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    Practica #0

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    Milagros V. Infante
    Este documento describe un experimento de química general sobre medición volumétrica. El experimento busca determinar el porcentaje de error volumétrico usando una pipeta y una bureta para medir 50 ml de agua. Al medir con la pipeta hubo un error del 3% y al medir con la bureta hubo un error del 1%, mostrando que la bureta es más precisa. El documento también explica conceptos teóricos sobre medición volumétrica y cálculo de errores.

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    Milagros V. Infante
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    Este documento describe un experimento de química general sobre medición volumétrica. El experimento busca determinar el porcentaje de error volumétrico usando una pipeta y una bureta para medir 50 ml de agua. Al medir con la pipeta hubo un error del 3% y al medir con la bureta hubo un error del 1%, mostrando que la bureta es más precisa. El documento también explica conceptos teóricos sobre medición volumétrica y cálculo de errores.

    Descripción original:

    QUIMICA GENERAL

    Título original

    Practica Nº 0

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    Este documento describe un experimento de química general sobre medición volumétrica. El experimento busca determinar el porcentaje de error volumétrico usando una pipeta y una bureta para medir 50 ml de agua. Al medir con la pipeta hubo un error del 3% y al medir con la bureta hubo un error del 1%, mostrando que la bureta es más precisa. El documento también explica conceptos teóricos sobre medición volumétrica y cálculo de errores.

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    Este documento describe un experimento de química general sobre medición volumétrica. El experimento busca determinar el porcentaje de error volumétrico usando una pipeta y una bureta para medir 50 ml de agua. Al medir con la pipeta hubo un error del 3% y al medir con la bureta hubo un error del 1%, mostrando que la bureta es más precisa. El documento también explica conceptos teóricos sobre medición volumétrica y cálculo de errores.

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    de 21

    UNIVERSIDAD

    UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO


    FACULTAD
    FIPA
    ESCUELA
    INGENIERIA DE ALIMENTOS
    CURSO
    QUIMICA GENERAL
    TEMA
    MEDICIN VOLUMTRICA
    PRCTICA
    N 1
    PROFESOR
    MARTINEZ TORRES GERMAN
    ALUMNA
    VELASQUEZ INFANTE ROSA MILAGROS
    FECHA
    11/04/012

    INTRODUCCIN

    En el laboratorio de qumica se usan diversos equipos y materiales que


    constituyen los elementos
    con los cuales se hacen experimentos e
    investigaciones y que para eso es necesario conocer sus nombres y
    funcionalidades. Entre ellos destacan los elementos o materiales de medicin
    volumtrica como son: la bureta, probeta, la pipeta y en la cual aprenderemos a
    realizar lecturas correctas de medicin, determinar sus capacidades volumtricas,
    para
    as poder realizar mediante comparaciones y clculos matemticos el
    porcentaje de error por defecto y exceso del volumen de un lquido o sustancia
    determinada.

    I.- OBJETIVOS

    Saber diferenciar los diversos elementos de medicin volumtrica.


    Conocer el manejo, usos y capacidades de la probeta, pipeta y
    bureta.
    Determinar mediante comparaciones y clculos matemticos el
    porcentaje de error volumtrico de sustancias.

    II.- MARCO TERICO

    MEDICIONES
    La mayora de las mediciones se realizan para ocuparlas en clculos para obtener
    otras cantidades relacionadas. Hay diferentes instrumentos que nos permiten
    medir las propiedades de las sustancias: con la cinta mtrica se miden longitudes,
    con la bureta, la pipeta y el matraz volumtrico se mide n volmenes; con la
    balanza se mide masa y con el termmetro se mide la temperatura. Estos
    instrumentos permiten hacer mediciones macroscpicas, en cambio para hacer
    mediciones microscpicas se deben utilizar otros mtodos y tcnicas.

    EXPRESIONES DE CONFIABILIDAD DE UNA MEDIDA:


    PRECISION: Reproducibilidad que reside en un resultado numrico. Medida el
    grado incertidumbre debido a errores en determinados. La precisin se puede
    mejorar tomando un nmero grande de medidas y haciendo un anlisis
    estadstico, si conocemos el error de una determinacin lo podemos expresar
    como el error mismo (ABSOLUTO) o como funcin de la magnitud de la medida
    (RELATIVA).

    EXACTITUD: Medida o ndice de cuan cerca est el valor medida del verdadero
    (si se conoce el real). Lo podemos considerar como expresin de la incertidumbre
    total. Debido a que el valor verdadero no se conoce, usaremos el promedio
    aritmtico de una serie de determinaciones como el valor verdadero. La diferencia
    entre el valor observado y el promedio la llamamos desviacin (residuo). Si la
    desviacin es pequea comparada con la magnitud de la cantidad medida,
    decimos que la medida es precisa. Una medida precisa no es necesariamente una
    medida exacta.

