Agradecimento,Fashion Night Out, Viernes en Fuensalida y Ternera a la pimienta

Hola amg@s, si ya de son muchas cosas en una misma entrada pero tengo tal acumulación de cosas que hasta ahora voy con un retraso de 2 semanas, tengo recetas por subir cantidad y si no lo hago asi, me pilla el toro.

En primer lugar quiero agradecer muy sinceramente a la empresa Calvo el lote de productos que me ha enviado para poder hacer mis recetitas, el cual estaba compuesto por:

1 pack de mejillones en escabeche
1 pack de atún claro
1 pack de atún bajo en sal
1 lata de sardinas en aceite
1 lata de sardinas con tomate
1 lata de caballa
1 tarrina de ensaladilla

Calvo es una empresa fundada hace 60 años y su lema es la Calidad Total, por todos es conocida esta marca, ellos seleccionan las mejores materias primas, sometidas bajo rigurosos controles de calidad y homologados internacionalmente, que os voy a decir de Calvo que no conozcáis, 

En segundo lugar quiero contaros que el miercoles asisti a un evento que ya lleva 3 años celebrándose en Madrid, Fashion Night Out, para quien no lo conozca, es la fiesta de la moda organizada por la revista Vogue  y que se hace por la zona de las tiendas de más renombre es decir calle Serrano y Velázquez , las tiendas abren hasta las 12 de la noche y tenemos la posibilidad de pasar a ellas, esas a las cuales nunca te atreverías a pasar porque no vas a comprar nada no porque no te apetezca sino porque tu bolsillo no te lo permite, la tiendas ofrecen cocktail y alguna cosita más, y la verdad es una maravilla pero se te ponen los dientes largos, aquí os pongo alguna foto de la Zapateria de Manolo Blanick, no pude hacer más porque aquello estaba como el metro en hora punta , esta foto se la dedico a mi amiga bloguera María Luisa del blog  http://decocinasytacones.blogspot.com, ya que le encantan los tacones y nunca mejor dicho su blog se llama así, os recomiendo que paséis por el

En tercer lugar, quiero hablaros de un pueblo de la provincia de Toledo llamado Fuensalida, 

este pueblo aunque muy pequeñito que aparte de tener alguna fabrica de zapatos, tiene tal cantidad de tiendas de zapatera por metro cuadrado que en cualquier otro lugar de España, os lo recomiendo a quien le gusten los zapatos y tenga la posibilidad de acercarse, se encuentra a 40 km de Madrid yendo por la carretera de Extremadura N-V hasta el desvio de Santa Cruz de Retamar, entramos en Santa Cruz y desde alli a 9 km. esta Fuensalida, podeis encontrar zapatos buenos a muy buen precio. El Viernes que fué fiesta en Madrid aprovechamos para acercarnos mi jefe y yo  y comprar unos zapatos que solo él encuentra allí, hacía un sol de justicia, dimos un paseito por la avenida principal comprar los zapatos y aprovechamos para comer, nosotros nunca habíamos comido allí, porque zapaterias habrá muchas pero restaurante poquitos y entramos en uno "BAR LOS GALLEGOS", sin saber lo que nos ibamos a encontrar y os tengo que decir que si alguna vez vais os lo recomiendo, un bar de los de toda la vida muy normalito pero con unos platos muy abundantes, empezamos pidiendo una gaseosa y nos trajeron la que se fabrica en ese pueblo, marca desconocida para mi hasta ahora pero no por eso es peor,

 pedimos el menú pero mi jefe al ver una ración pasar se encapricho de ella y optamos porque nos trajera esa ración y el segundo del plato del menú, no pudimos comernos el segundo que consistia en una fuente de carne estofado con patatas cocidas ls cuales se deshacían en la boca, la ración era una cama de patatas fritas con huevos fritos y bacon por encima, lo más sencillo del mundo y en muchas ocasiones lo más rico

y para postre un arroz con leche 

todo eso por el módico precio de 8€ por persona, tengo que deciros que esta semana están de fiestas y que aparte de tener diferentes actos a lo largo de la semana, el próximo sábado día 17  celebran la Batalla del vino y después paella el que pueda que se acerque yo me quedo con las ganas, porque trabajo.

Y ahora os voy a dar una recetita, era la primera vez que hacía salsa a la pimienta y no es por nada pero me quedo bastante rica, en los fogones tenía tres frentes porque era la hora de comer y no había tenido tiempo de hacerlo antes, pero bueno aunque las prisas no son buenas no me quedo mal.

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

1 Kilo de filetes de ternera

sal 

pimienta recién molida

1 cucharada de mantequilla

 1 botellita de nata liquida para cocinar ( Central Lechera Asturiana)

1 chorrito de Brandy

1 chorrito de vino Pedro Ximenez, (perdonar el lapsus pero no aparece en la foto)

en primer lugar salpimentamos los filetes, vamos preparando la salsa para lo cual en un cazo echamos la mantequilla, dejamos que se deshaga y le añadimos el brandy, mezclamos un poco y añadimos la nata liquida

añadimos la sal y la pimienta, dejamos que se espese, en una sartén calentamos echamos un chorrito de aceite para hacer los filetes a la plancha mientras tanto cortamos unas patatas que tendremos peladas y lavadas

las patatas las cortamos a lo largo y las freimos en una sartén con abundante aceite caliente, mientras tanto la salsa estará espesando, y los filetes haciéndose, menudo jaleo 

cuando ya están hechos los filetes los ponemos en un plato, le echamos la salsa por encima y de guarnición las patatas

y ya tenemos listos los filetes de ternera en salsa de pimienta, la salsita estaba buenísima, los filetes muy tiernos raro en estos tiempos y las patatas muy crujientes espero que os guste

FELIZ DOMINGO, BESOS A TODOS