Cocoa Dutch Baby pancake
材料：
低筋粉38g
無糖可可粉5g
蛋1顆
黃砂糖10g
鮮奶50g
牛油5g
做法：
1)牛油放入鑄鐵pan中，一起放入焗爐180度預熱15分鐘。
2)蛋、糖、低筋麵粉、可可粉、鮮奶混合至無顆粒。
3)將預熱好的鑄鐵pan取出，加入可可蛋漿。
4)放回焗爐180度烘烤約18-20分鐘。
5)出爐後撒上糖霜即可。
*如果沒有鑄鐵pan，
也可以用厚身一點的烤盤來製作的喔。
來個下午茶-Dutch Baby pancake，
材料簡單，製作過程簡易又快捷，
話咁快就有得食...:P
Ahn jung jae-Slow Romance
同一般 pancake 口感有分別嗎？
回覆刪除完全兩種口感來的，這種邊邊位好酥脆，
刪除中心又軟軟的。