Puding de paine cu caramel

Stiu ,suna ciudat ,si mie mi s-a parut dar nu se compara cu gustul . De cate ori v-a ramas in casa paine , s-a invechit si ati aruncat-o? Ei uite un desert unde putem folosi acea paine de ieri alaltaieri :).

Ingrediente

300 gr miez de paine(daca coaja nu este prajita tare se poate pune si ea)

800 ml lapte

250 ml lapte condensat

100 gr zahar

6 oua

1 zahar vanilat

1 esenta de vanilie

un pumn de stafide

Caramel

200 gr zahar

50 ml lapte

Preparare

Se sfarma tot miezul de paine si se pune intr-un bol. Se adauga pe rand restul ingredientelor si se amesteca bine cu blender pana nu se mai vede miezul de paine.

Intr-o forma de tort sau o tava care nu lasa sa curga din ea, se pune caramelul facut daca vreti separat sau se poate face chiar in tava respectiva, si se acopera bine fundul si peretii tavii. Se toarna amestecul perparat si se pune intr-o oala in bain marie.

Se baga la cuptor la 180 grade timp de o ora si jumatate.In cazul in care tava nu este foarte inalta , verificati dupa o ora ca s-ar putea sa fie gata. Va dati seama cand este gata , daca in momentul cand miscati tava nu se mai misca partea din mijloc al pudingului. Se lasa la racit apoi se intoarce pe un platou.

Reteta de puding de paine in microunda o gasiti aici .