Medidas y Equivalencias - Silvia en La Cocina

05/01/14
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MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS - Silvia en la Cocina
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SILVIA EN LA COCINA
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Martes, 29 De Marzo De 2005
MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS
Publicado Por Sil-Mar @ 11:51 | C OC INA VARIOS
C omentarios (153) | Enviar
MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS
Cmo leer las recetas, para utilizar la cantidad adecuada de producto.
Dicen los chefs que el xito de una receta depende un 40% de la calidad de los
ingredientes, otro 20% a la calidad de la receta, y el resto al talento y sensibilidad de la
persona que cocina.
En lquidos
taza................................ 100 cc aprox.

1 taza................................. 200 cc aprox.
2 tazas.............................. 400 cc aprox.
5 tazas.................................1 litro
1 vaso de agua.......................200 ml
1 vaso de vino........................100 ml
1 cucharn ...........................260 ml
1 cucharada........................ ..15 ml
1 copa de coac.......................40-50 ml
1 taza de t.........................150 ml
Recetas... y algo ms. En

la cocina adems de
comer, se charla, se hacen
proyectos, se cuentan los
problemas, se festejan las
cosas buenas de la vida, se
discuten ideas,
escuchamos a los amigos
(mate o caf de por medio)
contar sus penas y
alegras.
Participantes
Sil-Mar
Cuando en una receta dice:

Tazn =......................1 taza de desayuno
Taza =.......................1 taza de las de t
Tacita =.....................1 taza de las de caf
C ucharada =..................1 cucharada de las soperas
C ucharadita =................1 cucharada de las de postre
C ucharadita de moca =........1 cucharadita de las utilizadas para el caf
Vaso = ......................1 vaso de los de agua
Vasito =.....................1 vaso de los de vino
Equivalencia de capacidad:
1 cucharadita de agua - 5 mililitros
1 cucharada de agua - 15 mililitros
3 cucharaditas de agua - 1 cucharada
16 cucharadas de gua - 1 vaso de agua
1 vaso de los de agua - 200 centmetros cbicos
1 vaso de los de agua - 2 vados de los de vino
1 vaso de vino 100 cc - 100 centmetros cbicos
1 taza de caf - 250 centmetros cbicos
1 tazn o taza de desayuno = 250 mililitros=1/4 de litro =2 decilitros y 1/2
1 taza de las de t =
150 mililitros = 1 decilitro y 1/2
1 taza de las de caf =
100 mililitros = 1 decilitro
1 vaso de los de agua =
200 mililitros = 2 decilitros
1 vaso de los de vino =
100 mililitros = 1 decilitro
8 cucharadas soperas =
100 mililitros = 1 deciliro
1 copita o vaso de licor =
50 mililitros = 1/2 decilitro = 4 cucharadas soperas
Una taza de las de t de:
Agua = .........................1 decilitro y
Arroz =.......................150 gr
Azcar =......................150 gr
Harina =......................120 gr
Pan rallado =.................100 gr
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agosto, 2007
julio, 2007
1/20
05/01/14
Queso rallado =...............100 gr
Una taza de las de caf de:

Agua =........................100 mililitros = 1decilitro
Arroz =........................75 gr
Azcar =.......................75 gr
Harina =.......................60 gr
Pan rallado =..................50 gr
Queso rallado =................50 gr
Pesos y equivalencias varias:
de 1 taza en gr
Arroz.........................200 gr
Fresas picadas................170 gr
Manzanas picadas..............125 gr
C iruelas, melocotones,
naranjas, peras,
sanda picadas ...............150 gr
Galletitas molidas............100 gr
Nueces molidas.................80 gr
Nueces en trozos..............100 gr
Pan rallado...................100 gr
Pasas de uva..................160 gr
Pulpa de membrillo............220 gr
Pulpa de tomate...............180 gr
Maicena o smola..............130 gr
C hocolate en polvo............100 gr
C oco rallado...................80 gr
C acao en polvo................140 gr
Una cucharada sopera rasa de en gr:
Aceite =.......................15 gr
Agrua =........................16 gr
Arroz =........................20 gr
Azcar =.......................20 gr
Azcar grlas =.................15 gr
C af =.........................18 gr
Fcula =.......................12 gr
Harina =.......................15 gr
Leche =........................17 gr
Levadura =.....................10 gr
Mantequilla =..................15 gr
Mermelada =....................20 gr
Miel =.........................10 gr
Nata lquida =.................20 gr
Pan rallado =..................15 gr
Perejil o cualquier otra hierba picada = 10 gr
Queso rallado =................15 gr
Sal =..........................15 gr
Un tazn o taza de desayuno de:
Agua =........................250 mililitros = de litro = 2 decilitros y
Arroz =.......................240 gr
Azcar =......................240 gr
Harina =......................180 gr
Pan rallado =.................150 gr
Queso rallado =...............150 gr
Aceite:
1 litro de aceite...............5 tazas
1 taza de aceite..............190 a 200 cc
1 cucharada de aceite..........14 a 16 cc
1 cucharadita de aceite.........4 a 5 cc
1 taza.........................15 a 16 cucharadas
Harina:
1 kilo de harina............. ..8 y 1/2 tazas aprox.
1 taza de harina..............120 a 130 gr aprox.
1 cucharada rasa harina....... 10 gr aprox.
1 cucharada colmada de harina..20 gr aprox.
1 cucharadita rasa de harina....3 gr aprox.
1 taza de maicena.............100 gr
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Azcar:
1 kilo de azcar............... 5 tazas aprox.
1 taza de azcar............. 190 a 200 gr aprox.
1 taza de azcar negra........160 gr
1 taza azcar impalpable......120 a 130 gr aprox.
1 cucharada rasa...............11 a 13 gr aprox.
1 cucharada colmada............26 a 28 gr
1 cucharadita rasa..............3 a 4 gr
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Mantequilla.
1 taza....................... 190 a 200 gr
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1 cucharada
rasa.............
.10 a 15con
gr sus preferencias mediante el anlisis de
1
cucharadita
rasa..............6
a
8
gr
sus hbitos de navegacin.
1 cucharada colmada........... 40 a 45 gr
Si contina navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener ms
1 taza a temperatura ambiente. .1 y 1/2 taza derretida
informacin,
bien conocer cmo
Una nuez de o
mantequilla.......30
gr cambiar la configuracin, en nuestra Poltica
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de cookies
Varios:
C ucharada =.........................1 cuchara sopera
C ucharadita =.......................1 cuchara de t
1 taza de claras.=..................6 claras
1 taza de arroz blanco............180 gr
1 cucharada de miel................25-30 gr
Una rebanada de pan................30 gr
Una cucharada de caf molido.......15 -18gr
1 cucharada de levadura seca =.....25 gr de levadura fresca
6 cucharadas equivalen a..........1/2 taza de t de 200 grs.
1 cucharada sopera al ras..........25 gr de miel
1 cuchara sopera medida al ras.....20 gr de sal gruesa
1 cuchara sopera medida al ras.....15 gr de aceite
1 cuchara sopera medida al ras.....10 gr de queso rallado
3 cucharaditas equivalen a..........1 cucharada
4
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
hojas de gelatina.................1 sobre de 7grs. de gelatina en polvo

