Салаты

Пожалуй, ни один праздник, ни одно застолье не обходится без салатов.

На нашем сайте вы найдете множество рецептов овощных, мясных, рыбных салатов, а также идеи их оформления.

Всего в категории 176 рецептов.

Упорядоченно:

Салат «Мимоза»200 г консервированной в масле рыбы, 300 г картофеля, 200 г моркови, 150 г лука, 4 яйца, соль, майонез.
Салат «Цезарь»200 г салата ромэн, 50–70 г пармезана;
гренки: 100 г батона, 3 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока;
соус: 1 яйцо, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. вустерского соуса, соль, перец.
Салат «Гранатовый браслет»300 г куриного филе, 150 г лука, 300 г картофеля, 300 г свеклы, 50 г грецких орехов, 1 большой гранат, соль, майонез.
Салат с фунчозой, морковью по‑корейски и мясом100 г фунчозы, 200 г говядины, 150 г моркови по‑корейски, 200 г огурцов, 200 г болгарского перца;
заправка: 50 мл соевого соуса, 1 зубчик чеснока, небольшой кусочек имбиря.
Винегрет400 г свеклы, 300 г моркови, 400 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 200 г маринованных или соленых огурцов, 150 г лука, соль, растительное масло.
Салат «Кобб»300 г куриного филе, 250 г помидоров, 10 перепелиных яиц, 350 г авокадо, 100 г бекона, 100 г сыра с голубой плесенью, 100 г стеблей сельдерея, 200 г салата ромен, зеленый лук;
заправка: 70 мл растительного масла, 30 мл винного уксуса 6–9%, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1–2 зубчика чеснока, лимон, ¼ ч.л. сахара, соль, перец.
Салат с креветками, моцареллой и черри250 г отварных почищенных креветок, 150 г моцареллы, 200 г помидоров, 100 г зеленого салата;
заправка: 30 мл растительного масла, лимон, 2 ч.л. горчицы, соль, перец.
Селедка под шубой300 г готового филе сельди, 300 г картофеля, 300 г моркови, 300 г свеклы, 300 г яблок, 150 г лука, майонез.
Салат с рулетиками из куриного филе250 г куриного филе, 200 г бекона, 200 г зеленого салата, 200 г помидоров, 200 г огурцов, 50 г смеси семян для салатов;
заправка: 50 мл растительного масла, лимон, 20 г горчицы, соль.
Салат с копченой курицей и ананасами300 г копченой курицы, 250 г ананасов, 50 г сухариков, 150 г зеленого салата;
заправка: 100 г майонеза, 2–3 зубчика чеснока.
Салат с кукурузой250 г крабовых палочек, 250 г консервированной кукурузы, 3 яйца, 150 г лука, майонез, соль.
Салат «Оливье»1 баночка зеленого горошка, 300 г мяса, 4 яйца, 350 г картофеля, 150 г соленых или маринованных огурцов, 150 г лука, соль, майонез.
Салат «Нежность»500 г куриного филе, 5 яиц, 200 г лука, соль, майонез, растительное масло.
Греческий салат500 г помидоров, 350 г болгарского перца, 400 г огурцов, 150 г лука, 200 г феты, 150 г маслин;
соус: 5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. орегано, соль, перец.
Салат «Нисуаз»300 г помидоров, 150 г стручковой фасоли, 10–12 перепелиных яиц, 150 г тунца, 150 г болгарского перца, 50 г маслин, 50 г анчоусов, 100 г красного лука или лука шалот, 300 г зеленого салата;
заправка: 100 мл растительного масла, 20 мл уксуса 6–9%, 1–2 зубчика чеснока, соль, перец.
Салат «Новогодний»300 г филе индейки, 5 яиц, 150 г чернослива, 100 г грецких орехов, 100 г сыра, майонез, соль.
Салат «Тигренок»400 г картофеля, 200 г колбасы, 200 г огурцов, лук-порей или 150 г репчатого лука, 3 яйца, 400 г моркови, майонез, соль, перец;
для украшения: маслины.
Салат «Хрустящий»200 г белого батона, 250 г куриного филе, 150 г сыра, 300 г огурцов, 150 г лука, 1 пучок зеленого салата;
заправка: 4 ст.л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. уксуса 6%, соль, перец.
Салат с куриным филе и огурцами в апельсине3–4 апельсина, 300 г куриного филе, 200 г огурцов, соль, майонез.
Салат «Коул слоу»300 г капусты, 150 г моркови;
заправка: 50 г сметаны, 50 г майонеза, 30 г дижонской горчицы, 10 г сахара, 10 мл уксуса 5–9%, соль.