Пироги

Всего в категории 59 рецептов.

Подкатегории

Упорядоченно:

Яблочный пирог1 кг яблок, 150 г сахара, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 2 ч.л. разрыхлителя, 600–700 г муки;
крем: 500 г сметаны, 150 г сахара.
Яблочный пирог с кедровыми орешкамитесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки;
крем: 2 яйца, 100 г сахара, 200 г сметаны 15–20%, 2 ст.л. муки;
также: 600 г яблок, 50 г кедровых орехов.
Шарлотка150–200 г сахара, 5 яиц, 200 г муки, 500 г яблок.
Пирог с яблоками (а-ля чизкейк)корж: 2 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 100–130 г муки;
начинка: 600 г творожного сыра, 200 мл сливок 33%, 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара;
также: 500 г яблок, 1 ч.л. корицы, 3 ст.л. коричневого сахара.
Саварентесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 мл молока, 4 яйца, 7 г сухих дрожжей, ¼ ч.л. соли, 500–550 г муки;
пропитка: 300 мл воды, 200 г сахара, 50 мл рома, 1 апельсин.
Яблочный пирог с манкой3 яйца, 100 г сахара, 50 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, 100 г сливочного масла, 150 г сметаны, 100 г манки, 10 г разрыхлителя, 100–130 г муки, 600–700 г яблок.
Яблочный пирог с пудингомтесто: 100 г сливочного масла, 60 мл ледяной воды, ½ ч.л. соли, 200–300 г муки;
крем: 70 г пудинга, 100 г сахара, 1 л молока;
штрейзель: 80 г сливочного масла, 100 г сахара, 150–200 г муки;
также: 400 г яблок.
Тарт татентесто: 130 г сливочного масла, 65–70 мл ледяной воды, ¼ ч.л. соли, 230–260 г муки;
карамель: 50 г сливочного масла, 150 г сахара;
также: 1 кг яблок.
Тертый яблочный пирог150 г сахара, 150 г сливочного масла, 100 г манки, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки, 700 г яблок.
Пирог с черной смородинойтесто: 2 яйца, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 130–150 г муки;
крем: 500 г сметаны, 100–150 г сахара, 300 г смородины, 10 г желатина.
Персиковый пирог150 г сахара, 150 г сливочного масла, 5 яиц, 50 мл молока, 200–250 г муки, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 500 г консервированных персиков;
крем: 400 г сметаны, 100 г сахара.
Баноффи пайоснова: 300 г печенья, 150 г сливочного масла;
начинка: 400 г вареного сгущеного молока, 400 мл сливок 33–35%, 3–4 банана;
также: 1 ст.л. какао для посыпки.
Ореховый пирогтесто: 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки;
начинка: 150 г сахара, 200 мл сливок, 2 ст.л. меда, 350 г грецких орехов.
Абрикосовый пирог500 г абрикосов, 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 550–600 г муки.
Пирог с грушамитесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 желтка, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки;
безе: 2 белка, 100 г сахара;
также: 2–3 груши.
Творожный пирог с яблоками и брусникойтесто: 100 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 2 яйца, 200 г творога, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки;
также: 4–5 яблок, 8–10 ч.л. брусники.
Кростата с рикоттойтесто: 2 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 200–250 г муки;
начинка: 400 г Рикотты, 150 мл сливок 33–35%, 3 яйца, 150 г сахара, лимон.
Шоколадно-творожный пирог с абрикосамитесто: 2 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 300 г творога, 30 г какао порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 130–150 г муки;
также: 800 г абрикосов в сиропе, 10 г желатина.
Морковно-апельсиновый пирог с сиропомтесто: 150 г сливочного масла, 3 яйца, 50–70 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г моркови, 1 апельсин, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки;
сироп: 200 мл воды, 100–130 г сахара, 1 апельсин.
Морковный пирог с абрикосами и грецкими орехамитесто: 150 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 3 яйца, 300 г моркови, 100 г грецких орехов, апельсин, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки;
желе: 700 г сметаны, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 10 г желатина;
также: консервированные абрикосы.