diente de ajo = ..................5 gr
avellana de mantequilla =.........5 gr.
docena de olivas o aceitunas =...50 gr
nuez de mantequilla =............10 gr.
cebolla mediana =................75 gr
cucharada de caf de mantequilla =6 gr.
limn mediano = .................75 - 100 gr
manzana o 1 pera medianas =.....100 - 150 gr
patata mediana =................150-200 gr
tomate mediano =................100 gr
zanahoria mediana =.............100 gr
loncha de jamn serrano =........40 gr
loncha de jamn de cocido =......40 - 50 gr
loncha o filete de queso =.......30 - 40 gr
rebanada de pan tostado =........15 gr
rebanada de pan normal =.........20 gr
terrn de azcar = ...............5 - 7 gr
Varios:
1 Libra = 1 Pinta = 16 Onzas = 450 - 480 gr
1 Onza = 28, 5 - 30 gr
Sindicacin
RSS 0.91
RSS 1.0
RSS 2.0
ATOM 1.0
Tagboard
Tu nick
Contrasea
Reg
Tu URL o email
Tu mensaje aqu
Enva
?
Recargar
Contador
Usuarios online
Un huevo:
pequeo............50 gr
mediano............55-60 gr
grande........+ de 65 gr
1 onza...... ......30,5 gr
1 libra...........490 gr
Para tener en cuenta:
1
1
1
1
Votaciones
cucharada equivale a 10 gr de aceite

cucharadita =.........4 gr de aceite
vaso de vino =......150 ml de aceite
vasito de licor =....20 ml de aceite
Cunto hay que servir?:

Guarnicin de papas...250 gr
3/20
05/01/14
Legumbres frescas.... 200 gr

Ensalada verde .......100 gr
C arne con hueso.......250 gr
C arne sin hueso.......150 gr
Pescado entero .......250 gr
Filete................150 gr
Queso.................80 gr
Spaghetti.............80 gr
Arroz.................40 gr
Votacin
cerrada!
CUALES
CATEGORIAS
CONSULTAS?
(Pods votar
varias categoras)
Datos tiles:
Para medir una taza, llenar el medidor sin comprimir el ingrediente.
Para "rasar" una cucharada de ingrediente, utilizar un cuchillo para quitar el
exceso.
Una pizca, es lo que puede tomarse entre las puntas de dos dedos
1000 cc es igual a 1000 ml
Recetas saladas
Recetas dulces
Secretos de cocina
Actualidad
Los cinco minutos
de Dios
1 Litro es igual a 1000 cc 1000 ml

Temperatura del horno entre nmero y grados de temperatura.
1 = 150 C
2 = 160 C
3 = 180 C
4 = 200 C
5 = 220 C
6 = 240 C
7 = 260 C
8 = 280 C
9 = 300 C
10 = 320 C
Para pensar
C histes
El auto
Algo mas...
Vota
Ver resultados
LA TEMPERATURA DEL HORNO

De 100 a 120:
Horno a temperatura muy suave. Un papel blanco, puesto en su interior, mantiene su color.
Merengrues, souffls, mousses, etc.
De 120 a 150
Horno a temperatura suave-moderada. Despus de 5 minutos, el papel blanco se vuelve
amarillo plido.
Bizcochos grenovesa y otros bizcochos esponjosos, y masas quebradas.
De 150 a 200
Horno a temperatura moderada-media. El papel se vuelve amarillo en pocos segundos.
Pastelitos y pastas, petits fours, y masa de los petits choux.
De 200 a 250
Horno a temperatura media-caliente. El papel se vuelve marrn claro. Pasta quebrada, y
tartas de masa compactas.
De 250 a 300
Horno a temperatura caliente-muy caliente. El papel se vuelve marrn oscuro y ennegrece.
Masas de levadura (para brioches, suizos...), y hojaldre.
Temperatura del horno en Celsius y Grados Fahrenheit

Descripcin Grados Celsius (C) Grado Fahrenheit
Sper bajo
100
225
Sper bajo
120
250
Muy bajo
140
275
Muy bajo
150
300
4/20
05/01/14
Moderado
180
350
Moderado
190
375
C aliente
200
400
C aliente
220
425
Muy caliente
230
450
Muy caliente
250
480
Sper caliente 260
500
Conversor de Temperatura
Conversor de Medidas
Comentarios
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Publicado Por Invitado
Mircoles, 03 De Agosto De 2005 | 12:40
Gracias silvia, por publicar esta tabla tan completa. Yo amo la cocina y a veces es muy dificl
manejar equivalencias. Espero que ahora sea ms facil.
Publicado Por Sil-Mar

