Agroforesteria Sostenible en Cacao y Café

Universidad Nacional de San Martn-T
Facultad de Ciencias Agrarias

Departamento Acadmico Agrosilvo Pastoril
Escuela profesional de Agronoma
Cultivos Industriales I
Aplicacin de la Agroforestera sostenible en Cacao y Caf

Docente:
Ing. M.Sc. Armando Cueva Benavides
Estudiantes:
Moiss Prez Gallardo
Junior Garca Garca
Morales, 23 de septiembre de 2016
I. INTRODUCCIN
Desde hace varias dcadas se viene promoviendo la agricultura sostenible, como una
herramienta eficaz para reducir la deforestacin en las reas tropicales. El presente anlisis
explora las condiciones bajo las cuales, por medio de la agricultura sostenible, se pude lograr
la conservacin en reas boscosas tropicales.
En la dcada de los ochentas, los proyectos de agricultura sostenible ganaron popularidad
entre las organizaciones conservacionistas en su esfuerzo por controlar la deforestacin.
La agricultura sostenible ha venido siendo promovida como estrategia en muchas partes
del trpico incluyendo Amrica Latina, el Caribe, Asia, el Pacfico y frica. En aos recientes
algunas organizaciones de desarrollo y de conservacin bajo la concepcin de agricultura
sostenible han comenzado a utilizar la agroforestera como una forma de aumentar
rendimiento de las cosechas, promover cultivos comerciales e industriales y conservar
biodiversidad.
(Cueva Benavides, 2016)
II. LA AGROFORESTERA
La agroforestera se considera como un sistema de produccin de combinacin de

cultivos agrcolas o ganadera con rboles en chacras y paisajes agrcolas, de tal manera que
los diferentes componentes sean complementarios entre si y tomen parte de un sistema de uso
de la tierra ecolgica, social y econmicamente sostenible. (Cueva Benavides, 2016)
Las prcticas de agroforestacin incluye entre otros: rompevientos, bosques ribereos de
amortiguacin adyacentes a cuerpos de agua; sistemas silvopastoriles con rboles, ganado y
forrajes; siembras en callejones que integran cultivos entre hileras de rboles; manejo del
bosque en donde podemos obtener productos de madera, especias, plantas medicinales, flores
y otros que se cultivan bajo el dosel del bosque. Las prcticas de agroforestera pueden
seleccionarse para atender problemas especficos tales como secuestro de carbono y
proteccin de cuencas.
La agroforestera se ha practicado alrededor del mundo por siglos, aunque antes de los
aos 1960, el trmino agroforestera no se utilizaba. Los rompevientos que se
establecieron en los aos 1930 para control de erosin eran y continan siendo un tipo de
agroforestera. Mundialmente existe un inters especial en esta prctica para ser aplicada
a sistemas de produccin agrcola.
Puede pensar en agroforestera como rboles realizando una funcin, o ayudando a las
personas o a los recursos naturales. La agroforestera comienza sembrando la especie
leosa correcta, en el lugar correcto para el propsito correcto.
La combinacin de rboles y agricultura estimula y mejora la produccin de comida y
otros productos a largo plazo, a la vez que protege el suelo y las aguas, expande y
diversifica la economa local, provee hbitat para la vida silvestre y aseguran un lugar ms
saludable para vivir y trabajar. (MAELA, 2001)
II.1. PRCTICAS DE AGROFORESTERA

Bosques Ribereos de Amortiguacin: esta prctica usa rboles, arbustos y otras plantas
adyacentes a cuerpos de agua tales como quebradas, charcas, lagos y humedales, con el
objetivo de proteger la calidad del agua de potenciales impactos negativos provenientes de
tierras agrcolas. Estos amortiguadores pueden disearse para producir ingresos al tiempo que
conservan los recursos naturales.
Rompevientos: los rompevientos protegen al suelo mientras mejoran el rendimiento de los
cultivos y ofrecen otras oportunidades de ingreso. Estos pueden disearse para mitigar olores,
bajar temperaturas y costos de energa, controlar la nieve y mejorar el hbitat para la vida
silvestre.
Agricultura forestal: en agricultura forestal se siembran y manejan especies de plantas de
alto valor comercial bajo el dosel de los rboles, tales como ginseng, hongos comestibles
como el shiitake, especies de vegetal salvajes como ramp, hierbas medicinales como
goldenseal y aserrn de pino.
Cultivo en callejones: este sistema integra cultivos tales como vegetales sembrados en
hileras entre filas de rboles o arbustos de alto valor comercial. El cultivo provee un ingreso
anual hasta que los rboles estn listos para cosechar.
Silvicultura: consiste en, en mezclar y manejar rboles, ganado y forrajes en un mismo
predio. El rbol provee sombra al ganado mientras crece y puede ser cosechado, o puede
mantenerse de forma permanente en el predio.
Aplicaciones especiales: los rboles pueden usarse para alcanzar los objetivos de los
usuarios de tierras como es la produccin de materia prima para bioenerga. Cualquier sistema
agroforestal puede disearse para incorporar necesidades de hbitat para vida silvestre,
secuestro de carbono simplemente como un ingreso adicional.
III. CAF Y CACAO EN AGROFORESTERA

