Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • 29 views

    Dietetyka

    Uploaded by

    harvartch
    Notatki z przedmiotu dietetyka.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF, TXT or read online from Scribd

    Dietetyka

    Uploaded by

    harvartch
    29 views2 pages
    Notatki z przedmiotu dietetyka.

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    PDF, TXT or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Notatki z przedmiotu dietetyka.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF, TXT or read online from Scribd
    Download as pdf or txt
    29 views2 pages

    Dietetyka

    Uploaded by

    harvartch
    Notatki z przedmiotu dietetyka.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF, TXT or read online from Scribd
    Download as pdf or txt
    You are on page 1of 2

    1.

    Piramidy żywieniowe przedstawiają graficznie podział żywności na grupy


    według zalecanej częstości ich spożywania
    - prawda
    2. na podstawie obowiązującej Piramidy zdrowego żywienia i Aktywności
    Fizycznej dla osób dorosłych znajdują się:
    - Aktywność fizyczna
    3. Posiłkiem który powinien dostarczyć najwięcej energii jest pierwsze śniadanie
    gryż zapewnia ono poziom glukozy we krwii niezbędny do wydajnej pracy i
    nauki
    - fałsz
    4. Wybierz zestaw produktów charakterystyczne dla diety śródziemnomorskiej
    - Wino gronowe, jogurt, chudy twaróg
    - Oliwa z oliwek, surowe warzywa, ryby morskie
    5. Wskaż zestawy zawierające wyłącznie potrawy dietetyczne
    - Zupa ziemniaczana, pulpety rybne, budyń z ryżu i twarogu
    - Zupa jabłkowa, potrawka z drobiu, budyń waniliowy
    6. Celiakia jest chorobą wątroby występującą u osób uczulonych na gluten
    pszenny
    - fałsz
    7. Duże spożycie błonnika zapobiega nowotworom jelita grubego i kamicy
    żółciowej
    - prawda
    8. Duże spożycie tłustych ryb morskich przyspiesza rozwój miażdżycy?
    - fałsz
    9. Do chorób dietozależnych nie zalicza się
    - skoliozy
    10. Spośród wymienionych zbóż osoby chore na celiakię mogą spożywać
    - Ryż
    - kukurydzę
    11. Dietę niskobiałkową stosuje się w przypadku
    - niewydolności wątroby
    - niewydolności nerek
    12. Do głównych czynników ryzyka choroby niedokrwiennej serca między innymi:
    - Palenie papierosów
    - otyłość
    13. Skrót PUFA oznacza kwasy tłuszczowe wielonienasycone
    - prawda
    14. Cholesterol znajduje się tylko w produktach zwierzęcych
    - prawda
    15. Zgodnie z zaleceniami WHO dzienne spożycie soli w grupie dorosłych nie
    powinno przekraczać
    - 5g
    16. W diecie lekkostrawnej nie powinny pojawiać się
    - Używki i marynaty
    17. Za dietę bogatoresztkową uznaje się taką modyfikację żywnienia
    podstawowego, która zwiększa ilości ok. 40-60 g/dobę
    - prawda
    18. dysfunkcja dolnego zwieracza przełyku występuje w przypadku
    - refluksie
    19. tłuszcz mleczny (masło, śmietana, tłuste sery), tłuszcz palmowy i kokosowy
    występuje w kwasie
    - mirystynowym
    20. Źródłem niekorzystnym izomerów trans jest:
    - pieczywo cukiernicze, żywność typu fast food
    21. Objawy cukrzycy typu 2
    -częste oddawanie dużych ilości moczu
    22. Połączenie ograniczenia spożycia sodu wraz z redukcją węglowodanów
    rafinowych ma addytywny wpływ na obniżenie ciśnienia
    - prawda
    23. Według Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO (2008) nazwę “żywność
    bezglutenowa” stosuje się dla produktów
    - naturalnie niezawierających glutenu lub z których gluten usunięto,
    gdzie jego zawartość w 1kg produktu nie przekracza 20mg
    24. dieta eliminacyjna
    - jest to sposób żywienia polegający na wykluczeniu produktów
    zawierających substancje wywołujące odpowiedź autoimmunologiczną
    organizmu lub źle tolerowanych

    You might also like