Me alegro
Sbado, 06 De Agosto De 2005 | 20:20
que te sea de utilidad la tabla
Silvia
Lunes, 19 De Septiembre De 2005 | 21:45
GRAC IAS POR AYUDARNOS C ON LAS EQ UIVALENC IAS. TANTO TIEMPO FUERA DEL C OLE
SE NOS C OMPLIC A. PERO C UANTOS C C ES IGUAL A 1 DEC ILITRO. PORFIS QUE ME
ENREDO EN ESO. UN LITRO C UANTOS DEC ILITRIS TIENE
Jueves, 22 De Septiembre De 2005 | 19:07
Me ha encantado tu pgina pues me siento identificada con tus gustos y forma de pensar.
Te invito a ver mi space, aun no esta muy elaborado pero poco a poco ire aadiendo cosas
de mi tierra. He intuido que eres suramericana... asi es que algo nos une! Suerte y sigue
adelante con tu pgina que seguro te proporciona muchas satisfacciones. enhorabuena.
http://spaces.msn.com/members/chapinlandiapattiemoju/PersonalSpace.aspx
Viernes, 23 De Septiembre De 2005 | 4:26
Un litro = 10 decilitris
Martes, 27 De Septiembre De 2005 | 17:36
Muchas gracias. Utilsima tabla.
Publicado Por Jannay
Viernes, 24 De Febrero De 2006 | 10:07
hola esta muy completa esta tabla y me parece muy bien, siempre tengo problemas cuando
hago alguna receta, me enrredo con todo esto de las medidas.
todavia no me queda muy claro y me gustaria saber cuanto es 4 a 5 cc de agua en ml y
cuanto es 5cs de agua en ml. por favor si me puede responder a mi correo email
[email protected], lo necesito. gracias.
5/20
05/01/14

muy agradecida de un trabajo tan completo que nos facilita tanto la labor a los dems. esta
tabla es una maravilla!!!!!!!!!
Mircoles, 27 De Junio De 2007 | 19:52
Es una maravilla no sabes como esto me facilitara las cosas en la cocina, soy una ama de
casa principiante en la cocina y muchas veces en las recetas se me dificulta entender las
porciones necesarias.... Muchas gracias por este trabajo
Sbado, 08 De Septiembre De 2007 | 12:16
Silvia, te agradesco por publicar la tabla, estoy dedicandome al arte de cocina y me va a

servir mucho, a todos los que se didican a la cocina mis felicitaciones pues Dios no da el
camino a seguir y nosotros elegimos, soy Myrian de Ecuador
Y como coo es una taza de t?
No entiendo tu pregunta al principio est explicado lo de las tazas.

Silvia
Domingo, 14 De Octubre De 2007 | 15:24
SUPER
GRAC IAS
POR TODA
ESTA
INFORMAC ION
TAN C OMPLETA
Y
TAN
VALIOSA............USTEDES SON SERES GENEROSOS POR LO TANTO SIEMPRE TENDRAN
ABUNDANC IA DE TODO LO BUENO QUE LA VIDA LES PUEDA DEPARAR...AMOR, LUZ EN SU
SER,SALUD, PROSPERIDAD DE DINERO, APREC IO, ALEGRIA,FELIC IDAD Y MUC HAS
SATISFAC C IONES
Muchas gracias por tus dseseos, tambin te deseo los mismo para vos.
Silvia
Mircoles, 31 De Octubre De 2007 | 14:54
hola!...mil gracias por la tabla...estoy haciendo una cena especial para mi mama..y no sabia
como manejar las equivalencias...yo creo que lo unico que hace falta es la conversion de
grados C a F...
La conversin de Grados C entigrados a Farenheit la pods encontrar en esta pgina

http://www.aaamatematicas.com/mea514x2.htm
Silvia
Lunes, 19 De Noviembre De 2007 | 18:31
Hola soy Aida, acabo de comprar un libro con recetas de cocteles y me encuantro con una
medida cl, alguien puede decirme qu es y cmo se mide?
Martes, 20 De Noviembre De 2007 | 14:27
Hola Aida esto creo que te va a aclarar.

Silvia
1 litro (l) = 10 decilitro (dl) = 100 centilitro (cl) = 1000 mililitros (ml)
1 dl = 10 cl = 100 ml
1 cl = 10 ml
6/20
05/01/14
1 decalitro (dal) = 10 l = 100 dl = 1000 cl = 10000 ml

1 hectolitro (hl) = 10 dal = 100 l = 1000 dl = 10000 cl = 100000 ml
1 quilolitro (kl) = 10 hl = 100 dal = 1000 l = 10000 dl = 100000 cl = 1000000 ml
Martes, 04 De Diciembre De 2007 | 15:58
hola silvia.
esto me a servido de mucho, gracias!
me podria ayudar?
es que con las matematicas no soy muy buena...
que significa cc??
28cc= ml,cl??
muchas gracias
Mircoles, 19 De Diciembre De 2007 | 17:58
Hola mi nombre es Gilda, la tabla es de mucha ayuda,pero tengo una duda, compre una
levadura instantanea y no entiendo lo siguiente, una parte de levadura equivale a tres
partes de levadura fresca. Gracias por tu respuesta.
Publicado Por Aurora
Sbado, 22 De Diciembre De 2007 | 13:40
Hola, soy de Argentina, Mendoza, estaba buscando que alguien me respondiera con
sensillez cuntos centrmetos cbicos equivalen a una medida, pero parece que la respuesta
es bien complicada. Este es uno de los misterios de la vida en donde las preguntas ms
sencillas a veces son las ms difciles de encontrar; pues parecen tan obvias, pero no lo
son. Besos. Si alguien me quiere informar esto con seguridad le agradecera que me
escribiera a [email protected]
Martes, 11 De Marzo De 2008 | 15:44
Hola es la primera vez que veo este site y necesito saber la diferencia de gramos entre la
Manteca o Mantequilla y la Margarina, conparandolo con tazas.
Muchas Gracias,
Lucia
Jueves, 13 De Marzo De 2008 | 9:06
Hola:
Yo creo que depende de la margarina o mantequilla que sea, lamentablemente no te puedo
ayudar.
Silvia
Martes, 01 De Julio De 2008 | 5:29
Extraordinario. De gran utilidad. Muchas gracias
Publicado Por Rony Orest
Martes, 05 De Agosto De 2008 | 11:32
muchisimas gracias por darnos a conocer estas equivalencias, a mi en lo personal me ha

