Revista Dugandia, Ciencias Bsicas, Uniatlntico Volumen 1, No.

1, Enero-Junio 2005

CONSUMO DE OXIGENO DE JUVENILES DE TILAPIA

(Oreochromis niloticus) BAJO DIFERENTES CONDICIONES DE
TEMPERATURA Y SU RELACIN CON LA ALIMENTACIN
O. Galvis1 , A. Cueto2 , Y. Navarro2 y P. Gonzlez2
Departamento de Biologa, Universidad del Atlntico,Km 7 antigua va a
Puerto Colombia, A.A. 1890, Barranquilla, Colombia
1
[email protected]
2
. Estudiante del Programa de Biologa de la Universidad del Atlntico

Resumen.El objetivo de este experimento fue estudiar la inuen-

cia de la temperatura y la frecuencia alimentaria en el consumo de
oxgeno de la tilapia (Oreochromis niloticus) en condiciones de cra
intensiva. El consumo de oxgeno fue calculado a partir de la difer-
encia en la concentracin de oxgeno disuelto en el agua de cada
acuario despus de 15 minutos de haber apagado el aireador y el
agitador magntico. La temperatura aumenta de forma signicativa
el metabolismo de esta especie. La tilapia tiene hbitos alimenticios
diurnos puesto que al haberle suministrado alimento a las 0:00 horas
no lo consumi, mientras que a las 6:00 horas despus del segundo
evento alimenticio lo hicieron activamente aumentando el consumo
de oxgeno.
Palabras clave: temperatura, alimento, O. niloticus, trpico, meta-
bolismo, consumo de oxgeno
Abstract. The temperature inuence and foraging frequency in the
oxygen consumption of the tilapia (Oreochromis niloticus) in inten-
sive formed conditions was studied. Oxygen consumption was mea-
sured from the dierence in dissolved oxygen concentrations in water
of each duomber after 15 minutes of to swicht o the aerator and
magnetic agitators. The metabolism of this species was increased
signicantly by eect of temperature. Consequently, tilapia has di-
urnal foraging behavior because of to have supplied food at 6:00
hours after the second foraging event they did it actively increasing
the oxygen consumption.
Keywords: temperature, food, O. niloticus, tropic, metabolism,
oxygen consumption.

1. Introduccin
Para realizar un metabolismo ecaz y sobrevivir, las clulas de los vertebrados
deben reponer el oxgeno que gastan y deben deshacerse de los productos de
desecho que se van acumulando como consecuencia de su metabolismo.
La temperatura ejerce un efecto acelerador de las reacciones qumicas en general
y por tanto de las metablicas, aumentando el consumo de oxgeno de los seres
vivos. El aumento de la temperatura agudiza los problemas del transporte de
oxgeno en los peces y disminuye su apetito [1 y 2].

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Una elevacin de la temperatura no slo reduce la solubilidad del oxgeno en el

agua, sino tambin disminuye la anidad hemoglobina-oxgeno, haciendo ms
difcil la transferencia de oxgeno entre el agua y la sangre [1].
La tasa de consumo de oxgeno de los peces se ve afectada en mayor o menor
medida por la concentracin de oxgeno existente en el agua [2].
En la naturaleza muchas de las especies mviles, como los peces, son capaces
de evitar situaciones de este tipo, escapando de la masa de agua que contiene
un bajo nivel de oxgeno disuelto [3 y 4]. En otros casos esto no resulta posible.
En condiciones de connamiento, la huida obviamente resulta imposible, por lo
que las especies se ven obligadas a hacer frente a estas situaciones de hipoxia.
Generalmente, esta situacin suele estar asociada a la presencia puntual de
blooms toplanctnicos, que si bien aumentan el nivel de oxgeno por encima
de la saturacin durante las horas de luz, producen un dcit muy importante
del mismo en las horas de oscuridad, en particular las previas al amanecer.
El consumo de oxgeno est directamente asociado a la ingestin de alimento,
lo que ha sido puesto de maniesto en muchas especies de peces [1].
Algunos factores inuyen sobre el consumo de oxgeno en peces. Estos factores
son, abiticos como la temperatura, la concentracin de oxgeno, frecuencia de
distribucin del alimento y composicin del mismo, o factores biticos, como
por ejemplo el peso corporal, y la alimentacin [5].
El objetivo del presente trabajo fue determinar la variacin del consumo de
oxgeno de la tilapia durante un periodo de 24 horas, sometiendo a un grupo a
ayuno y a otro suministrndole alimento durante el periodo del experimento y
exponindolos a tres diferentes temperaturas: 32o C, 36o C y ambiente.

