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    Ejercicios de Procesos Industriales PDF

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    Cristian Ordoñez
    Este documento presenta dos ejercicios relacionados con procesos industriales. El primer ejercicio calcula la masa original de torta húmeda en un proceso de secado de torta de pescado, obteniendo 150 kg. El segundo ejercicio involucra varios cálculos químicos para determinar la composición de una solución final, la cantidad de reactivo en exceso, el porcentaje de agua no reaccionada y la eficiencia de recuperación de sal después de la evaporación para su cristalización.

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    Este documento presenta dos ejercicios relacionados con procesos industriales. El primer ejercicio calcula la masa original de torta húmeda en un proceso de secado de torta de pescado, obteniendo 150 kg. El segundo ejercicio involucra varios cálculos químicos para determinar la composición de una solución final, la cantidad de reactivo en exceso, el porcentaje de agua no reaccionada y la eficiencia de recuperación de sal después de la evaporación para su cristalización.

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    Este documento presenta dos ejercicios relacionados con procesos industriales. El primer ejercicio calcula la masa original de torta húmeda en un proceso de secado de torta de pescado, obteniendo 150 kg. El segundo ejercicio involucra varios cálculos químicos para determinar la composición de una solución final, la cantidad de reactivo en exceso, el porcentaje de agua no reaccionada y la eficiencia de recuperación de sal después de la evaporación para su cristalización.

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    Este documento presenta dos ejercicios relacionados con procesos industriales. El primer ejercicio calcula la masa original de torta húmeda en un proceso de secado de torta de pescado, obteniendo 150 kg. El segundo ejercicio involucra varios cálculos químicos para determinar la composición de una solución final, la cantidad de reactivo en exceso, el porcentaje de agua no reaccionada y la eficiencia de recuperación de sal después de la evaporación para su cristalización.

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    de 4

    FACULTAD DE INGENIERA

    DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BSICAS






    PROCESOS INDUSTRIALES




    TALLER DE REPASO




    CRISTIAN ORDOEZ
    ARTURO CALLE




    LUIS PATERNINA
    GRUPO BD



    UNIVERSIDAD DE LA COSTA, CUC
    2014
    EJERCICIOS
    1. Una planta de harina de pescado, la torta residual del pescado se seca, se muele y se
    empaca. El producto final es utilizado como suplemento vitamnico. En un lote de torta
    que contiene 80% de agua se le eliminan 100 Kg de agua y la torta queda con un 40% de
    agua. Cul es la masa de torta original del lote procesado?

    Diagrama del proceso:
    W = 100 Kg H
    2
    O (vapor)

    Torta hmeda A= ? kg torta seca B= ? Kg
    80% H
    2
    O 40% H
    2
    O
    20% slido 60% slido

    Tomamos como Base de clculo: 100 Kg de agua evaporada = W

    los flujos desconocidos son A y B
    Es posible escribir dos balances independientes:
    Entra sale
    Balance total: A = B + W = B +100
    Balance de torta seca 0,20A = 0,60B
    1.
    2.



    Reemplazamos en 1.




    La solucin de este sistema de ecuaciones nos da:
    A = 150 Kg de torta inicia

    Secado
    2. Se someten a reaccin 30000 litros de solucin acuosa de densidad 1.43 Kg/litro y 75%
    de cido sulfrico (H
    2
    SO
    4
    ), con 25500 kilogramos de soda custica (NaOH). La solucin
    final se somete a evaporacin para cristalizar la sal (NaCl) con 98% y 2% de agua, el licor
    resultante contiene 50% del reactivo en exceso y 25 de la sal. Segn este enunciado:
    a. Determinar la composicin porcentual (%) de la solucin final
    b. Determinar la cantidad del reactivo en exceso
    c. Determinar el % de agua que no reacciona en la solucin final
    d. La eficiencia de recuperacin de la sal anhidra
    e. El costo de la operacin de evaporacin, si vale $142/100 Kilogramos evaporados
    Reaccin:
    H
    2
    SO
    4
    +2NaOH = Na
    2
    SO
    4
    + 2H
    2
    O
    Para el H
    2
    SO
    4
    = 98
    Para 2NaOH = 80
    Para Na
    2
    SO
    4
    = 142
    Para 2H
    2
    O = 36

    Tenemos:
    30000 Lt x 1.43

    = 42900 Kg sol. x



    = 32175


    25500 Kg NaOH

    Reactivo limitante y en exceso
    32175 kg

    x


    = 26265, 3 NaOH
    25500 Kg NaOH x


    = 31237, 5



    Cantidad en exceso


    32175

    31237, 5

    = 937,5



    Reaccin del NaOH



    = 45 262, 5 Kg


    25500 Kg NaOH


    = 11 475 Kg




    Agua que no Reacciona
    Acido: 42 900 32 175 = 10 725


    10 725 + 11 475 = 22 200

    que no reacciona.

    Solucin final

    exceso: 938


    Sulfato: 45 263


    Agua: 22 200



    Agua x

    Exceso: 938

    50%


    Sulfato: 45 263

    Licor y = 25%


    Agua: 22 200


    68 401 98%


    cristales Z= 2%


    [1]. 68 401 = x + y + z
    [2]. 938 = 0.5 y
    [3]. 45 263 = 0.25y + 0.98z
    y=

    = 1875
    Reemplazo en 3.
    Z=

    45 708,4
    Reemplazo en 1.
    X= 68 401 1875 45 708,4 = 20 817,6
    Eficiencia en la sal anhidra



    Costo de evaporacin
    20 817,6 Kg


    = $ 29 561

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