servido mucho, de nuevo GRAC IAS!!!
Mircoles, 24 De Septiembre De 2008 | 19:43
no me queda claro cuanto es 5 c.c. en ml. seria una cucharadita de cafe?
Publicado Por Analia Gis
Sbado, 17 De Enero De 2009 | 14:48
esta pagina e muy util para mi ya que no entiendo mucho de cocina hago lo necesario para
tener a mi marido contento
.jajaja . gracias a por la info,
7/20
05/01/14
capasidad de un brick pequeo de nata
Mircoles, 01 De Abril De 2009 | 10:35
Gracias por esta pgina, la verdad es que es de mucha ayuda. La he encontrando

enrredando un poco en internet, y me he llevado una gran alegria!! Por fin entiendo muchas
de las recetas que crea que no iva a hacer nunca!! A si que...manos a la obra, voy a
empezar ahora mismo!! GRAC IAS!!
Jueves, 23 De Abril De 2009 | 0:03
cuanto es 5 cuartos en libras
Viernes, 12 De Junio De 2009 | 23:22
Infinitas gracias esto es de gran ayuda gran trabajo. Ojal hubiera ms personas as.
Saludos desde espaa.
Publicado Por NENNA
Sbado, 27 De Junio De 2009 | 12:44
Holaaa buenasss tardesss. quieren hacer una tarta y en la receta pone 33

decilitros,..........como podemos calcular esto, xq en decilitros no sabemos, es decir
33decilitros a cuantos gramos corresponde. o como se puede calcular eso? muchas
graciassss
me encanta a sido de mucha utilidad esta tabla gracias
Publicado Por Mario
Es de gran ayuda esta tabla, muchas gracias por tu generosidad!!!!!
Publicado Por Lidiette
por favor indicarme si la receta para hacer pan dice e sobres de levadura seca de
panadera a cunto corresponde en cucharadas la levadura instantnea ( tengo un paquete
grande de levadura instantnea)
Publicado Por Raul Padilla Grau
Domingo, 13 De Septiembre De 2009 | 14:09
esta muy chevere tu tabla , nos ensea mucho,grasias
Publicado Por Dolly
yo quisiera saber cuanto es 3/4 cup
Publicado Por LIZA B.
WAO !!! NIEN MI C LASE DE REPOSTERIA HABIA UNA TABLA TAN C OMPLETA, GRAC IAS
POR AC LARARME LAS DUDAS C ON LOS GRAMOS.
Publicado Por Yami
excelente informacion muy completa, gracias me sirvio y servira de mucho.
Gracias! Me fue re til !!!

C ual es la gracias de que en todos lados se mida distinto?...
Publicado Por Nadya
Silvia: excelente pgina. Mil gracias por la informacin de medidas y equivalencias, est
8/20
05/01/14
super til.
Mircoles, 11 De Noviembre De 2009 | 14:57
gracias!!!!!!!!!!!!!!!!, buensimo!! muchas gracias por tomarte el trabajo de escribir las

equivalencias. es muy til, muy bueno- C arola
Publicado Por Merce
Domingo, 29 De Noviembre De 2009 | 19:15
Hola!! tengo una receta de 160 grs de mantequilla pero queiro cambiarlo por aceite mas o
memos cuanto seria?
gracias.
Jueves, 03 De Diciembre De 2009 | 16:03
Gracias mil por este excelente trabajo!!!b
muy bonita su pagina y de mucha importancia para nosotras las amas de casa. Quisiera me
sacara de una duda cuanto es en medida normal 5 cl.de leche.
gracias y esperare su respuesta.
silvia c.
Viernes, 11 De Diciembre De 2009 | 11:10
Hola:
Perdn no entiendo que es para vos media normal.
Silvia
Excelente pagina! sobretodo porque es la primera que encuentra Google y es la ms

completa.
Encantada de poder agradecer que haya gente interesada en compartir conocimientos...
Muchas gracias!
Por fn una tabla que se puede entender sin mayores complicaciones...!
Publicado Por Teresa
Domingo, 20 De Diciembre De 2009 | 13:52
Hola
Solo quiero felicitar a Silvia. Tu tabla me sera de mucha utilidad. Mereces el premio Nobel.
C on afecto y gratitud
Publicado Por Elizabeth
silvia te estoy tan agradecida estoy haciendo unas galletas y me fue de gran utilidad
siempre que te necesite te buscare :saludos desde cd juarez chihuaua Mx
que excelente, me sirbe de mucho estas equivalencias para preparar con mejor exactitud
las recetas de cocina!!!! que Dios te bendiga y gracias!!!!
Jueves, 31 De Diciembre De 2009 | 20:06
hola de verdad tu tabla de medidas est muy buena; a veces es difcil con las medidas
pequeas, est muy completa.
Publicado Por Vajiro 23
9/20
05/01/14
Me va hacer muy util esta tabla de medidas ya que a veces tenemos alguna receta y no
sabemos como hacer la convercion te lo agradesco mucho. VANESSA
Viernes, 22 De Enero De 2010 | 14:26
Guau! Me ha sido sper til. Siempre ando buscando recetas en las que me hablen en
recipientes en lugar de utilizar los gramos, porque no tengo un peso. Muchas gracias por la
informacin. Muy completa.
Publicado Por Jose
Martes, 26 De Enero De 2010 | 15:57
Excelente post! Te felicito.
Lunes, 08 De Febrero De 2010 | 14:35
Felicidades por la tabla tan completa. es una gran ayuda. mil gracias
Publicado Por Victor
Viernes, 12 De Febrero De 2010 | 1:05
Hola muchas felicidades esta fabulosa tu tabla es muy muy completa. Soy de Salamanca,
Guanajuato, MEXIC O.
Te pido si tuvieras recatas de galletas y pan integral me las hiiceras llegar gracis mil, un
abrazo y que Dios te bendiga.
Saludos desde Mexico
Martes, 23 De Febrero De 2010 | 19:28
Gracias mil,
Esta tabla parece echa por una nutricionista y es
la que siempre soe para imprimir y tener a mano
en mi cocina ya que yo tambien me he visto a palitos interpretando recetas que usan
diferentes dimensionales.
De nuevo desde Guatemala, C entro America
GRacias!!!!!!
Domingo, 28 De Febrero De 2010 | 18:40
Esta tabla es genial,ahora podremos prescindir muchas veces de un peso. Muchas gracias.
Publicado Por ALEJANDRA.
Lunes, 22 De Marzo De 2010 | 7:45
Gracias ya voy a manejarme en gramos,ya que para mi era una clase de matematica muy
complicada pegare la tabla de conversion frente a mi gabinete.
Muchas Gracias
QUE DIOS TE BENDIGA SIEMPRE.
MUY BUENO STA STO C HE SOY NUEVO EN ESTO