2. Metodologa
Se utilizaron diez individuos de Oreochromis niloticus, dos por acuario, que
pesaron entre 62.2 g y 116.7 g con un valor medio de 85.96 g, las cuales fueron
extradas de los estanques del Instituto Colombiano de Desarrollo Econmico y
Rural (INCODER) de Repeln Atlntico y aclimatadas a las condiciones del
Laboratorio de Acuicultura de la Universidad del Atlntico durante 20 das, en
el cual se alimentaron dos veces al da (10:00 AM- 6:00 PM) con el concentrado
comercial Mojarra 24.
Los cinco acuarios, de 20 litros cada uno, fueron dispuestos en lnea sobre una
canaleta de Eternit colocada sobre una estantera de madera localizada en la
parte central del Laboratorio de Acuicultura de la Universidad del Atlntico,
quedando un extremo ms expuesto a la interferencia antrpica en la toma de
las muestras que el otro.
El trabajo fue realizado durante 24 horas, en las cuales las tilapias fueron someti-
das a tres diferentes temperaturas de la siguiente manera:

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Tabla 1
Acuarios experimentales y tratamientos.
ACUARIOS
1 2 3 4 Control
T(o C) 32 32 36 36 28
Dosis 0 2 0 2 0

Cada acuario recibi un suministro de agua caliente declorada de un recipiente

elevado. La temperatura se mantuvo constante en cada uno de los acuarios (dos
por temperatura) durante el tiempo del experimento a 32o C y 36o C por medio
de un sistema automtico conformado por un sensor trmico, un pirmetro, un
relax y una electrovlvula. El agua se homogeniz con un agitador magntico
y se oxigen mediante aireadores comerciales. El acuario control se mantuvo a
temperatura ambiente (28o C).
A uno de los dos acuarios mantenidos a la misma temperatura, se le suministr
durante el experimento alimento en dos ocasiones (una a las 0:00 y la otra a
las 6:00 horas) mientras que al otro se le someti a ayuno. El control no fue
alimentado.
Para estimar el contenido de oxgeno en cada acuario se utiliz el mtodo de
Winkler. La determinacin del consumo de O2 por los peces relacionado con el
metabolismo se estim mediante la diferencia producida entre la medida de la
concentracin de O2 manteniendo [6 y 7] el agitador magntico y el aireador
encendidos, en primera instancia, y una medida 15 minutos despus con el agi-
tador magntico y el aireador apagados [8]. La medida de la concentracin de
O2 comenz a las 0:00 horas, cada dos horas.
Al nalizar el ciclo de medida de concentracin de oxgeno fueron pesados todos
los peces para expresar el consumo de oxgeno por unidad de peso.
El diseo estadstico del experimento correspondi a un anlisis de la varianza
completamente aleatorizado [9].

3. Resultados y Discusin
En las tablas 2 y 3 se muestran los valores mximos, mnimos y medios de con-
sumo de oxgeno expresado en mg O2 /kg/h, para las dos estrategias alimentaras
y para las tres temperaturas diferentes ensayadas.

Tabla 2.
Consumo mximo, mnimo y medio de oxgeno en mg O2 /kg/h, para
las dos estrategias alimentarias y una temperatura de 32o C
Consumo O2 Sin alimentacin 2 eventos alimenticios
Mximo 162.12 173.06
Mnimo 11.79 3.74
Medio 37.34 26.82

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Tabla 3.
Consumo mximo, mnimo y medio de oxgeno en mg O2 /kg/h, para
las dos estrategias alimentarias y una temperatura de 36o C
Consumo O2 Sin alimentacin 2 eventos alimenticios
Mximo 166.67 55.07
Mnimo 4.44 4.41
Medio 33.07 20.74

Tabla 4.
Consumo mximo, mnimo y medio de oxgeno en mg O2 /kg/h,
para el control con una temperatura de 28o C
Consumo O2 Sin alimentacin
Mximo 168.35
Mnimo 5.39
Medio 43.66

En la tabla 5 se presentan los pesos medios de los peces, presentando el acuario

4 el peso medio mayor con 0.1069 kg mientras el acuario 1 el menor con 0.06785
kg.

Tabla 5.
Peso medio de los peces en los diferentes acuarios.
ACUARIOS
1 2 3 4 Control
Peso medio (Kg) 0.06785 0.0908 0.09 0.1069 0.07425

En la gura 1 y 2 se muestra la evolucin del consumo de oxgeno en mg O2/kg/h

para las dos estrategias alimentarias y para las dos temperaturas ensayadas.

Como se puede observar en las guras 1 y 2 los peces reaccionaron en forma

diferente a los dos eventos alimenticios. En el primero (a las 0:00 horas) no
presentaron ninguna reaccin y se mantuvieron con un nivel de consumo de
oxgeno con tendencia a la baja. Sin embargo, despus de 4 horas los peces
comenzaron a aumentar marcadamente la demanda de oxgeno, alcanzando el
mximo de consumo a las 6:00 horas, pico que coincide con el segundo evento
alimentario.
En forma general se puede asumir una tendencia igual del consumo de oxgeno
por los organismos sometidos al ayuno en las tres temperaturas (gurass.1 y 2),
especialmente a los 36o C, a pesar de aparecer una anomala bien marcada en el
consumo de oxgeno a las dos horas para el grupo sometido a los 32o C, la cual se
puede atribuir no a la actividad alimentaria, sino al disturbio antrpico, puesto
que los acuarios con este tratamiento quedaron ms expuestos que los de 36o C,
causndoles un estrs al ser molestados al inicio del experimento, reejndose

