Coelho frito com tomilho

1coelho,bacon fatiado, 3 colheres medida de azeite,1 cebola,2 limões,½ copo de Vinho branco seco,Tomilho,Sal e pimenta branca


Programe a Actifry 5 minutos com a cebola picada e uma colher de azeite.
Junte o coelho aos pedaços,as 2 colheres de azeite,o tomilho ,o vinho,o sumo de limão,sal e pimenta e ligue a máquina por mais 15 minutos.
Retire o coelho e coloque o bacon.
Deixe fritar e quando estiver pronto aproveite o molho para regar o coelho.
Servi com migas.

Frango frito muito bom...

Esta receita era de frango no forno mas adaptei e coloquei na actifry. Ficou muito bom..

1 Frango,1 Cebola,4 Dentes de alho,1 Cerveja (33 cl),50 g de manteiga ,50 g de Azeite,1 limão,1 cubo de caldo de galinha,1 colher de café de colorau,1/2 Piri-piri,Sal q.b.


Lavar, arranjar e partir o frango em pedaços. Colocar num recipiente. Reservar.
Colocar a cebola, os alhos descascados, o colorau, o caldo de galinha, o azeite, a manteiga, o limão (sem casca, sem peles e sem caroços, partido aos gomos), a cerveja, o piri-piri e o sal e seleccionar 30 segundos à velocidade 6. Verter este molho sobre o frango, envolver bem e deixar marinar durante cerca de 30 minutos.
Colocar o frango na actifry e leve a fritar.

1ª refeição made in my nem actifry

Adquiri recentemente a nova actifry, a qual para quem não conhece tem 2 "partes" onde se pode cozinhar simultaneamente 2 coisas diferentes. Foi o que fiz nesta refeição: salmão e beringela grelhada.Sem cheiros, sem sujar fogão apenas esta maquineta..:)

Maçãs assadas na actifry

Já tinha visto em blogs as maçãs na actifry. Desta vez fui eu que experimentei e ficaram bem boas...:)


Maçãs, mel e canela

Coloquei as maçãs na actifry. Polvilhei com canela e coloquei um pouco de mel. Fechei a cuba e deixei ficar até ficarem com um tom acastanhado.

Frango frito

Adoro frango frito e com a actifry é mais fácil de o fazer, porque não há tanta sujidade e nem se usa tanta gordura

Frango,alho em pó,Orégãos,Açafrão,2 Folhas de Louro,1 Caldo de Frango,1 colher (da actifry) de Azeite,2 colheres (da actifry) de vinho branco,molho inglês, oregãos


Coloque o frango em pedaços na actifry.
Por cima deita-se o alho em pó, polvilha-se com orégãos e açafrão e junta-se louro e o caldo de frango desfeito com as mãos.
Rega-se com a colher (da actifry) de azeite e as duas colheres (da actifry) de vinho.
Programa-se 20 minutos.

Camarões à oriental

Do blog Meu docinho de leite vem esta receita muito boa. Fiz só alguns camarões para experimentar a receitinha e gostámos muito,o molho é muito agradável..

1kg de camarão, 1 cabeça de alho, 2 folhas de louro, sal e azeite.
Para o molho: 1 cerveja, 5 colheres de sopa de molho de soja e 1 colher de sopa de mostarda. Para finalizar: whisky, piri piri e coentros a gosto.

Comecei por fritar em azeite o camarão com o alho, o louro e o sal (lume médio). Assim que o camarão ficou vermelhinho de um lado e do outro juntei o molho. Passados 10 minutos retirei os camarões e juntei ao molho o whisky e o piri piri, aumentando o lume até ferver. Triturei tudo. Para finalizar coloquei os camarões numa taça, reguei com o molho e "enfeitei" com coentros.

Aqui fica uma sugestão diferente para comer camarão que fica uma verdadeira delícia e são muito fáceis de fazer.

Gambas à provençal

É incrivel como tenho a actifry há tanto tempo e ainda não tinha experimentado esta receita. Gostámos muito...


