Cartilla Granadilla ICA Final

Manejo fitosanitario del cultivo de la granadilla
(Passiflora ligularis)
Medidas para la temporada invernal
Juan Camilo Restrepo Salazar Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural Ricardo Snchez Lpez Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural Juan Fernando Gallego Beltrn Director de Desarrollo Tecnolgico y Proteccin Sanitaria Teresita Beltrn Ospina Gerenta General ICA Carlos Alberto Soto Rave Subgerente de Proteccin Vegetal ICA Manuel Ernesto Rodrguez Tenjo Jefe (E) Oficina Asesora de Comunicaciones M.Sc. John Jairo Alarcn Restrepo Director Tcnico de Sanidad Vegetal ICA M.Sc. Emilio Arvalo Pearanda Director Tcnico de Epidemiologa y Vigilancia Fitosanitaria ICA Ph.D. Ana Luisa Daz Jimenez Directora Tcnica de Semillas ICA M.Sc. Jos Roberto Galindo lvarez Director Tcnico de Inocuidad e Insumos Agrcolas ICA M. Sc. Mara Eugenia Rodrguez Acevedo Lder Nacional de Proyectos Frutales ICA M.Sc. Mara Rosmira Rivero Cruz - Consultora Revisin tcnica Diana Paola Mora Castro Ingeniera Agrnoma Asistente de investigacin Julin Pacheco Martnez Correccin de estilo Camilo Ernesto Vsquez Gonzlez Coordinacin editorial Carolina Norato Anzola Diseo y diagramacin John Jairo Alarcn Restrepo Diana Paola Mora Castro Edison Torrado-Len Antonio Forero Eugenio Guerrero Lpez Gustavo Veloza Olga Yaneth Martnez Barrera Miguel Choconta Fotografa Produmedios Impresin Bogot D.C. Colombia 2011 Cdigo: 00.09.33.11
Manejo fitosanitario del cultivo de la granadilla (Passiflora ligularis) - Medidas para la temporada invernal
Tabla de contenidos
Introduccin Prdidas por aumento del ataque de plagas y enfermedades asociadas al rgimen de lluvias ocasionado por la Ola invernal Buenas prcticas agrcolas (BPA) Plagas y enfermedades y su tratamiento Secadera Ojo de pollo Moho gris Antracnosis o roa del fruto 5 Mancha caf Mosca del ovario o mosca del botn floral Nemtodos Sistema de informacin epidemiolgica y vigilancia fitosanitaria Anexo Anexo 1. Formato de Monitoreo de Plagas y Enfermedades Bibliografa Contactos 18 18 19
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Introduccin
La creciente demanda del fruto de granadilla en los mercados nacionales e internacionales, ha generado en el pas un considerable proceso de expansin del cultivo. Sin embargo, la alteracin en las condiciones climticas a causa de la ola invernal amenaza gravemente las plantaciones establecidas. El aumento y la frecuencia de las precipitaciones incrementan la humedad en el aire y suelo, favoreciendo la incidencia y severidad de algunas plagas y enfermedades que limitan el ptimo desarrollo del sistema productivo. La granadilla es una especie nativa de Amrica que, adems de ser cultivada en Colombia y Venezuela, se cultiva en Surfrica, Kenia, Australia (Universidad de los Andes, 1994) y en Hawaii. El cultivo de granadilla en Colombia ocupa un lugar muy importante dentro de la oferta agrcola ya que el consumo de esta fruta es alto dentro y fuera del pas. De acuerdo con AGRONET, el rea sembrada de granadilla en los ltimos 5 aos flucta ente 4000 y 4300 Ha, con un rendimiento promedio de 10 a 12 toneladas por Ha. La produccin total nacional llega a las 50.000 toneladas, la mayora de las cuales surte el mercado nacional y, en menor proporcin, las exportaciones, principalmente a Ecuador, Pases Bajos y Alemania (Agronet, 2012).
Figura 1. Cultivo de granadilla
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Prdidas por aumento del ataque de plagas y enfermedades asociadas al rgimen de lluvias ocasionado por la Ola Invernal
Las continuas lluvias han generado la explosin exponencial de plagas y enfermedades por encima del umbral de dao econmico, limitando el xito comercial de la produccin. As, por ejemplo, plagas como la mosca del ovario han incrementado sus poblaciones, ovipositando en botones florales y flores abiertas, devorando el ovario, el pednculo y los frutos cuajados. Como consecuencia, el hongo Botrytis cinerea, favorecido por las heridas generadas de las larvas y la alta humedad relativa, inicia fcilmente el proceso de infeccin, causando el moho gris en flores y frutos en formacin; esta enfermedad puede reducir hasta en un 70% la produccin. Adems, los frutos verdes y en maduracin son susceptibles al ataque de fitopatgenos como los hongos Colletotrichum y Alternaria, los cuales causan antracnosis y otras lesiones necrticas que afectan la calidad de los frutos y su comercializacin. Por otra parte, los altos contenidos de humedad en el suelo favorecen el lavado de nutrientes y la disponibilidad de oxgeno para las races, lo que comnmente se manifiesta en clorosis de la planta. El control mecnico de las arvenses que proliferan en pocas lluviosas, con frecuencia, ocasiona heridas en la base de la planta que sirven de puerta de entrada para patgenos vasculares como Fusarium.
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Buenas prcticas agrcolas (BPA)

