Paste cu carne si sos de smantana cu cascaval

Ingrediente

• 500 gr paste
• 250 gr carne tocata
• 300 gr smanatana
• 200 gr cascaval razalit
• 1 ceapa
• 2 catei usturoi
• sare, piper alb
• patrunjel tocat
• 3 linguri ulei
• 1 lingura unt

Se pune apa cu sare la fiert. Cand aceasta a fiert se adauga pastele , se amesteca un pic si se lasa sa fiarba timpul indicat pe pachet. Aprox 8-10 minute depinde de paste.

Se taie ceapa si usturoiul bucatele si se prajeste in ulei. Se adauga carnea tocata , se amesteca bine iar cand aceasta isi schimba culoarea se adauga smantana , sarea, piperul si se lasa sa fiarba 2-3 minute.

Dupa ce carnea a fiert se adauga cascavalul si patrunjelul si se amesteca bine.

Cand pastele au fiert se scurg de apa , se spala cu apa rece si se pun inapoi in oala impreuna cu untul si se amesteca pe foc pana se topeste tot untul.

Se aseaza pastele in farfurie peste care se pune sosul preparat.