800 gr gambas,1 cebola picada, 5 dentes de alho picados,salsa picada,3colheres actifry de azeite, sal, pimenta,1 limão

Passe as gambás por água fria e limpe-as.numa travessa cubra as gambás com alho, cebol! Salsa e azeite.deixe macerar 15min.
Leve as gambás a cozer com o suco durante 12 min.quando as gambas ficarem com um tom alaranjado tempere com sal e pimentA.
Pare a Actifry e aguarde 2min antes de servir com limão cortado em quartos.

Porco na actifry

Esta vi no blog da Luisa Alexandra. Para utilizar o lombo de porco e que não fica a carne seca.

Lombinho de Porco cortado em cubos pequenos (usei lombo),Vinho Branco,Massa de Pimentão,Massa de Alho ou alhos picados,Louro,1 Caldo de Tomate e Alho,Mistura de Ervas Finas para tempero,Tomate Seco,Azeite,1 lata pequena de Cogumelos,Sumo de Limão,Massa

Preparação:
Umas horas antes tempera-se os lombinhos de porco, já cortados em pedaços pequenos, com vinho branco, massa de pimentão, massa de alho ou alhos picados e louro.

Colocam-se os pedaços de carne na actifry com a marinada, junta-se um caldo de tempero de tomate e alho, tempero de ervas finas e o tomate seco.
Rega-se com um fio de azeite e programa-se 20 minutos.
A meio da cozedura adiciona-se os cogumelos.
No final do tempo espreme-se um limão por cima da carne, fecha-se de novo e aguarda-se um minuto.

Bifes de peru com mostarda e limão

Uma receita bem simples. O aroma a limão dá um sabor óptimo, pelo menos para quem gosta. A receita é do blog Doces experiências.É também mais uma sugestão para dar uso à actifry.


4 bifes de peru (a receita original era com peitos de frango),3 dentes de alho,1C. sopa de mostarda antiga,Sal q.b.,Pimenta a gosto,1 c. actifry de azeite,1 c. actifry de vinho branco,1 mão cheia de cogumelos frescos laminados.1 limão (sumo)


Colocar tudo na cuba da Actifry e programar 20 minutos, quando terminar este tempo, regar com o sumo de limão.

Strogonoff de vitela na actifry

Nunca tinha experimentado fazer strogonoff na actifry. Quando vi esta receita no blog da Luisa Alexandra achei que ficaria muito bom e confirmou-se. O toque da mostarda e do ketchup torna também a carne mais saborosa. Aprovadissimo..


750 gr. de Vitela,Vinho Branco,Louro,Alho,1 Cebola,1 colher [da Actifry, equivale mais ou menos a duas colheres de sopa]) de Azeite,1 colher [de sopa] de Mostarda,1 colher [de sopa] de Ketchup,100 ml. de Molho de Nata para Carne,1 colher [de sopa] de Margarina [pode suprimir-se ou substituir por azeite]

Corta-se a vitela em tiras pequenas e tempera-se com alho picado, vinho branco e louro.
Deixa-se tomar gosto uns minutos.
Retiram-se os alhos, escorrem-se e colocam-se na cuba da Actifry.
Adiciona-se a cebola picada e uma colher [da Actifry] de azeite.
Programa-se 5 minutos para alourar a cebola e os alhos.
Adiciona-se então a carne com a marinada [não é necessário muito, umas cinco colheres de sopa de vinho branco chegam perfeitamente para marinar a carne], a mostarda, o ketchup [ou em alternativa polpa de tomate], 100 ml. de molho para carne [ou natas, pode também juntar-se uma quantidade maior de molho mas eu prefiro um molho mais consistente e para tal esta quantidade basta], junto também um pouco de margarina que ajuda a tornar o molho mais espesso e temperei ainda com a mistura de especiarias sunkiss.
O molho de nata já é temperado de sal, assim como a mostarda e o ketchup, como tal não junto mais.
Programar 15 minutos.