Semilla o material de propagacin
Aunque la granadilla se puede propagar por diferentes mtodos sexuales (semilla) o vegetativos (estacas, injertos, cultivos in vitro ), lo ms recomendable es utilizar semillas. Para ello se deben seleccionar los frutos que hayan completado su proceso de maduracin en la planta, teniendo en cuenta caractersticas tales como plantas vigorosas y productivas, frutos sanos y completamente maduros, de buen color, tamao y peso; sumado a lo anterior, es necesario que el cultivo no haya presentado problemas fitosanitarios severos. El almcigo debe hacerse en lugar aislado de cultivos para evitar el riesgo de plagas y enfermedades; las bolsas con las plntulas no deben estar en contacto directo con el suelo sino en estructuras levantadas. Teniendo en cuenta que el semillero es el inicio del xito o el fracaso en la actividad agrcola, es importante obtener siempre el material vegetal en viveros certificados por el ICA, los cuales cuentan con la infraestructura y mtodos de produccin que garantizan la calidad gentica, fisiolgica, sanitaria y fsica de las variedades ofrecidas en el mercado; preferiblemente, los viveros deben estar ubicados en una zona con condiciones agroclimticas similares a donde ser establecido el cultivo. Adems, es importante contar con asistencia tcnica permanente durante el establecimiento y desarrollo del cultivo.
Figura 2 Material de siembra sano y libre de enfermedades
Siembra
Antes de la siembra es necesario evaluar los riesgos para la produccin, tales como el historial del lote y de la zona, plagas y enfermedades de cultivos anteriores, condiciones agroclimticas y variedades aptas para la regin, anlisis fisicoqumico del suelo, topografa, disponibilidad de agua y vas de acceso. Tambin se debe preparar adecuadamente el lote, sta actividad se realiza con mnimo un mes de anticipacin al trasplante, de tal manera que se puedan aplicar correctivos y brindar un ptimo establecimiento a la plantacin, preferiblemente implementando tcnicas de labranza mnima (SENA, 2006).
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A nivel nacional es muy comn encontrar las siguientes distancias de siembra en emparrado: 4x4m de donde se obtiene una densidad de 625 plantas por hectrea, a 5x5m con densidad de 400 plantas y a 6x6m para un total de 277 plantas. Castro (2001) afirma que teniendo plantas a una distancia de 5x5m se alcanzan altos rendimientos, mejor desarrollo de la planta y mayor longevidad del cultivo. Para el sistema de emparrado es necesario, adems de un refuerzo con guadua, contar con postes de madera de 3m de largo, enterrados a un metro de profundidad, obtenindose as una altura efectiva de dos metros, suficientes para el adecuado desarrollo de esta planta trepadora; tambin se requiere de alambre galvanizado de pa con su correspondiente templete o pie de amigo, alambre calibre 12 y 16 para armar la malla, cruzndolos a una distancia de 50cm cada uno (Carmona, 2008). La duracin del emparrado est completamente ligada a la calidad en su amarrado, por lo que es importante recordar que el sistema de sostn es uno de los mayores rubros de inversin en este cultivo; sin embargo, ello garantizar la durabilidad de ste si se hace en forma adecuada.
Plan de fertilizacin
Bernal y Cabrera (2006) recomiendan tener en cuenta adems del anlisis de suelo, los siguientes criterios para establecer el plan de fertilizacin del cultivo: Requerimientos nutricionales. Sentido de conservacin y mejoramiento del suelo. Relacin costo-beneficio. Volumen de produccin y calidad de la misma, corroborada mediante registros y observacin del estado del cultivo. El volumen de la produccin no depende solamente de la fertilizacin, sino de la sincronizacin de todas las labores de cultivo realizadas de forma adecuada y en el tiempo oportuno (Bernal y Cabrera, 2006). El plan de fertilizacin, basado en el anlisis de suelo (y si es posible foliar), busca satisfacer los requerimientos nutricionales del cultivo oportunamente, en cada una de las etapas fenolgicas, por lo cual la programacin de las fertilizaciones se hace para cada 30 o mximo 60 das, de acuerdo con la disponibilidad de la mano de obra. Adems de la fertilizacin, otras labores agronmicas son necesarias para una ptima produccin del cultivo, por ejemplo: poda de ramas que ya produjeron, despunte de ramas principales, deshojes para mejorar ventilacin y evitar zonas de penumbras en la plantacin, desflorar frutos cuajados y realizar control mecnico de malezas.
Figura 3. Distancias de siembra adecuadas
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Podas
Bernal y Cabrera (2006) recomiendan que cuando la planta llega a los alambres de la parrilla, se deja que sobrepase los 12 o 13 entrenudos y se descopa en el entrenudo 8 o 9, dependiendo del nmero de ramas primarias que se necesiten. Las podas realizadas de la manera adecuada, con la frecuencia e intensidad requeridas, son una forma de rejuvenecer las plantas, mantener un estado sanitario excelente, inducir floracin y obtener mayores producciones. En la granadilla se hacen cuatro tipos de poda: de formacin, de mantenimiento, de induccin de la floracin y de renovacin.
doce meses. Una flor tarda entre 75 y 85 das para alcanzar el punto de cosecha. La maduracin se determina por la coloracin del fruto, dependiendo de las exigencias del mercado: entre el 50 y el 75% de color amarillo, momento en el cual el contenido de azcares y la calidad interna de los frutos es aceptable. Sin embargo, se debe tener en cuenta que bajo condiciones de alta precipitacin y menor temperatura, la maduracin del fruto es ms lenta y las condiciones finales de sabor no son las ideales, ya que la demanda de agua en esta poca es menor. La cosecha debe hacerse en horas de la maana, evitando colectar frutos mojados porque su deterioro puede ser mayor. El fruto debe desprenderse de la planta con tijera cosechera, cortando a la altura del segundo nudo del pednculo y colocando los frutos en una canastilla forrada en papel peridico. El proceso de cosecha debe ser cuidadoso, evitando la manipulacin excesiva de los frutos y las heridas que detrioren su cutcula cerosa, ya que se produce la oxidacin del tejido, afectando su calidad y presentacin y permitiendo la entrada de patgenos. Por lo tanto, es recomendable utilizar guantes suaves y hacer la clasificacin de la fruta desde que est en la planta, colocando la cubierta de mallalon en los frutos que tienen calidad de exportacin, antes de cosecharlos. Segn la calidad y el mercado de la fruta, el empaque puede variar, utilizando cajas de cartn forradas en papel peridico o panales de cartn para producto de exportacin, o canastillas de plstico para el mercado nacional. La fruta de granadilla con calidad de exportacin debe cumplir con los siguientes requisitos:
Figura 4. Podas de formacin
Cosecha y poscosecha
La cosecha de la granadilla se inica alrededor de los nueve meses despus de la siembra, alcanzando la mxima produccin del primer ciclo de produccin, alrededor de los
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Libre de plagas y enfermedades que demeriten la calidad interna y externa del fruto. Libre de humedad externa anormal, producida por el manejo inadecuado en la etapa de poscosecha. Exenta de cualquier olor y/o sabor extrao. Presentar aspecto fresco y consistencia firme. Estar exentas de materiales extraos como tierra, polvo, etc. Tener pednculo con un corte que se hace a la altura del segundo nudo. Mantener la capa de cera natural que recubre la fruta al momento de la cosecha. No debe presentar deformaciones, hundimientos y/o agrietamientos. Los frutos deben ser enteros y tener la forma esfrica caracterstica de la granadilla.
y de acuerdo a la plaga o enfermedad a monitorear. Tambien se hace la revisin de las diferentes partes de la planta y su entorno, presencia de actividad radicular (raicillas blancas), contenido de humedad del suelo, presencia de arvenses y su nivel de desarrollo, estado sanitario del tallo, (manchas, necrosis, presencia de zarcillos que lo estrangulan), estado sanitario de ramas secundarias y terciarias (presencia o ausencia de necrosis y zarcillos), estado sanitario de hojas (manchas, necrosis, clorosis, deformaciones y heridas), estado sanitario de botones y flores (desarrollo, vigor, presencia de insectos, larvas, manchas, pudriciones), estado sanitario de frutos (desarrollo, consistencia, color, llenado, presencia de insectos, larvas, manchas, pudriciones). Posteriormente, se registrar cada eventualidad encontrada, empleando para ello el formato correspondiente, con el fin de evaluar la incidencia y severidad de las anomalas reportadas. En el Anexo 1 (pgina 25) se encuentra un formato sugerido para llevar a cabo dicho registro.
Manejo integrado de plagas y enfermedades