MUC HAS GARC IAS
Lunes, 12 De Abril De 2010 | 6:59
Hola, quisiera que me aclararais si es lo mismo cc. y ml.

Gracias
Martes, 13 De Abril De 2010 | 14:01
Hola, esto les puede aclarar algo mas
10/20
05/01/14

1 Litro es igual a 1000 cc 1000 ml
Espero que sea de ayuda
REALMENTE LA TABLA MUY UTIL E INTERESANTE, TE AGRADESC O LA GENIAL IDEA DE

AYUDARNOS C ON ELLA,LAS REC ETAS C ON ESTA YUDA NOS SALEN MAC ANUDAS!!
MUC HOS EXITOS Y GRAC IAS... DELY
Viernes, 30 De Abril De 2010 | 23:24
MUY C OMPLETA TODA LA INFORMAC IN, Q BUENO EL ARTIC ULO, MUY INTERESANTE
Y TIL. MUC HISIIIIIIIIMAS GRAC IAS.
Domingo, 09 De Mayo De 2010 | 20:01
hola que tal mas que un comentario lo mio es una pregunta

C uando te especifican horno a temperatura regular
que se entiende por temperatura regular??
minimo o maximo??
estoy hablando de un horno comun a gas natural
muchas gracias por contestar el que sabe ...
Mircoles, 12 De Mayo De 2010 | 19:28
Muchas gracias por la tabla equivalente de medidas. Me ha ayudado mucho. Yo tengo un set
de libros espanoles y no lo usaba por no saber, o no entender las medidas de gramos.De
verdad me ha sido de gran utilidad.:
Jueves, 13 De Mayo De 2010 | 0:09
Hola! quera hacer una consulta, alguien sabe que capacidad tiene la C OPA DE C OAC ?
bueno les agradecera mucho si alguien me pudiera contestar lo antes posible. adios
Jueves, 13 De Mayo De 2010 | 10:23
Lamentablemente no es fcil decir cuanto contenido tiene una copa de coac porque las hay
de muchos tamaos.
Saludos
Silvia
Publicado Por Jorge
Martes, 18 De Mayo De 2010 | 0:29
Desde ahora esta pgina ser mi favorita. solo eso digo.

Hola:
gracias
por
esta

informacion
para
mi, que
recien
comienzo
en
esto
de
cocinar....saludos!!!
C arolina,Santiago.
Sbado, 17 De Julio De 2010 | 23:48
Hola..... quisiera saber a cuntos gramos equivalen 4 dl. de harina, 2 dl.de coco, 4 dl.de
azcar morena,2 dl. de nueces y 2 1/2 dl.de aceite y 4 dl de zanahoriasralladas. Es una
receta que me mandaron de europa,pero no la puedo descifrar. Por favor aydenme !!!!!!.
Espero pronta contestacion. Gracias.Mi nombre es Ester.
Domingo, 18 De Julio De 2010 | 17:21
11/20
05/01/14
Hola: No se como hacen las recetas, no te puedo ayudar porque dl es medida liquida y
gramos es medida de peso.
Espero que alguien te lo pueda contestar.
Publicado Por JOSE ZAVALETA
MUC HAS GRAC IAS, TU INFORMAC IN ES MUY VALIOSA

SALUDOS
JOSE ZAVALETA
Sbado, 07 De Agosto De 2010 | 0:02
QUE INFORMAC ION TAN VALIOSA, EN SERIO NO SABEN C UANTO AYUDA ESTO EN LA
C OC INA...MUC HAS GRAC IAS Y EL SEOR JESUS LES BENDIGA MUC HO...SALUDOS!!!
Domingo, 08 De Agosto De 2010 | 22:26
SILVIA GRAC IAS POR LA EXTENSA Y DETALLADA LISTA DE EQUIVALENC IAS.

QUE TEMPERATURA Y MINUTOS EN EL HORNO REC OMIENDAS PARA PASTELES (ZANAHORIA
Y MANZANA) Y PARA GALLETAS (AVENA).
SILVIA POMA
Viernes, 13 De Agosto De 2010 | 13:12
muchas gracias por ayudarme con las eq uivalencias wow sali de un apuro,DIOS BENDIGA
SU VIDA
Hola seora silvia,que nece muchas gracias por su ayuda, es la unica pagina que me ha
dado lo que necesitaba en cuanto a las equivalencias, as las recetas son mucho ms
sencillas y prcticas. Gracias por darnos su conocimiento.
Publicado Por Erika Flores
Hola Mil gracias por tu pgina me ha servido de mucho, no se si puedas ayudarme quisiera
saber la equivalencia de la mantequilla con las natas, esto porque quisiera utilizar natas en
lugar de mantequilla? mil gracias por tu ayuda.....
Publicado Por Jaime
Excelente Informacin. Muy Util..

