Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • 13 views

    Zasady Żywienia

    Uploaded by

    km4946516

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd

    Zasady Żywienia

    Uploaded by

    km4946516
    13 views1 page

    Original Title

    zasady żywienia

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Download as docx, pdf, or txt
    13 views1 page

    Zasady Żywienia

    Uploaded by

    km4946516

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Download as docx, pdf, or txt
    of 1

    Czynność układu krążenia i oddychania w warunkach diety o zmiennej zawartości węglowodanów

    W średnim i późnym wieku życia człowieka występuje często nadciśnienie tętnicze krwi, a także
    dodatkowo zmiany starcze. Takie uwarunkowania stwarzają niekorzystne warunki do stosowania diety
    niskowęglowodanowej. Dieta ta wpływa na wzrost aktywności układu adrenergicznego, co powoduje
    wyrzut większej ilości adrenaliny i noradrenaliny do krwioobiegu. Wzrost utleniania puryn w
    omawianej diecie przyczynia się znacząco do zwiększenia stężenia kwasu moczowego we krwi, które
    dodatnio korelowało z występowaniem schorzeń sercowych.

    Zmiany metaboliczno-hormonalne wywołane dietą o zmiennej zawartości węglowodanów

    Niektóre niskowęglowodanowe diety zawierają 10–20g węglowodanów/dobę, co stanowi 1/5


    minimalnego dobowego zapotrzebowania tego substratu, wynoszącego 100g. Wartość ta jest
    konieczna do ochrony przed redukcją masy mięśniowej, jak również może dochodzić wtedy do
    zwiększenia lub utrzymania zdolności do wykonania przedłużonych wysiłków fizycznych.

    Równowaga kwasowo-zasadowa w diecie niskowęglowodanowej w warunkach spoczynku i wysiłku


    fizycznego

    Stwierdzono, że dieta niskowęglowodanowa o podwyższonej zawartości białka nasilała proces


    ketogenezy i stymulowała lekką kwasicę metaboliczną. Duża zawartość tłuszczu w diecie
    niskowęglowodanowej ogranicza ilość spożywanego pokarmu i prowadzi do ujemnego bilansu
    energetycznego, a spożywanie coraz większej ilości białek łączy się z nasilaniem kwasicy metabolicznej
    organizmu. Długotrwałe stosowanie tej diety generowało lekką ketozę, nie powodując zmian w
    równowadze kwasowo- zasadowej.

    Zdolności wysiłkowe organizmu w warunkach diety niskowęglowodanowej

    Christensen i Hansen [12] zauważyli pogorszenie się zdolności do wysiłków wytrzymałościowych po


    spożywaniu diety wysokotłuszczowej o mniejszej zawartości węglowodanów. Helge [15] wskazał, że
    obciążenie treningowe organizmu w warunkach diety o zmiennej zawartości węglowodanów było
    gorzej tolerowane, co miało ewidentny wpływ na odczucie przez badanych ciężkości pracy, zawrotów
    głowy czy skłonności do wymiotów

    You might also like