Para el oportuno manejo plagas y enfermedades del cultivo es necesario el monitoreo permanente de los problemas fitosanitarios, con el fin de aplicar las medidas de prevencin o de manejo que corresponda, segn las plagas y enfermedades, dando preferencia a los mtodos fsicos y biolgicos.
Plan de manejo de arvenses

Una de las consecuencias del aumento de la precipitacin es el incremento en el desarrollo de las arvenses, las cuales generan prdidas en los sistemas de produccin, debido a la competencia por nutrientes, luz, agua y espacio; adems, elevan los costos de produccin y pueden ser hospederas de plagas y patgenos, dando como resultado la reduccin del rendimiento y la disminucin de la calidad de la produccin. Una de las estrategias para reducir los impactos negativos de las arvenses, es mantener inicialmente el plato libre de ellas y cubrir este espacio con mulch (cobertura protectora del suelo). Hay muchos tipos de mulch: compost parcialmente descompuesto, restos de cortezas, virutas de madera, paja,
Prevencin y monitoreo
El monitoreo consiste en realizar peridicamente (semanal o quincenal) un recorrido de observacin por la plantacin, siguiendo un protocolo o instrucciones de monitoreo, segn indicaciones del asistente tcnico o el ingeniero agrnomo,
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conchas, hojas, cascarilla de arroz, etc., preferiblemente, material vegetal seco. Las hierbas, existentes entre las calles, debern mantenerse controladas mecnicamente (machete o guadaa) a un nivel no superior a 20cm del suelo. Otra
alternativa es establecer un tipo de arvense noble, de bajo porte, poco agresivo, que resista el pisoteo y no compita con el cultivo; de esta manera se evita la necesidad de aplicar herbicidas en forma frecuente.
Principales plagas y enfermedades: recomendaciones de manejo en condiciones de Ola Invernal

Secadera
Agente causante: Haematonectria haematococca Anamorfo: Fusarium solani
La secadera se considera el problema patolgico ms importante en el cultivo de la granadilla Passiflora ligularis. Es una enfermedad fungosa cuyo agente causante es el hongo Haematonectria haematoccoca Berk & Broome y su fase anamrfica es Fusarium solani. Este hongo puede sobrevivir por mucho tiempo en el suelo y en residuos de cosecha; generalmente requiere heridas para penetrar a la planta y colonizar sus tejidos. Estas heridas pueden ser cuarteaduras naturales de la corteza, heridas causadas por insectos, nematodos o por el hombre durante las labores culturales de desyerba y transplante. Cuando esta enfermedad ataca desde la etapa de semillero, las plntulas presentan amarillamiento, crecimiento deficiente y finalmente la muerte (Tamayo, 2001).
Figura 5. Secadera en el tallo. Lesin de color caf
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En plantas adultas es evidente el marchitamiento y la clorosis gradual de las hojas que se manifiesta en forma ascendente; posteriormente, esas hojas y el tallo se van secando hasta producir la muerte de la planta. Cuando esto sucede, se pueden observar puntos de color rojo o naranja en la base del tallo, los cuales corresponden a las estructuras reproductivas del hongo, stos se dispersan con ayuda del viento, el agua o permanecen en el suelo. Asimismo, las plantas afectadas con secadera no se recuperan.
Figura 7. Cultivo afectado por secadera
La enfermedad es favorecida por la alta humedad relativa en la zona adyacente a la base del tallo, los encharcamientos, suelos pesados y mal drenados, el ataque de nematodos fitoparsitos, y las heridas causadas en la base de las plantas al realizar prcticas culturales. Los principales medios de diseminacin del patgeno son el suelo y las plntulas de vivero contaminadas; adems, las herramientas, las botas y el agua de riego pueden contribuir en la diseminacin de la enfermedad en campos libres del patgeno (Tamayo, 2001). Los nematodos ms frecuentes en cultivos de granadilla son Pratylenchus, Helicotylenchus, y Meloidogyne, prevaleciendo por su amplia diseminacin M. incgnita y M. javanica (Tamayo, 2001). Adems, se ha encontrado interaccin Meloidogyne - Fusarium la cual reduce el desarrollo y el crecimiento de las plantas de granadilla (Mnera, 2001).
Figura 6. Dao por secadera en las races y parte basal del tallo
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Figura 8. Sntomas de secadera en ramas areas
Prevencin, manejo y control