Gracias
muchas gracias en reaida era lo q estaba buscando
12/20
05/01/14
Excelente ayuda, gracias!
Publicado Por Veronica
Lunes, 27 De Septiembre De 2010 | 14:43
Mil gracias por la tabla, esta super completa y es espectacular.
Martes, 12 De Octubre De 2010 | 20:28
hola tengo una duda si mi horno solo tiene num del 1-4 como se la temperatura?
Sbado, 13 De Noviembre De 2010 | 15:03
hola silvia en una receta de pan me pide 8 ml de levadura entendi bien 1/2 cucharada.
Garcias
Muchas gracias me aveis salvado la vida, gracias a ti puedo hacer correctamente mis
costeos para mis clases de cocina
Lo que has publicado es MUY UTIL = es la BASE que todos necesitamos para quienes no
somos "expertos en la cocina" podamos sencillamente ENTENDER todo tipo de receta para
llevar a cabo DISFRUTANDO y con EXITO !!! MUC HISIMAS GRAC IAS !!!!!
Sbado, 20 De Noviembre De 2010 | 18:31
Gracias por ayudarnos a recordar las medidas que aprendimos hace 60 aos y que con
internet estamos recuperando. Un saludo desde C rdoba
Muy til tu publicacin!!! Mil gracias

cumple de mi hija
estoy haciendo un bizcochuelo para el
Hola mil gracias por este blog tan prctico. C on tantas cosas en la cabeza es fcil
confundirse en cosas simples. Dios te bendiga. Kammell Gutirrez. (C olombia)
gracias silvia por las equivalencias me sirvieron mucho para la tarea te deceo un feliz ao
nuevo lleno de prosperidad para ti y los tuyos.
Gracias... Super util.

Patricia
13/20
05/01/14
Publicado Por Isabel Gonzalez
Gracias!!! Desde Israel!! quera preparar Pan Dulce y no encontraba la relacin entre
levadura seca y fresca! FELIC ES FIESTAS Y GRAC IAS POR TUS ESFUERZOS.
isabel gonzalez
Publicado Por Tilin De Venezuela
Guaooo! Silvia, que maravilla. Siempre busco en internet las equivalencias, pero tu
pgina es la ms completa de todas. Te felicito, es un gran esfuerzo de tu parte.
MUC HAS GRAC IAS !!!
Mircoles, 19 De Enero De 2011 | 1:54
una dudilla, cul es la capacidad de un vaso de sidra? gracias!!!
Domingo, 23 De Enero De 2011 | 8:51
hola gracias me saco de una duda que tenia, muy buena su publiacion
Mircoles, 16 De Febrero De 2011 | 12:45
MUC HAS GRAC IAS, ES DE GRAN AYUDA !!!!!
Publicado Por Dalia
Mircoles, 16 De Febrero De 2011 | 15:25
Excelente informacion, felicitaciones por esa recopilacin. Dalia
Mircoles, 23 De Marzo De 2011 | 18:29
excelente informacion y de gran utilidad... felicitaciones a quien lo realiz.

atte gladys
Viernes, 25 De Marzo De 2011 | 16:50
GRAC IAS PERO MIL GRAC IAS SON EXC ELENTES AL PONER ESTA EXPLIC AC ION DE LA
MANERA MAS EFIC IENTE QUE HASTA UN NIO LO ENTENDERIA LES FELIC ITO.
Domingo, 03 De Abril De 2011 | 18:52
Enn y Aedan Nathaniel:

Querida Silvia:
Ha sido una verdadera gozada encontrar tu pgina de tablas y equivalencias, nos hemos
vuelto locos con las recetas con esas curiosas explicaciones de las cantidades; ya
pensbamos que buscar unas tablas como las tuyas era cosa del pasado; lo que aqu dicen:
" ... eso es cosa de viejos ... ", pues nosotros creemos que sus secretos y saber lo son
todo.
Por cierto, el osito de la pgina es una cucada.
14/20
05/01/14
Gracias de todo corazn.
Viernes, 08 De Abril De 2011 | 11:19
hola primeramente me parece estupenda esta pagina nos ayuda un monton pero mi
pregunta es la sgte: yo ago chocolates y pues me dicen que la dosis de preservantes que
debo usar en este caso de sorbato de potacio es de 0,15-0,25%
que significa en medidas esa dosis merifiero es kilogramos, gramos si me puedes ayudar te
lo agradeseria mucho grasias y mucha suerte
Publicado Por Marycarmen
Hola,,, excelente informacin!!! Me podra dar la equivalencia de una vaina de vainilla en

cucharitas de extracto de vainilla?,,, le he buscado pero no la encontr. Gracias de nuevo
por compartir,,, Marycarmen
Publicado Por Julissa
Sbado, 07 De Mayo De 2011 | 21:12
cuanto equivale 200 gramos de harina y azucar en tazaas ???
Mircoles, 11 De Mayo De 2011 | 18:31
Hola buenas tardes la pagina sta muy buena.kiero saber. si ya tengo una receta de torta o
pastel con sus cantidades y la kiero hacer mas grande.como la hago?gracias.esp responda
Viernes, 20 De Mayo De 2011 | 12:10
Depende como la queres, si es el doble las cantidades las multiplicas X 2, eso depende de
cuanto ms grande la quieras.
Silvia
Lunes, 23 De Mayo De 2011 | 1:46
Hola Silvia tu blog es muy interesantes y ayuda muchos a las personas que tenemos dudas
las mia es la siguientes chequie tu tabla de equvalencia y no estaba la que me interesa
tengo una receta de bizcocho Dominicano y me dice los ingredientes por libra y para mi una
libra es 16 Onza = 2 taza de medir pero yo quiero saber lo siguente.
1- Libra de harina a que equivale en taza
1- Libra de Azucar a que equivale en taza
Gracias
Publicado Por Magui
que quiere decir tsp en las medidas de cocina?? he escuchado sobre cc, ml, gr, mg, kg y
otras; pero esa no, me podria ayudar?
Domingo, 05 De Junio De 2011 | 19:14
Para invitado:
15/20
05/01/14
Dej la pregunta por si alguna persona la puede contestar.

