Çaylı Kek

Kuzenimin pişirdiği Çay'lı kuru meyveli kek

Malzemeler: 3 yumurta 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 paket vanilya şekeri, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı soğuk çay, 3 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı karbonat, 1 su bardağı kuru üzüm,incir,kayısı ve fındık

Hazırlanışı: Tüm malzeme sırasına göre çırpma kabına konulup çırpılır. Kalıp tereyağ ile yağlanıp hazırlanır. Çırpılmış hamur kalıba dökülüp masa üzerine 1-2-3 defa vurulur. Kuru meyveler doğranıp hafifçe unlanıp hamurun üzerine konulup çatal yardımı ile hamurun içine girmesi sağlanır. Isınmış fırında 175 c de pişirilip tel üzerinde soğutulup afiyetle yenilir.

Apfel-Walnuss Kuchen / Cevizli Elmalı Pasta

Uzunca bir aradan sonra merhabalar.. Yazacak çok şey olduğu halde, yazmadan kaldığım yerden yeniden başlamak istiyorum..Sık sık olmasa da ara ara paylaşımlar da bulunacağım.Blogu sanki yeniden keşfediyor gibi her şey bana yabancı gelmeye başladı..Zamanla alışırmıyım onu hiç bilmiyorum.:) Şimdi tarifimle sizleri baş başa bırakıyorum.Herkese sonsuz sevgi ve teşekkürlerimi iletiyorum.

Malzmeler: 4-5 adet ekşi elma 5-6 adet ceviz 1 çay kaşığı tarçın 2 adet yumurta, 1/2 su bardağı şeker, 1 paket vanilya, minicik tuz, 125 gr yumuşak tereyağ, 1 adet limon kabuğu rendesi, 1 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı nişasta, 1,5 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı: Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serilip iyice yağlanır. Elmaların kabukları soyulup ortası çıkartılıp halka olarak kesilir. Tarçın ve 2 yemek kaşığı şeker karıştırılıp kalıbın tabanına serpiştirilip her tarafına bulaşması sağlanır. Elmalar tabana yerleştirilip orta kısımlarına ceviz konulur. Yağ,şeker,tuz,vanilya çırpılır.Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır.Limon rendesi ve suyu eklenip çırpılır.un,nişasta,k.tozu eklenip çırpılıp elmaların üzerin edökülür.Isınmış fırında 175 c de yaklaşık 45 dk kadar pişirilip ılıtılır.Servis tabağına çevrilip yağlı kağıt üzerinden alınır.Krema ile servis edilip afiyetle yenilir.

Gaggenau ile Mutfak Keyfi

Gaggenau'nun 330.yılını doldurmasına istinaden, Sapphire Showroom'da bloggerları 24Kitchen'ın sevilen şefi Gabriele Sponza ile buluşturdu..Şefimizin yapmış olduğu enfes lezzetlerin tadına baktık.Buradan Gaggenau ailesine nice nice yıllar diliyorum..Böyle güzel ve eğlenceli bir etkinlik düzenlediklerinden dolayı da teşekkür ediyorum..

Şefimiz Gabriele Sponza

Zencefilli Kurabiye

Kadayıflı Kuzu Bonfile

Bloggelarla Birlikte