    ERRORES EN LAS MEDIDAS DE LAS MAGNITUDES FSICAS


    Las medidas de las diferentes magnitudes fsicas que intervienen en una
    experiencia dada, ya se hayan obtenido de forma directa o a travs de su relacin
    mediante una frmula con otras magnitudes medidas directamente, nunca pueden
    ser exactas. Debido a la precisin limitada que todo instrumento de medida tiene,
    as como a otros factores de distinta naturaleza, debe aceptarse el hecho de que
    no es posible conocer el valor exacto de dicha magnitud.
    Clasificacin de los errores: Los errores se clasifican en 2 grandes grupos:
    errores sistemticos y errores accidentales.
    Errores sistemticos: Son errores que se repiten constantemente en el
    transcurso de un experimento y que afectan a los resultados finales siempre
    en el mismo sentido. Son debidos a diversas causas:
    - Errores de calibracin o errores de cero de los aparatos de medida. Por
    ejemplo, cuando el muelle de un dinammetro no marca cero en la posicin de
    reposo.
    - Condiciones experimentales no apropiadas. Ocurren cuando se emplean los
    instrumentos de medida bajo condiciones de trabajo (temperatura, humedad, etc.)
    diferentes de las recomendadas.
    Errores accidentales:
    Son errores debidos a causas imprevistas o al azar. Son imposibles de
    controlar y alteran, ya sea por exceso o por defecto, la medida realizada. Este
    tipo de errores puede eliminarse mediante la realizacin de estudios
    estadsticos. Pueden deberse a:
    -

    Cambios durante el experimento de las condiciones del entorno. Por ejemplo,


    debido a corrientes de aire, desnivel en la mesa donde se est midiendo,
    aumento de temperatura, etc.

    Errores de apreciacin. Son debidos a fallos en la toma de la medida, asociados


    a limitaciones (visuales, auditivos, etc.) del observador, o tambin a la
    estimacin a ojo que se hace de una cierta fraccin de la ms pequea divisin
    de la escala de lectura de los aparatos de medida.

    Por ser estos errores unas veces por exceso y otras veces por defecto,
    repitiendo varias veces la medida y tomando como valor verdadero el valor
    medio obtenido, habremos compensado en parte los errores accidentales.
    Determinacin del error:
    Error: Es la diferencia existente entre el valor obtenido durante la prctica y el
    valor verdadero o real. Se conocen dos clases de errores.
    Error absoluto: Viene a ser la diferencia entre el valor medio (Vm), y el valor real
    (Vr), puede ser por exceso (error positivo) o puede ser por defecto ( error
    negativo).
    Error relativo: Es el cociente de dividir el error absoluto (Eabs), por el valor
    verdadero (Vr), que frecuentemente, se expresa en forma de porcentaje,
    denominndose porcentaje de error, siendo este error el que nos da la exactitud
    de la medida.
    Error absoluto: Eabs = | Vm - Vr |
    Error relativo: Eabs / Vr
    Porcentaje de error: % de error = error relativo x 100
    El error relativo a diferencia del absoluto, es una magnitud adimensional.

    MEDIDA DE VOLUMEN
    El volumen puede medirse de diferentes formas: para medir un volumen de forma
    aproximada usaremos probetas y vasos de precipitados; para medir el volumen
    con precisin emplearemos pipetas o buretas.
    LECTURA DEL VOLUMEN
    La lectura de un volumen se realiza de la misma manera en todos los
    instrumentos: se ha de tener en cuenta el menisco que forma el lquido en
    contacto con las paredes del instrumento, como se muestra en las fotografas.

    A veces el material graduado, como


    las buretas, tienen una lnea azul
    que nos ayuda a leer el volumen con
    mayor precisin.

    Enrase de la bureta

    Enrase de la probeta
    Para utilizar la probeta, el
    lquido debe echarse con
    cuidado para no sobrepasar
    la lnea de enrase.

    En caso de lquidos corrosivos o irritantes, para


    llenar la pipeta ha de usarse la propipeta o pera de
    seguridad
    La pera de seguridad tiene tres vlvulas y se usa de la
    siguiente forma:
    a) Se presiona la vlvula A y al mismo tiempo se
    aprieta la parte central de la pera para extraer aire de
    su interior.
    b) Se coloca en la boca de la pipeta por la parte
    inferior de la pera y se presiona la vlvula B, el lquido
    asciende debido al vaci creado antes.
    c) Para enrasar se presiona la vlvula C y se deja
    caer lquido hasta que queda enrasado.
    d) Se vuelve a presionar C para vaciar la pipeta.