Considerando estos conocimientos de la agricultura sostenible y su aplicacin en el
campo por los pequeos agricultores y relacionando con la agroforestera podemos
indicar que los cultivos de caf y cacao por la forma como se estn conduciendo en los
trpicos del Per y Amrica, estos cultivos se manejan tradicionalmente en asociacin con
rboles forestales, frutales, palmas, guabas, pacaes y pltano, pero no se da importancia a
lo que debe ser un diseo espacial y manejo ptimos de cultivos como dosel de sombre,
no se considera el ambiente bsicamente la altitud, precipitacin, temperatura que permita
optimizar e integrar un sistema agroforestal atractivo para la familia rural y empresa
cacaotera, considerando una biodiversidad sostenible y rentable. (Cueva Benavides, 2016)
III.1. BENEFICIOS DE LA AGROFORESTERA EN LOS CULTIVOS CAF

Y CACAO.
(Cueva Benavides, 2016) menciona lo siguiente:
La funcin que pueden desempear los rboles en la proteccin del suelo es bien
reconocida, adems de reducir la velocidad del viento, el follaje de los rboles disipa el
impacto de las gotas de lluvia que golpean la superficie del suelo. La capa de hojarasca que
cubre el suelo y su estructura mejorada tambin pueden ayudar a reducir la erosin de la
superficie. El sistema de races penetrantes de los rboles realiza una funcin importante en la
estabilizacin del suelo especialmente en laderas escarpadas.
III.1.1.Mejoramiento de la fertilidad del suelo:
La inclusin de especies compatibles y convenientes de perennes leosos en terrenos de
cultivos pueden dar como resultado un mejoramiento acentuado en la fertilidad del suelo,
mediante lo siguiente:
El aumento en los contenidos de materia dentro del sistema y consecuentemente una
mejora utilizacin de los nutrientes tanto nativos como los nutrientes aplicados.
La fijacin biolgica de nitrgeno y la solubilizacin de nutrientes relativamente escasos,
por ejemplo, el fsforo por medio de la actividad de micorrizas y bacterias solubilizadoras de
fosfato.
Economa adicional de nutrientes debido a diversas zonas absorbentes de nutrientes de los
sistemas de races de las especies componentes.
Efecto moderador de la materia orgnica del suelo en reacciones de suelo extremas y la
consecuente liberacin y disponibilidad de nutrientes.
El secuestro de carbono o fijacin de carbono del medio ambiente.
III.1.2.Mejoramiento de las acondiciones ambientales

Adems, es importantes conocer lo que sucede con los siguientes factores estudiados:
III.1.2.1. Microclima:
Los arboles moderan los cambios de temperatura, dando como resultado temperaturas
ms bajas y mnimas ms altas bajo los rboles, en comparacin con las reas abiertas. La
disminucin de temperatura y reduccin de los movimientos del aire debido al dosel de los
arboles reducen el promedio de evaporacin. Tambin se puede encontrar mayor humedad
relativa bajo los rboles en comparacin con los sitios abiertos.
III.1.2.2. Hidrologa:
El equilibrio del agua de un micro sitio dado, predio o regin est influido por las
caractersticas funcionales y estructurales de los rboles. En distintos grados, dependiendo de
la densidad del follaje, y las caractersticas de las hojas, la precipitacin pasa a travs de ellas
hasta el suelo, se intercepta y se evapora o se redistribuye a la base por el flujo a travs del
tronco. La humedad del aire tambin puede ser recogida por el follaje de los rboles y ser
depositada como precipitacin interna (goteo de niebla), una significativa fuente potencial de
agua en reas de neblinas hmedas.
Como resultado de una mejor estructura del suelo y la presencia de una capa de hojarasca,
el agua que llega al suelo se utiliza ms eficientemente debido al incremento de la filtracin y
permeabilidad, reduciendo la evaporacin y el escurrimiento superficial.
IV. BIBLIOGRAFA
Cueva Benavides, A. (2016). Cacao y Caf en Agroforestera Sostenible. Tarapoto.

Departamento de Agricultura de los EE.UU. (julio de 2013). Agroforestera. Lincoln.
Obtenido de www.unl.edu/nac.
Farfn Valencia, F. (7 de Mayo de 2014). Obtenido de ttp://es.jimdo.com:
http://agroforesteriaycaficultura.jimdo.com/saf-con-caf%C3%A9/
Infoagro. (9 de Abril de 2012). www.infoAgro.com. Obtenido de
https://es.scribd.com/doc/88620206/Ficha-Tecnica-Cacao
MAELA. (2001). Agroforesteria en Latinoamrica. Bolivia.
MINAGRI. (2015). MInisterio de Agricultura y Riego. Obtenido de http://minagri.gob.pe/:
http://minagri.gob.pe/portal/download/pdf/ais-2015/ficha11-cacao.pdf
Perez Meza, l. (4 de junio de 2016). Scribd. Obtenido de es.scribd.com:
https://es.scribd.com/doc/314803589/TAXONOMIA-DEL-CAFE-docx

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II.1. PRCTICAS DE AGROFORESTERA

III. CAF Y CACAO EN AGROFORESTERA

III.1. BENEFICIOS DE LA AGROFORESTERA EN LOS CULTIVOS CAF

III.1.2.Mejoramiento de las acondiciones ambientales

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