Practicas preventivas Sembrar plntulas sanas provenientes de viveros registrados ante el ICA o producir las plntulas, en condiciones de ptimo manejo fitosanitario del almcigo, a partir de semilla certificada. Solarizar el suelo que se va a emplear para la preparacin de semilleros y almcigos con plstico transparente calibre 4 durante 30 das. Para desinfectar el sustrato tambin puede emplearse un fumigante al suelo a base de dazomet (en dosis de 35-60g/m2).
Incorporar peridicamente, en el suelo del almcigo y de la siembra definitiva, organismos para control biolgico como Trichoderma spp., Burkholderia cepacia y Paecilomyces spp., de acuerdo con la recomendacin de un ingeniero agrnomo. Incorporar peridicamente micorrizas (cepas especficas para la granadilla) al momento de la siembra, en dosis comerciales. Eliminar plantas afectadas en semilleros, retirndolas del sitio e incinerndolas. Aplicar materia orgnica compostada, con registro ICA, antes de siembra; no emplear gallinazas frescas. Mantener el cultivo en ptimas condiciones de nutricin, con base en el anlisis de suelo y en el plan de fertilizacin elaborado por el asistente tcnico. Disponer de pocetas con cal viva u otro desinfectante, para sumergir las botas o el calzado, antes de entrar a cada lote. Hacer drenajes adecuados para evitar el encharcamiento de los lotes que favorece la diseminacin del patgeno. Evitar heridas a las plantas durante la ejecucin de las diferentes labores culturales. Aplicar productos cicatrizantes (registrados ante ICA) en las heridas dejadas por las podas peridicas de los cultivos. Desinfestar las herramientas con yodo agrcola, hipoclorito de sodio al 2% o desinfectantes a base de amonios cuaternarios, antes, durante y despus de la labor. Evitar el trnsito de personas por las reas de cultivo. Monitoreo permanente y vigilancia fitosanitaria para deteccin temprana de plantas afectadas con el hongo Haematonectria haematococca B&B en el cultivo.
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Cuando se encuentren plantas afectadas se debe proceder de la siguiente manera:
Tratamiento de focos
a. Aislar las plantas afectadas, incluyendo una fila de plantas sanas alrededor del foco. Marcar esta rea con cinta visible y evitar la entrada de personas o animales sin las precauciones necesarias. b. Disponer de ropa y botas destinadas exclusivamente para entrar al rea afectada. c. Eliminar las plantas afectadas in situ, empleando la siguiente metodologa: Cortar las plantas enfermas a un metro de altura, donde se verifica que el tejido no presenta necrosamiento; dejar secar el rea foliar por un mes, retirar e incinerar. Arrancar en forma inmediata el resto de planta, con la mayor cantidad de races posible e introducirlo en bolsas plsticas transparentes calibre 4, evitando hacer cortes innecesarios porque pueden diseminar el hongo en residuos o porciones del tejido enfermo o en los terrones. Cerrar hermticamente las bolsas de polietileno, durante 30 das, dejarlas en el sitio del foco, al cabo de este tiempo sacar las bolsas e incinerarlas. d. Una vez destruidas las plantas, el hoyo debe ser tratado encalando abundantemente con cal agrcola y luego se debe cubrir con plstico transparente calibre 4 para solarizar por 30 das. Al cabo de este tiempo debe adicionarse al hoyo productos biolgicos a base de B urkholderia cepacia y Trichoderma spp., los cuales son eficaces para el manejo preventivo de la secadera. e. Manejar las arvenses del foco para evitar la proliferacin de la enfermedad a travs de vectores.
f. Hacer monitoreo semanal de las plantas vecinas al foco para observar sntomas iniciales de la enfermedad. En caso de presentarse seguir el proceso anteriormente descrito. g. Las herramientas usadas en el manejo del foco deben ser desinfectadas con hipoclorito de sodio al 2%, yodo agrcola o amonios cuaternarios. Productos a base de tiabendazol o carboxin han mostrado que no son eficaces para eliminar el patgeno. h. Evitar encharcamientos y manejar adecuadamente el agua de escorrenta para que no pase por el foco detectado. i. Despus de seis meses de aislamiento del foco, puede emplearse el frjol caup (Vigna unguiculata (L.) Walp.) como indicador del tratamiento para la enfermedad, ya que esta planta muestra sintomatologa de la enfermedad en 15 das despus de la siembra. j. Mantener acciones de monitoreo y vigilancia fitosanitaria para determinar oportunamente la presencia de plantas de granadilla afectadas por Haematonectria haematococca (=Fusarium solani).
Ojo de pollo o Phoma
Agente causante: Phomopsis sp.

Esta enfermedad se presenta en el follaje en forma de manchas circulares de color marrn, concntricas con el centro ms claro y un amplio halo amarillo, caractersticas que le dan el nombre a la enfermedad; puede atacer tambin tallos y frutos, especialmente cuando el tejido es tierno. La enfermedad es causada por los hongos Phomopsis sp. y Diaporte sp., ste ltimo reportado en el departamento de Antioquia (Berrio y Vivi, 1997).
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En tallos y ramas produce lesiones ovaladas hundidas, color castao, con anillos sobre los cuales resaltan puntos negros; el tallo principal es nicamente afectado en la etapa de almcigo Figura 9. Sntomas de Phoma en hoja con manchas de color amarillo y borde caf o durante los primeros cuatro meses de la plantacin, luego de la lesin se presenta ruptura del tejido y la planta se parte; por eso se le conoce como quiebra tallo. En frutos muy pequeos causa lesiones circulares hundidas y hmedas, en las cuales no se alcanzan a formar estructuras reproductivas ya que el fruto se cae. En el centro de las lesiones foliares se forman puntos negros que corresponden a estructuras del patgeno. La enfermedad se presenta con mayor intensidad entre los 1.800 y 2000 msnm, especialmente en pocas lluviosas, aumentando la cada de botones florales y frutos recin formados (ICA y Secretaria de Agricultura de Antioqua, 1993).
Figura 10. Sntomas de Phoma en frutos

Practicas preventivas Evitar el establecimiento de semilleros y almcigos en zonas hmedas o en el interior de las plantaciones de granadilla. Hacer el diseo de siembra a favor de la direccin del viento para que haya circulacin entre los surcos; utilizar distancias de siembra amplias, de 6 x 6 m como mnimo. Desinfectar la herramienta en el momento de las podas, de planta a planta y de rama a rama; desinfectar y cicatrizar los cortes. Manejo cultural Recolectar semanalmente las hojas afectadas para evitar la diseminacin del inculo. Establecer el cultivo con alta luminosidad, baja humedad relativa y altitud entre los 1.800 y 2.300 msnm. Realizar oportunamente las podas sanitarias y de formacin, para permitir la entrada de luz al cultivo y facilitar la mayor circulacin del aire. Implementar un plan de fertilizacin balanceado, de acuerdo con el anlisis de suelos, el anlisis foliar y los requerimientos de la planta. Proteger el tercio basal (inferior) de los tallos con pasta bordelesa.
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Moho gris
Agente causante: Botrytis cinerea