Para Magui:
TSP es el tamao de la cucharadita de t
exelente material me servira de muchoooo
Mircoles, 20 De Julio De 2011 | 16:26
Gacias m sivio de mucho :P

Gracias por publicar esta tabla de medidas
exitos

esta muy completa y me ayudo muchisimo...
Publicado Por Silcocina2011
Holaaa! Soy nueva en esta pgina y realmente este artculo me pareci buensimo!!
Para las q recin ingresamos al mundo de la cocina, a veces las medidas son un gran
dilema, me compr un vaso medidor pero a veces las recetas piden medidas diferentes y
hay q saber leerlas!!! relamente me encanta cocinar y a mi esposo le gusta q me haya
vuelto una cocinera en ascenso. Estudio y como an no trabajo a veces tengo bastante
tiempo. Bueno Besos!! Tambin me llamo Sivia =)
huy gracias por publikr esto m sakste d un supr apuro
Lunes, 22 De Agosto De 2011 | 18:43
hola te felicito una tabla muy completa de medidas me sirvio mucho gracias
me gusta esta paguina pero no encuentro la forma de ssacar 37,5cl en ml.estaria my

agradecida si me ayudarais.GRAC IAS
Publicado Por GASTON
GRAC IAS . SIEMPRE TUVE LA C URIOSIDAD POR SABER A C UANTOS ML EQUIVALE MI

C OPITA DE TODAS LAS NOC HES. SALUDOS
Publicado Por Lunasolrojo
Hola, quiero hacer jabon y tengo las medidas en gr. y quiero pasarlas a c.c.,por ejemplo
312 gr. de agua,cuantos c.c. son.si me lo podeis decir, o como tengo que hacerlo,os estare
muy agradecida,vuestra tabla me parece super bien, os felicito GRAC IAS
16/20
05/01/14
Publicado Por Domingo
Muy buena tabla. Mi pregunta ?a cuantos huevos normales equivale 200 ml de huevo
liquido? Gracias.
Hola Silvia, sin duda alguna una tabla muy completa, que va a ser de mucha utilidad en mi
cocina, muchas gracias por compartirla.
Solo una pregunta por la medida "C C " no viene en ninguna taza o unidad de medida?.
Muchas gracias, que este bien
Viernes, 14 De Octubre De 2011 | 15:50
Buenas tardes Silvia.

A ver si me puedes echar una mano.
Me podras decir C untos cl son aproximadamente 1 Kg de Nata Fresca?
Muchas gracias.
Un saludo.
Son 1.000 cl de nata fresca = 1 litro
Lunes, 21 De Noviembre De 2011 | 22:25
muchas gracias Srta Silvia, no sabe como nos ayuda en casa mi esposo y mi hija estan
incursionando en el mundo de la reposteria y se hacian un mundo tratando de averiguar las
equivalencias...buscaban en libros de colegio...pero con su ayuda ahora lo estn disfrutando
ms...muchas gracias..Mara ,Per
Jueves, 24 De Noviembre De 2011 | 19:16
Hola silvia esta tabla esta muy completa, solo un detalle que lei arriba con algunas personas
que preguntan sobre los C C que son iguales a los ml bueno aqui hay algo que espero que
les sirva
1ml=1C C
esto significa que un mililitro es igual a un centimetro cubico
saludos!!!
Viernes, 25 De Noviembre De 2011 | 5:31
C ual es la medida de un huevo en cm cubicos?

Es que me lo preguntan en un trabajo y no tengo ni idea
muchisimas gracias silvia, la informacion es buenisima ya que tuve a mi primera bebe
FELIZ NAVIDAD!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
17/20
05/01/14
Lunes, 19 De Diciembre De 2011 | 6:33
!!!!!!!!!!!!MUC HISIMAS GRAC IAS !!!!!!!!!!!!!!! .Gracias porque personas como t nos hacen
m faciles las cosas, nunca haba conseguido unas tablas de medidas tan faciles de
entender y tan completas.!!!FELIZ NAVIDAD!!!!
Publicado Por Kely.Fernandez
IDOLA,!!!!!!!! GRAC IAS POR PUBLIC AR LAS MEDIDAS, AL FIN PUEDO RELAJARME JAJJA
Publicado Por Luma

Eres una joya
Viernes, 02 De Marzo De 2012 | 8:07
, gracias.
Publicado Por La C ocina De Mar
Martes, 13 De Marzo De 2012 | 9:05
Hola Silvia, veo que hace tiempo que no publicas en tu blog pero no quera de dejar de
comentarte que he hecho referencia en mi blog al tuyo y en concreto a esta entrada que
me parece que te tengo que dar publicidad porque es muy interesante.........adems del
resto de entradas. Esto es lo que me gusta de brujulear en los blogs, que siempre aprendo
algo nuevo.
Espero que te animes a seguir publicando cosas tan interesantes como sta.
Un besote muy fuerte y muchas gracias por todo,
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Gracias Silvia me encanta la cocina solo que algunas veces no me queda claro
algunas medidas, esta tabla que nos presentas esta super completa me va ayudar
bastante de aqui para adelante
Saludos y como creo que eres Mama te deseo lo mejor este 10 de mayo
Lupita
Publicado Por Javig
Jueves, 14 De Junio De 2012 | 23:29
la miel y el aceite en medidas de cuchara en que quedamos?10 o 15gr y el aceite 10 o 15

gr Puede ser FATALLLLL :] gracias. muy buena la pagina.
Mircoles, 27 De Junio De 2012 | 13:23
Super util. Me salvaron el dia....el resto de mis dias probablemente
Publicado Por Ric
Hola, justo en lo que buscaba hay un error, me explico: una cucharada rasa de azcar en
un apartado aparece como 10 13 grms. y en otro como 20 grms. (supongo que la sal
igual) dado que s casi el doble y puede arruinar la receta de turno, me permito hacer este
comentario. Gracias de todas formas por compartir esta tabla tan completa.
Mircoles, 18 De Julio De 2012 | 22:34
18/20
05/01/14
hola ... quisiera sabe una taza de azucar como la puedo medir en ml.... ya que mi licuadora
es de ml... gracias
Sbado, 21 De Julio De 2012 | 15:44
Silvia, muchas gracias por tu tabla de equivalencias, me es extremadamente util. Gracias

por darte el trabajo de publicar esto en internet y ayudar a otros.

