta el pasado con febrero de 1873 - Pars, 29 de
el presente. noviembre de 1927), fue un crtico literario,
escritor, periodista y
diplomtico guatemalteco. Escribi colegios Nia Chon y San Jos de los
alrededor de 80 libros, de gneros Infantes, pero no logr terminar ni siquiera
variados, aunque destacan principalmente el bachillerato debido a problemas de
sus crnicas internacionales, en las que salud.
ejercit una prosa realmente modernista y Form parte de un grupo de artistas,
fue llamado el Prncipe de los Cronistas. literatos y poetas (Carlos Mrida, Rafael
Fue promotor del gobierno del Rodrguez Padilla, Rafael Yela
licenciado Manuel Estrada Cabrera como Gnther, Carlos Valenti, Carlos Wyld
cnsul Ospina y los hermanos De la Riva), que
en Madrid, Londres, Hamburgo y Pars y es laboraron en gran cohesin junto a Jaime
famoso tambin por su vida bohemia y Sabarts, cataln que lleg
viajera y por sus matrimonios con las a Guatemala en 1906 desde Barcelona,
donde compartiera una estrecha amistad
escritoras y artistas Aurora Cceres (1905-
con Pablo Picasso; a estos artistas se les
1906), Raquel Meller (1919-1920)
conoca como la generacin del 10.
y Consuelo Suncn (1926-1927). Arvalo Martnez y los miembros de la
generacin del 10 desempearon un papel
crucial en la literatura del siglo XX de
Centro Amrica ya que guiaron la literatura
de Guatemala fuera del Modernismo y la
enfocaron hacia las nuevas tendencias
contemporneas. Ms tarde Arvalo
Martnez traz su propia senda, pero son
muchos los escritores guatemaltecos que
le agradecen sus consejos como maestro
de gramtica.

Rafael Arvalo Martnez fue filiforme y trmulo,

con talento lunar y rostro de paludico monaguillo
medieval. Al hablar, en su cuello de avestruz la
picuda manzana forcejeaba como ratn atrapado.
Aspecto de gotera paulatina, tallarn filosfico,
triste, muy triste, como mudo cascabel paraltico
de roedora. Sonrisa plida de fauno con ojos de
color de pesadumbre y tedio. Pergamino locuaz,
cuyos labios decan menos que su mirada, lrico
esprrago miope, muy miope, en celo, en celo
siempre, de urticante voz amarilla que lanzaba
saetas de vidrio, sensible e imaginativamente
discurria con su ultimo aliento de zancuda, en
inminencia de dispararse en el aire. Cuntas
onzas pesaba?

Tomado de:Cardoza y Aragn, Luis. El Ro,

novelas de caballera. Pgina de la Literatura
Guatemalteca. Consultado el 8 de octubre de
2014..

El escritor naci en la ciudad de Guatemala

en 1884. Era un nio tmido, enfermizo y
endeble, pero con talento. Estudi en los