巧克力磅蛋糕
(長形烤模：21cm* 5.5cm* 5.5cm)
材料：
室溫雞蛋2顆(約100g)
低筋粉95g
可可粉15g
泡打粉2g
糖粉70g
海鹽1g
無鹽牛油100g
鮮奶15g
蘭姆酒1t
(粉類過篩2次)
淋面巧克力：
苦甜巧克力80g(隔水坐溶化)
飾面：
山核桃
覆盆子
藍莓
橙皮丁
食用玫瑰花乾
糖霜
做法：
1)無鹽牛油室溫放軟，加糖粉及海鹽用電動攪拌器以中高速打至泛白。
2)雞蛋打散分5-6次加入，每次均要完全攪拌均勻才繼續加蛋液攪拌。
3)將已過篩的類粉分2次加入，用刮刀以切拌方式拌勻。
4)最後加入鮮奶及蘭姆酒拌勻。
5)麵糊倒入烤模中抹平。
6)放進已預熱焗爐(爐邊放一杯熱水)180烘烤約10分鐘左右，取出在中央界一裂縫，
放回焗爐轉170度繼續烘烤約25分鐘。
7)出爐後放至微溫，用保鮮膜包封著，隔天淋上巧克力漿，隨喜作裝飾即成。
如果有食譜上的問題可以在Allie's Bakery找我的
乾燥加稍冷的週末
好想吃濃濃的巧克力蛋糕呢
冬天來了
熱量來多一點吧～:p
週末愉快啊！
從前信 天空月亮 裝起嫦娥 飛天巫婆 穿梭銀河
亦曾信 絕不跨進愛河 曾不知道什麼
從前信 仙境夢地 仙子騰雲 小子屠龍 魔杖神奇
但全數夢想 早滿信任期 唯始終你是真 仍深深相信你
對你的愛沒懷疑 你使生命 極有意思
能同路全是 天意
至沒童話時 仍同奔馳
從無理 幾多夢斷 幾多難圓 始終完全 當你同存
靈魂與心 信愛不設盡期 童話雖已不信 仍深深相信你