    La pro pipeta
    o pera de seguridad
    III.- PROCEDIMIENTO
    EXPERIMENTAL
    Determinacin del % de error volumtrico
    Dentro del procedimiento experimental usaremos los siguientes materiales:
    Vaso de precipitado
    Piceta
    Matraz Erlenmeyer
    Bureta
    Probeta
    Pipeta y pro pipeta
    Agua

    1.- PROBETA Y PIPETA


    Se necesita medir 50 ml en la probeta;
    para ello la pipeta tiene una capacidad
    de solo 10ml ;lo que hace posible medir
    5 veces el mismo liquido (H2O) .

    .terico = 50ml
    a) Colocamos agua en un vaso de
    precipitado ( lo suficiente)
    b) Con ayuda de la pro pipeta ,en la
    pipeta succionamos el agua hasta
    alcanzar su volumen mximo de
    10 ml y lo colocamos en la
    probeta.
    c) Repetimos
    el
    mismo
    procedimiento 5 veces

    RESULTADO DE LA MEDICION
    La medida del menisco en la probeta fue de 51.5 ml

    PORCENTAJE DE ERROR

    % Error = (V terico Prctico)/Terico x100%


    % Error = (50ml 51.5ml)/50ml x100%
    % Error = 3%
    Se necesita medir 50ml en la probeta; para ello la bureta
    tiene una capacidad de 25ml lo que hace posible medir 2
    veces el mismo lquido .

    OBSERVACION

    El porcentaje de error por exceso de la pipeta es de 3%

    2.- PROBETA Y BURETA


    V. terico= 50ml

    b) Dejamos caer excedente de


    agua sobre el vaso de
    precipitados con ayuda de la
    perilla de la bureta .

    c) colocamos la probeta
    graduada debajo de la bureta y
    dejamos caer el agua. Repetimos
    ese procedimiento 2 veces para
    completar los 50 ml

    a) Con uso de la
    pisceta
    se
    agregan 25 ml de
    agua a la bureta.
    .

    RESULTADO DE LA MEDICION
    La medida del menisco en la probeta fue de 50.5 ml

    PORCENTAJE DE ERROR
    % Error = (V terico Prctico)/Terico x100%
    % Error = (50ml 50.5ml)/50ml x100%
    % Error = 1%

    OBSERVACIONES

    El porcentaje de error por exceso de la bureta es de 1%

    IV.- CONCLUSIONES

    La bureta tiene un dimetro menor por lo que hace ms precisa que la


    pipeta, por tanto las mediciones hechas con la bureta tienen un margen
    menor de error.
    Debido a que no se respet el margen del menisco en cada una de las
    mediciones, el margen de error fue diferente para cada uno de los
    experimentos, por tanto hubo no hubo precisin en ambas formas
    experimentales.

    V .- RECOMENDACIONES

    Antes de utilizar la bureta debemos cerciorarnos que la llave de la bureta


    este bien cerrada, que no tenga ninguna clase de goteo al verter el lquido,
    tambin debemos asegurarnos de que el caucho de la llave se encuentre
    en buen estado, es decir que no est roto.
    Para hacer una medicin perfecta, al usar la probeta esta debe estar en un
    lugar totalmente plano, para evitar errores en la lectura que se va a hacer.

    Al realizar las mediciones en la pipeta hacerlo siempre con el uso de la pro


    pipeta, por medida de seguridad.
    Cuando se generan las tomas de muestras y son colocadas en la probeta ,
    ara poder visualizar mejor la lnea de menisco , es recomendable colocar
    una cartulina de color oscuro para poder tener
    una mayor precisin en la medicin.

    VI.- CUESTIONARIO

    1.- DIBUJAR LOS RECIPIENTES MENCIONADOS

    VASO DE PRECIPITADO: Instrumento


    Graduado, de forma cilndrica con un fondo
    plano. Se les encuentra graduadas en
    distintas unidades de medida. Su funcin
    principal es contener lquidos

    PIPETA.-Es un elemento de vidrio, al igual que


    la probeta sirve para dar volmenes exactos,
    con esta pipeta, se pueden medir distintos
    volmenes de liquido, ya que lleva una escala
    graduada.

    BURETA.-Son tubos cortos, graduados, de


    dimetro interno uniforme, provistas de un
    grifo de cierre o llave de paso en su parte
    inferior. Se usan para ver cantidades
    variables de lquidos, y por ello estn
    graduadas con pequeas subdivisiones
    (dependiendo del volumen, de dcimas de
    mililitro o menos).

