Hace ya ratillo que no comía arroz, y como tenía una lata de atún abierta pensé en combinarlos para hacer un solo plato fuerte, y esa fue mi comida del día! es muy fácil de hacer, prácticamente es un arroz normal con verduras, las que mas nos guste, y al final le revolvemos el atún que tiene que estar en trozos, también le eché el aceite que le quedaba a la lata.
Éstas son las verduras que yo usé:
-Zanahoria
-Papa
-Cebolla
-Chile Dulce (Pimentón, Morrón)
-Un diente de Ajo
La Zanahoria y la papa la piqué en cuadritos pequeños, la cebolla y el diente de ajo los piqué bien finos, el ajo aún más. El Chile dulce que era verde también lo piqué en pedacitos pequeños.
Primero puse a freír en aceite todas las verduras con el arroz un par de minutos moviéndolo bien. El olor de las verduras en aceite siempre es muy rico :)
Este plato no tiene mucha ciencia, no hay mucho que decir! También le puse un poco de condimento para arroz para tomara color amarillo, pero no mucho.
Ya estando listo, apenas está, le eché el atún que no era mucho para el arroz que hice, y en la misma olla todo bien caliente lo revolví bien para que quedara bien distribuido. Y listo! Lo servimos bien caliente como un plato fuerte, sólo que no lo acompañé ni con ensalada o carne, porque se me antojó el puro plato de arroz :)
Como queja tengo que la zanahoria me quedó todavía un poco dura, era de suponerse pero pensé que se iba a ensuavizar, pero no importa, me lo comí todo igual! y como sugerencia este arroz con guisantes y ketchup son muchísimos puntos más que se gana!Hice tanto arroz que aún tengo guardado en la refrigeradora un poco, éste como ya está un poco añejo lo voy a calentar en el sartén con un poco de aceite y lo voy a saltear con salsa de soja haber que tal!
Hasta Pronto y Suerte!