El hongo Botrytis crece rpidamente y produce gran cantidad de micelio gris y esporas sobre las lesiones, por lo cual la enfermedad toma ese nombre. El crecimiento del patgeno es favorecido por la alta humedad relativa y el viento que ayuda a la diseminacin de las esporas. Puede sobrevivir en el suelo en forma de estructuras de resistencia llamadas esclerocios, o por el micelio en tejido vegetal en descomposicin. La enfermedad empieza como pequeas manchas plidas o de tono grisceo y aspecto hmedo en hojas y spalos de la flor o lesiones oscuras, hundidas y de bordes definidos en los tallos. En flores y frutos tiernos ocasiona pudricin cubriendo las estructuras con el moho gris. El exceso de sombra favorece el desarrollo de esta enfermedad.
Algunos factores que previenen el dao de este patgeno son: Apropiadas densidades de siembra. Podas y deshojes para evitar acumulacin de inculo en el cultivo. Es fundamental retirar los restos de cultivo y plantas afectadas.

Manejo cultural Adecuada fertilizacin del cultivo con base en los correspondientes anlisis y de acuerdo a la orientacin tcnica de un ingeniero agrnomo. Recoleccin de flores y frutos afectados, retrndolos del lote en bolsas plsticas para evitar la diseminacin de esporas. Evitar siembras muy densas y zonas de penumbra dentro del cultivo. Realizar deshojes y podas de material infectado peridicamente. Oportuno control de malezas. Manejo biolgico Hacer aspersiones foliares con especies del hongo antagonista Trichoderma, en dosis de 2 gramos por litro de agua. Manejo qumico Aplicacin de fungicidas apropiados, de acuerdo con la orientacin de un ingeniero agrnomo y respetando los perodos de carencia necesarios para no contaminar la fruta.
Figura 11. Moho gris en frutos. Momificacin de la fruta
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Antracnosis
Agente causante: Colletotrichum gloeosporioides Penz

La antracnosis es una enfermedad muy frecuente en la mayora de las especies de frutales tropicales; es causada por el hongo Colletotrichum gloeosporioides. Afecta hojas, tallos y frutos de la granadilla. Se presenta como manchas necrticas irregulares, principalmente a lo largo de las nervaduras; estas lesiones son oscuras y generalmente avanzan hacia el pecolo. En tejidos carnosos como tallos y frutos, la antracnosis causa lesiones circulares y hundidas que se conocen como chancros; en el centro de esas lesiones se forman las fructificaciones del patgeno que son pequeos puntos de color rosado salmn. Con el tiempo, los chancros del tallo se transforman en lesiones suberizadas que toman aspecto corchoso.
Esta enfermedad es caracterstica de zonas y pocas lluviosas, ya que el agua favorece la infeccin y la diseminacin del patgeno entre plantas y dentro de la planta. Es frecuente el desarrollo de chancros en el fruto, siguiendo el movimiento del agua (Saldarriaga, 1984). Adems de la alta humedad relativa y las altas densidades de siembra, la enfermedad es favorecida por la deficiente nutricin del cultivo; el viento, los insectos y los caros contribuyen a la diseminacin del patgeno (Carmona, 2008).
Figura 13. Antracnosis en fruto
Manejo de la enfermedad
Manejo cultural Realizar en forma permanente y oportuna la recoleccion de frutos afectados. Hacer el mantenimiento de la plantacin con podas fitosanitarias y de renovacin. Recolectar e incinerar los residuos de poda. Control oportuno de las arvenses, especialmente en las pocas lluviosas. Fertilizacin basada en el anlisis de suelo y de acuerdo con la recomendacin de un ingeniero agrnomo, dando especial atencin a elemento menores que contribuyen al fortalecimiento de paredes celulares.
Figura 12. Antracnosis en tallo
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Manejo qumico Aplicacin de los fungicidas apropiados, de acuerdo con la orientacin de un ingeniero agrnomo, respetando los perodos de carencia necesarios para no contaminar la fruta.
Manejo de la enfermedad
Al igual que otras enfermedades foliares, para el manejo de esta enfermedad se debe: Realizar monitoreos permanentes para detectar oportunamente los focos de la enfermedad. Ejecutar un adecuado plan de fertilizacin con base en el anlisis de suelos y las demandas nutricionales del cultivo. Realizar en forma permanente y oportuna las podas sanitarias y de renovacin. Recolectar peridicamente frutos enfermos, frutos caidos y residuos de podas. Aplicacin de los fungicidas apropiados, de acuerdo con la orientacin de un ingeniero agrnomo, respetando los perodos de carencia necesarios para no contaminar la fruta.
Mancha caf o alternariosis

Agente causante: Alternaria spp.
Dentro de las enfermedades del cultivo de granadilla que pueden incrementarse en poca invernal, se encuentran las manchas foliares causadas por especies de hongos del gnero Alternaria, conocida comnmente como alternariosis. Los sntomas consisten en lesiones irregulares en la lmina foliar, las cuales forman halos concntricos de color marrn; estas manchas se extienden hasta alcanzar dimensiones de varios centmetros. En la superficie de los frutos se presentan lesiones similares, que provocan su deformacin y prdida de valor comercial; el tejido afectado generalmente es colonizado por otros hongos secundarios, cuando la humedad relativa es alta. La alternariosis es una enfermedad que ataca principalmente hojas bien desarrolladas y frutos maduros; por esta razn, su manejo tiende a descuidarse, poniendo en riesgo los ltimos ciclos productivos de las plantas.
Nombre cientfico: Dasiops sp.

