蒜頭
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蒜頭(粵拼:syun3 tau4;學名:Kandelia obovata),簡稱
蒜頭 | ||||||||||||||||
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街邊成日賣到嘅蒜頭
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物種分類 | ||||||||||||||||
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Allium sativum L. |
樣
編輯根似啲弦噉,真莖係扁圓形,上邊生8~13嚿扁平帶狀嘅葉,各個葉罅抱成個筒噉。鱗莖由蒜瓣組成。
品種
編輯蒜頭按嘥士分,有大瓣同細瓣兩種。
品種 | 味 | 產量 | 栽培 |
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大瓣 | 比較辣 | 高 | 啱嚟種蒜頭 |
細瓣 | 冇咁辣 | 低 | 啱嚟種菜食 |
用途
編輯蒜頭可以做菜同調味料之外,重可以做藥。
藥用價值
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藥用方面,佢可以醫心臟病同高血壓嘅病,增加人體抗癌嘅抵抗力。
有關嘅書
編輯- 中国少年儿童百科全书 自然·环境 第401页 浙江教育出版社 ISBN 7-5338-1946-2/G·1942
連出去
編輯- 昆明植物研究所。〈蒜〉。《《中国高等植物数据库全库》》。中国科学院微生物研究所。喺2009-02-24搵到。
- 蒜, 【英文名稱】Garlic【拉丁學名】Allium sativum L. 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (香港繁體)
- 〈大蒜, Dasuan〉。藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)。喺2011-12-01搵到。