que bien encontre
jejejejejejeejejejejj

lo
que
me
matado
buscando
esto
se
merece
un
like
EXCELENTE ESTA PAGINA!!!!!!!
Publicado Por Pau
Lunes, 20 De Agosto De 2012 | 18:12
Gracias Silvia por compartir este listado de equivalencia, que es muy util saber todas estas
medidas, saludos
Gracias por tu pagina me ha sevido de mucho para saber medidas en los postres un saludo
y sigue haciendolo asin de bien.
Gracias, me salvo la vidaa en verdad
Publicado Por Wagner Ortega
Viernes, 05 De Octubre De 2012 | 22:34
Increible esta tabla!!! WOW thank you so much!!! Awesome !!!!
Jueves, 18 De Octubre De 2012 | 22:43
HOLA SILVIA.
TENGO UNA DUDA SOBRE UNA REC ETA SE LLAMA BIZC OC HO DE YOGURT DE LIMON, PERO
ME PIDE MEDIO UD DE YOGURT DE LIMON MISMO QUE NO SE QUE SIGNIFIC A AL PAREC ER
LA REC ETA ES EUROPEA PERO NO SE QUE C ANTIDAD DEBO PONER, Y OTRA SI NO
ENC UENTRO EL YOGURT DE LIMON PODRIA PONERLE AL NATURAL LIMON??
GRAC IAS ESPERO TU RESPUESTA.
ANA
Martes, 23 De Octubre De 2012 | 21:15
Muchas gracias por tu ayuda! Excelente artculo.
Publicado Por Juanita
19/20
05/01/14
SILVIA SOS UN PRIMOR!!!!!!! gracias a tu tabla hice furor !
Gracias lo copiare....Muy completa tu lista...
muy buena tabla me va a servir mucho descubri que me gusta la cosina pero tengo una
duda en una reseta pide 3/4 tasas de harina a cuanto se refiere?
Jueves, 03 De Enero De 2013 | 13:15
Gracias por compartir esta increble tabla de converciones, me ayuda muchisimo. "Feliz
ao 2013" saludos desde la ciudad de las montaas, Monterrey, N.L.
Publicado Por Estefani
tus medidas son sper tiles gracias a ellas voy a realizar una sper torta
de cumpleaos
grasias a esta pagina aqui esta todo lo que nesecitaba gaxias
grasias a esta pagina aqui esta todo lo que nesecitaba gaxias
Publicado Por Sally
Viernes, 23 De Agosto De 2013 | 19:11
sonia
gracias por la tabla me salvo la vida, estuve buscando por todos lados hasta
que di con esta pagina.es que mande a mi esposo a tomar una receta mejicana y cuando
fui hacer la receta me di cuenta que no sabia como poner los cc en gramos.
gracias a tu tabla mi receta fue un exito.
graciaas!!!!
Hola Silvia, me encantara felicitarte por esa supercompleta tabla de equivalencias.

De verdad, un blog muy prctico y detalladsimo!
Gracias!
20/20

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MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS - Silvia en la Cocina

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Martes, 29 De Marzo De 2005

C omentarios (153) | Enviar

taza................................ 100 cc aprox.

Recetas... y algo ms. En

Cuando en una receta dice:

MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS - Silvia en la Cocina

Queso rallado =...............100 gr

Una taza de las de caf de:

MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS - Silvia en la Cocina

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y

hojas de gelatina.................1 sobre de 7grs. de gelatina en polvo

cucharada equivale a 10 gr de aceite

Cunto hay que servir?:

MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS - Silvia en la Cocina

Legumbres frescas.... 200 gr

1 Litro es igual a 1000 cc 1000 ml

LA TEMPERATURA DEL HORNO

Temperatura del horno en Celsius y Grados Fahrenheit

MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS - Silvia en la Cocina

Sper caliente 260

Mircoles, 03 De Agosto De 2005 | 12:40

Publicado Por Sil-Mar

Sbado, 06 De Agosto De 2005 | 20:20

que te sea de utilidad la tabla

Publicado Por Invitado

Lunes, 19 De Septiembre De 2005 | 21:45

Publicado Por Invitado

Jueves, 22 De Septiembre De 2005 | 19:07

Publicado Por Invitado

Viernes, 23 De Septiembre De 2005 | 4:26

Publicado Por Invitado

Martes, 27 De Septiembre De 2005 | 17:36

Muchas gracias. Utilsima tabla.

Publicado Por Jannay

Viernes, 24 De Febrero De 2006 | 10:07

MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS - Silvia en la Cocina

Publicado Por Invitado

Mircoles, 27 De Junio De 2007 | 19:52

Publicado Por Invitado

Sbado, 08 De Septiembre De 2007 | 12:16

Silvia, te agradesco por publicar la tabla, estoy dedicandome al arte de cocina y me va a

Publicado Por Invitado

Jueves, 27 De Septiembre De 2007 | 17:34

Y como coo es una taza de t?

Publicado Por Sil-Mar

Viernes, 28 De Septiembre De 2007 | 12:26

No entiendo tu pregunta al principio est explicado lo de las tazas.

Publicado Por Invitado

Domingo, 14 De Octubre De 2007 | 15:24

Publicado Por Sil-Mar

Domingo, 14 De Octubre De 2007 | 16:32

Publicado Por Invitado

Mircoles, 31 De Octubre De 2007 | 14:54

Publicado Por Sil-Mar

Mircoles, 31 De Octubre De 2007 | 23:17