Thesis Chapters by MUSTAFA INCIRLILI
Üretimi " başlıklık bu çalışma kapsamında, arkeobotanik ve paleobotanik veriler, filolojik verile... more Üretimi " başlıklık bu çalışma kapsamında, arkeobotanik ve paleobotanik veriler, filolojik veriler, etnoarkeolojik ve arkeolojik veriler değerlendirilerek Anadolu ve Ege'de şarap üretiminin bu coğrafyalarda ne zaman, nasıl ve nerede başladığı sorularına yanıt aranmaktadır. Mevcut veriler ışığında, yerleşik yaşama geçen toplulukların besin ekonomisinde küçük bir rolü olan asmanın, zaman içerisinde kültüre alınarak, meyve, kurutulmuş üzüm, üzüm suyu ya da şarap gibi farklı şekillerde değerlendirildiği bilinmektedir. Bu bağlamda, yapılan çeşitli çalışmalar sonucunda, M.Ö. 4'üncü bin sonlarıyla birlikte hem yabanıl hem de kültür üzümü kalıntıları arkeolojik tabakalarda görülmektedir. Özellikle Erken Tunç Çağı ile birlikte değişen ve gelişen sosyo-ekonomik yapı, üretimdeki farklılıkları da ortaya koymaktadır. Maden teknolojisindeki gelişim ve seramik repertuarında görülen bazı yeni formlar ilk kez görülmekte olan şarap gibi sıvılar ile ilişki içerisine sokulmaktadır. Erken Tunç Çağı'nda Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ndeki Titriş Höyük ve Kurban Höyük'te şarap üretimiyle ilişkilendirilen veriler bulunmaktadır. Ege'deki kanıtlar ise Erken Minos II dönemine ait Myrtos-Fournou Korifi yerleşiminde ele geçmiştir. M.Ö. 2. binin ilk yarısında Anadolu'da, Asur Ticaret Kolonileri Çağı'na ait filolojik veriler ile Girit-Minos Kültür etkisinin görüldüğü bölgelerdeki arkeolojik kalıntılar, şarap üretiminin sistemli bir biçimde yapıldığını kanıtlar niteliktedir.
Papers by MUSTAFA INCIRLILI
Baslangicindan M.O. 2. Binin Ortasina Kadar Anadolu ve Ege’de Şarap Uretimi” basliklik bu calisma... more Baslangicindan M.O. 2. Binin Ortasina Kadar Anadolu ve Ege’de Şarap Uretimi” basliklik bu calisma kapsaminda, arkeobotanik ve paleobotanik veriler, filolojik veriler, etnoarkeolojik ve arkeolojik veriler degerlendirilerek Anadolu ve Ege’de sarap uretiminin bu cografyalarda ne zaman, nasil ve nerede basladigi sorularina yanit aranmaktadir. Mevcut veriler isiginda, yerlesik yasama gecen topluluklarin besin ekonomisinde kucuk bir rolu olan asmanin, zaman icerisinde kulture alinarak, meyve, kurutulmus uzum, uzum suyu ya da sarap gibi farkli sekillerde degerlendirildigi bilinmektedir. Bu baglamda, yapilan cesitli calismalar sonucunda, M.O. 4’uncu bin sonlariyla birlikte hem yabanil hem de kultur uzumu kalintilari arkeolojik tabakalarda gorulmektedir. Ozellikle Erken Tunc Cagi ile birlikte degisen ve gelisen sosyo-ekonomik yapi, uretimdeki farkliliklari da ortaya koymaktadir. Maden teknolojisindeki gelisim ve seramik repertuarinda gorulen bazi yeni formlar ilk kez gorulmekte olan sarap gibi sivilar ile iliski icerisine sokulmaktadir. Erken Tunc Cagi’nda Guneydogu Anadolu Bolgesi’ndeki Titris Hoyuk ve Kurban Hoyuk’te sarap uretimiyle iliskilendirilen veriler bulunmaktadir. Ege’deki kanitlar ise Erken Minos II donemine ait Myrtos-Fournou Korifi yerlesiminde ele gecmistir. M.O. 2. binin ilk yarisinda Anadolu’da, Asur Ticaret Kolonileri Cagi’na ait filolojik veriler ile Girit-Minos Kultur etkisinin goruldugu bolgelerdeki arkeolojik kalintilar, sarap uretiminin sistemli bir bicimde yapildigini kanitlar niteliktedir. AbstractArchaeobotanical and paleobotanical evidence, textual sources, ethno archaeological and archaeological data sets have been evaluated within the frame of this MA study entitled “Wine Production in Anatolia and the Aegean from the Beginning until the Middle of the Second Millennium BC”, in order to understand when? how? and where? wine production began in Anatolia and the Aegean regions. In light of available data, it can be stated that the role of grapevine converted into the domesticated vine through time, following a parallel evolution with the development of complex societies. During this development, the grapevine was used as a seasonal fruit raisin, grape juice or wine. The archaeological evidence indicates that both wild and domesticated grapes were being consumed by the end of the 4th Millennium BC in South East Anatolia. The development of complex socio- economic societies, further accelerated new ways of production. Earliest archaeological evidence for wine production in South-eastern Anatolia comes from the Early Bronze Age levels at Titris Hoyuk and Kurban Hoyuk. The Aegean evidence of earliest wine production on the other hand, comes from a Cretan site Myrtos – Fournou Korifi dating back to the Early Minoan II Period. Appearance of certain new pottery and metallic vessel types, may also be related with the introduction of new drinking behaviours such as wine during the Early Bronze Age. Textual evidence from the tablets dating to the Assyrian Colony Period at Kultepe and archaeological evidence coming from the west, covering the impact area of the Minoan Cultural expansion, further proves systematic production, consumption and distribution of wine around the Aegaeo - Anatolian cultural sphere during the first half of the 2nd Millennium BC.
