Torta dell'agape

Domenica 15 dicembre c'era un incontro al mio gruppo di preghiera a Peschiera del Garda. 

Una santa Messa con don Michele un sacerdote della diocesi di Verona.

Chi voleva portava qualcosa per una condivisione alla fine dell'incontro e per farci gli auguri natalizi.

Io ho detto al marito compro qualcosa di già fatto! No mi dice lui, fai tu una torta.

Ed eccomi qui con la torta tenerina al caffè e cioccolato.

Ingredienti:

- 200 g Cioccolato fondente;

- 150 g Zucchero; (io ho messo solo 100 g)

- 100 g Burro;

- 60 g Farina;

- 30 ml caffè

- 3 Uova

Preparate il caffè sulla moka (a casa mia esiste ancora perchè usiamo solo questa), io sinceramente non ho guardato le dosi, ho fatto una moka da 3.

Sciolto il cioccolato fondente a bagno-maria.

Aggiunto il burro a pezzetti e continuato a mescolare finchè si accorpasse al cioccolato.

Qui le uova fresche dei contadini (bianche proprio per fare i dolci; però io uso anche le classiche, quando non ho queste).

Dividete i tuorli dagli albumi e sbattete solo il rosso d'uovo (qui ovviamente giallo) con metà zucchero.

Unite poi il composto di burro e cioccolato, continuando a sbattere (chi ha la planetaria farà più velocemente) io no e quindi uso lo sbattitore classico, altrimenti anche la frusta a mano.

Aggiungete poi il caffè e la farina setacciata.

Prendete un altro contenitore e sbattete il rimanente zucchero, un pizzico di sale e gli albumi insieme per diventare una soffice nuvola.

Con una spatola aggiungete il composto degli albumi montando dal basso verso l'alto ed ecco qui la torta pronta da infornare a 180 gradi per 25-30 minuti con il forno classico.

Tolta dal forno dovete lasciarla raffredare, prima di toglierla dalla tortiera.

Io ovviamente l'ho cotto nel forno a legna e quindi temperatura e tempi diminuiscono leggermente.

Ed ora la si trasporta con il mio porta-torte di cui ho fatto il tutorial molti anni fa: se interessati qui trovate la spiegazione.

Il dolce è piaciuto a tutti. Perfino una persona diabetica voleva assaggiarlo e ha chiesto se c'era lo zucchero e allora l'ha solo gustato con gli occhi.

Tutti a ringraziare il marito perchè mi ha gentilmente invitato a fare il dolce e perchè Marta ha le mani d'oro per queste cose gli dicevano: insomma si prova, si sperimenta e se è buono tutti sono più felici.
 

Tovaglietta nevosa.

Nelle prossime settimane dicono che forse arriverà la neve anche in pianura. Mio papà dice che lo scrivono da 20 anni e poi chissà. 

Lui ricorda molto bene gli inverni rigidi sia in tempo bellico perchè era bimbo e sia dopo, era veramente freddo e non sapevi come scaldarti.

Poi c'è chi la neve la ama per andare a sciare e chi come me se la vede solo dalle fotografie o dalle stoffe che acquisto.

Infatti questo è l'ultimo pezzo di tessuto per fare un Dono ad una persona sola.

Se invece dovete regalare ad una coppia si può aggiungere un altro tessuto ma, con paesaggio differente.

Per chi ama questi paesaggi e non vuole rinunciare alla neve nemmeno a tavola!

Sciatori, funivia, alberi e casette innevate tutto fa presagire un buon inverno nevoso!

(Con questo post partecipo anche all'iniziativa di Betta di novembre ed invece per quanto riguarda il modello della tovaglietta ho preso ispirazione da un mio vecchio post qui)

Ottobre e gli Angeli Custodi

Da settembre piovoso siamo passati ad ottobre con aria calda e giornate di sole all'inizio ed ora siamo ormai alla fine con la pioggia un giorno si e un'altro pure.

Insomma le mezze stagioni chi le vede più. Comunque la pazienza è la virtù dei forti dicono e noi continuamo ad andare avanti con allegria nelle giornate di sole ed in quelle di pioggia le mani in pasta bisogna pure metterle.

Ed eccoci qui con la proposta per questo mese in cui il 2 si festeggiava la festa degli Angeli Custodi ed i nonni sono considerati tali per i nostri figli e nipoti per quanto fanno per loro.

La novità di questo tessuto è che non lo trovate nei negozi perchè è stato disegnato da un'artista esclusivamente per me. Per chi è credente è stato prodotto in preghiera sotto la guida dello Spirito Santo.

Prossimamente farò vedere qualche altra creazione dove si vedono meglio!

Che dite il tessuto vi piace?

(Con questo post partecipo anche al Che cos'è di Betta di ottobre e l'astuccio l'ho creato seguendo questo tutorial in francese ma, conoscendo la lingua non ho problemi nelle spiegazioni).