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Figura 1: Evolucin del consumo de oxgeno en mg O2 =kg h para las dos es-
trategias alimentarias y una temperatura de 32 C:

Figura 2: Evolucin del consumo de oxgeno en mg O2 =kg h para las dos es-
trategias alimentarias y una temperatura de 36 C:

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en un incremento del consumo de oxgeno disuelto. Este grupo estresado no pre-

sent ninguna actividad a las 6:00 horas como consecuencia de la perturbacin
ocurrida durante la noche, sin embargo, despus de las 8:00 horas se normaliz
siguiendo rpidamente el comportamiento mostrado por los dems acuarios.
En el control se puede observar una coincidencia en el aumento de la actividad
de la tilapia a las 6:00 horas conrmando la actividad alimenticia descrita en las
guras 1 y 2. Sin embargo, a las 10:00 horas se presenta un pico adicional (g. 3)
el cual coincide con el tratamiento a los 32o C sin alimentacin. Se presume que
este comportamiento es respuesta al menor tamao que tienen los organismos
sometidos a este tratamiento, los cuales por su menor edad van a requerir mayor
cantidad de energa [1 y 5].
Estos resultados estn mostrando que la O. niloticus es una especie de hbitos
trcos diurnos, observndose que a pesar de la oferta de alimento en el pe-
riodo nocturno los organismos no se alimentaron y si lo hacen activamente al
amanecer.
Igualmente, queda de maniesto la inuencia del aumento de la temperatura en
el consumo de oxgeno en los peces que se alimentaron, ya que ste se registra
en 55.07 mg/h en los peces mantenidos a 32o C, mientras en los acuarios a 36o
C se registra un valor de 173.06 mg/h (tabla 2 y 3) que reejan un notable
incremento del metabolismo corporal al requerir stos una mayor cantidad de
energa para el mantenimiento de la homeostasis. La rapidez de los procesos
metablicos se modica con relacin a la temperatura, pues el aumento de sta
acelera la mayor parte de las actividades corporales [5]. Por otro lado, esto se
hace evidente en los organismos no alimentados a 36o C (g.2) al aumentar el
consumo de oxgeno entre las 14:00 y 16:00 horas (23.58 y 29.48 mg O2/kg/h
respectivamente) por la necesidad de incrementar su actividad en la bsqueda
de alimento, obligados por el largo tiempo de ayuno y la alta temperatura. Esta
situacin prcticamente no se present en el tratamiento de la temperatura de
32o C, pues se mantuvo el consumo de oxgeno similar para los peces alimentados
y en ayuno, aunque se mostr un tendencia a mantenerse alta en los organismos
no alimentados (gurtas 1).

Una comparacin general de los valores de consumo de oxgeno de O. niloticus

observados, muestra que este consumo es parecido al que se presenta en peces
claramente sedentarios como los pleuronectiformes [10 y 11], con valores de
consumo de oxgeno por debajo de 100 mg O2/kg/h, pero muy inferior al que
muestran los grandes nadadores pelgicos, como los corifnidos, con valo-res
de 358 a 726 mg O2/kg/h [12]. Existen trabajos realizados con esta misma
especie en los cuales el rango de consumo de oxgeno estaba entre los 100 y
400 mg O2/kg/h, pero en un lugar con condiciones climticas diferentes a las
presentadas durante el experimento [5].
El pico mximo de consumo de oxgeno se alcanz a las 6:00 horas, despus de
suministrar por segunda vez el alimento, resultado que no concuerda con Wells y
Cols [13] que observaron un pico mximo de consumo de oxgeno entre 1 y 3 horas
despus de suministrar la comida en Octopus vulgaris; la diferencia se presenta

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Figura 3: Evolucin del consumo de oxgeno en mg O2/kg/h del control y una

temperatura de 28o C

debido a que el pulpo despus de alimentarse entra en reposo mientras los jugos
gstricos digieren el alimento, adems de ser un especie que se encuentra en
aguas fras y en profundidades mayores a 10 m.

4. Conclusiones
La O. niloticus es una especie euriterma que compensa las necesidades energti-
cas para mantener su homeostasis en condiciones hipertrmicas aumentando su
tasa metablica durante el periodo de actividad, en cuyo caso es diurna.
A pesar que la tilapia es una especie de origen subtropical se ha adaptado a
las condiciones megatrmicas de los trpicos, hacindola una de las especies con
mayor capacidad competitiva en las reas donde ha sido introducida frente a las
especies nativas.

5. Agradecimientos
Se agradece al profesor Holmes Ripoll por su valiosa colaboracin en el diseo del
sistema robtico de control de la temperatura. Al Laboratorio Microbiolgico
de Barranquilla y al INCODER por facilitarnos el material de trabajo. Al seor
Ebercio Ballesta por su aporte en el diseo estructural del experimento. Tambin
a nuestros compaeros del Programa de Biologa por su apoyo y colaboracin.

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