Kültür ve Turizm Bakanlığı Kültür Varlıkları ve Müzeler Genel Müdürlüğü, 2020
Ege Üniversitesi, Aug 28, 2020
V. Şahoğlu, H. Erkanal, Ü. Çayır, Ü. Gündoğan, M. İncirlili, İ. Tuğcu, R. Güler, “Çeşme – Bağlararası 2018 Yılı Kazı ve Araştırmaları”, 41. KST-4, 2020, 357- 374. preliminary report on the archaeological work conducted at Çeşme - Bağlararası during the 2018 Se... more preliminary report on the archaeological work conducted at Çeşme - Bağlararası during the 2018 Season.
Yazılarda ileri sürülen görüşlerden yazarı / yazarları sorumludur.
Preliminary Report of Çeşme - Bağlararası 2019 Excavations.
Liman Tepe is a prehistoric harbour settlement located on the northern coast of
the Urla Peninsul... more Liman Tepe is a prehistoric harbour settlement located on the northern coast of
the Urla Peninsula in Izmir. The site was inhabited probably from the Neolithic until
the end of the Late Bronze Age and continued to be settled during the Classical
ages as Klazomenai until it became today’s İskele quarter of Urla. Liman Tepe is a
coastal settlement which reflects close contacts with the Cyclades at least from the
5th millennium BC onwards. These contacts reach a peak point during the 3rd millennium
BC, when the settlement transformed into a regional hub and a key site
for the maritime interconnections around the Aegean. This international character
of the site continued until into modern times.
HAYAT: Studies in Mediterranean Archaeology in Memory of Hayat Erkanal
Preliminary Report of our Excavations and Research at Liman Tepe, 2020.
Baslangicindan M.O. 2. Binin Ortasina Kadar Anadolu ve Ege’de Şarap Uretimi” basliklik bu calisma... more Baslangicindan M.O. 2. Binin Ortasina Kadar Anadolu ve Ege’de Şarap Uretimi” basliklik bu calisma kapsaminda, arkeobotanik ve paleobotanik veriler, filolojik veriler, etnoarkeolojik ve arkeolojik veriler degerlendirilerek Anadolu ve Ege’de sarap uretiminin bu cografyalarda ne zaman, nasil ve nerede basladigi sorularina yanit aranmaktadir. Mevcut veriler isiginda, yerlesik yasama gecen topluluklarin besin ekonomisinde kucuk bir rolu olan asmanin, zaman icerisinde kulture alinarak, meyve, kurutulmus uzum, uzum suyu ya da sarap gibi farkli sekillerde degerlendirildigi bilinmektedir. Bu baglamda, yapilan cesitli calismalar sonucunda, M.O. 4’uncu bin sonlariyla birlikte hem yabanil hem de kultur uzumu kalintilari arkeolojik tabakalarda gorulmektedir. Ozellikle Erken Tunc Cagi ile birlikte degisen ve gelisen sosyo-ekonomik yapi, uretimdeki farkliliklari da ortaya koymaktadir. Maden teknolojisindeki gelisim ve seramik repertuarinda gorulen bazi yeni formlar ilk kez gorulmekte olan sarap g...
Uploads
Thesis Chapters by MUSTAFA INCIRLILI
Papers by MUSTAFA INCIRLILI
the Urla Peninsula in Izmir. The site was inhabited probably from the Neolithic until
the end of the Late Bronze Age and continued to be settled during the Classical
ages as Klazomenai until it became today’s İskele quarter of Urla. Liman Tepe is a
coastal settlement which reflects close contacts with the Cyclades at least from the
5th millennium BC onwards. These contacts reach a peak point during the 3rd millennium
BC, when the settlement transformed into a regional hub and a key site
for the maritime interconnections around the Aegean. This international character
of the site continued until into modern times.
the Urla Peninsula in Izmir. The site was inhabited probably from the Neolithic until
the end of the Late Bronze Age and continued to be settled during the Classical
ages as Klazomenai until it became today’s İskele quarter of Urla. Liman Tepe is a
coastal settlement which reflects close contacts with the Cyclades at least from the
5th millennium BC onwards. These contacts reach a peak point during the 3rd millennium
BC, when the settlement transformed into a regional hub and a key site
for the maritime interconnections around the Aegean. This international character
of the site continued until into modern times.