La mosca del ovario oviposita en forma individual o en grupos de cinco huevos en las anteras, dentro del botn floral; las larvas se alimentan del contenido de los sacos polnicos y llegan a consumir las anteras y el ovario; el botn se torna amarillo y cae. Cuando la larva completa su desarrollo, sale de la flor y empupa en el suelo; luego emerge el adulto que es de color azul metlico con tarsos amarillos, conocido como mosca sonsa (Carmona, 2008). En frutos jvenes las larvas se alimentan del arilo y las semillas. El ciclo de vida del insecto es de 27 a 35 das; huevo, de 3 a 5 das; larva, de 6 a 8 das; pupa, de 12 a 14 das; adulto, de 6 a 8 das.
Mosca del ovario
Figura 14. Hoja afectada por alternaria
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Utilizacin de trampas McPhail con protena hidrolizada. (Hernndez, M., et al., 2011).
Nematodo formador de agallas

Nombre cientfico: Meloidogyne spp.
Los nematodos son gusanos de cuerpo no segmentado que se encuentran en diversos ambientes de la naturaleza. La mayora de los nematodos fitoparsitos son habitantes del suelo y, por lo tanto, atacan generalmente races y rganos subterrneos, afectando el normal desarrollo de las plantas y sobre todo, su capacidad productiva; dentro de ellos, el gnero Meloidogyne es el ms limitante para un gran nmero de especies vegetales. Las especies del gnero Meloidogyne causan agallas o nudosidades en las races, lo que impide la absorcin de agua y nutrientes. La planta presenta amarillamiento, menor desarrollo y marchitez, especialmente en horas de alta luminosidad, y puede ser afectada en cualquier estado de desarrollo. Adems, las heridas que causan al penetrar y alimentarse del tejido, son el medio de penetracin de otros patgenos como hongos y bacterias, igualmente nocivos para la planta, como Haematonectria haematoccoca.
Figura 15. Mosca del ovario en botn y flor

Cultivo en reas de baja prevalencia de la plaga. Eliminacin de hospederos alternos intiles. Monitoreo permanente del cultivo. Recoleccin y destruccin constante de botones caidos y frutos infestados. Cosecha temprana y completa. Reduccin del periodo de fructificacin/recoleccin. Proteccin del control biolgico nativo. Con la orientacin tcnica de un ingeniero agrnomo, se recomienda la implementacin de las siguientes medidas: Liberacin de parasitoides de pupas como Pachycrepoideus. Aplicacin de hongos entomopatgenos como Metarrhizium y Beauveria. Utilizacin de cebos con atrayentes.
Figura 16. Dao en races causado por nematodos
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En cultivos de granadilla, adems de Meloidogyne incognita y M. javanica, se han encontrado con mayor frecuencia nematodos de los gneros Pratylenchus y Helicotylenchus (Tamayo y Varn, 1992); adicionalmente se ha encontrado interaccin Meloidogyne - Fusarium que reduce el desarrollo y crecimiento de las plantas de granadilla (Mnera, 2000). Mnera y Navarro, (2001) y Tamayo (2001), determinaron que Meloidogyne incognita puede causar la reduccin de los parmetros de crecimiento y desarrollo de la granadilla entre 29 y 73%, siendo esa especie de amplia distribucin en todas las zonas productoras del pas.
Aplicar abonos orgnicos (gallinaza, porquinaza), pues la actividad microbiana de ellos disminuye la severidad del problema. Realizar la prctica de micorrizacin en la etapa de semillero o almcigo, o a ms tardar en el momento de la siembra. Manejo cultural Preparacin profunda del suelo y levantamiento de montculos, construccin de drenajes, aplicacin de enmiendas. Manejo qumico en general El ICA le recuerda la importancia de adquirir y utilizar insumos y semillas con registro ICA vigente. Estos se pueden adquirir en almacenes autorizados tambin por el ICA a nivel nacional, ya que para el registro de estos productos se hacen las evaluaciones de riesgo en salud pblica, ambiental y de eficacia agronmica para su uso en Colombia. Lea cuidadosamente las etiquetas o rtulos de estos productos, estos le brindan informacin relacionada con dosis, perodo de carencia, perodo de reentrada, primeros auxilios, instrucciones de aplicacin, entre otros. Adems, solicite y siga las recomendaciones de su ingeniero agronomo o asistente tcnico de confianza.

Practicas preventivas Sembrar plantas sanas obtenidas en viveros registrados ante el ICA o producidas en almcigos libres de nematodos. Establecer el cultivo en un terreno libre de nematodos nocivos, para lo cual es necesario conocer los antecedentes del mismo. Hernndez y otros (2011) recomiendan la solarizacin del suelo a utilizar, cubrindolo con polietileno transparente por lo menos 30 das con humedad a capacidad de campo.
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Sistema de Informacin Epidemiolgica y Vigilancia Fitosanitaria - SisFito