    PROBETA.-Instrumento de laboratorio que se


    utiliza, sobre todo en anlisis qumico, para
    contener o medir volmenes de lquidos de una
    forma aproximada, es un recipiente cilndrico
    de vidrio con una base ancha, que
    generalmente lleva en la parte superior un pico
    para verter el lquido con mayor facilidad.
    Las probetas suelen ser graduadas, es decir
    llevan grabada una escala por la parte exterior
    que permite medir un determinado volumen,
    aunque sin mucha exactitud cundo se

    PICETA.-Recipiente que se utiliza para


    contener agua destilada o cualquier otro tipo
    de lquidos. Su funcin principal es enjuagar
    o rociar electrodos o cualquier material en
    especial.

    2.- DE LOS NOMBRES DE LOS IMPLEMENTOS USADOS PARA:

    A) Medir volmenes:

    Probeta

    Pipeta

    Bureta

    Matraz aforado

    B) Pesar sustancias:

    balanza

    bscula

    espectrmetro de masa

    catarmetro

    C) Medir densidad:
    Entre los instrumentos ms comunes para la medida de densidades tenemos:

    El densmetro, que permite la medida directa de la densidad de un lquido

    El picnmetro, que permite la medida precisa de la densidad de slidos,


    lquidos y gases (picnmetro de gas).

    La balanza hidrosttica, que permite calcular densidades de slidos.

    La balanza de Mohr (variante de balanza hidrosttica), que permite la


    medida precisa de la densidad de lquidos.

    D) Medir temperatura:

    termmetro

    termopar

    pirmetro

    3.-POR QU RAZN LA BURETA ES MAS EXACTA QUE LA PROBETA?

    La bureta posee distinta calibracin que la probeta, ya que una es para uso
    Analtico (bureta) y la otra no (se utiliza para medidas aproximadas) . La gran
    diferencia est en el dimetro interno, cuanto menor es el dimetro interno ms
    precisa es la medicin.
    Probeta Graduada: Es un instrumento Graduado. est formado por un tubo
    generalmente transparente de unos centmetros de dimetro, indicando
    distintos volmenes. En la parte inferior est cerrado y posee una base de
    forma hexagonal o circular que sirve de apoyo, mientras que la superior
    est abierta. Su funcin principal es medir cantidades de volmenes
    determinadas con menor precisin que una pipeta.
    Bureta: Instrumento Graduado, que se caracteriza por su gran tamao
    tubular, similar a las dimensiones de un tubo fluorescente. Posee una llave
    de paso el cual estable el paso de lquidos. Su funcin Principal es medir
    con precisin volmenes de lquido variables.

    4.- CUAL DE LOS RECIPIENTES INDICADOS PUEDEN SOMETERSE AL


    CALOR Y CUALES NO?

    Material que pueden calentarse

    Es todo aquel que tenga la propiedad de calentar un lquido o una sustancia. Estos
    materiales son:

    Los tubos de
    silicato:

    ensayo de boro

    Vasos de precipitados:

    Matraces Erlenmeyer (no aforado):

    Matraz de fondo
    (normalmente no
    de porcelana:

    redondo
    aforado) y recipientes

    Material no calentable:
    Este material de laboratorio se caracteriza por poseer paredes de vidrio gruesas,
    el material de trabajo cuando se calienta se dilata ya que la pared exterior se
    calienta ms rpido que la pared interior, generndose por su dilatacin dos
    fuerzas paralelas de diferente sentido que tienden a generar una rotacin y
    consecuencia se rompe el material. Por eso decimos que estn construidos con
    materiales que no soportan el calentamiento.
    Estos materiales son:

    Kitazato

    Embudos

    Papel de filtro

    Cristalizadores

    Ampollas de decantacin

    Vidrios de reloj

    VI. BIBLIOGRAFIA

    http://www.uv.es/gammmm/Subsitio%20Operaciones/4%20Operaciones
    %20Basicas.htm#4.2.-_Medida_de_volumen

    http://tplaboratorioquimico.blogspot.com/2008/07/materiales-de-unlaboratorio-vidrio.htm

    http://www.buenastareas.com/ensayos/Precision-y-Exactitud-De-LasMediciones/2080512.html

    http://es.wikipedia.org/wiki/Error_de_medici%C3%B3n

    http://apmine.files.wordpress.com/2011/06/informe-laboratorio-medicic3b3nprecisic3b3n-e-incertidumbre.pdf

    GRUPO: AMARILLO

    Prado Chavez Josseline


    Quilla Tipulca Deysi
    Sevillano Pareja Diana
    Velasquez Infante R. Milagros

    HOJA OPERATIVA N_____

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