Mousse au Chocolat

Lena s-a primit cam lichid desertul acesta , sa pun data viitoare cu un ou mai putin? 

Uf, azi ori mi-a sprit o pisică neagră prin față și n-am observat, sau am trecut pe sub vreo scară sau cine știe ce-am făcut că parcă-mi merg toate anapoda :)) După ce am rupt coada la mașina de tocat roșii pentru bulion, m-am apucat să-mi fac un desert să mă mai consolez  (spuma asta de ciocolată părea consolarea perfectă), dar nu știu ce prostioară am făcut de mi s-a coagulat ciocolata cam tare și nu s-a amestecat uniform în compoziția finală. Numai uniformă și netedă nu e, de fapt e neuniformă și plină de cocoloașe :))) Chiar și așa, are un gust diviiiiin :D Poate iese mai bine data viitoare și poate îmi dau și eu seama cu ce am greșit :))))

Am topit ciocolată Heidi 85% cacao pe baie marină și apoi am răcorit-o puțin, că era fierbinte și mi-a fost frică să nu se facă oul omletă. Oare asta să fie problema? Am pus chiar mai mult de 2 linguri de apă, dar nu a ieșit lichidă compoziția, ca în imagine, ci mai degrabă era ca un boț de ciocolată moale care s-a strâns în mijlocul bolului (nici măcar nu murdărea pereții bolului).

Oricum ar fi, mi-am făcut pofta de dulce pe azi :D Nu știu dacă mai fac curând rețeta asta, pentru că e absolut delicioasă, dar noi ne dorim un bebe și din ce am înțeles nu voi avea voie ouă crude și la cât e de bună eu nu mă pot abține :))) Iar fără ouă nu cred că este vreo variantă la fel de bună :) 

Super super super ! Ai talent Lenuta si inspiri curaj chiar unui bucatar incepator sarmanel si fricos ca mine ! Am curaj mereu sa incerc chiar si recete mai dificile de ale tale !Am pus licior de capsunele gustosele !

ffff bun! e o delicatesa.Credeti-ma, nu am pus cognac si scortisoara! E rafinat si fara! incercati cu incredere.Lena doresc sa te intreb daca ai facut sau vei face o ciorba de varza creata cu carne de vita :D asi vrea sa fac dar nu stiu cum se face si nu gasesc nici o reteta care sa ma convinga sa o fac.Lena te pupacesc dulce si iti multumesc ptr retele tale delicioase.

Cit de mult trebuie batute albusurile, ca la mine dupa ce le bat se face spuna, iar dupa putin timp apare apa sau albusul lichid

Ce zici de 100g de peste cu 150g de conopida la aburi - taman bun si foarte usor!

Asta-i cina mea de azi si de 1 an incoace, cu mici variatii

Demential de bun acest mousse au chocolat si a mers de minune ca desert dupa puiul la cuptor in "farfurie" de aluat, doar ca prea bun, prea mult si prea delicios...

Draga Lena, ne indulcesti vietile cu asa capodopere Am mancat asa ceva  la o bucatarie norvegiana, la ei e un desert pe langa salata de fructe si mi-a placut asa mult, dar azi... nah... ca facu-i si eu, si a iesit la fel de bun, cred ca o sa repet reteta, doar e destul de usoara

Multumesc Lena ca existi si ne daruiesti din ideile tale stralucite, sau culese de la altii cu multa grija si puse in practica cu iscusinta, astfel incat si noi, cele care nu avem suficient timp si experienta in ale bucatariei sa-i putem surprinde pe cei dragi cu ceva fin, gustos si facut in casa. Iata si dovada.

Am facut reteta imediat ce am vazut ca ai postat-o! E geniala..a iesit perfect! Mai buna decat cea din comert.