Durante la emergencia invernal, el enorme incremento de plagas y enfermedades hace que la vigilancia y control fitosanitarios sean elementos vitales para los productores. Al intensificarse estos factores que atacan los cultivos debido a los efectos climticos y ambientales provocados por el fenmeno de la nia, es necesario tener herramientas eficaces que permitan registrar los problemas fitosanitarios con la misma velocidad con que se propagan. El desarrollo de tecnologa adecuada permite cumplir con este objetivo. El Sistema Nacional de Informacin Epidemiolgica y Vigilancia Fitosanitaria de Colombia, SisFito, est bajo la responsabilidad del ICA, en cabeza de la Direccin Tcnica de Epidemiologa y Vigilancia Fitosanitaria, y est estructurado de acuerdo a los lineamientos de la Norma Internacional de Medidas Fitosanitarias N 6, Directrices para la vigilancia, de la Convencin Internacional de Proteccin Fitosanitaria. Este sistema est conformado por un conjunto de personas, procedimientos y dispositivos tecnolgicos, en permanente desarrollo, que comprende procesos de captura de informacin, monitoreo, anlisis, evaluacin y otros procesos tcnicos y cientficos, que permiten determinar la presencia o ausencia de plagas en el territorio nacional, condicin necesaria para la certificacin de nuestro estatus fitosanitario. Gracias al SisFito, el ICA puede responder de manera ms fluida a los requerimientos para el acceso de nuestros productos a los mercados internacionales y llevar a cabo los estudios de evaluacin de riesgo de plagas relacionadas con la importacin de productos agrcolas de inters para el pas. Asimismo, puede estructurar e implementar de manera ms eficiente planes de emergencia para la erradicacin de plagas exticas que ingresen al territorio nacional y desarrollar programas contra plagas endmicas, facilitando el mejoramiento de la condicin fitosanitaria de las reas agrcolas del pas. El SisFito captura y consolida informacin relacionada con la ubicacin de predios productores, especies agrcolas, instalaciones productivas, centros de acopio, laboratorios de diagnstico fitosanitario, e incluso estaciones agroclimticas con cobertura para las reas productivas, por medio de sensores internos o externos. Tambin registra informacin relacionada con productores, exportadores, importadores de material de propagacin de especies vegetales, asistentes tcnicos de cultivos y especialistas nacionales y extranjeros en las plagas de importancia econmica y cuarentenaria para el pas.
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El SisFito utiliza los dos mtodos recomendados por los estndares de la Convencin Internacional para la obtencin de informacin: la vigilancia general y la vigilancia especfica. Mediante la vigilancia general obtiene informacin a travs de diferentes fuentes secundarias (publicaciones, congresos, informes, etc.) respecto de una plaga en particular. Y mediante la vigilancia o encuesta especfica obtiene informacin con respecto a una determinada plaga, en sitios especficos y durante un periodo de tiempo determinado. El SisFito monitorea las plagas exticas de alto riesgo de introduccin y alto impacto en la produccin y tambin las plagas endmicas, las cuales comprenden aquellas que estn reglamentadas, ya que afectan el comercio internacional, y las plagas de importancia econmica para las distintas especies cultivadas; adems monitorea los diferentes episodios inusuales que puedan presentarse. Para aumentar la cobertura de la vigilancia y la captura de informacin fitosanitaria, el ICA gestiona acuerdos o convenios con agremiaciones, asociaciones o federaciones, quienes a travs de sus equipos o departamentos tcnicos se constituyen en un elemento importante para la captura de informacin. Por otra parte, adelanta un proceso para la inscripcin de sensores a ttulo individual, a quienes ofrece estmulos o incentivos (bsicamente cursos de actualizacin); estos sensores se inscriben a travs de un formato en las oficinas locales del ICA o en la pgina web institucional.
El SisFito ha desarrollado una plataforma apoyada en las Tecnologas de Informacin y la Comunicacin (TIC), que permite al ICA consolidar la informacin de la condicin fitosanitaria del pas y de la vigilancia de las plagas exticas de alto riesgo para nuestra agricultura, la cual, luego del anlisis, es la base para generar alertas tempranas y orientar los programas fitosanitarios para un manejo oportuno y adecuado de las plagas. Tanto los sensores del ICA como los sensores externos, pueden ingresar informacin y consultarla segn su inters, siempre y cuando tengan sus respectivas credenciales. El sistema trabaja por mdulos, segn los cultivos y las plagas de alto impacto econmico.
Sensores
Un sensor es una persona voluntaria que, luego de recibir una capacitacin bsica sobre vigilancia fitosanitaria, se convierte en un apoyo fundamental para la autoridad sanitaria, mediante el reporte de la presencia de plagas.
Quines pueden ser sensores agrcolas?

Toda persona ligada al campo puede convertirse en sensor. Basta su compromiso con la sanidad agrcola de su regin y su inters por capacitarse para hacerlo bien. Las personas jurdicas tambin pueden actuar como sensores, al igual que las Secretaras de Agricultura, los Centros Provinciales y las UMATAS.
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Personas naturales
Administradores de predios, dependientes de almacenes de insumos agropecuarios, agricultores, agrnomos, asistentes tcnicos, productores de vegetales, recolectores de cosechas y transportadores de vegetales, entre otros.
Personas jurdicas
Almacenes de insumos agropecuarios, empresas procesadoras de vegetales, procesadores de alimentos, distribuidores de frutas, hortalizas y otros vegetales, molinos, asociaciones de productores y gremios, laboratorios de diagnstico vegetal, entre otros.
Candidatus Liberibacter asiaticus Garnier et al., Ca. L. americanus Texeira et al., Ca. L. africanus Garnier et al. (Huanglongbing de los ctricos). Scirtothrips dorsalis Hood. - Trips del chili Fusarium oxysporum f.s.cubense raza 4 tipo tropical (FOC RT-4) y subtropical. - Mal de panam. Anthonomus vestitus Boheman - Picudo peruano del algodonero Colletotrichum kahawae Bridge & Waller - CBD Enfermedad de las cerezas del caf. Sirex noctilio Fabricius. Avispa taladradora de los pinosplaga en forestales. Las plagas de importancia econmica o cuarentenaria presentes en el pas que son objeto de vigilancia y corresponden a las plagas denominadas A2 y bajo control oficial: Puccinia horiana Henn. Roya Blanca del Crisantemo, Thrips palmi Karny. Trips dorado o trips del meln Liriomyza huidobrensis Blanchard. Minador Maconellicoccus hirsutus (Green). Cochinilla Rosada del hibiscus Ceratitis capitata Wiedemann. Mosca del mediterrneo Anastrepha sp. complejo fraterculus Wied. (Mosca suramericana de las frutas) Otras plagas objeto de vigilancia fitosanitaria son: Uromyces transversalis (Thm). Roya del gladiolo, Frankliniella auripes Hood. Frankliniella colombiana Moulton. Copitarsia Hampson spp. Raoiella indica Hirst - Acaro Rojo de las palmas
Cules son los beneficios para los sensores?

Capacitacin y actualizacin continuada por parte del ICA. Informacin fitosanitaria a nivel nacional. Servicios diagnsticos para algunas plagas y enfermedades de importancia econmica. Mejor estatus fitosanitario de la regin donde realizan su actividad. Las inquietudes y sugerencias a propsito del SisFito, pueden enviarse a la Direccin Tcnica de Epidemiologa y Vigilancia: [email protected]
Se buscan!
A la fecha las plagas exticas de alto riesgo de introduccin al pas que son objeto de vigilancia por parte del ICA, son: Bactrocera dorsalis. (Hendel) - Mosca Oriental de las frutas
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Las plagas endmicas de importancia econmica se priorizan de acuerdo con las necesidades establecidas por la Direccin Tcnica de Sanidad Vegetal de ICA. Estas plagas corresponden a las de importancia econmica que afectan cultivos representativos de la produccin agrcola nacional: roya del cafeto, broca del cafeto, carbn de la caa, moko del pltano, polilla de la papa, hernia de las crucferas, gota de la papa, picudo de los ctricos, etc.
Necesitamos muchos ojos