Tiras de peru na actifry

Desta vez lá fui tirar a máquina do armário para lhe dar uso.E saiu-se muito bem a minha menina..:)

2 bifes de peru,200g de cogumelos,1 cebola grande,2 dl de caldo de carne,1 dl de vinho do Porto
2 colh de azeite,2 colh sopa de farinha,sumo de limão qb,molho de soja,pimenta qb,salsa picada qb

Corte os bifes em tirinhas e tempere com sal, pimenta e sumo de limão.
Polvinhe-as com farinha.
Coloque a carne dentro da actifry, junte o azeite e programe 8 min.
Retire e reserve.
Pique a cebola e deite-a na actifry juntamente com os cogumelos, o caldo de carne, o molho de soja, o vinho do Porto e programe 8 min.
Junte a carne reservada, polvilhe com salsa picada (usei salsa seca) e deixe cozinhar 10 min.

Farfalle com tirinhas de porco na actifry

Esta receita foi inspirada numa da Luisa Alexandra mas em vez de massa de pimentão utilizei tempero de carne de alguidar. Ficou bem saborosa e dá-se uso à actifry, evitando sujar o fogão..:)

Massa farfalle,1 dente de Alho,1 Caldo de Legumes,Azeite,febras de Porco,tempero de carne de alguidar,Alho,Louro,Vinho Branco,Azeite, M,Cogumelos


Coza a massa com um dente de alho e o caldo de legumes
Umas horas antes, ou de véspera, corta-se a carne em tirinhas e tempera-se com o tempero de carne de alguidar, louro, alho picado, vinho e pimenta.

O tempero que utilizei..

Escorrem-se, colocam-se na actifry, tempera-se com a marinada, rega-se com azeite e junta-se cogumelos.
Programa-se 20 minutos.
Quando a carne estiver tenra e cozinhada a gosto junta-se a massa cozida reservada.

Arroz cantonês na Actifry

Espero que todos tenham tido um óptimo Natal. Esta é a primeira receitinha depois desta época natalicia. Fácil e saborosa. Esta receita foi retirada do blog Receitas ao desafio. Mais uma receitinha a fazer na actifry.

3 salsichas cortadas às rodelas,18 camarões cozidos, descascados,5 colheres de sopa de ervilhas 1kg de arroz cozido,3 ovos batidos,.2 cebolas picadas,1 colher de óleo de soja,2 colheres de água sal e pimenta

Coloque na Actifry a cebola com o óleo durante 5 minutos Adicione as rodelas de salsichas e deixe cozer durante 5 minutos. Junte as ervilhas, os ovos e os camarões. Prossiga a cozedura mais 5 minutos. Adicione o arroz cozido. Coloque um pouco de água fria, tempere com sal e pimenta e deixe cozer mais 5 a 10 minutos. Eu coloquei também um pouco de molho de soja e deixei envolver bem. Dicas (dadas pela autora do blog) 1.Quando cozo o arroz, assim que a água começa a ferver, gosto de adicionar um pouco de açafrão. Dá uma coloração ao arroz, fazendo-o parecer ainda mais apetitoso. 2. Quem não quiser ter o trabalho de cozer o camarão e de descascá-lo, pode comprar miolo de camarão, mas este último, se não for de qualidade, tende a ficar minúsculo. 3. Gosto de utilizar salsichas frescas, mas, desta vez, só tinha em casa das de frasco. Desenrascou! 4. Gosto de acompanhar este arroz com molho cocktail, mas com molho de soja fica também divinal Ainda na actifry...

Frango frito na actifry... muito bom!!!

Só para fazer franguinho frito já vale a pena ter a actifry. fica delicioso e sem sujar o fogão. Esta receita já a retirei há algum tempo mas não sei de onde. Peço desculpa ao autor. Posso dar os parabéns porque realmente fica muito boa. O mel dá um aspecto mais brilhante e ligeiramente adocicado à carne.


1,5 kg de asinhas e perninhas de frango(usei menos quantidade de carne) ,1 c. sopa de mel,2 c. sopa de molho de soja,5 centímetros de gengibre ,sal q.b,pimenta 5 bagos,alho em pó com ervas,1 limão


Numa tigela temperei a carne com o mel, o molho de soja, o sumo do limão,o gengibre descascado e às rodelas, sal, pimenta e o alho em pó.
Deixei a marinar durante o dia para fazer ao jantar.
Coloquei a carne na Actifry e reservei o molho. Programei 40 min, ao fim de 25 min juntei a marinada e deixei terminar o programa.

