Amarone, of voluit Amarone della Valpolicella, is een type wijn uit Italië. Het mag alleen geproduceerd worden in de Valpolicella Classico regio gelegen in de Italiaanse provincie Verona (ten oosten van het Gardameer). Amarone wordt gemaakt van Corvina, Rondinella, Molinara en/of Oselata druiven. De rijpe druiven worden 3 a vier maanden bewaard i...
Gevonden op
https://wijnwetenschap.nl/wijnwoordenboek/amarone/
IT; beroemde rode wijn uit Veneto. Reciotowijn: men laat de druiven drogen (conserveren en concentreren), maar de gisting wordt niet gestopt: zware, soms bijna bruine droge wijn met power (15%) en een bijzondere bitter (amaro)
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10519
Geen exacte overeenkomst gevonden.
