aprósütemény linzer

Linzerkarika tojás nélkül

Petruska

4adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
30 dkg vaj
2 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
25 dkg cukor

Az ízesítéshez

0.5 dl tej (kevés)
5 dkg dió
1 ek cukor
10 dkg lekvár/ dzsem (ne legyen túl híg!)
2 ek porcukor

1423

Kalória

16g

Fehérje

185g

Szénhidrátok

70.5g

Zsír

54.9g

Víz

161.3g

Koleszterin

4.7g

Rost

82.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
75g vaj

538 kcal
20g citromlé

4 kcal
2g citromhéj

1 kcal
63g cukor

242 kcal

Az ízesítéshez

13g tej

7 kcal
13g dió

82 kcal
3g cukor

10 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 1423 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
300g vaj

2151 kcal
80g citromlé

18 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g cukor

968 kcal

Az ízesítéshez

50g tej

28 kcal
50g dió

327 kcal
10g cukor

39 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 5686 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

36.8g finomliszt

134 kcal
22.1g vaj

158 kcal
5.9g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
18.4g cukor

71 kcal

Az ízesítéshez

3.7g tej

2 kcal
3.7g dió

24 kcal
0.7g cukor

3 kcal
7.4g lekvár/ dzsem

20 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 417 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
70.5 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
402.1 g
Cink
1 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
185 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
513 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
503 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 1423 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64.1 g

Zsír

Összesen
282.1 g
Telített zsírsav
156 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
645 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1608.5 g
Cink
5 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
289 mg
Vas
8 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
811 mg
Nátrium
105 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
739.9 g
Cukor
329 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
219.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2053 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
2013 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
481 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 5686 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 417 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat gyorsan összegyúrjuk annyi tejjel, hogy a tészta kellően összeálljon, de ne legyen ragacsos. Fél órára hűtőbe tesszük.
Közben a diót ledaráljuk, vagy apróra vágjuk, összekeverjük egy kevés cukorral.
Bekapcsolom a sütőt 200 fokra. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk ( 3-5 mm) a tésztát.
Minden másodiknak kiszúrjuk a közepét. Lehet sima kör alakú kiszúrót vagy virág mintásat vagy valami mást használni.
A lyukasakat megkenjük tejjel, belemártjuk a cukros dióba, és a sütőlapra tesszük őket. Persze a teliket is kisütjük!
Világosra sütjük, rácson kihűtjük.
Kedvenc házi lekvárral összeragasztunk egyet-egyet. 1-2 nap után a lekvártól lesz puha, frissen ropogósabb.
Jól zárodó dobozban sokáig eláll. Tetejét porcukorral megszórjuk tálaláskor. Feltéve, ha sikerül jól eldugnunk! :)