para la prevencin de plagas y enfermedades de cultivos producidas por la Ola invernal.
Capactese y haga parte del grupo de sensores agrcolas del ICA en su regin. Con su ayuda podremos identificarlas y controlarlas. Infrmese y regstrese en la Oficina ICA ms cercana.
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Anexo 1
Formato de control de plagas y enfermedades
Fecha Nmero de Plantas Monitoreadas Plaga o Enfermedad Nmero de Plantas Afectadas Incidencia (%) Severidad Observacin
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Bibliografa
Agrios, G. 2005. Plant pathology. 5th Ed. Academic Press. Bernal E., J. A. y Cabrera, Carlos A. 2006. Manual tcnico del cultivo de granadilla (P assiflora ligularis Juss) en el departamento del Huila. Gobernacin del Huila. Colombia. Berro A. M. y J. I. Viv. 1997. Monografa sobre aspectos de precosecha, poscosecha y mercadeo de la granadilla en el departamento de Quindo. 102 pp. Carmona, R. 2008. Granadilla (Passiflora ligularis). Bayer CropScience, S. A. 30 pp. Castro, L, E. 2001. Gua para el establecimiento y mantenimiento del cultivo de la granadilla (Passiflora ligularis). Bogot, D. C.: ASOHOFRUCOL. Fondo Nacional del Fomento Hortofrutcola, 75 pp. Figueroa, Eduardo. 2012. Cientficos demuestran que no existe mosca de la frutas en pasifloras colombianas y podra dar paso a exportaciones. CIAT, Colombia. Consultado en http://ciatnews.cgiar.org. (8 marzo de 2012.) Garca Lozano, J., Chamorro L. E., Floriano, J. A., Vera, L. F. y J. D. Segura. 2007. Enfermedades y plagas del cultivo de la granadilla (Passiflora ligularis) en el departamento del Huila. Corpoica - Huilaunido. 24 pp. Hernandez, L. M., Castillo F., Ocampo J. y K. A. G. Wyckhuys. 2011. Gua Tcnica de Campo. Gua de identificacin de plagas y enfermedades para la Maracuy, la gulupa y la granadilla. Universidad Jorge Tadeo Lozano, CIAT, Biosistemas, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Colombia. ICA. 2009. ICA dicta medidas fitosanitarias para contrarrestar plaga que ataca a la granadilla, [en lnea]. Disponible en http://www.ica.gov.co/Noticias/Agricola/2009/ICA-dicta-medidas-fitosanitarias-para-contrarresta.aspx (consultado en 22 de octubre de 2011). Mnera, G. y Navarro, R. (2001). Nematodos asociados con la coleccin colombiana de pasifloras. En Memorias XXI congreso de la Asociacin Colombiana de Fitopatologa y Ciencias Afines ASCOLFI. Medell: Universidad Nacional, p. 36.
[ 26 ]
Rivera, B.; Miranda, D.; vila, L. A. & Nieto A. M. 2002. Manejo integral del cultivo de la granadilla (Passiflora ligularis Juss). Manizales: Universidad de Caldas, PRONATTA, Cinoc, 130 pp. SENA, UNISARC. 2006. Produccin limpia de granadilla. Cartilla. Convenio Sena-Unisarc. Santa Rosa de Cabal, Risaralda. Tamayo, P. J. (2001). Meloidogine incgnita en granadilla. En Acolfi Informa, nm. 27, vol 3, pp. 18-19. Universidad de los Andes. 1994. Granadilla (Passiflora ligularis). En: Anlisis intersectorial del sector hortofrutcola para Colombia. Santaf de Bogot: Corporacin Colombiana Internacional, pp. 176-178. Vergara, R. & Prez, D. 1988. Plagas del cultivo de la pitahaya: I parte. En Revista Siato1 . 2a. Ed.
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Contactos
Atencin al Ciudadano [email protected] 3793088 ext. 1793 Oficina Asesora de Comunicaciones 3323783 ext. 2201 - Fax: 3323723 Direccin Tcnica de Sanidad Vegetal 3323762 ext. 1341 Direccin Tcnica de Semillas 3323764 ext. 1361 - Fax: 3793069 Direccin Tcnica de Inocuidad e Insumos Agrcolas [email protected] 3323759 ext. 1321 Fax: 3323760 Direccin Tcnica de Epidemiologa y Vigilancia Fitosanitaria [email protected] 3323767 ext. 1381 Subgerencia de Proteccin Vegetal [email protected] 3323754 ext. 1301
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Manejo fitosanitario del cultivo de la granadilla

Medidas para la temporada invernal

Figura 1. Cultivo de granadilla

Buenas prcticas agrcolas (BPA)

Figura 2 Material de siembra sano y libre de enfermedades

Figura 3. Distancias de siembra adecuadas

Figura 4. Podas de formacin

Manejo integrado de plagas y enfermedades

Plan de manejo de arvenses

Principales plagas y enfermedades: recomendaciones de manejo en condiciones de Ola Invernal

Figura 5. Secadera en el tallo. Lesin de color caf

Figura 7. Cultivo afectado por secadera

Figura 8. Sntomas de secadera en ramas areas

Prevencin, manejo y control

Cuando se encuentren plantas afectadas se debe proceder de la siguiente manera:

Ojo de pollo o Phoma

Agente causante: Phomopsis sp.

Prevencin, manejo y control

Agente causante: Botrytis cinerea

Prevencin, manejo y control

Figura 11. Moho gris en frutos. Momificacin de la fruta

Agente causante: Colletotrichum gloeosporioides Penz

Figura 13. Antracnosis en fruto

Figura 12. Antracnosis en tallo

Mancha caf o alternariosis

Nombre cientfico: Dasiops sp.

Mosca del ovario

Figura 14. Hoja afectada por alternaria

Nematodo formador de agallas

Figura 15. Mosca del ovario en botn y flor

Prevencin, manejo y control

Figura 16. Dao en races causado por nematodos

Prevencin, manejo y control

Sistema de Informacin Epidemiolgica y Vigilancia Fitosanitaria - SisFito

Quines pueden ser sensores agrcolas?

Cules son los beneficios para los sensores?

Necesitamos muchos ojos

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