Resulta, fácil, práctica.. rápida y jugosa...sobretodo teniendo en cuenta que mi horno.. está a punto de morir y falla más que una escopeta de feria.
Bueno, pues aquí os dejo mi aportación... me hubiera gustado repetir.. pero ya no me ha dado tiempo.. ahora os aseguro que en mi casa, caen más veces fijo!!. Relleno... el que queráis!! yo elegí estos.. que se me ocurrió combinar con ingredientes que suelo usar y tennía.. Preferidas.... ay no sé.. quizás la de queso de cabra y cebolla caramelizada... y la de espinacas ...
Ingredieentes
- masa de pizza (en este caso comprada), pero os dejo mi receta hasta el momento favorito de pizza
- tomate frito sofrito de tomate, casero o comprado
- mezcla de 4 quesos rallados (o al gusto mozzarella, emmental...)
- queso de cabra
- cebolla caramelizada
- espinacas
- mozzarella
- gambas peladas
- pechuga de pavo
- albahaca fresca
- sal y pimienta
- orégano
Cortamos 12 cuadrados.. a mi me salieron más bien rectangulares y menos.. jeje.
Colocamos cada trozo en uno de los huecos de la bandeja de muffins.
Horneamos a 180º unos 3-4 minutos. Sacamos del horno y ponemos el tomate... el queso rallado y la mezcla de ingredientes.
Mis opciones esta vez fueron:
- queso de cabra, cebolla caramelizada y albahaca
- espinacas, mozzarella y albahaca
- gambas, champiñones y olivas con orégano
- pavo, champiñones y olivas con orégano
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