Mais uma receita da Xana. Uma sugestão bem saborosa..
2 lombinhos de porco, 60 gr mostarda à antiga, 20 gr mel, 40 gr manteiga, 1dl azeite, 2 dentes de alho esmagados, tomilho
Esfregue a carne com mel e tempere com sal. Numa frigideira num fio de azeite salteie a carne até estar bem corada. Retire e junte um pouco de água. Junte a manteiga, o alho, o tomilho e a mostarda. Envolva para emulsionar e fazer o molho. Junte a carne para acabar de cozinhar. Retire o molho.
Sem comentários:
Enviar um comentário
A vossa opinião é importante para mim. Deixem o vosso contributo acerca dos meus ensaios... Beijocas e voltem sempre!!