Choquinhos ao alho

Esta receita foi retirada dA Revista Segredos de cozinha nº23 especial temperos. Ficou bem boa e fi-la na actifry o que deu ainda menos trabalho.

1kg choquinhos,1 limão, 1dl azeite, 2c.cafe de massa de alho, 2 malaguetas, 1dl vinho branco, 1 raminho de coentros (usei salsa), molho de soja


Arranje os choquinhos, corte em pedaços e tempere com sal(não coloquem muito porque a massa de alho e molho de soja já têm bastante), pimenta e sumo de limão.
Numa frigideira aqueça o azeite. Junte os chocos, massa d'alho e malaguetas em tiras finas.
Tape e deixe cozinhar 10min. Refresque com inho, junte umas gotas de molho de soja e deixe que se evapore. No momento de servir polvilhe com coentros.

Lulas de cebolada

Não sei de onde tirei esta receita mas estava muito boa. A actifry dá muito jeito para se fazer algo saboroso e sem sujar o fogão:) Ficou muito bom com um arroz de cenoura e salada a acompanhar.


Lulas Limpas (pequenas- eu usei médias e cortei em pedaços),2 Cebolas,2 Dentes de Alho,1 Folha de Louro,1 Caldo de Peixe,2 colheres (da actifry) de Azeite,Pimenta,Sumo de Limão


Lavam-se e colocam-se na actifry.
Por cima corta-se duas cebolas às rodelas e os dentes de alho lâminados.
Adiciona-se o caldo de peixe em pedaços, a folha de louro e o azeite e programa-se 20 minutos
No final regam-se com sumo de limão.

Frango frito

Frango cortado em pedaços pequenos,alho em pó,Orégãos,Açafrão,2 Folhas de Louro,1 Caldo de Frango,1 colher (da actifry) de Azeite,2 colheres (da actifry) de Cerveja,

Tempere a carne com o alho, oregãos, açafrão, louro, caldo de frango, azeite e cerveja. Deixe marinar cerca de 3h.
Coloque a carne na actifry juntamente com a marinada. Deixe fritar (+- 20 min)

Entrecosto com laranja e ervas

O tempero foi inspirado numa receita da Belinha gulosa. Mas em vez de fazer no forno utilizei a actifry. Posso dizer-vos que ficou delicioso..

1 dl óleo(usei azeite) ,1 dl de cerveja,sumo de 1,5 laranja,sal,3 dentes de alho (usei alho em pó),salsa,oregãos,1 colher de sopa de calda de tomate,1 colher de chá de pimentão doce

Temperei a carne com os ingredientes acima referidos. Escorri da marinada e coloquei na actifry até cozinhar a carne.

A carne a marinar..

Atum à brás diferente

Esta receita foi retirada da revista Teleculinaria gold- refeições rápidas e económicas. É um pouco diferente do habitual,pois leva o tomate o que lhe dá um sabor bem agradável.


2 tomates maduros, 2 latas deatum, 1 dl azeite, 1 cebola, 2 dentes de alho, batata palha ( fiz batata cortada em palitos fininhos frita na Actifry), 6ovos, salsa picada



Corte o tomate em pedaços.Reserve. Desfaça o atum com um garfo.
Num tacho leve ao lume o azeite com a cebola os dentes de alho picados. Deixe alourar. Junte o tomate, mexa e deixe cozinhar até que estes se desfaçam. De seguida junte o atum, a batata, os ovos.Deixe cozinhar.Transfira para um recipiente de servir, polvilhe com salsa e enfeite com azeitonas.

Espetadas de peixe gato com arroz de açafrão

Esta não é propriamente uma receita mas uma sugestão..
Já tinha ouvido falar bastante do peixe gato. Numa ida às compras vi umas espetadinhas de peixe gato a um preço muito acessível e resolvi testar. Fiz de modo simples e cá em casa gostámos muito deste peixinho. Muito saboroso e fácil de fazer para quando se tem menos tempo para grandes cozinhados.

Espetadas de peixe gato, sal, pimenta, alho em pó,

Tempere as espetadas com sal, pimenta, alho em pó. Deixe tomar gosto.
Na hora coloque as espetadas na actifry e regue com um pouco de azeite. Deixe cozinhar.
Acompanhei com arroz de açafrão e bróculos.